Werben im Podcast: Ausbaufähig

Ein Spätburgunder aus Neuseeland wird diesmal von Vanessa und Ben verkostet. Es handelt sich um den Pinot Noir 2014 aus der Serie „The Plateau“ des Weinguts Sileni Estates. Der Rotwein lag etwa bei 14€. Heutzutage wird man den 2014 wohl nicht mehr oder nur schwer finden. Die Nachfolder aus den Jahren 2018-2022 sind allerdings bei diversen Online-Weinhändlern zu finden. Bei den Sileni Estates handelt es sich um ein spannendes Weingut aus der Hawke’s Bay auf der Nordinsel Neuseelands. Ebenfalls bekannt ist der weltprämierte Marlborough Sauvignon Blanc, bei dem das Weingut mitwirkt. Quellen: - Spätburgunder / Pinot Noir: https://de.wikipedia.org/wiki/Pinot_noir - Das Weingut: https://www.sileni.co.nz - Pinot Noir The Plateau: https://www.sileni.co.nz/our-wine/plateau/ - Weinbewertungen: https://www.vivino.com/DE/de/sileni-estates-the-plateau-pinot-noir/w/17632?year=2014 - Artikel über die Sileni Estates: https://www.focus.de/weinwelt/weingueter/weingut-im-portraet-sileni-estates_id_5476813.html - Weine aus Neuseeland: https://www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/weine-aus-neuseeland-alte-rebsorten-in-der-neuen-welt/

Ben und Vanessa stellen Ausbaufähig, einen Podcast über Wein, vor.

Zweiter Teil des Kendall Jackson Doppelfeature. Heute trinken Vanessa und Ben den 2018er Grand Reserve Chardonnay. Nicht der günstigste, ob sich das nun wieder gelohnt hat?

Vanessa und Ben probieren den vermeintlichen Hauswein des Weißen Hauses. Was es damit auf sich hat und ob er seinen Erwartungen gerecht wird, erfahrt Ihr in der Folge.

Auf gehts zum ersten Whisky Wednesday. Ben und Vanessa starten mit dem Talisker Port Ruighe und reden dabei über Single Malt, Bourbons, Scotch, japanischen Whisky und vieles Andere. Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

[Wir möchten uns vorab entschuldigen, dass wir in dieser Episode oft "der Winzer" sagten und versprechen Besserung in Zukunft. Es gibt selbstverständlich auch "die Winzerinnen".] In der heutigen Episode reden Ben und Vanessa über ihre Erfahrung bei der Virtuellen Weintour 2020. Hört rein, um zu erfahren, welche Pakete sie getrunken haben, ob die Weine geschmeckt haben und wie das Event im Großen und Ganzen so war. Link: https://virtuelle.weintour.net Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

In der heutigen Episode gibt es einen Nero d'Avola, was gleichzeitig einen Wein als auch eine Traube bezeichnet. Sie ist die wichtigste Traube aus Sizilien, Italien. Für lange Zeit wurde Nero d'Avola nur für Verschnittweine (Cuveès) benutzt, doch nun dürfen wir uns auch an reinsortigen Weinen erfreuen. Es gibt einen Nero d'Avola von Stemmari, aus dem Jahr 2018, trocken ausgebaut, für günstige 5€! ### Name: Nero d' Avola 2018 Rebsorten: Nero d' Avola Geschmack: trocken Land: Italien Region: Sizilien Jahr: 2018 Alkohol: 13% Ausbau: Eichenholzbarrique Winzer: Stemmari Preis: 4,95 € Link: https://www.stemmari.it/de/produkte/stemmari/nero-d-avola ### Show Notes [00:00:00] Intro [00:00:25] Wein aus dem Supermarkt [00:07:09] Riechen, Gucken, Schmecken [00:10:56] Vivino Bewertung [00:15:26] Unsere Bewertung [00:20:05] Preis-Leistungs-Verhältnis Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

Seit einigen Jahren erlebt der italienische Lugana durch geschicktes Marketing und guten Geschmack eine wachsende Beliebtheit, vor allem in Deutschland. Doch Lugana ist gar kein Rebsorte, sondern in Herkunftsbezeichnung. Ein Lugana DOC Wein besteht aus 90-100% Trebbiano di Soave mit max. 10% Anteil einer andern Rebsorte bei einem Cuveé. Doch woher kam der Aufschwung in den 90er Jahren und wie schmeckts denn? ### Name: Alta Corte Lugana 2019 Rebsorten: Trebbiano, Chardonnay Geschmack: trocken Land: Italien Region: Venetien (Gardasee) Jahr: 2019 Alkohol: 12,5% Ausbau: Stahltank Winzer: Cantina Delibori Preis: 6,99 € Link: https://www.weinfreunde.de/alta-corte-lugana-cantina-delibori.html ### Show Notes [00:00:00] Adjektive von Weinbeschreibungen [00:04:28] Alta Corte Lugana [00:11:57] Rebsorte: Trebbiano di Soave/Lugana [00:13:56] Lugana DOC und Konsortium [00:18:50] Verschiedene Macharten des Lugana Weines [00:20:34] Weingut Cantina Delibori mit Lehmboden [00:23:58] Weinbeschreibung auf Etiketten Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

