
Werben im Podcast: KAP der guten Geschichten. Kunst Kultur Architektur & Science. Birgit Eller Krumm Nicola Eller Sarah Lili Frey.
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5von
Dieser Podcast hat
122 Episoden
Sprache
GermanExplizit
Nein
Erstellt am
2021/01/02
Neueste Episode
2026/02/01
Durchschnittsdauer
57 min.
Veröffentlichungsintervall
19 Tage
Beschreibung
KAP Podcast. Kunst, Kultur, Architektur, Wissenschaft und Forschung. Geschichte(n), Zusammenhänge und Hintergründe. Mit unseren Gästen sprechen wir über Ideen und Projekte sowie ihre Visionen für die Zukunft.
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#111 Inside the Work of Yasmine Mahmoudieh: Architect, Davos Speaker & Sustainable Design Leader.
2026/02/01
Yasmine Mahmoudieh is an award-winning architect and designer, recognized for the European Hotel Design Award and the World Travel Award, and founder of her London-based studio. After graduating from UCLA, she founded her first studio in Los Angeles at just 26. She is widely known for her work in hospitality design, including the Nevaï Hotel in Verbier and the award-winning Hotel Rheinsberg, as well as international luxury developments.
A defining element of Yasmine Mahmoudieh's work is her unique material library, her pioneering use of alternative and sustainable materials, and her mission for material research and sustainability. She is also a tech entrepreneur, bringing innovation and a forward-thinking approach to architecture and design. Yasmine is passionate about travel and speaks six languages, giving her projects a global perspective.
On KAP Podcast we speak with Yasmine about the beginnings of her career, hospitality projects, material-driven design, and personal stories, showing how sustainability and innovation shape the future of architecture. Birgit Eller Krumm is host of episode 111 of KAP Podcast.
Links:
www.mahmoudieh.com
https://hoteldesigns.net/industry-news/in-conversation-with-yasmine-mahmoudieh/
PDIE Institute: www.pdiegroup.com
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Foto Credits: studio yasminemahmoudieh
#110 Von Geistern, Räumen und Farben: Die Künstlerin Ursula Hübner.
2025/12/31
Die österreichische Künstlerin Ursula Hübner studierte am Mozarteum in Salzburg Bühnenbild bevor sie die Malerei-Klasse von Maria Lassnig an der Universität für Angewandte Kunst in Wien absolvierte. Für ihre Bühnenbilder in Europa und den USA erhielt Hübner zahlreiche Auszeichnungen, prägte mit ihren Ausstattungen die bekannte Theatertruppe "Sparverein die Unz Ertrennlichen" von Kurt Palm und unterrichtete als Professorin 26 Jahre lang Malerei an der Kunstuniversität Linz. Im Zentrum ihres Lebens stand immer die Malerei, die Hübner in vielen Werkserien und über Jahre entwickelt. Von kraftvollen Ölgemälden, die von der Zerbrechlichkeit des Körpers und des Planeten erzählen bis zu imaginierten Welten in ihren vielschichtigen Collagen. Im KAP Podcast erzählt uns Hübner von ihrer Begegnung mit dem Schauspielstar Helmut Berger, in welchen Song der Autor Max Goldt sie verewigt hat und was es mit ihrem ehemaligen Mitbewohner Tex Rubinowitz und den Höflichen Paparazzi auf sich hat. Nicola Eller ist Kapitän der Folge 110 von KAP Podcast.
Links zur Folge
https://ursulahuebner.com/
https://www.hoeflichepaparazzi.de/forum/archive/index.php/f-6.html
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Foto Credit: Lukas Dostal
#109 Alexander E. Brunner: Das KI-Geheimnis der Schweiz.
2025/12/20
Alexander E. Brunner ist Schweizer Ökonom, Gründer und CEO von Brunner Digital, ehemaliger Politiker, er war Mitglied des Parlamentes der Stadt Zürich, Autor, Speaker und einer der ersten, der das Schweizer Blockchain- und jetzt auch das Schweizer KI-Ökosystem in Büchern dokumentiert hat.
In dieser Podcast-Folge sprechen wir über sein neues Buch The Big Swiss AI Secret, warum die Schweiz trotz ihrer kleinen Grösse zu einem der spannendsten Standorte für künstliche Intelligenz geworden ist und wir gehen der Frage nach, was das Schweizer KI-Geheimnis wirklich ist, welche Chancen KI für ganz normale Menschen bietet und wie künstliche Intelligenz unseren Alltag, die Wirtschaft und die Schweiz in den kommenden Jahren verändern könnte.
