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Alors que la critique culinaire Lesley Chesterman traverse un des pires moments de sa vie, elle s’arrête manger dans un restaurant presque vide de la rue Laurier. Elle rédige une critique qui changera le cours des choses. 

Invitée à participer à la prestigieuse compétition culinaire Gold Medal Plates à Ottawa, Marysol Foucault devra affronter les humiliations de ses compétiteurs et des obstacles insurmontables pour se tailler une place parmi les meilleurs.

Quand Jean Soulard doit recevoir le président américain Ronald Reagan au Château Frontenac, rien n’est laissé au hasard. Mais dans cette réception que l’on croyait sans faille, un détail devient la bévue de la soirée : les précieux jujubes du président.

Lors d’un banquet servi à un groupe de gens d’affaires imprévisibles, Antonin Mousseau-Rivard s’effondre sous une pression insoutenable. Il se promet alors de partir un jour avec sa mère son propre restaurant.

En 1994, Robert James Penny, alias Bob le Chef, tente de survivre au service apocalyptique qui précède un concert de Pink Floyd au Stade olympique. Lorsqu’une pizza gigantesque est commandée, le cauchemar se transforme en récit épique où la cuisine et la salle recréent une chorale à l’unisson.

La saison 2 de Dans l’eau chaude dévoile les dessous des services mémorables des réputé.es chef.fes Bob le chef, Antonin Mousseau-Rivard, Jean Soulard, Marysol Foucault et de la critique culinaire Lesley Chesterman. 

L'histoire d'un show dans le noir complet qui a rempli la salle de Premier Acte soir après soir pendant de nombreuses semaines, et dont le monde se souvient encore. La plainte d'une époque entière, la fuite dans le travail et dans l'angoisse. Le vide dans le coeur et une densité écrasante dans la tête.  L'attaque à ce que nous avons de plus précieux : les liens entre nous, et les liens entre le territoire et nous. Le désir de se décrotter de cette aliénation maladive et violente. Voici maintenant le truc en format audio, à écouter où vous voudrez, en pleine lumière, au beau milieu de ce monde accéléré qui nous surcharge de stimuli alors que nous avons tant besoin d'espace et de souffle.  C'est l'oeuvre de personne et de tout le monde. F**k toute. 

Pénélope Lachapelle, copropriétaire du restaurant Nina Pizza Napolitaine, a assisté au service le plus surnaturel de toute sa carrière alors qu’un homme est tombé du haut d’un immeuble tout juste devant le restaurant. La chute a été amortie par les fils électriques, ce qui a provoqué une panne d’électricité en plein service. 

Colombe St-Pierre a traversé toute une grossesse en travaillant 80 heures par semaine dans son restaurant chez St-Pierre au Bic. Malgré les signes d’un accouchement imminent, elle entame un service en pleine fin de semaine de l’Action de grâce alors que le restaurant affiche complet. 

Alors qu’il est sur le point d’ouvrir le Miel, son nouveau restaurant, Hakim Chajar se fait abandonner par son sous-chef, le matin même de son ouverture. Il se retrouve seul en cuisine à devoir traverser la fin de semaine du Grand-Prix de Montréal, alors qu’il lance son plus gros projet à vie. 

À l’époque copropriétaire et chef du restaurant Auguste à Sherbrooke, Danny St Pierre s’est retrouvé seul en cuisine, avec la moitié de son équipe manquante, en raison d’une  réservation pour un traiteur de 40 personnes qui avait été mal notée.

Robert Boisclair s’entretient avec Martin Juneau et Blanche Gionet-Lavigne sur les dessous du Balado Dans l’eau chaude. Cette entrevue a été diffusée à l’émission Les enfants du Paradis sur les ondes de CKRL 89,1. De quoi vous mettre l'eau à la bouche...!