Müller-Thurgau aus Italien? Ja, heute gibt es was besonderes! Doch lohnt sich das teure Tröpfchen für 16,00 €. Bekommen haben wir diesen Wein im Weinabo Frühjahres-Verkostungspaket von Wein-Plus. Rivaner ist übrigens die gleiche Rebsorte wie Müller-Thurgau, im Podcast erklären wir, woher der Name und vor allem das Rebranding der eigentlich aus Deutschland bekannten Rebsorte kommt. ### Name: 2017 Trentino DOC Müller-Thurgau "Vigna delle Forche", Trentino, Italien Rebsorten: Müller-Thurgau Land: Italien Jahr: 2017 Alkohol: 12,5% Ausbau: Stahltank Winzer: Cembra Cantina di Montagna Preis: etwa 16,00 € Link: https://weinfuehrer.wein-plus.eu/cembra-cantina-di-montagna-la-vis/2017-trentino-doc-vigna-delle-forche-trentino#wine-info ### Show Notes [00:00:00] Weinabo des Weinnetzwerkes Wein Plus [00:02:27] Label DOC: was ist das? [00:02:50] Verkostung des Weins: Müller-Thurgau 16€ [00:13:53] Verkostungspakete: lohnt es sich?? [00:17:15] Weitere Artero Weine [00:23:20] Rivaner ist Müller-Thurgau [00:27:26] Ausblick ins restliche Weinpaket [00:35:31] Online oder offline Wein kaufen? Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

Wie wäre es denn mal mit einer Blindverkostung? Heute muss Ben etwas probieren, was er nicht kennt und nicht sieht - nur riecht und schmeckt. Doch es wird nicht einfach, denn der Wein ist ein ganz besonderer. Es wurde wieder Zeit für einen unbekannten Wein aus dem Supermarkt für unter 10€. Ein spanischer Cuvee, der 1 Jahr im Holzfass war (Reserva). Ob er schmeckt? Und ob Ben richtig errät, wie viel er kostet? ### Name: Bodegas y Viñedos Muñoz Artero Colección Privada Reserva Rotwein trocken 0,75l Rebsorten: Merlot, Syrah, Tempranillo Land: Spanien Jahr: 2014 Alkohol: 14% Ausbau: Reserva: 1 Jahr Holzfass + 1-2 Jahre Flaschenlagerung Winzer: Bodegas y Viñedos Muñoz Artero Preis: 7,50 € (oder 5,49 € Angebotspreis) Link: https://shop.rewe.de/p/bodegas-y-vi-edos-mu-oz-artero-colecci-n-privada-reserva-rotwein-trocken-0-75l/7123712 ### Show Notes [00:00:00] Intro [00:01:09] Vorstellung: Artero Rotwein [00:08:07] Gucken, Riechen, Schmecken [00:13:38] Alkoholischer Geschmack? [00:18:32] Weitere Artero Weine [00:19:12] Supermarkt Sortierung [00:21:05] Zweite Verkostung: Sofortdekandiert [00:24:09] Verbesserung Reserva und Gran Reserva Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

Wie wäre es denn mal mit einer Blindverkostung? Heute muss Ben etwas probieren, was er nicht kennt und nicht sieht - nur riecht und schmeckt. Doch es wird nicht einfach, denn der Wein ist ein ganz besonderer. ### Name: 2014er Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese Goldkapsel Rebsorte: Riesling Land: Deutschland, Nahe Jahr: 2014 Alkohol: 7,5% Restzucker: 90g/l Winzer: Weingut Schäfer-Fröhlich Preis: ca. 20 € Falstaff: 92 Link: https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=bockenauer+felseneck+riesling+sp%C3%A4tlese ### Show Notes [00:00:00] Intro [00:03:51] Blindverkostung [00:09:27] Augen auf, Weinvorstellung [00:16:39] Pick: Die Postshow Podcast [00:18:23] Vorstellung Wein für #20 Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig

In der heutigen Episode trinken wir einen uns unbekannten Blaufränkisch eines von uns unbekanntem Winzers. Wir reden über Spontangärung und Weinbelüfter, einem Gerät zum sofort dekandieren. Außerdem natürlich über die Rebsorte Blaufränkisch. Und was hat es eigentlich mit dieser Trinktemperatur bei Rotwein mit zwischen 16 bis 18 Grad auf sich? Wir überprüfen, ob der Wein atmen musste, indem wir ihn zu verschiedenen Zeitpunkten probieren. ### Rebsorte: 100% Blaufränkisch Ausgebaut: Trocken Jahr: 2017 Boden: Kalkstein Art: Spontangärung Winzer: Claus Preisinger Herkunftsland: Österreich Preis: ca. 11 € Link: http://clauspreisinger.at/index.php?article_id=86&clang=0&page=wein&weinid=81 ### Show Notes [00:00:00] Intro [00:01:47] Trinktemperatur [00:07:52] Weinvorstellung: Claus Preisinger, Blaufränkisch, Kalkstein, 2017 [00:09:59] Weinbelüfter Beschreibung [00:10:40] Weinverkostung: Aussehen, Geruch und Geschmack [00:15:09] Weinbelüfter Live Test [00:17:27] Spontanvergorener Wein [00:21:42] Die Rebsorte Blaufränkisch, Lemberger, Limberger oder Kekfrankos [00:33:15] Zweite Verkostung nach einer Stunde Atmen lassen [00:35:14] Zusammenfassung Homepage: https://www.ausbaufaehig-podcast.de Mail: [email protected] Twitter: @ausbaufahig