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Onda Celicidad

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Este podcast tiene
146 episodios
Idioma
Spanish
Explicito
No
Fecha de creacion
2018/03/05
Ultimo episodio
2026/10/21
Duracion media
63 min.
Frecuencia de publicacion
28 dias

Descripcion

Onda Celicidad es tu podcast sobre celiaquía, dieta sin gluten y restauración gluten free, dirigido por el equipo de la web de referencia en España, Celicidad.net. Profesionales de la salud, cocineros sin gluten, pacientes, blogueros, todos tienen cabida en este programa de entrevistas que presenta la periodista, y celiaca, Lorena Pérez. El objetivo de Onda Celicidad, es ser una herramienta más con la que visibilizar la enfermedad celiaca, dar a conocer las necesidades del colectivo de pacientes, concienciar al celiaco y a la sociedad sobre la importancia de realizar una dieta sin gluten estricta tanto en casa como fuera de ella y luchar contra los mitos que rodean la celiaquía y el gluten. Si tienes alguna aportación que hacer en el mundo sin gluten, ponte en contacto con nosotros para aparecer en el podcast. Instagram @celicidad_singlu Facebook celicidadsinglu Twitter @Celicidadsinglu Web www.celicidad.net

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OC147- Nuevo Protocolo para el diagnóstico precoz de la Celiaquía, con la Dra. Crespo
2026/10/21
La Dra. Laura Crespo es especialista en digestivo en el Hospital Ramón y Cajal de Madrid y en Viamed Santa Elena, también en la capital. Repetimos entrevista con ella en este episodio 147 de Onda Celicidad para revisar algunas de las novedades del nuevo Protocolo de Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celiaca publicado en verano de 2026. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc147-protocolo-celiaquia/
OC146- ¿Qué es la Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca?
2026/10/02
El Dr. Javier Molina Infante es especialista en aparato digestivo en el Hospital Universitario de Cáceres, miembro del grupo CIBER, experto en Esofagitis Eosinofílica y en patologías inflamatorias del tracto digestivo superior, como la Enfermedad Celiaca. En el episodio 145 de Onda Celicidad conversamos sobre el nuevo Protocolo para el diagnóstico precoz de la Enfermedad Celiaca y sobre cómo ha cambiado en los últimos años la Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, entidad en la que está muy especializado.
OC145- Nutrición en patología digestiva, con Pablo Zumaquero
2026/06/19
Cerramos la séptima temporada de Onda Celicidad con Pablo Zumaquero, docente y Dietista Nutricionista experto en patología digestiva sobre el que hablamos de algunos mitos y bulos relacionados con la ciencia de la Nutrición y la salud digestiva, sobre las patologías digestivas más frecuentes en la actualidad y sobre la importancia de la suplementación individualizada y pautada por profesionales. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc145-nutricion-patologia/
OC144- Microbiota y SIBO, con la Dra. Ivanna González.
2026/05/08
En el episodio 144 de Onda Celicidad hablamos con la Dra. Ivanna González, médico internista con enfoque integrativo especializada en patología digestiva y en Hipotiroidismo de Hashimoto. Hablamos con ella sobre la importancia de cuidar la microbiota, sobre el SIBO y su diagnóstico, su tratamiento y la alimentación recomendada. ------- NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc144-microbiota-sibo/ PROGRAMA CANGAS SIN GLUTEN: https://cangassingluten.com/
OC143- Las mil caras de la EC. Especial Cangas Sin Gluten
2026/04/24
Las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten tendrán lugar en Cangas del Narcea, Asturias, los días 16 y 17 de mayo y tendrán como tema principal el carácter sistémico de la Enfermedad Celiaca. El Ayuntamiento de la localidad ha organizado, en colaboración con Celicidad, un completo programa de actividades que aúnan divulgación y ocio y que se han convertido en cita obligada para el colectivo de personas con Celiaquía y Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca. Programa completo y reserva de actividades gratuitas en cangassingluten.com. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc143-viii-jornadas-cangas/ INFORMACIÓN DEL EVENTO Y ENTRADAS: https://cangassingluten.com/
OC142- Lo que sí es la inflamación, con Mireia Velasco
2026/03/27
Mireia Velasco es Dietista integrativa, PNI, Naturópata y autora de dos libros sobre SIBO e Inflamación respectivamente. En el episodio 142 de Onda Celicidad hablamos sobre qué es la inflamación, cómo prevenirla, qué síntomas produce y cómo se trata. Vemos también un proceso que hoy en día es muy común: el SIBO, los diferentes tipos y la necesidad de un tratamiento muy personalizado y guiado por profesionales. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc142-inflamacion/
OC141- Errores en Enfermedad Celiaca y dieta sin gluten, con la Dra. S. Claros
2026/03/13
"Alto consumo de otras prolaminas que pueden ser problemáticas y abusar de ultraprocesados sin gluten, son algunos de los errores frecuentes que pueden cometer las personas con Enfermedad Celiaca a la hora de realizar su dieta sin gluten", apunta la Dra. Isabel S. Claros, médico integrativo funcional experta en autoinmunidad y Enfermedad Celiaca, que repite como protagonista en el episodio 141 de Onda Celicidad. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc141-errores-dieta-celiaquia/
OC140- Seguimiento de la Celiaquía por profesionales de la Nutrición, con Cristian Costas
2026/02/13
