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Xerrem amb en Xavi Capó, impulsor del projecte. El restaurant va acreditar sense gluten amb l'associació Celíacs de Catalunya en maig de 2025. Més info: www.00Gluten.com

En Kico Borràs, Delegat de Celíacs Menorca fa una xerrada a la fira Sine Dolore de Maó, 2025. Tracta els mites de la dieta sense gluten. Més informacio al Blog a: https://www.00gluten.com/2025/05/mites-de-la-vida-sense-gluten.html Contesta algunes preguntes na Nuria Pablos, coautora del llibre Sin Guten y sin riesgos

28 de gener de 2025 En Kico comenta la situació dels Celíacs a Menorca Més info i fotos a www.00Gluten.com Gràcies a IB3 ràdio per l'entrevista i permís per publicar al podcast.

Entrevista amb els responsables del restaurant El Faro de Cala Torret, acreditat fa unes setmanes a Menorca. Programa gravat a principis de Juny de 2024

Entrevista con Chelo Bustos en Onda Cero, organizada por Mercadona, para las emisoras de todas las islas.

Curso organizado por el CFINFP-IB Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears 2a parte por la nutricionista comunitaria Noemí García. En el blog tenéis el curso en video y el material utilizado http://www.00gluten.com/2023/01/blog-post.html

Curso organizado por el CFINFP-IB Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears 1a parte por el Delegado de Celíacs de Menorca Kico Borràs Palmer En el blog tenéis el curso en video y la presentación usada http://www.00gluten.com/2023/01/curso-celiaquia-para-profesores-de.html

En este último episodio entrevistamos a la nutricionista Noemí García que nos explica como debería ser nuestra dieta. Sorprendéntemente (o no) puede ser una dieta natural, sana y sostenible. Consultar la Dieta Harvard Nos acompañan en la entrevista nuestras colaboradoras Nuria Pablos y Lina Sintes.

En este episodio entrevistamos, con la ayuda de Núria Pablos, a Ingrid Forell - responsable del proyecto Restauración de Andorra. En un programa anterior de esta misma temporada entrevistamos a la Presidenta, ahora nos ponemos más técnicos y entramos en detalles de sus acreditaciones

Presentación utilizada y recursos mencionados en el Blog: http://www.00gluten.com/2022/03/conferencia-en-la-escuela-de-adultos.html Conferencia del día 16 de marzo de 2022 en la Escuela de Adultos de Alaior.

Mercè Requena es la Presidenta de los Celíacos de Andorra. Nos atiende en este programa explicándonos la historia de la Asociación y sus proyectos actuales. Además se abren vías de colaboración con Menorca. dónde comer en Andorra https://celiacs.ad/ca/menu-5/on-anar.html información de Sant Julià: https://www.andorradifusio.ad/noticies/acord-associacio-celiacs-sant-julia-promoure?fbclid=iwar3vydaxthlmki1bjb2ylktq15_e_nah3azgbzgdmkmlzmj88mftql2dq7s

Ple extraordinari de la Diada del Poble de Menorca 2022 Conferencia de Noemí García: "La gastronomía ante los retos del Antropoceno: una oportunidad desde Menorca" Reproducimos la conferencia con permiso de Noemí García y del Consell Insular de Menorca. Presentación: Miquel Àngel María, vicepresident del Consell. La conferencia organizada con motivo de la Diada de Menorca 2022 el día 17 de enero de 2022 también se puede ver en video en: http://www.00gluten.com/2022/02/00gluten-6x06-noemi-garcia-en-la-diada.html

Entrevista a José Molina, presidente de Celíacs de Catalunya. En Blog transcripción al Castellano: http://www.00gluten.com/2022/01/00gluten-5x06-entrevista-jose-molina.html Hablamos con él de cómo funciona la entidad: personal fijo y voluntarios; la junta directiva, cómo fue su paso de ser Delegado de Hospitalet a Presidente de la entidad, etc. Especialmente importante es su opinión sobre los restaurantes que ofrecen opciones sin gluten y NO están acreditados. Desde aquí, por supuesto, los animamos a que acrediten de forma gratuíta y nos hagan un gran favor a todos los celíacos que nos jugamos la salud cuando vamos a comer fuera de casa. En el programa anterior de 00Gluten 2x8 se entrevistó a José cuando era Delegado de Hospitalet.

Programa dedicado a Ferreries, pueblo de Menorca que en 2021 inició el proyecto "Ferreries Sense Gluten", con el objetivo de llegar a ser un destino turístico emblemático para los Celíacos, al estilo de Cangas del Narcea en Asturias. El programa incluye un extracto del programa de radio El Replà, grabado en el verano de 2021 y en el que se analiza un poco el pueblo y posteriormente se habla de nuestro proyecto. Cuenta con la participación nuestra colaboradora habitual Rakel Borrega, del Ekipo SinGlu que realizó varios talleres para niños ese verano.

En Julio de 2022 y dentro del proyecto "Ferreries Sense Gluten", el ayuntamiento de este pueblo menorquín organiza con Celíacs de Menorca una mesa redonda dónde participan - Andreu Matalí, ex-jugador de baloncesto profesional y celíaco - Leonor Berja, madre de adolescente celíaco y sensible al gluten no celíaca - Joan Capó, profesor de cocina y padre de un niño celíaco - Kico Borrás, Delegado de la Asociación de Celíacos y celíaco Más información y fotos el programa: www.00Gluten.com