Die Folge ist bewusst verständlich gehalten – ohne Fachjargon, ohne Vorwissen – und verbindet persönliche Einblicke von Alexander Brunner mit konkreten Beispielen aus der Praxis. Eine Episode für alle, die KI nicht nur verstehen, sondern einordnen wollen. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 109 von KAP Podcast.
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The Big Swiss AI Secret, basiert auf nahezu 100 Interviews mit bekannten Schweizer Gründerinnen und Gründern, CEOs, Professorinnen und Professoren, Politikerinnen und Politikern sowie Investorinnen und Investoren.
Foto Credits: Jürg Kaufmann
#108 Transformation historischer Gebäude: Rebekka Bode und Kilian Enders von D/Form Architekten aus Berlin.
2025/12/07
Alte Gemäuer faszinieren, weil sie wie offene Geschichtsbücher sind. Man sieht an ihnen, wie gebaut wurde, wie sich Räume verändert haben und welche Spuren frühere Nutzungen hinterlassen haben. Diese Atmosphäre und Identität kann kein Neubau sofort erzeugen. Genau darüber sprechen wir mit Rebekka Bode und Kilian Enders von D/Form Architekten in Berlin. Sie erklären, wie man alte Mühlen, Gutshöfe, Wasserschlösser und andere historische Bauwerke nicht nur bewahrt, sondern zu lebendigen Orten für Kultur, Arbeit und Gemeinschaft macht.
Wir sprechen über konkrete Projekte wie die Kulturmühle Parchim, den Gutshof Alt-Biesdorf und das Wasserschloss Quilow. Birgit Eller Krumm ist Kapitäne der Folge 108 von KAP Podcast.
Links zur Folge:
www.d-form.eu
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Foto Credit: Barbara Dietl
#107 Alfons Walde: 4000 Werke, neue Monografie und überraschende Geschichten – im Gespräch mit den Walde-Experten.
2025/11/17
Eine nackte Frau auf Skiern vor einer Almhütte, ein Liebespaar beim Sex – damit verbindet man den Tiroler Maler Alfons Walde eher nicht. Bekannt ist er für seine funkelnden Schneelandschaften, Skifahrern, Bäuerinnen und Tänzerinnen, die das Erscheinungsbild der Alpenregion und das Grafikdesign der 1920er-Jahre nachhaltig mitgestaltet haben. Über Walde als Vertreter der Klassischen Moderne und Vorreiter modernen Wintersports der in seiner Heimatstadt Kitzbühel auch rauschende, teils legendäre Feste feierte, sprechen wir mit drei Experten, die nach acht Jahren Arbeit das erste vollständige Werkverzeichnis des Künstlers herausgebracht haben.
Dr. Gert Ammann, Michael Walde‑Berger und Dr. Carl Kraus über Alfons Walde, seine ikonischen Winterlandschaften, das Kitzbühel-Logo und die Bedeutung von 4000 Werken für Kunst und Kultur der Alpenregion. Birgit Eller Krumm und Nicola Eller sind Kapitäne der Folge 107von KAP Podcast.
Alfons Walde - 1891 in Oberndorf einem kleinen Dorf nahe Kitzbühel geboren, ist das Leben von Alfons Walde, geprägt von den imposanten Bergwelten der Kitzbüheler Alpen und den Menschen die darin leben. Durch sein Studium in Wien lernte er auch die wichtigsten Mitglieder der Wiener Secession wie Egon Schiele und Gustav Klimt kennen und lies sich von ihnen in seinem künstlerischen Schaffen bestärken. Beeinflusst vom Secessionismus, schuf er Stillleben, Landschaftsbilder und Szenen aus dem bäuerlichen Leben. Alfons Walde wurde vor allem durch die 1920 bis 1938 entstandenen Plakate mit Winterlandschaften und Wintersportmotiven international bekannt.
Dr. Gert Ammann - 1943 geboren in Bregenz, Studium der Kunstgeschichte an der Universität Innsbruck, seit 1968 am Tiroler Landesmuseum Ferdinandeum in Innsbruck tätig, von 1985 bis 2005 dessen Direktor. 1983 Habilitation für Österreichische Kunstgeschichte. Publikationen zur Kunstgeschichte Tirols und Vorarlbergs von der Gotik bis zur Moderne mit Schwerpunkt Barock.
