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3from
This podcast has
182 episodes
Language
ChinesePublisher
The Cosmos TEAMExplicit
Yes
Date created
2020/12/06
Latest episode
2026/02/24
Average duration
41 min.
Release period
29 days
Description
兩個斜槓酒學講師講酒聊吃玩餐搭 分享日常中的美酒知識及美食體驗 葡萄酒×日本酒×啤酒 知識輕鬆講|台灣×日本 美食餐廳推薦|餐酒搭配 Firstory ∗ KKBOX ∗ Spotify ∗ Apple Podcast ∗ SoundOn ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | [email protected] ★ 喝酒邊喝緩衝水,明天起床不宿醉。 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 Powered by Firstory Hosting
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EP88 | 壽司師傅改賣超Q扯麵?條通小酌後來一碗剛剛好 ─ 華承軒麵館
2026/02/24
① 為了家鄉味收店?從日料轉戰中華麵館
② 扯麵 / 𰻞ㄅㄧㄤˊ𰻞ㄅㄧㄤˊ麵 / 褲帶麵?現場甩麵、敲桌成聲的Q彈麵體
③ 招牌推薦:金華火腿雞湯麵、椒麻擔擔麵+特色辣椒,冷天必喝濃雞白湯,黏嘴膠質感太犯規
【華承軒 麵館】
☑︎ 台北市中山區中山北路一段136號
更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙!
#台北中山區新開幕 #青江菜熟度剛剛好 #Q到會記住的麵
宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編
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SP31 | 宿醉也要健身的大正妹在想什麼?自律系享樂人生平衡術 feat. 泠姊 Lillian
2026/01/13
「我們老了要活出自己的樣子,就算不開心也告訴自己,這個狀況會過去。」-民歌之母陶曉清。完整收聽「先來一杯 我們再聊」 點擊👉 https://fstry.pse.is/9prhs9
🎧照顧人生無法預期何時來,感人故事、預備未來!讓我們有機會不在照顧困境掙扎。
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① 原本只是分享生活,一路走成健身 KOL?#跟著泠姊吃天下 的起點
② 宿醉也要健身、飯局一週不能超過三天,聽完這集都要變瘦了!
③ 酒單超硬派!琴酒、馬丁尼、龍舌蘭都給過,但甜的真的母湯
④ 私心推薦點點名:日本料理、中餐廳、牛肉麵 ⋯ 十多間名單不藏私全公開!
✎ 本集特別來賓 ─ 泠姊 Lillian Chen
愛運動也愛喝酒的大正妹 / 不小心就拿了不定向飛靶冠軍 / 自由 × 有趣 × 持續進化中
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#跟著泠姊吃天下 #聽完這集就會瘦 #琴酒加無糖茶很好喝
宇宙接線生:美美&蘭斯
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SP30 | 品味是ChatGPT教不出來的?聊品味 × 飲食文化 × 台灣現象觀察 feat. 餐桌哲學家 Howard
2025/10/12
「看醫生後,藥袋寫著鬱症,我知道是被這一切搞成這樣子,我本來不是這樣的……」-武術教練巴士 照顧人生無法預期,感人故事、預備未來!讓我們有機會不在照顧困境掙扎。
🎧完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結 👉 https://fstry.pse.is/9prhzc
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【最後一天!餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】
① 有品味=有錢? 揭開品味迷思:當代潮流只是複製貼上?
② 好吃的東西藏在哪裡?不信評論不信榜,真 FOODIE 都靠「鼻子」找餐廳
③ 用最喜歡的杯子喝最苦的水 ─ 生活儀式感的哲學,自律從微習慣開始
④ 藍白拖、茄芷袋可以很時尚! 談台灣文化輸出的盲點與本土精緻化的可能
⑤ 別再 NO SHOW!請珍惜還在撐的餐廳與社區小食堂
✎ 本集特別來賓 ─ Howard
餐桌哲學家 / 品味潛行者 / 儀式感自律系吃貨
【最後一天!餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】
感恩乾爹!讚嘆乾爹!感謝大家對餐桌小宇宙一路以來的支持與愛護!
