Publicidad en podcasts en: Toma pan y calla !

ESPACIO PATROCINADO POR "GELATS" Helados y turrones Familia BARBERÁ. ¿Eres un loco de los buenos helados? Si, lo soy..... Pues estás de suerte, hoy tienes 2 recetas de helados y 1 receta de sorbete. Te puedo asegurar que hasta un niño de 5 años es capaz de a hacerla. Así que querido FOODCASTER ponte con papel y boli y dale al PLAY apuntaaa todos los detalles, y da rienda suelta a tu imaginación. Nuestro patrocinador: Gelats. Nosotros: @chef.gordillo @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Seguro que sí te digo familia Barberá te suena, si es así enhorabuena porque eres un FOODCASTER con los deberes hechos, y has escuchado el episodio dedicado a los turrones. La familia Barberá vio que le podia dar una vuelta a su producción de turrones en verano y darlos en formato más frequito, de unos excelentes turrones nacen GELATS unos fabulosos helados. Pepe nos cuenta todo lo que son sus helados, y lo que no deben de llevar, si lo queremos llamar helado. Nuestro invitado: Pepe Barberá. Nosotros en Instagram: @chef.gordillo @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Amig@s FOODCASTER.... ESPACIO PATROCINADO POR HELADOS Y TURRONES BARBERÁ. Esta semana toca algo fresco, que os parece una semana dedicada a los helados... En el episodio de hoy vamos a ver si encontramos la fecha de cuando se dio el primer helado. Si si, y yo creo que la hemos encontrado.... ¿Te atreves a conocerla? Pues quédate hasta el final, déjame un comentario de lo que te parece, y recuerda compartirlo con tu mejor amig@. Patrocinador: Turrones y Helados Barberá. Nosotros en Instagram: @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) De la mano de AEMPM, cocinamos Camarón, Quisquilla, Gamba de cola azul o como la quieras llamar. Hoy tocan Métodos de cocinado y recetas. QUÉ NO HARÍA YO CON ELLOS..... Varios métodos de cocinado y hasta 3 recetas frescas para combatir este calor. Síguenos en redes sociales; Nuestro patrocinador: @asociación_mayorista_pescado Nuestro invitado: @sanjumarsur Nosotros: @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) De la mano de AEMPM, nos acercamos al puesto de Sanjumarsur, hablamos con el experto, Sergio Sanjuan, gran conocedor del producto, nos desvelará los secretos del camarón, entre otros sus diferentes nombres, Camarón, Quisquilla, Gamba de cola azul. Síguenos en redes sociales; Nuestro patrocinador: @asociación_mayorista_pescado Nuestro invitado: @sanjumarsur Nosotros: @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Sí, has leído bien, y es que parece que el crustáceo del que hablamos hoy tenga caviar azul en sus patitas. Lo primero dar las GRACIAS a la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid, quien PATROCINA ESTA SEMANA, darle las GRACIAS por apostar por el formato podcast como vía de comunicación, os traeremos los pescados y la información más fresca del momento. DALE AL PLAY y disfruta de la corta historia de la quisquilla, hablamos también de su sabor, como diferenciarla de la gamba y mucho más. Nosotros: @chef.gordillo @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Hace calor, hace calor, mucho calor, como dice la canción.... Así que para combatirlo, hoy vienen una recetas fresquitas. Ajo blanco Gazpacho al vinagre de jerez Porra antequerana Venga a por tomates, almendras, y alguna cosa más y a comer recetas fresquitas para aliviar este calor. Nuestras redes: @chef.gordillo @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Seguro que si nos escuchas en España estás sufriendo de calor, y es qué va pasando la primavera y el termómetro sube. En este episodio hablaremos del origen de una elaboración y sus variantes, o lo que es lo mismo, cómo del ajo blanco se dice que viene más tarde el gazpacho y el salmorejo. Si aún no te lo crees, Dale al PLAY y déjanos en comentarios que te parece el origen, y si quieres alguna receta en especial para el próximo episodio. Gracias por escucharnos. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Así es en éste episodio no hablaremos de producto, aun que se podría vender también ;-) por un buen precio. Como todo en está vida, las cosas saturan y LAS PAREJAS SE TOMAN UN TIEMPO. Deseamos que disfrute ese tiempo y lo aproveche al máximo como nos dice que hará. DALE AL PLAY y déjanos tus mejores deseos para esta retirada. Nosotros: @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En el capitulo de hoy de Toma pan y calla ! te decimos como poder llevar esas plantas hierbas o frutos que hemos recogido en un dia de campo. ¿Tú tienes costumbre de salir al campo para recolectar este tipo de plantas? deja en comentarios tu respuesta !!!! @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Almortas, collejas(verdura silvestre) o ajoporros: los alimentos olvidados que Madrid quiere recuperar La Comunidad de Madrid trabaja en la recuperación de especies infrautilizadas a través de la Gastronomía, cuyo consumo se recuerda con nostalgía en el ámbito rural Ingeniero agrónomo, licenciado en la Universidad Politécnica de MadridUniversidad , actualmente investigador del IMIDRA, con quien siempre es un placer charlar. Javier Tardío. @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¿Planeando una salida al campo en familia? Pues si encima quieres que sea didactica te traemos este pequeño capitulo en el que puedes descubrir que hay muchas plantas, frutos, flores que se pueden comer y nacen en el campo de una forma silvestre. Te recomendamos que cojas una guia sobre estos productos para reconocerlas y que si no estas seguro no la cojas y tampoco te la comas @chefcarlosruiz @chef.gordillo Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals