Advertise on podcast: Koku

Kokudan gelen ve kokuya giden şeylerin tartışıldığı program Koku için Vedat Ozan, 22. Radyo Şenliği'ne özel olarak bonus bir bölüme imza attı.  “Haysiyetli işler yapmak lazım” şiârıyla 30 yıl önce kurulan Apaçık Radyo’nun 22. Radyo Şenliği'ne destek olmak için +90 212 343 41 41 numaralı telefonu arayabilir, bu adresten de bize destek olabilirsiniz. 

Koku'nun bu son yayınında Pınar İlkiz, Vedat Ozan'la bu kez koku değil de "Koku programı" ile ilgili ıvır zıvır bir söyleşi yaptı. Kısacası, megalomani zirvede!

Beşin Çin kültüründeki önemi: "Beş Element Teorisi" ve doğal denge. Çin Beşlisi: Rezene, karanfil, yıldız anason, sinameki ve Szechuan biberi. Yıl 2009. Domuz grubu ve Tamiflu talebi, yıldız anason fiyatlarını uçuruyor. Szechuan biberi neden dilinizi gıdıklar? Hydroxy Alpha Sanshool; Gemici SinDbad ne ticareti yapıyordu? (Yok, elim sürçmedi. Doğrusunda orada "d" var). Hollandalılar, Ambonia adası dışında karanfil ekimini neden yasakladılar? Rezene ve "Uzo efekti".

Jean-Jacques Rousseau, Jean-Louis Fargeon'u nasıl etkiledi?; Fargeon'un çocukluğunda en sevdiği masal hangisiydi?; "Eldivenciler ve Parfümcüler Loncası"na yedi yıl beklemeden kimler girebilir? 1 Mart 1774'te Lonca'ya sunulan "bitirme tezi": Haydi, kumaş kokulandırıyoruz! Fargeon'un Marie-Antoinette'e sunduğu ilk kokulu ürün neydi?; Marie-Antoinette giyotini beklerken gelen paket ve içindeki "Parfum du Trianon". Francis Kurkdjian ile Elisabeth de Feydeau'nun yemek randevusu: "Le Sillage de la Reine".

Avusturyalı Maria Antonia Josephina Johanna, Fransız Sarayı'na gelin gidiyor. Fimozis (phimosis) nedir ve neden sünnetsiz erkeklerde rastlanır?; "l'Autrichienne" ne demek? Farklı söylense ne demek olurdu?; Montpellier ve Grasse kentleri hangi konuda rekabet ediyordu? 18. yüzyıl, parfümleri yapısal olarak nasıl etkiledi? Dilsiz çiçekler nasıl dile getirilirler?

İlk kadın kol saati: Antoni Patek ve Adrien Phillipe. Louis Cartier ve Santos-Dumond: Erkekler de kol saati takmaya başlıyor. Meşhur çakmak modeli Les Must de Cartier ve marka için önemi. Cartier'in ilk parfüm planı: Bir değil, iki parfüm yapılacak! Az biraz Shalimar, üstüne az da Alliage: Parfum Must de Cartier. "Hiçbir Cartier ürünü çöpe atılamaz". Must de Cartier'in şişesi. Richemont Holding, hangi markaların sahibidir?

Es'ar defteri nedir? Makron Evalos'tan Mısır Çarşısı'na. Mısır Çarşısı'nda mısır mı satılır? Tüketici mahkemeleri Mısır Çarşısı'nda. İmam Nesai, İsret'un Nise ve "ittar". 1667 İstanbulu'ndan ilginç bir vakıf. Galatasaraylı Leblebi Mehmet bir kaçta kaç gol attı? Amiral de Beauffremont'un İzmir'i ziyaretindeki karşılama töreni. Evliya Çelebi Seyahatnamesi ve İstanbul attarlarının envanteri. Galiye-i Misk nedir?