Michael Walde-Berger - Geboren 1963 in Wien, in Kitzbühel, Tirol, und Wien aufgewachsen. Schauspielstudium bei Lee Strasberg in N.Y. Neben Theaterproduktionen, Film- und Fernsehauftritte im deutschsprachigen Raum und in den USA. Seit den späten 90er-Jahren Betreuung des Nachlasses und des Kunstverlages von Alfons Walde.
Dr. Carl Kraus - 1959 in Südtirol geboren, lebt als freier Kunsthistoriker in Innsbruck.Ausstellungskurator, Autor und gerichtlich beeideter Sachverständiger mit Schwerpunkt Kunst des 19. Jh. und Moderne, seit 2002 wissenschaftlicher Leiter der Bozner Kunstauktionen.
Link zur Folge: www.alfonswalde.com
Das Auktionshaus Im Kinsky, Wien präsentiert am 20. November um 18 Uhr die neu erschienene Monografie. https://imkinsky.com/
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#106 Cool gebaut: Architekt Bastian Bechtloff über das Haus, das mit Eis heizt.
2025/11/09
In Hamburg steht ein Haus, das mit Eis heizt. Geplant wurde es von Architekt Bastian Bechtloff. Er ist bekannt für Projekte, die Technologie und Gestaltung neu verbinden. Mit ihm sprechen wir über neue Wege im Bauen, über Technologie, Verantwortung und warum Innovation oft dort beginnt, wo man Gewohntes hinterfragt. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 106. Danke für's TEILEN mit einer Person, die euch wichtig ist.
„ARCHITEKTUR ENTSTEHT IM DIALOG – NICHT IM ENTWURF ALLEIN.“ Bastian Bechtloff.
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www.buerobechtloff.de
instagram: @buerobechtloff
Seit 2014 führt Architekt Bastian Bechtloff sein eigenes Büro - Buero Bechtloff Hamburg. Nach beruflichen Stationen in Vancouver, San Franzisco und Berlin. In seinen Projekten verbindet er gestalterische Präzision mit einem sensiblen Verständnis für Raum, Material und Kontext. Sein Architekturstudium absolvierte er an der Universität der Künste Berlin, der Bauhaus-Universität Weimar und der Universität Hamburg.
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Foto Credit: Jakob Börner
#105 Kunst als Investment: Wie Partasio-Gründer Pascal Schneidinger den Zugang zum Blue-Chip-Markt öffnet.
2025/10/19
In dieser Folge geht es um ein Thema, das viele fasziniert aber auch viele Fragen aufwirft - Kunst als Investmentklasse. Der sogenannte Blue-Chip Kunstmarkt war schon immer die exklusive Spielwiese von einigen wenigen. Er gilt als ein stabiler Ort, um Vermögen zu sichern, doch für die meisten Anleger war er unerreichbar. Pascal Schneidinger, Gründer und CEO von Partasio, will das ändern und mit seinem Kunstinvestment Unternehmen den finanziellen Zugang zur Anlageklasse Kunst demokratisieren. Wir sprechen mit Pascal wie das genau funktioniert, wie er auf die Idee kam und wie er diese weiterentwickelt hat und was ihn nach langjährigen Stationen in den USA und in China zurück in die Schweiz geführt hat. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 105 von KAP Podcast.
Links zur Folge
www.partasio.com
Pascal Schneidinger, CFA | LinkedIn
Pascal Schneidinger hat einen Bachelor Abschluss in Finanz- und Rechnungswesen von der Wharton School der University of Pennsylvania und ist CFA Charterholder. Er arbeitete im Investment Banking und Private Equity in New York und London, gründete 2011 ein auf Wohnmöbel spezialisiertes Einzelhandelsunternehmen mit Sitz in Shanghai, zurück in der Schweiz gründete er 2022 das Kunstinvestment Unternehmen Partasio.
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Foto Credit: Partasio AG
#104 Die Macht der Farbe: Wie sie Räume, Menschen und Städte prägt mit Architektin Julia Hausmann.
2025/10/05
In dieser Folge geht es um Farbe – und zwar nicht nur als bunte Oberfläche, sondern als Gestaltungskraft, die Architektur, Psyche, Kultur und sogar Gesundheit beeinflusst.
