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En este episodio platicamos con Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán, quien nos platica su contexto dentro del mundo del café y como ha sido su experiencia entendiendo que es la innovación como un cambio del estatus quo con el programa de vecinos y varietales. También platicamos acerca del impacto que se crea en la vida de los caficultores y la sostentabilidad ambiental de las fincas con las que trabajan. Pueden seguir su proyecto en IG como @juansgoma @equationcoffee @lapalmayeltucan Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

En este episodio platicamos con Cristian Ponce de Alquimia Café, quien nos platica su experiencia dentro de las competencias de arte latte, los inicios de Alquimia Café, su percepción dentro de la escena del café y mucho más. Pueden seguir su proyecto en IG como @cristianponcem @alquimiacafemx_ Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

En este episodio platicamos con Julio Guevara, actualmente COO de Perfect Daily Grind Media y Director del Producer Roaster Forum, quien nos cuenta un poco de sus inicios dentro del mundo del café, como conoció a Henry(director de PDG), de que trata este evento del PRF que solo se organiza solo en países productores y más. Pueden seguir su proyecto en IG como @jguevarae @PerfectDailyGrind @ProducerRoasterForum Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

En este episodio platicamos con Eduardo de FITØBA quien nos cuenta la historia de su marca, su experiencia sensorial con cafés del otro lado del charco y la escena del café en Puebla desde su perspectiva. Pueden seguir su proyecto en IG como @fitobacoffeeroasters Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

En este episodio platicamos con Erika Chagoya de Gradios Deli Café quien nos cuenta el origen de su pasión por el café, su trayectoria en las competencias y la iniciativa del Coffee Roasters Guild a la cual fue invitada a participar y como un café sustentable puede ser posible. Pueden seguir su proyecto en IG como @gradiosdelicafe Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

En este episodio platicamos con Rick Maya de Café de Especialidad Mx, un poco de su trayectoria dentro del mundo del café, su marca de tostado y su proyecto de podcast donde busca la difusión de cafés especiales en México. Pueden seguir su proyecto en IG como @cafes_especiales_mx_podcast Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

En este episodio platicamos con Tony de Camilo Brew quien nos cuenta un poco de su historia, como llegó al Cold Brew como un inicio para maridar charcutería y como esta bebida de ha popularizado mucho hasta tener algunas versiones con lúpulo y THC. Pueden seguir su proyecto en IG como @camilobrew Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

En este episodio platicamos con Doris Garrido de Cafetera Intelectual, nació en la Riviera Maya, y ahora está felizmente viviendo en Oakland y tomando cafe. Nos cuenta un poco acerca de la cultura del café que tienen nuestros vecinos en el norte, como se enamoró de esta industria y cuales son los retos actuales que abordan desde su podcast. Pueden seguir su proyecto en IG como @cafeteraintelectual Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog  Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03  License: https://filmmusic.io/standard-license

En este episodio platicamos con Mariana y Carlos de Once Café, una pareja queretana que empezaron en el mundo del café convencional y dieron el giro por el café especial, nos cuentan su historia, filosofía de trabajo y la pasión que tienen por crear una experiencia al rededor de esta bebida. De igual forma como la comunidad y colaboración entre colegas y otras barras, han sido un tema importante de quienes aprenden todos los días. Pueden seguirlas en IG como @oncecafeqro Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

En este episodio platicamos con Montse y Agustina de las Adelitas Café, productoras de cafés especiales del estado de Hidalgo. Platicamos un poco de sus orígenes, su historia y su creatividad para empezar a mover su café y darlo a conocer, pero no solo el café, sino también darse a conocer como productoras de café y las manos que hacen realidad tener una buena taza de café todos los días en nuestras mesas. Pueden seguirlas en IG como @adeli.tascafe Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

En este episodio platicamos con Karla de Café Majuk, originaria de Chiapas, quién la búsqueda de un empleo de comunicóloga en Querétaro, se encontró con el café, dónde se fue enamorando del café de especialidad junto con su pareja y encontró que una parte de su trabajo podía apoyar a más personas y a su estado. Pueden seguirla en IG como @cafemajuk Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

Un breve extracto de algunos episodios que tuvimos durante este año 2021 y parte de la comunidad de ANBER. Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license