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Description

En este podcast hablaremos de la vida de un cocinero en México y sus alrededores , no como los vatos que ves en TV si no , verdadera vida que se vive entre fuegos y restaurantes , lo que se deja como persona , padre , amigo , hermano , esposa o esposo , Los excesos en este ramo tan cruel y tan generoso al a vez y como se ve la verdadera cocina del otro lado del glamour y los falsos concursos de cocina , así como los abusos laborales y los problemas para crecer en dicho ramo

Podcast episodes

Check latest episodes from Entre Fuegos podcast

Ego ? O fanta de humildad ?

2022/05/16

En este capítulo de Entre Fuegos platicaremos de el ego , el cual como chef o cocineros nos hace no poder ver las cosas que en realidad pasan a nuestro alrededor . --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

Prueba y Error

2022/03/06

Estamos tratando de hacer algo nuevo en entre Fuegos busca el vídeo el YouTube . --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

Hablemos entre cocineros

2021/09/02

Este capítulo tenemos invitado especial desde Argentina para el mundo Ezequiel un cocinero que nos plática su experiencia , en el oficio de la Gastronomía . --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

El Fin de los restaurantes ?

2021/02/24

Ya un año de esta pandemia algo que en el rublo de la restauración hostelería , ha Sido afectada muchos restaurantes han cerrado por falta de ingreso , así como muchas familias se quedaron sin sustento , también el rublo de la ganadería , agricultura , pesca han Sido afectada . --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

Entre Fuegos (Trailer)

2021/02/16

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

Entre Fuegos , Los oscuros secretos de la comida rápida

2021/01/13

Aquí vamos a cerrar el tema tan polémico de la comida rápida , aquí aclaro que cada lugar es diferente no por que en un lugar allá cocineros malos en todos los lugares allá mal manejo de estos lugares , en algo podemos coincidir en todos estos lugares la paga es raquítica y los productos son de segunda mano o tercera calidad , --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

Comida Rápida y mis inicios

2021/01/04

En este episodio relatare mis inicios y mi llegada a sushi itto y a estas otras marcas de comida rápida , sabes que es sushi ? O Cual es la diferencia entre el atún y congelado y el fresco , así mismo los actos deliberados de falta de higiene y la poca paga de estos lugares ? Sin duda alguna todos hemos comido al menos una vez en estos lugares , así mismo todos hemos trabajo una vez en algún lugar de estos . --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message

Entre Fuegos en Tiempos de Pandemia

2020/12/22

El comienzo del fin ? los daños emocionales y económicos de todo el ramo del restaurante , como llevamos nuestro oficio en estas épocas tan difíciles , así pues comenzamos este nuevo proyecto donde , hablaremos de los malos y buenos ratos de dentro de una cocina sus drogas y sus triunfos a través de testimonios de cocineros reales , sin censura . --- Send in a voice message: https://anchor.fm/jasso-olvera/message