Advertise on podcast: Vous êtes ici

Avec un millier de châteaux et presque autant d’églises, le Périgord est un paradis pour tous les amoureux des vieilles pierres. Aude, 32 ans, a hérité de la forteresse de Commarque. Elle a tout quitté pour protéger ce patrimoine du XIIème siècle. La gastronomie fait aussi partie du décor périgourdin. Dans ce terroir qui chérit les bons produits, le chef Pierre Corre cuisine la truffe noire comme personne. Dans la région, on connaît aussi le camion de Jean-Jacques Levy. Ce boucher-charcutier itinérant sillonne les routes du Périgord depuis quarante ans.

Avec ses remparts Vauban fièrement dressés face à la baie des anges, Antibes est l’un des joyaux de la Côte d’Azur, dans le sud de la France. Dans les années 1920, Francis Scott Fitzgerald s’installe avec Zelda dans le décor de la villa Saint-Louis pour écrire son chef-d'œuvre, "Tendre est la nuit". Le lieu est aujourd’hui un palace luxueux, l’hôtel Belles Rives. Antibes est aussi le port d’attache d’une légende de la plaisance : le voilier One wave, un monocoque conçu en 1948, entièrement restauré par son propriétaire passionné.

Dans le Lot et Garonne, il existe des jardins dont la petite histoire a fait la grande. À Temple sur Lot, les paysages des pépinières Latour-Marliac rappellent joliment les œuvres du plus illustre des impressionnistes. Ici, Claude Monet est venu chercher plus que de l’inspiration : des milliers de plantes pour son jardin de Giverny. Non loin de là, à Nérac, la légende raconte que les jardins du parc de la Garenne furent le théâtre d’un drame amoureux, celui du roi Henri IV et de Fleurette… à l’origine de l’expression "flirter". D’autres jardins, les vergers de Vincent Beylard, ont permis à cet enfant du Lot et Garonne de devenir champion du monde de confiture!

L'Alsace ne serait pas l'Alsace sans ses maisons rurales traditionnelles à ossatures dites "à pan de bois". Ce patrimoine vieux de plusieurs siècles est pourtant menacé par l’usure du temps et par l’urbanisation. Chaque année, 400 de ces vieilles demeures sont démolies. Mais quelques Alsaciens tentent de sauvegarder cet héritage. Un jeune couple s’est lancé dans un chantier de rénovation de leur maison ancienne, en utilisant les techniques d’autrefois. Une entreprise près de Strasbourg s’est, elle, spécialisée dans le démontage de colombages de maisons en ruines, pour les rénover et les réutiliser sur des maisons neuves.

L'Aveyron est l’un des plus grands départements de France, avec une immense diversité de territoires : de grands causses, des hauts plateaux anciens et des gorges vertigineuses. À 342 mètres au-dessus du vide, le viaduc de Millau est le 3ème pont routier le plus haut au monde et un symbole moderne de l’Aveyron. Son emblème traditionnel est le roquefort. Depuis 1925, il s'agit du premier fromage AOP de France. Sa fabrication, à base de lait de brebis, requiert un savoir-faire particulier.

Niché à 400 mètres d’altitude au cœur des Alpes, il a la réputation d’être le plus pur des lacs d’Europe. Le lac d’Annecy est un écrin bleu qui renferme mille trésors. La vieille ville et ses canaux lui valent le surnom de petite Venise des Alpes. Sur le lac, on pêche la féra, un poisson délicat qu’aime particulièrement travailler le chef étoilé Jean Sulpice. Les forêts qui enserrent ce lac sont aussi une source d’inspiration pour le cuisinier qui ne perd jamais une occasion de s’y balader, en quête de nouvelles saveurs.

Dans les calanques de Marseille, 36 mètres sous la surface, se cache un lieu unique au monde : la seule grotte immergée de la planète, ornée de peintures rupestres. Sur ses parois humides, des mains d’hommes, des chevaux, bisons, bouquetins et même des pingouins, qui occupaient la région durant la période glaciaire. Les plus anciennes peintures datent de 27 000 ans.

Dans les vignes de l’Anjou, c’est un rituel qui égaie chaque fin d’été. À l'occasion des vendanges, des dizaines de courageux saisonniers viennent parfois de loin pour couper le raisin arrivé à maturité. Certains habitués sont fidèles au rendez-vous depuis plusieurs années. Leur expérience est précieuse pour les petits nouveaux. La coupe se fait en binôme et dans la bonne humeur, mais possède ses propres règles. La récolte prend ensuite la direction du chai pour la vinification.

Découvrir les paysages de Corse par la mer, c’est une expérience dont se souviendront longtemps les passagers de “La belle des océans”. Embarqués pour une croisière d’une semaine vers les trésors de l’île de beauté, ils vont explorer les plus belles plages de Corse, sa gastronomie, ses marchés authentiques, et ses panoramas à couper le souffle, comme la cité médiévale de Bonifacio, fièrement perchée à 40 mètres au-dessus de la Méditerranée.

Au cœur de la Provence, le Mont Ventoux culmine à 1 909 mètres. Chaque année, ces pentes abruptes face aux dentelles de Montmirail sont le théâtre d’une étape mythique du Tour de France. Ce mont chauve fascine autant les sportifs professionnels que les amateurs de cyclisme. Les plus déterminés tentent même de réaliser “le défi des cinglés” : gravir le Ventoux en vélo à trois reprises en une journée, par les trois routes qui mènent au sommet.

En breton, son nom signifie "petite mer". Le golfe du Morbihan, l’un des plus beaux du monde, compte une quarantaine d'îles aux allures de petits paradis. L'île aux Moines est la plus touristique. D’autres, bien plus confidentielles, appartiennent à des propriétaires privés qui vivent leur rêve d’île déserte. Dans cette mer intérieure préservée des tempêtes, on élève les huîtres tout au long de l’année.

L'été, le plateau de l'Aubrac est une explosion de couleurs et de saveurs. Les vaches de race Aubrac pâturent dans des prés d'une grande richesse et leur lait donne la tomme, un fromage emblématique de la région. C'est surtout l’ingrédient principal de la recette phare du pays, l’aligot. Dans ces montagnes, on cultive traditionnellement l’or blanc de l’Aubrac, le narcisse. Une fleur délicate et parfumée qui tapisse de blanc la région, et qui est utilisée par les parfumeurs pour leurs plus grandes créations.