Advertise on podcast: Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum

Description

Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum, 2019'da Tuba Şatana tarafından kurulmuş bir multidisipliner sempozyumdur. İlki 7 ve 8 Aralık 2019, ikincisi 3-4 Aralık 2022 tarihlerinde Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşmiştir. Birinci yıl konu olarak #istanbul, ikinci yıl #yemekvegöç işlenmiştir. Sapor İstanbul #03, 6-7 Aralık 2025'de #yemekveiktidar konusunu işleyecek. Bu podcast serisi sempozyumdaki sunuşlar, panellerden oluşmaktadır.

Unlock Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum podcast Email contact info,
Listeners & Audience details

Email contact information

Direct podcast contact details

Listeners

Audience numbers & engagement insights

Audience details

Podcast Insights

Podcast episodes

Check latest episodes from Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum podcast

Son Bir Lokma ile Veda; Aylin Öney

2025/07/14

Peki ya bu dünyadan göç ederken... Aylin Öney'in, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Ekmek Arası Armut; Cem Ekşi

2025/07/14

Almanya'ya göçen ilk işçilerin sofraları... Cem Ekşi'nin, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Orası Çilek, Burası Süt Mahallesi ; Pınar Erkan

2025/07/14

İnsan da göçer, sebze de, meyve de... Pınar Erkan'ın, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Dönerin Gizli Kimliği; Pierre Raffard

2025/07/14

Döner göç edince anlamı değişir mi? Pierre Raffard'ın, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Komana'da Ustaların Azığı mı, Dervişlerin Aşı mı?; Burcu Erciyas

2025/07/14

Komana'da yemek ve göç... Burcu Erciyas'ın 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Türklerde Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı; Nevin Halıcı

2025/07/14

Nevin Halıcı'nın 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Kalbim O Sofralarda Kaldı; Arzu Durukan ve öğrencileri

2025/07/14

Ev kadınları göçerse... Arzu Durukan ve öğrencilerinin, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Evolution, Diffusion, Consumption; Charles Perry

2025/07/14

Vavilov, botany, seeds, recipes. Charles Perry'nin, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Dili İngilizce'dir. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Göçün -E Hali; Defne Koryürek

2025/02/20

Zeytin. Barış, bereket, toprak, hayat. Ya gasp? Defne Koryürek'in, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠@saporistanbul

Boğazın Kerildiği Yerden Göçmek; Gözdem Gürbüzatik

2024/08/06

Üzüm, toprak ve insan. Gözdem Gürbüzatik'in, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

Su Göçer, Hayat Göçer; Akgün İlhan

2024/05/28

Su, hayattır. Peki su göçerse, hayata ne olur? Dr. Akgün İlhan'ın, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Konumuz #yemekvegöç @saporistanbul

İstanbul'un İaşesi, Bu Şehir Nasıl Doyar; Arif Bilgin, Nilhan Aras, Sezin Öney, Uğur Yüksel

2020/04/08

Sapor İstanbul'un 7-8 Aralık 2019'da Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen ilk yılında İstanbul'un İaşesi, Bu Şehir Nasıl Doyar paneli. Konuşmacılar; Arif Bilgin, Nilhan Aras, Sezin Öney, Uğur Yüksel http://sapor.istanbul

İstanbul ve Çilingir Sofrası; Erdir Zat

2020/04/08

Sapor İstanbul'un 7-8 Aralık 2019'da Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen ilk yılında Erdir Zat'ın konuşması. İstanbul ve Çilingir Sofrası. http://sapor.istanbul

Fener Rum Lisesi'nin Tarihi; Dimitri Zotos

2020/04/08

Sapor İstanbul'un 7-8 Aralık 2019'da Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen ilk yılında FRL'nin müdürü Dimitri Zotos'un konuşması. http://sapor.istanbul

Beyoğlu, Balık Pazarı; O zaman, Bu zaman; Feridun Dörtler, Şeref Acehan, Tuba Şatana

2020/04/08

Sapor İstanbul'un 7-8 Aralık 2019'da Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen ilk yılında Feridun dörtler, Şeref Acehan ve Tuba Şatana'nın Beyoğlu, Balık Pazarı; O zaman, Bu zaman isimli paneli. http://sapor.istanbul