Cristian Costas es Dietista Nutricionista en el Bradford Teaching Hospital en Reino Unido, un hospital de titularidad pública en el que lidera una unidad de Nutricionistas cuyo objetivo es hacer el seguimiento al paciente con Enfermedad Celiaca y la educación nutricional en el recién diagnosticado. Trabajan codo con codo con el equipo de aparato digestivo y reciben pacientes de todo Reino Unido. Cristian es miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca y ha obtenido ya varios premios por su labor de divulgación en redes sociales y también por sus trabajos como investigador en Celiaquía. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc140-seguimiento-celiaquia/
OC139- Salud mental y Enfermedad Celiaca, con Beatriz Peña Lirio
2026/01/30
Beatriz Peña Lirio es Psicóloga General Sanitaria y tiene su propia consulta en Granada (también trabaja online). Hablamos con ella sobre lo que la Enfermedad Celiaca supone a nivel psicológico tras el diagnóstico. "La salud física mejora, pero aparecen otros problemas que pueden dar lugar a síntomas, signos, relacionados con la salud mental", apunta. La protagonista del episodio 139 de Onda Celicidad conoce muy bien las repercusiones emocionales de una enfermedad que muchas veces tarda mucho en diagnosticarse y que supone un cambio de vida total. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc139-salud-mental-enfermedad-celiaca/
OC138 - Preguntas y respuestas con Lore Pérez
2026/01/16
En el episodio 138 de Onda Celicidad, Lore Pérez, dietista especializada en dieta sin gluten y directora de Celicidad, responde a las preguntas de los suscriptores a la newsletter semanal. Cada dos meses, Onda Celicidad emite un episodio en el que los protagonistas son los suscriptores de Celicidad, que envían sus preguntas a través del mail para que sean respondidas en estos episodios. De esta manera se resuelven dudas comunes relacionadas con la Enfermedad Celiaca, la Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, la dieta sin gluten etc. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc138-preguntas-respuestas-loreperez/
OC137- Seguridad alimentaria y dieta sin gluten, con María van der Hofstadt
2025/12/12
María van der Hofstadt lleva vinculada a la enfermedad Celiaca desde que llegó su diagnóstico a los 18 meses, a principios de la década de los 90. Y desde muy joven forma parte activa del tejido asociativo de la Enfermedad Celiaca en España, primero a través de ACECOVA, más tarde como profesional en FACE y ahora lo hace como Scientifist Manager de AOECS. Además, es farmacéutica, tiene un Master en Nutrición y Alimentación con especialidad en Ciencia de los Alimentos y es docente en el sector salud. Hablamos con ella sobre el papel de las asociaciones, sobre la necesidad de equipos multidisciplinares para el tratamiento, la educación y el seguimiento a los pacientes, así como las últimas evidencias relacionadas con productos controvertidos, como cerveza sin gluten, cosméticos o materiales biodegradables para el uso en hostelería. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc137-mariavander-seguridad-alimentaria/
OC136 - La Enfermedad Celiaca desde dentro, con Susana Conde
2025/11/21
El episodio 136 de Onda Celicidad, está protagonizado por una estupenda comunicadora que también es Dietista especializada en Celiaquía y Autoinmunidad: Susana Conde, o lo que es lo mismo Sirona Nutrición. Conde es también la dietista de la Asociación Viviendo Sin Gluten, que con sede en Coslada (Madrid) trabaja en todo el territorio nacional. Hablamos con ella sobre su experiencia personal y profesional con la Enfermedad Celiaca. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc136-susanaconde/
OC135- Intolerancia a la fructosa, con Mª Pilar Gómez
2025/10/31
La intolerancia a la fructosa es una entidad muy común hoy en día que requiere de un buen diagnóstico y un adecuado tratamiento pautado siempre por un profesional. Se trata, normalmente, de una intolerancia secundaria asociada a otra patología de base que como dice la Dietista Nutricionista Mª Pilar Gómez, coautora del libro Intolerancia a la fructosa. Combatirla sin déficits con una dieta equilibrada, debe ser hallada para poder tratarse de forma integral. "No sólo es tratar la intolerancia a la fructosa, debemos saber qué la ha originado para resolver el problema". Hablamos sobre intolerancia a la fructosa y cómo tratarla en el episodio 135 de Onda Celicidad. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc135-intolerancia-fructosa/ CLUB CELICIDAD: https://celicidad.net/club/
OC134- Preguntas y respuestas con Lore Pérez Dietista
2025/10/17
El episodio 134 de Onda Celicidad es un programa especial en el que, como Dietista especializada en dieta sin gluten, respondo a las preguntas de los suscriptores de la newsletter gratuita de Celicidad. En este programa resuelvo dudas relacionadas con el etiquetado sin gluten, pruebas de celiaquía, complementos alimenticios sin gluten, contacto cruzado, avena sin gluten, etc. Toda la información se puede ampliar aquí: https://celicidad.net/oc134-preguntas-loreperez/
OC133- Dieta sin gluten en niños, con Tania Sánchez (La Nutricionera).
2025/10/03
Comienza la séptima temporada de Onda Celicidad de mano de Tania Sánchez, conocida en redes sociales como @Lanutricionera. Mamá de tres pequeños, (uno de ellos con Celiaquía), Dietista experta en materno-infantil y divulgadora, Tania nos cuenta en este episodio cómo gestionan en una familia de cinco, la celiaquía de uno de sus hijos, cómo debe ser la dieta sin gluten en esta edad y la importancia del entorno para que la vida sin gluten sea segura y lo más fácil posible. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc133-dietasingluten-ninos/

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