Mit Julia Hausmann, Architektin und Gründerin von Farbarchitektur sprechen wir darüber, wie Farbe Räume zum Leben erweckt, unsere Wahrnehmung verändert und warum sie ein Schlüssel zu gesünderen, nachhaltigeren Umgebungen sein kann. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 104. Danke für's TEILEN mit einer Person, die euch wichtig ist.
Julia Hausmann entwickelt und realisiert mit ihrem Büro FARBARCHITEKTUR Farb-, Material- und Raumkonzepte für Architekten, Unternehmen und private Bauherren. Ob Städtebau, Architektur oder Interior – Farbe schafft Atmosphäre, verbindet Funktion mit Emotion und verleiht Projekten Identität. Durch ganzheitliche Planungsansätze entsteht ein Mehrwert, der Architektur stärkt und über das Visuelle hinaus Wirkung entfaltet.
Neben der Projektarbeit teilt die Architektin ihr Wissen in Vorträgen, Fachbeiträgen, Seminaren und Jurys – immer mit dem Ziel, das Potenzial von Farbe als eigenständiges Material in der Architektur sichtbar zu machen.
Sie ist Vorstandsmitglied des Deutsches Farbenzentrums und hat einen Lehrauftrag zum Thema Geschichte und Theorie der Architektur mit Schwerpunkt Farbe, Material und Baukultur an der Bergischen Universität Wuppertal inne. Julia Hausmann ist Mitglied der internationalen Forschungsgruppe AIC (Association Internationale de la Couleur) Study Group on Environmental Colour Design (ECD).
www.farbarchitektur.koeln
instagram: @farbarchitektur
Buchempfehlungen:
Farbe räumlich denken: Positionen, Projekte, Potenziale Von Hedwig Wiedemann-Tokarz, Herausgeber: Birkhäuser
Farbstrategien in der Architektur: Haus der Farbe - Fachschule für Gestaltung in Handwerk und Architektur (Hg.) Fiona McLachlan, AnneMarie Neser, Lino Sibillano u.a.
Chromophobie: Angst vor der Farbe, David Batchelor WUV
Die geheimnisvolle Macht der Farben, Prof. Dr. Axel Buether, DROEMER Verlag
Das große Buch der Farbpsychologie, Prof. Dr. Axel Buether, KNAUR Verlag
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Foto Credits: Cornelis Gollhardt
#103 Architektur verständlich vermitteln: Architektin Claudia Tiesler über Kommunikation & KI und ihr Start-up archibird.
2025/09/21
In dieser Folge geht es um Architektur, Geschichten hinter Gebäuden und Künstliche Intelligenz – mit Claudia Tiesler, Architektin, Kommunikationsexpertin und Gründerin von studio quiet loud und des Start-ups archibird.
Wie gelingt es komplexe architektonische Inhalte so zu kommunizieren, dass sie sowohl Fachpublikum als auch Laien erreichen und begeistern. Wie macht man Architektur für alle verständlich? Claudia erklärt, warum Architekturkommunikation wichtig ist - und wie KI dabei hilft. Wir sprechen über Chancen, Grenzen und spannende Beispiele aus der Praxis. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 103. Danke für's TEILEN mit einer Person, die euch wichtig ist.
Claudia Tiesler gründete 2022 das studio quiet loud in Hamburg und 2025 das Start-up archibird.de. Sie ist Architektin und Medienmanagerin mit 20 Jahren Erfahrung in der Öffentlichkeitsarbeit. Nach Stationen in Berlin bei Léon Wohlhage Wernik Architekten und DGI Bauwerk, folgten zwölf Jahre bei den Architekten von Gerkan, Marg und Partner (gmp). Hier verantwortete sie in der Kommunikationsleitung 5 Jahre die Bereiche Pressearbeit und Social Media. In der Architekturkommunikation für ganze Städte, Regierungsviertel, Flughäfen, Bahnhöfe, Konzerthäuser, Sportstadien, Museen, Messen, Bürogebäude bis hin zum Designerstuhl und Türdrücker agierte sie an der Schnittstelle und als Beraterin zwischen Architekten, Bauherren, Produktherstellern, Medien und der Öffentlichkeit.
Links zur Folge:
studio quiet loud: studio sqloud
PR- Service für Architekten: archibird
instagram: @claudia.tiesler
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Foto Credit: Inga Sommer
#102 Konflikte meistern: Dr. Gabriele Lang über ihr digitales Coaching-Tool von UP’N’CHANGE.
