Advertise on podcast: Umami - eit matprogram på Radio Nova

Jordan viser Trixie, Yasmin, Maja og Amund(Tk), hvor godt Akevitt er i cocktails. De har også tatt med seg ting for å utfordre Jordan i sine evner. Funker Ingefærøl, pickleslake og akevitt sammen? Det finner man ut av kanskje i denne episoden av Umami!

It's October 9th and Leif Erikson Day - where we celebrate and credit a much nicer person other than Colombus for "discovering" America. The Umami gang try out the epitome of Norwegianess: tørrfisk and skyr (it's icelandic though...) With: Thien Quang Le and Yasmin Alonzo UllestadGuest: Sandra Lien Reksnes

Pølser og politikk... Vi håpar Narvesen, Syver, og 7-11 lyttar fordi vi pitchar nytt tilbehør! Funkar bringebærsyltetøy på pølsa? Kva med ananas? Og kva er eigentleg i pølsesalaten til Jordan? I studio: Christian Godtfred Bråthen Lyng, Jordan Joakim Furuly, Thien Quang Le

Quang syntest det var skummelt å ete vietnamesisk mat då han var liten, og har med seg Trixie og Kevin for å eksponera seg for fryktene sine. Er stekt ris eigentleg så rart å ha med seg i matpakka? Er dragefrukt så godt som det ser ut (spoiler: nei)? Av og med: Kevin Cord-Cruz, Trixie Eid, Thien Quang Le

Amund har med seg et av umamis nye medlemmer Trixie! Er du Frokost, Lunsj eller Middag?? Av og med: Amund Glad Ostenesen {Teknikk}, Trixie Eid

I dag FiberMaxxer vi på sending og prøver og mogge deg igjennom luftbølgene!! Er rå pastinakk er bedre enn rå brokkoli?? Av og med: Amund Glad Østensen, Heidrun Sollie, Ragnhild Nyhammer, Thien Quang Le (Teknikk)

Det er 67 år sida Hawaii blei innlemma som USAs 50. delstat, og vi markerer dagen ved å smaka på lavterskel mattilbod frå øygruppa: spam musubi, loco moco, og hawaiisk øl - rett og slett skikkeleg guttamat! Av og med: Amund Glad Østensen, Jordan Joakim Furuly, og Thien Quang Le (teknikk)

Vi må desverre sei adjø til Johannes, for han har fått vaksenjobb i BRÜSSEL BABY!! Så bli med på ein litt delirisk (DELIRIUM IKKJE SANT) reise gjennom Belgias kjøkken. Amalie har bodd i Belgia, Johannes skal bo i Belgia, Mathea har vore der éin gang, og Quang har høyrt om det! Ekspertpanelet skal fortelje deg alt du trenger å vite om Belgias magiske matverden. Av og med Amalie Ingela Aaser, Mathea Mære Bye, Johannes Nyborg, og Thien Quang Le på teknikk.

Det er snart VM og vi kokar over av fotballfeber! I dag får vi med oss Rasmus og Jacob frå FK for å diskutere forskjellig mat ein får på stadionar her til lands. Det blir wiener på uappetitleg vis og beste måtar å gjere brusen frå kiosken litttttegranne betre.Av og med: Johannes Nyborg og Thien Quang Le (teknikk) og gjester Jacob Borkenhagen og Rasmsus Fjellseth-Nilsen frå Nova FK

Vi blar i boka til Amund, snakkar om historia bak dei franske ostane og smakar på både kvitmugg- og blåmuggostar. Er osten betre, jo dyrare den er? Kvifor luktar det høy i studioet? Av og med: Emily Ceesay,  Thien Quang Le (teknikk) & Amund Glad Østensen

Rogalands stoltheter og Quang diskuterer og smaker på mysteriedrink, rogalandsk øl, komla, men ikkje HHOSPV! Av og med: Johannes Nyborg, Jordan Joakim Furuly, Thien Quang Le (teknikk), og Yasmin Alonzo Ullestad (gjest)

Denne uken er det Radio Nova sitt rådgivningsprogram "Rådvill" som har tatt over ukens Umami-sending. Erle, Susanne og Marit snakker om det nyeste innenfor sushi-trender, og vi får besøk av Novas egne matkritikere, nemlig Blunk-jentene. De tester forskjellige ting til 17. mai-frokosten, så her er det mange tips å ta med seg.I studio: Erle Finne(teknikk), Susanne Gjerløw og Marit Storberget

VI HAR SNAKKET OM CHEF SOM VI DEFINITIVT HAR SETT! Vi har mange tanker og følelser om filmen. Jon Favreau. Iron man reunion. Hot babes.Av og med: Heidrun Sollie, Amalie Ingela Aaser, Emily Ceesay og Tobias Riple (teknikk).

Vi skal ikke spise svinekoteletter, men vi spiser SVINEBLOD >:) hvilke grønnsaker synes du er sexy? ellers god arbeidernes dag :*OBS: reduser volumet de første 30 sekundene :( Av og med: Emily Johannessen Drougge, Emma Lund, Ragnhild Nyhammer og Emily Ceesay (teknikk)

Om å få hånda i kjæftn challenge, så spiser vi blant annet dette; thaimat, drikker kokosvann, hvordan spise ris med hendene, hvordan lager en mango sticky riceAv og med og PÅÅÅÅ: Amund Glad Østensen (Teknikk), Emily Drougge, Emma Effie Morrison Lund, Ragnhild Nyhammer 3