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✦ 宇宙鮮味小禮
虱目魚香腸一台斤裝(600公克)
烤肉片一台斤裝(600公克)
生食級干貝(200公克)
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✦ 宇宙饗味大禮
虱目魚香腸一台斤裝(600公克)
飛魚卵香腸一台斤裝(600公克)
烤肉片一台斤裝(600公克)
生食級干貝(200公克)
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☑︎ 冷凍配送免運費,產品保存期限一年,請冷凍-18°C保存。
☑︎ 優惠活動限時開跑,活動期間即日起至2025/10/12(日)23:59截止。
☑︎ 專屬購買連結請至【節目資訊欄】【IG個人檔案連結】,或留言私訊餐桌小宇宙。
【利長春小吃店】
☑︎ 台灣台北市大安區安和路一段112巷8號
【龍門臭豆腐】
☑︎ 台灣新竹縣竹北市嘉興路181號
【阿明豬心冬粉】
☑︎ 台灣台南市中西區保安路72號
【無名羊肉湯】
☑︎ 台灣台南市中西區府前路二段144號府前路跟康樂街交叉
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#吃飯這件小事 #品味是活出來的 #那些沒上榜的才是會回訪的店
宇宙接線生:美美
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乾爹請坐6 | 南部限定虱目魚宇宙,酒醉女子凌晨也要衝的限量美味 ─ 阿興虱目魚 feat. 柑梧食品
2025/09/12
跟另一伴攜手走下去前,不只是甜言蜜語、浪漫送禮,這件事做好準備更重要!預防 HPV 是對彼此「愛情」最基本的尊重和承諾。別讓對健康的傷害變成愛情的阻礙,為彼此主動做好HPV預防才能說是「真愛」。
立即諮詢醫師,展現你對愛的承諾。
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【餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】
① 台南名店「阿興虱目魚」:魚腸超限量、蒜頭飯超涮嘴!
② 虱目魚料理百百款,魚皮湯、煎魚肚、破布子清蒸!嘉義「珍珍海產粥蚵仔煎」、「老牌草魚湯」、「三采田美味廚坊」
③ 嘉南平原的魚塭記憶,辣個虱目魚養大的男人?
④ 中秋團購登場【餐桌小宇宙 × 柑梧食品】,2025台南好禮推薦特色伴手禮背後的心意:一口吃下台南風土,一條香腸支持台灣價值,共好不油膩,讓在地產業越吃越香
【餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】
感恩乾爹!讚嘆乾爹!聯名禮盒介紹與風味描述請收聽本集節目,感謝大家對餐桌小宇宙一路以來的支持與愛護!
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【阿興虱目魚】
☑︎ 台灣台南市北區文賢路311號
【珍珍海產粥蚵仔煎】
☑︎ 台灣嘉義市東區民族路151號
【老牌草魚湯】
☑︎ 台灣嘉義市東區公明路183號
【三采田美味廚坊】
☑︎ 台灣嘉義市東區台斗街217號
✎ 本集乾爹 ─ 【柑梧食品】
擁有豐富香腸製作經驗,勇於嘗試的實踐家。
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#讓虱目魚成為你的餐桌主角 #台灣在地驕傲 #香腸自由不爆油
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SP29 | 葡萄酒不是上流專利,酒只是配角,主角永遠是「你」— 全亞洲盲飲冠軍的真心話 feat. 台灣酒研學院人氣講師 Vincent 盧彥廷
2025/08/19
「爸爸常常會半夜爬起來,忘記自己要去上廁所,就尿在地上……」-演員李運慶;完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結
👉 https://fstry.pse.is/9prj7p
🎧照顧不只是付出與消耗,更是一場在時間流逝前,與至親、與自己最深沉的和解。
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① 葡萄酒教師的奇幻旅程,Educator?No No No,是 Facilitator!