Aşırı koku duyarlılığı bazı meslekler için bir gerek midir? Georges Auguste Escoffier : "Brigade de Cuisine" ve "Chef de Cuisine". Chicago'nun en ünlü on şefinin tat ve koku algısı test sonuçları. Doğrusu hangisi: "Ahçıbaşı" mı "aşçıbaşı" mı? Lezzet algısı bağlamında uyumlu bir heteroseksüel eşleşme hangi koşullarda sağlanabilir? Lezzet konusunda herkesi tatmin etmek mümkün mü? Restoranlarda başarılı bir menü hazırlayabilmek için neye dikkat etmek gerekiyor? Addison hastalığının semptomları.

İlk moda markası ve Paris'te bir İngiliz: Charles Frederick Worth. Worth'un markasına ait ürünler, neden Hermitage müzesinde? Moda markaları esas parayı nereden kazanırlar? Oscar törenlerinde giyilen kıyafetler rastgele mi seçilir? Black Code ne demektir? Armani ile "quelle alaka" peki? D&G Light Blue parfümünün ismi, gerçekten kokusu gibi hafif midir?

Tryyg Engen kimdir?; Bir hastalık olarak "nostalji". Yeryüzünde kaç koku bileşimi var, kaçından hoşlanıyoruz? Bebekler neden b.klarında boncuk ararken rahatsız olmazlar? Nesneleri göremeyebiliriz, peki koku ve sesi fark edemememiz olası mı? James Bond'un gercek kimliği: Fitzroy Maclean...

"Stellvertreter des Fuehrers" Nazizm'i nasıl tanımlamıştı? "Saf ırk" rüyaları ve "sterilizasyon" ilk nerede başladı? Almanya? Hadi oradan! Naziler uzaydan mı geldi? Yoksa acaba etnik bir azınlık mıydılar? Kaiser Wilhem Enstitüsü kimin katkılarıyla kuruldu? Aa, onlar MoMA'yı kurmamışlar mıydı? Der Sturmer'in yayıncısı Julies Streicher ve gözü kapalıyken Yahudi tanıma yolları. Auschwitz kumandanı Rudolf Hoess neyi engelleyemediklerinden şikayetçiydi? Bergen-Belsen'in "Güzel Canavar"ı Irma Grese. Birkenau Konzentrationslager'daki "4711" lakaplı mahkum kimdi? 71. Piyade Tümeni'nden Yzb. Pletcher Gunskirchen'in kokusunu nasıl tanımlıyordu?

Afrodit'in babası kim? Afrodit'ten Paris'e: Tanrılar katından ölümlüler katına inen afrodizyaklar. Bazı kokulara yönelik bilinçaltı erotik tepkilerimiz. Sebase ve apokrin bezeleri ne zaman faaliyete geçerler? Neden? Gizli çekim unsuru: Parfümlerdeki üriner ve fecal notalar. Julien-Joseph Virey'e göre neden sıcak ülke kadınları sık sık afrodizyak kokular kullanmalı? Trüf mantarının kokusu neden özeldir? Cilt tipine göre parfümün kokusu değişir mi? Stephan Jellinek ve saç renginize göre size uygun koku tipleri.

"Mevsimi dışında portakal suyu içmek istiyorum": Gel bakalım şöyle o zaman. "Yüzde 100 portakal suyundan üretilmiş", taze midir ve ne kadar doğaldır? İyi de "doğal" ne demektir? Aynı markanın portakal suları neden ve nasıl hep aynı lezzettedir? "Aseptik depolama" ne demektir? Neden gerekebilir? Depolanacak portakal suyunun oksijeni alınırken beraberinde nesi de uçar gider? Portakalın kokusu neresinde saklıdır? "Flavor Pack" (Lezzet Paketi) ne demektir?; Limonene-D molekülü ile filatelistlerin (pul koleksiyoncusu) ne ilgisi olabilir? Portakal esansının kokusu, hangi canlılara itici gelir?