Advertise on podcast: Gourmet Express - 美食煮意
Rating
5from
This podcast has
402 episodes
Language
ChinesePublisher
SBSExplicit
No
Date created
2018/07/04
Latest episode
2026/04/22
Average duration
8 min.
Release period
4 days
Description
Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。
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【人氣手作甜點】自家製雪花酥
2026/04/22
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「雪花酥」 。詳盡食譜請參考以下網頁內容。
港式新派甜品：港式抹茶冰
2026/04/18
港式抹茶冰融合日式抹茶的微苦回甘與港式甜品的創意做法，以碎冰或冰沙形式呈現，口感清爽冰涼。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道甜中帶茶香，層次豐富的甜品。
【飲茶必食】自家製經典點心：咸水角
2026/04/15
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「咸水角」 。詳盡食譜請參考以下網頁內容。
雙重享受：白鱈魚伴香煎飯糰
2026/04/12
白鱈魚伴香煎飯糰是一道融合日式風味的輕食料理。白鱈魚肉質細嫩、味道清甜，配上外層微脆、內裡軟糯的香煎飯糰，口感對比鮮明。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道輕盈又有質感的美食。
【甜品新配搭】提拉米蘇香蕉蛋糕
2026/04/08
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「提拉米蘇香蕉蛋糕」(Tiramisu Banana Bread) 。詳盡食譜請參考以下網頁內容。
健康小吃：簡易青木瓜沙律
2026/04/04
青木瓜沙律是一道源自東南亞的清爽涼拌料理，以生青木瓜為主材料，搭配紅蘿蔔、小番茄、小黃瓜及新鮮香草，淋上酸甜辣的調味汁，再撒上炒香花生，口感清脆。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道簡單易做，風味獨特的健康小食。
【復活節親子好煮意】脆炸芝士漢堡可樂餅包
2026/04/01
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「脆炸芝士漢堡可樂餅包」。詳盡食譜請參考以下網頁內容。
【無肉的精彩】惹味南乳齋煲
2026/03/28
南乳齋煲以南乳醬作為靈魂調味，配合冬菇、枝竹、豆腐、粉絲等多款素食材料慢慢燜煮，令每一口都滲滿濃郁醬香。今集【美食速遞】，李太與盧婉霞與大家分享這道暖胃又飽肚的素食料理。
【切開有驚喜】經典宴客菜 八寶雞
2026/03/25
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「八寶雞」。詳盡食譜請參考以下網頁內容。
四重滋養：腰果雪耳蓮子海底椰湯
2026/03/22
腰果雪耳蓮子海底椰湯是一款清潤滋養的中式湯水，結合雪耳的膠質口感、蓮子的綿密、海底椰的清甜與腰果的香氣。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道溫和潤燥，有助養顏及舒緩乾燥不適，適合轉季飲用的養生湯品。
【創意 Fusion】中式餃子皮千層麵
2026/03/18
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「中式千層麵」(Easy Dumpling Lasagna)。
傳統風味新演繹：樟茶鴨
2026/03/14
新派樟茶鴨以傳統川菜樟茶鴨為基礎，結合現代烹調手法。 今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道味道層次豐富，是一道兼具傳統與創意的特色菜式。
【韓式家庭料理】嫩滑白切肉
2026/03/11
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「韓式白切肉」。
【派對必備！】烤焗吞拿魚花卷
2026/03/07
烤焗吞拿魚花卷以意大利麵包裹吞拿魚餡料，可加入不同配料增加口感，再焗至表面金黃微脆。 今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道魚香濃郁、口感層次分明，非常適合作為派對分享的美食。
【濃郁惹味二八醬】麻醬和牛碎擔擔麵
2026/03/04
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「麻醬和牛碎擔擔麵」。
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