② 葡萄酒是客體,我們才是主角!
③ 「要有錢」和「要讀書」才能喝葡萄酒?第一語言 × 主體解讀力,才是真正的葡萄酒自由
④ 不太懂酒,該怎麼選?看到Vincent老師的照片就買?大神的選酒邏輯公開
⑤ 餐酒搭配是假議題?葡萄酒的角色是「補洞」?侍酒師門都該學學羅蘭!
⑥ Vincent不藏私Wine Bar&餐酒館推薦
⑦ 想學葡萄酒?證照五花八門,怎麼挑?Vincent老師的專業建議
⑧ 世界盲飲比賽賽事密辛!全亞洲冠軍誕生記
✎ 本集特別來賓 ─ Vincent Lu 盧彥廷
台灣酒研學院人氣講師 / 盲飲冠軍 / 葡萄酒詩人
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#峰值體驗引路人 #金句炸裂 #Educator太沉重
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EP87 | 蘭斯的備長炭執念!燒鳥選店要點&東京必比登百名店燒鳥 ─ 白金 酉玉 本館
2025/07/08
① 挑選燒鳥店你最在意什麼?炭種、排煙、座位,還是氛圍感?
② 「白金 酉玉 本館」店鋪介紹:地點 / 訂位方式 / 推薦亮點
③ 各種雞肉部位、綿密烤馬鈴薯串收尾,酒品選擇超越預期,失控預警!
【白金 酉玉 本館】
☑︎ 日本東京都港区白金6-22-19
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#酒單太豐富很難選 #這個馬鈴薯太性感 #靠燒鳥續命的主持人們
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EP86 | 厚實花枝羹 VS 簡樸陽春麵!三重寶藏小吃二重奏 ─ 朱記花枝羹&阿田麵
2025/06/03
① 三重早起吃貨們會懂的雙重任務:朱記花枝羹&阿田麵
② 朱記花枝羹:只賣兩樣就打天下!花枝羹&炒米粉,清淡而飽滿,經典組合熱呼呼
③ 阿田麵:三合一 / 全套 / 半套陽春麵,有肉有蛋有珍珠餛飩,一碗麵的感動像直球丟進心裡
【朱記花枝羹】
☑︎ 台灣新北市三重區正義北路51號右走廊
【阿田麵】
☑︎ 台灣新北市三重區光興街34號
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#三重美食名單如雪片般飛來 #美美的小吃魂大爆發 #吃的是情懷
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EP85 | 燒鳥控請進!東京四谷嫩出新高度雞肉&雲朵蛋白生蛋拌飯 ─ やきとり宮川 四ツ谷
2025/05/13
「照顧,是每個人必然會遇到的一段生命歷程」-作家張曼娟
聽點擊👉 https://fstry.pse.is/9prjdj
🎧人還沒踏入照顧前,對無常總是抽象。直到現實焦慮撲面而來,才被迫直面「存在與不存在」的重量。
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① 你沒聽錯,我們還活著,還有在錄音:為什麼老是聊燒鳥?串燒配酒 = 快樂無限延伸
② やきとり宮川 四ツ谷 店鋪介紹:地點 / 訂位方式,前雞肉批發商開的燒鳥店
③ 白炸雞、雞肉火腿、香菇、雞心,最後用雲朵蛋白TKG收尾
④ 燒鳥靈魂來自食材與炭火!使用備長炭,搭配自製八味粉+細緻山椒粉,職人烤工完美展現
⑤ 飲品選擇超豐富:精釀啤酒、日本酒、特製PB酒「無題」、「生辛」通通來一杯!