2025/09/07
"Das nervt mich einfach nur!" Solche Momente kennen wir alle – Konflikte, Spannungen, Dauerschleifen, Missverständnisse. Gabriele Lang ist promovierte Psychologin und hat mit ihrer Coachingfirma UP’N’CHANGE eine digitale Plattform mit einem Portfolio an Tools entwickelt, die sofort verfügbar ist, wenn’s brennt. Wir sprechen mit Gabriele wie genau das funktioniert – und welche kleinen Einsichten einen großen Unterschied machen können. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 102. Dank für's TEILEN mit einer Person, die euch wichtig ist.
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Das nächste Webinar ist am Freitag, dem 19. September 2025 um 15 Uhr. Hier der Link zum Anmelden: https://upnchange.com/digitools/kostenloses-webinar-konflikte-als-wachstumsmotor/
Linkedin Dr. Gabriele Lang
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Stresstyp-Check https://upnchange.com/digitools/gratis-stresstyp-check-nutzen/
Dr. Gabriele Lang promovierte Psychologin, Expertin für Konfliktlösung & effektive Kollaboration ist Gründerin und Geschäftsführerin des Coaching-Portals UP’N’CHANGE eine digitale Plattform mit einem Portfolio von persönlichen und digitalen Tools. Gabriele Lang verbindet die Welt der Psychologie mit der Digitalen. Ein Tool ist z.B. der Konflikt-Facilitator. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus psychologischer Expertise, systemischem Wissen und wirtschaftlichem Know-how aus 30+ Jahren Berufserfahrung in internationalen Konzernen und ihren eigenen Unternehmen unterstützt sie Führungskräften und Teams bei der Transformation von Reibungsverlusten zu Weiterkommen, Wettbewerbsvorteil und nachhaltigem Erfolg.
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#101 Architekt Patrick Lüth von Snøhetta: Über ihr Opernhaus in Shanghai und die Stadt der Zukunft.
2025/08/25
Das neue Opernhaus am Huangpu Flussufer in Shanghai ist viel mehr als ein Konzertsaal. Ein spiralförmiges Dach erinnert an einen überdimensionalen Fächer und wird zur Bühne für die Stadt. Das Architekturstudio Snøhetta hat hier einen öffentlichen Raum kreiert, ohne Konsumzwang, ohne Eintritt. Warum wir solche Orte brauchen und was sie für die Stadt von morgen bedeuten, darüber sprechen wir heute mit Patrick Lüth. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 101 von KAP Podcast.
Das transdisziplinäre Architekturstudio Snøhetta wurde 1989 in Oslo gegründet und hat aktuell acht Standorte auf vier Kontinenten. Seit 2011 leitet Patrick Lüth das Studio in Innsbruck.
Links zur Folge:
www.snohetta.com
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Foto credit: Thomas Schrott
#100 Salz des Lebens! Über Kalium und die bahnbrechende Technologie des Start-up elyte diagnostics. Mit Prof. Dr. Julia Mader, DI Dr. Andreas Fercher, DI Dr. Stefan Köstler.
2025/08/10
Für unsere Jubiläumsfolge, die 100 ste Folge von KAP Podcast sind wir nach Graz gereist und treffen an der MedUni ein multidisziplinäres Forscher Team. Heute geht’s um etwas, das viele gar nicht auf dem Schirm haben – aber lebenswichtig ist: Kalium und um eine revolutionäre und bahnbrechende Technologie. Mit dem Gründer Team von elyte diagnosics, Prof. Dr. Julia Mader, DI Dr. Andreas Fercher und DI Dr. Stefan Köstler, tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Medizintechnik. Birgit Eller Krumm ist Kapitän dieser spannenden Folge.
Links zur Folge:
Homepage: www.elytediagnostics.com
Prof. Dr. Julia Mader, Mitgründerin und Chief Medical Officer der elyte diagnostics GmbH,
ist Professorin für Diabetestechnologie an der Medizinischen Universität Graz und stellvertretende Leiterin der Diabetesambulanz. Sie schloss ihr Studium an der Medizinischen Universität Graz ab, wo sie auch die Facharztausbildung in Innerer Medizin und Endokrinologie absolvierte. Sie leitet die Forschungseinheit für Diabetestechnologie an der Medizinischen Universität Graz und ist Vorstandsmitglied der Österreichischen Diabetesgesellschaft, Vorstandsmitglied der EASD und Vorsitzende des Schulungs- und Ausbildungsausschusses der EASD.
