Advertise on podcast: Les circuits courts
This podcast has
41 episodes
Language
FrenchPublisher
France BleuExplicit
No
Date created
2020/10/07
Latest episode
2022/06/27
Average duration
3 min.
Release period
2 days
Description
Ils sont près de chez vous, et ils ont besoin de vous ! Chaque jour, France Bleu vous fait découvrir des agriculteurs et producteurs de Savoie et Haute-Savoie qui peinent à écouler leurs stocks suite au confinement. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Yoann Boiteux, chef de la table d'Emilie à Viuz en Sallaz, a créé le Tom'ly, un reblochon en croute
2022/06/27
durée : 00:02:55 - Les circuits courts - La recette du Tom'ly, Yoann l'a élaborée pour faire plaisir à ses enfants pendant le confinement.
La ferme des Maillets à Ville en Sallaz vend ses produits dans son "épicerie fermière"
2022/06/24
durée : 00:02:53 - Les circuits courts - Dans sa ferme des Maillets à Ville en Sallaz, Alexandre Gavart élève vaches, chèvres et brebis.
A "La grande casse vrac", boutique de vrac ouverte à l'année au centre de Pralognan la Vanoise
2022/06/23
durée : 00:02:55 - Les circuits courts - Tucdual Bouet a ouvert en juin dernier "la grande casse vrac" pour proposer à l'année les produits qu'il ne trouvait pas à Pralognan.
Les salades de Patrick Evrard à Cognin, du semis à la vinaigrette
2022/06/22
durée : 00:02:54 - Les circuits courts - Comme toutes les deux semaines, Patrick Evrard sème les salades qu'il plantera en pleine terre dans un mois.
Dans le labo de la chocolaterie "Le clos des feuilletines" à Publier
2022/06/21
durée : 00:02:51 - Les circuits courts - Les chocolats du clos des feuilletines ne sont vendus que sur place et les entremets uniquement à la commande.
A la ferme Chenal à Rognaix mère et fille élèvent vaches et chèvres
2022/06/17
durée : 00:02:56 - Les circuits courts - Le matin, à la traite, Monique, la mère se charge des chèvres, Manon, la fille, des vaches.
A la terrasse du Mont Blanc à Onnion, Sylvia cultive du safran
2022/06/16
durée : 00:03:07 - Les circuits courts - Sylvia est est aussi cultivatrice et cueilleuse de plantes aromatiques dont elle fait des tisanes et des sels aromatisés.
A l'ENILV à La Roche sur Foron pour assister à la fabrication du jambon cru
2022/06/15
durée : 00:02:52 - Les circuits courts - Avec Emmanuel, responsable des salaisons, on suit le parcours du jambon frais arrivé hier et qui ne sera consommé que dans un an.
Alexandra Lachenal, 4ème génération de maraicher dans la plaine de Conflans
2022/06/14
durée : 00:02:49 - Les circuits courts - Après la cueillette du matin Alexandra prépare les palettes de commandes de salades.
Dans les entrailles de la roche à Rognaix on visite les caves d'affinage de Savoie
2022/06/10
durée : 00:02:58 - Les circuits courts - Eric a créé les caves d'affinage de Savoie à Rognaix dans d'anciennes galeries de stockage d'explosifs.
Pascal nous emmène dans ses serres de la Framboiseraie à Loisin
2022/06/09
durée : 00:02:51 - Les circuits courts - En diversifiant les variétés de framboisiers, Pascal peut étaler ses récoltes d'Avril à Novembre.
Lorelei, maraichère à Cognin, a commencé la récolte quotidienne des courgettes
2022/06/08
durée : 00:03:02 - Les circuits courts - La courgette c'est un des symboles de l'été, les clients de Loreleï en raffolent.
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