Werben im Podcast: Völlerei & Leberschmerz

Etwas Altes und etwas Neues aus Österreich haben wir diesmal für euch. Das Wiener Schnitzel The post # 82 Wiener Schnitzel, Petnat aus Österreich und die Sterne des Michelin first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Neue Konsumentengenerationen fordern innovative Produkte: low- und no-Alc, Wein in der Dose sind prominente Beispiele. The post #81 Wein als Energy Drink, Wein ohne Alkohol – die Trends der Prowein 2025 first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Wie kommt man auf die Idee, als IT-ler in Austin, Texas, eine deutsche Bäckerei aufzumachen? The post #80 Körperpflege mit Kuchenduft und deutsche Brötchen in Texas first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Wie züchtet man Weinbergschnecken? Und wie schlachtet man sie? Und wozu kann man sie und The post #79 Schneckenfarm, Schafhotel und ein ganz besonderes Trivial Pursuit first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Vielleicht ist es die Pizza, die uns als Gesellschaft eint. Diese These brachte Lee von The post #78 Food-Trends 2025 und ein verrückter Pizza-Macher first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Kaum eine Branche vereinigt so ungewöhnliche Lebenswege wie das Weingeschäft. Auf dem Waliversum, der Hausmesse The post #77 Flying Winemaker und Finanzer, die Winzer werden – das spannende Leben zwischen Reben first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Ein Roboterarm, der ohne menschliches Zutun und dank Solarzellen vollkommen autonom Gemüse sät, pflegt und The post #76 Robbie, Dortmund und das Erntewatüüt first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Chefs in Town ist ein neues Foodfestival, das Ende September die gesamte Düsseldorfer Innenstadt bespielte. The post #75 Auf der Suche nach der Perfektion mit Max Strohe und anderen first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Ernährt sich irgendein Volk ungesunder als die Mexikaner? Für Thomas ist das schwer vorstellbar: Er The post #74 Edamer mit Schoko, 10 Jahre alte Soßen und was macht eigentlich ein Foodhub? first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

„Who cares?” lautete in diesem Jahr das Motto der re:publica, Deutschlands einflussreichster Digitalkonferenz. Zum vierten The post #73 Tofu aus der Manufaktur und Wein ohne Alkohol – live von der re:publica 2024 first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Nichts könnte weniger sexy klingen als „PiWi-Wein”. Dahinter stecken neue, widerstandsfähigere Rebsorten, die besser auf The post #72 Trends, Trends, Trends: neue Rebsorten, Gastronomen als Food-Marken und Wein in Pfandflaschen first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Mit 27 landete Jane Bertch in Paris – als Mitarbeiterin einer US-Bank. Doch schnell entstand The post #71 Eine amerikanische Köchin in Paris und eine geliebte Köchin im Kino first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Fleisch aus dem Labor – darüber wird viel geredet. Weniger bekannt ist, dass Startups auch The post #70 Fisch aus dem Labor: Bluu Seafood im Interview first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Was werden wir im kommenden Jahr essen und trinken, was wir zuvor nicht hatten? Damit The post #69 Food-Trends 2024 first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

So eine Gelegenheit gibt es selten: Auf dem Waliversum in Hamburg, der Hausmesse von Wein am Limit, sprachen wir mit Winzern von drei Kontinenten über die Folgen des Klimawandels, neue Käuferschichten und warum einer von ihnen für TikTok im Weinkeller tanzt. The post #68 Hey Wein-Welt, wie geht’s Dir? first appeared on Völlerei & Leberschmerz.