【やきとり宮川 四ツ谷】
☑︎ 日本東京都千代田区六番町15-2 鳳翔ビル1F
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#食材新鮮吃得出來 #TKG打到升天 #燒鳥店就是我的生活解藥
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EP84 | 東區雙主線割烹 × 鐵板燒!反璞歸真的狠角色,用馬鈴薯打趴你 ─ 鈉 餐廳
2025/04/29
「你一輩子不是要得到他的道歉,你要得到他的愛。」-作家黃大米;照顧人生無法預期,感人故事、預備未來!讓我們有機會不在照顧困境掙扎。
🎧完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結 👉 https://fstry.pse.is/9prjll
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① 新開幕話題餐廳!東區「鈉 餐廳」:IG私密訂位制+限時QRcode入場
② 前半場主打割烹海鮮,後半場切換鐵板肉料理,龍蝦刺身、扇蝦、喜知次到A5和牛超精彩,馬鈴薯永動機是偷渡主角,吃到最後會懷疑自己其實是來續馬鈴薯的
③ 喜知次釜飯&銅鑼燒冰淇淋甜點結尾,都續給你吃
【鈉 餐廳】
☑︎ 台灣台北市大安區敦化南路二段146巷1號
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#無預警成為最想回訪新寵 #這種用料只能坐等漲價 #馬鈴薯控出動
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微醺日日51 | 當個有品味的逆行者!人見人愛的平衡系福島名酒 ─ 松崎酒造 廣戶川 特別純米
2025/04/15
歡慶中信銀行ATM進駐萬家福、樂家康、Mia C’bon
2026.10.1-11.30至全臺中信銀行分行、7-ELEVEN、萬家福、樂家康、Mia C’bon的中信ATM完成跨行交易,即可參加交易即時抽活動
抽Apple 3C大獎、1萬點OPENPOINT,加碼抽OPENPOINT 16,888點!
了解更多 https://fstry.pse.is/9plcnl
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① 日本福島縣「松崎酒造」介紹:地域背景與水源 / 311東日本大震災後復興 / 小規模運作的溫度感 / 全使用「夢之香」酒米釀造的在地精神
② 「廣戶川 特別純米酒」介紹:規格 / 風味分析 / 品飲體驗 / 搭餐建議
③ 入門者推薦!日本G7峰會也選用的「國民級」平衡系酒款,是木村拓哉?AKB48?還是國民主播?
【松崎酒造株式会社】
☑︎ 日本福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47‐1
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#首腦級的品味 #讓你成為懂酒的黑手傳人 #從311到G7的逆襲
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EP83 | 巷子裡的香氣記憶!內行人才知道的無招牌麵攤,叫醒你宿醉的靈魂 ─ 無名麵攤 和平東路
2025/03/25
「醫療用武器解決問題,比較難教育醫師放手,但居家安寧看的是這個人,其實他正在退步……」-居家安寧護理師楊婉萍 👉 https://fstry.pse.is/9prjqz
🎧人還沒踏入照顧前,對無常總是抽象。直到現實焦慮撲面而來,才被迫直面「存在與不存在」的重量。
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① 台北大安和平東路巷弄間大樹下,某間你走過會錯過的麵攤
② 營業時間:早上八點~下午兩點,週二週三公休,太晚就吃不到
③ 點餐潛規則:先坐再等老闆cue你點餐
④ 主食推薦:米粉湯 / 招牌麵 / 滷肉飯
⑤ 靈魂小菜推薦:肝連 / 油豆腐 / 白蘿蔔 / 豬肺 / 脆骨頭 / 青菜還是自己種的(真的假的啦?真的)
【無名麵攤 和平東路】
☑︎ 台灣台北市大安區和平東路二段76巷2弄1號
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#內行人才會走到第二間店 #說走就走的宿醉解藥 #老闆有空會倒茶給你喝
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微醺日日50 | 入門與老饕都愛!擁有獨特骨幹的福島名酒,幹練的鄰家女孩 ─ 寫樂 純米酒
2025/03/18
歡慶中信銀行ATM進駐萬家福、樂家康、Mia C’bon
2026.10.1-11.30至全臺中信銀行分行、7-ELEVEN、萬家福、樂家康、Mia C’bon的中信ATM完成跨行交易,即可參加交易即時抽活動
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① 台灣的日本酒熱潮還在嗎?節目還做嗎?
