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Episodios del podcast

Consulta los ultimos episodios del podcast Hora de Anvorgeza

Episodio V - Una fusión asiática hamburguesera

2021/08/30

En este episodio mitad de temporada, Israel Cuentas nos habla sobre cómo encontró inspiración para fusionar elementos asiáticos dentro de su hamburguesa, las Budas Burger.

Episodio IV - Reinvención constante

2021/08/16

En este episodio nos acompaña Jorge Hoyos de George Burgers y nos cuenta su experiencia en el mundo hamburguesero.

Episodio III - Hamburguesa con harina de pan

2021/08/02

En este episodio Alvaro Aitken de "Alvinies - Pasta rusa artesanal", nos comparte su historia, sus anécdotas hamburgueseras, buenas y malas.

Episodio II - Maridaje hamburguesero

2021/07/20

En este episodio nuestro amigo bartender Luis Pinto nos cuenta de su vida y nos enseña con qué tipo de bebidas acompañar nuestra hamburguesa.

Episodio I - Un episodio "Artesanal"

2021/07/04

En este episodio arrancamos con la segunda temporada entrevistando a Javier Paredes, propietario de "Artesanal - Burgers and more". Nos cuenta sobre su trayectoria hamburguesera y gastronómica.

Episodio IX - Chacota hamburguesera

2020/08/04

Episodio final de temporada en el que me atrevo a entrevistar a tres sujetos comunes y silvestres del multiverso que nos dan su opinión sobre hamburguesas, sus historias, anécdotas y al final, todo se hizo chacota.

Episodio VIII - ¡Pare de sufrir! ¡Habemus hamburguesa!

2020/07/26

En este episodio tocamos los temas del día internacional de la hamburguesa, el primer hamburguesero y la receta de un chef científico que tiene un laboratorio de hamburguesas.

Episodio VII - Gourmet, Gourmand o Sibarita; la hamburguesa

2020/07/20

En este episodio estamos bien acompañados de Nicole Wille, propietaria y chef de Lola Gourmet Burgers. Nos cuenta un poco de la historia de Lola, anécdotas y opiniones en el multiverso hamburguesero.

Episodio VI - Una hamburguesa de Oveja Negra

2020/07/12

En este episodio conversamos con Pablo Dorado, chef y propietario de La Oveja Negra, nos cuenta su historia, anécdotas y un poco de su camino en el mundo hamburguesero de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.

Episodio V - Menos es más hamburguesa

2020/07/07

En este episodio compartimos las opiniones de un par de chefs hamburgueseros al igual que cierta característica importante de la hamburguesa, la más importante de toda: su universalidad.

Episodio IV - La hamburguesa de La Muerte

2020/06/30

En este episodio tenemos a nuestro primer invitado, Freddy Quezada de La Muerte Burgers nos cuenta un poco de su historia hamburguesera y promete acribillar nuestra hambre dentro de poco.

Episodio III - Dark kitchen hamburguesera

2020/06/22

En este episodio vamos a conocer cómo están operando las hamburguesas en época de pandemia.