② 日本福島縣「宮泉銘醸」酒造歷史&地理背景與脈絡 / 品牌介紹 / 代表銘柄「會津宮泉」、「寫樂」、「玄武」
③ 「寫樂 純米酒」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐
➃ 日本酒擬人化大亂鬥!寫樂的「骨幹」魅力 vs. 獺祭的社交生存法則?!
【宮泉銘醸株式会社】
☑︎ 日本福島県会津若松市東栄町八番七号
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#福島縣經典 #與獺祭GIRL的密集對話 #節目還做是不做
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EP82 | 台北早餐蛋餅3選!用韭菜蛋餅和小魚辣椒一拳打醒早晨的味蕾!
2025/02/19
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① 餐桌小宇宙閒聊,你有年假症候群嗎?
② 蛋室BUT:韭菜蛋餅 / 高麗菜蛋餅 / 小魚辣椒
③ 永和豆漿大王:雙面雙蛋蛋餅 / 鹹豆漿
④ 早安有喜 大安和平店:蔬菜洋蔥蛋餅 / 蘿蔔糕
【蛋室BUT】
☑︎ 台灣台北市中山區長安東路二段129巷7號
【永和豆漿大王】
☑︎ 台灣台北市大安區復興南路二段102號
【早安有喜-大安和平店】
☑︎ 台灣台北市大安區和平東路二段117號
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#那份讓你想為它拍照的蛋餅 #吃不到會想念 #種類多到講不完
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EP81 | 新的一年補好補滿!寒冷冬天吃鍋進補首選,基隆在地人大推蔬菜羊肉鍋 ─ 福記蔬菜羊肉
2025/02/04
台灣英雄來奪金,運彩乎你抽現金!10/15前,投注「台灣運彩」滿兩百元並上網登錄,就能參加抽獎!台灣每奪一面金牌加碼抽十萬,奪牌越多獎金就更多!詳情快上台灣運彩官網查詢: https://fstry.pse.is/9nbe2t 提醒您,未成年人不得購買或兌領彩券
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① 餐桌小宇宙冬日閒聊,蘭斯對羽絨衣有偏見?
② 福記蔬菜羊肉 介紹:排隊撇步 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色
③ 鍋底推薦:(冬季限定)菜心羊 / 刈菜羊
④ 菜色推薦:(限量)頂級羊肉 / 特選五花羊肉 / 帶皮羊肉 / 炒薑絲羊肝 / 炒薑絲羊心 / (限量)滷羊蹄 / 各式醬料
⑤ 美美的美食歷史上第一名的紅糟肉
【福記蔬菜羊肉】
☑︎ 台灣基隆市仁愛區仁一路295-24號
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#五個角角都滿足了 #刈菜是大人的蔬菜 #連停車位都幫你找好
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微醺日日49 | 喝了有感、一定買得到的年節佐餐酒推薦!日本高知縣食中酒 ─ 醉鯨 純米吟醸 山田六十
2025/01/16
① 餐桌小宇宙年前閒聊
② 日本高知縣「酔鯨酒造」歷史背景與脈絡 / 中心思想 / 酒藏介紹
③ 「醉鯨 純米吟醸 山田六十」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐
➃ 台灣就有代理商,不用擔心喝不到
【酔鯨酒造株式会社】
☑︎ 土佐蔵:日本高知県土佐市甲原2001-1
☑︎ 長浜蔵:日本高知県高知市長浜566-1
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#是鯨魚不是很健忘的金魚 #不是杯底養的金魚
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Podcast reviews
Read 餐桌小宇宙 Cosmos. podcast reviews
sisi0345234 2022/02/09
感謝主持人們的推薦
意外發現你們。聲音和內容都好親切,很清新,常常聽你們節目來轉移焦慮的一天。
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