DI Dr. Andreas Fercher, Mitgründer und CEO der elyte diagnostics GmbH, leitet dort ein multidisziplinäres Team, das sich auf die Entwicklung eines einzigartigen Diagnosesystems konzentriert, das Millionen von Patienten helfen soll. Seine Motivation wird von der Vision angetrieben, innovativ zu sein und neue Wege zu beschreiten – ein Ziel, das er im Laufe seiner Karriere konsequent verfolgt hat. Vor der Gründung von elyte diagnostics veröffentlichte Dr. Fercher während seiner Forschungstätigkeit am University College Cork, Irland, mehrere Artikel in hochrangigen Fachzeitschriften und hält zahlreiche Patente. Anschließend entwickelte er über ein Jahrzehnt lang optische Sensorsysteme für schwerkranke Patienten, bevor er als Produktionsleiter und später als Leiter des Verifizierungs- und Validierungsteams zur B. Braun Melsungen Gruppe wechselte.
DI Dr. Stefan Köstler, CTO der elyte diagnostics GmbH, hat einen Master-Abschluss in Chemieingenieurwesen und einen Doktortitel in physikalischer Chemie. Anschließend widmete er sich der angewandten Forschung in den Bereichen Chemo- und Biosensorik, Mikrofluidik und Oberflächentechnologien. Bis 2016 leitete er die Forschungsgruppe „Sensoren und funktionelle Drucktechnologien“ am Institut MATERIALS der JOANNEUM RESEARCH. Seitdem widmet er sich der Produkt-entwicklung in der Diagnostik-branche. Er war in der F&E-Leitung der PAYER Medical GmbH tätig – einem Hersteller von Polymer-Verbrauchsmaterialien und Sensormodulen – und leitete das F&E-Team der Erba Technologies Austria GmbH, die zur Erba Mannheim Gruppe gehört, einem globalen Anbieter von In-vitro Labordiagnostik-lösungen.
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Foto credit: KAP
#99 Emotionen verstehen: Grundlage für erfolgreiche Kommunikation und Führung mit Claude Keller.
2025/06/22
Sie sind fundamentale Bestandteile unseres biologischen und psychologischen Überlebenssystems. Unsere Emotionen. Herzlich Willkommen bei einer neuen Folge von KAP Podcast mit unserem heutigen Gast Claude Keller. Er ist Physiker und hat Wirtschaft studiert, war Schauspieler, Theaterregisseur und Unternehmensberater. Seit 2004 arbeitet er als selbständiger Coach und Motivationstrainer. Wir sprechen mit Claude über die wissenschaftlichen Grundlagen von Emotionen, wie wir sie verstehen lernen und für unsere persönliche Entwicklung kreativ nutzen können. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 99.
Claude's Homepage:www.claudekeller.com
Kurse: https://claudekeller.com/de/angebote/
Öffentliche Seminare: https://claudekeller.com/de/angebote/oeffentliche-seminare/
Termine: https://claudekeller.com/de/angebote/
Link Youtube: Leopard & Gazelle
Link: Neurogenes Zittern
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Foto credit: Jürg Kaufmann
#98 Schokolade verstehen: Ursprung, Anbau, Herstellung. Im Gespräch mit Lucas Peier.
2025/06/08
Die meisten von uns lieben sie. Aber kennen wir sie wirklich? Die Schokolade. Wie so ein aromatisches Meisterwerk entsteht, erzählt uns Lucas Peier, gelernter Bäcker-Konditor, Lebensmittel-und Wirtschaftsingenieur. Wir reisen mit ihm nach Südamerika in den tropischen Regenwald von Bolivien, da wo alles beginnt, zum Kakaobaum und den Menschen, die das anspruchsvolle Schattengewächs kultivieren und seine Frucht per Hand ernten. Welche Rolle spielen Fermentieren und Rösten der Kakaobohne und wie entsteht wirklich gute Grand Cru Qualität? Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 98 von KAP Podcast und wünscht genussvolles Zuhören.
Lucas Peier ist gelernter Bäcker-Konditor, Lebensmittel- und Wirtschaftsingenieur. Er ist seit 2017 bei Felchlin und verantwortlich für die Bereiche Produktmanagement, Marketing & Kommunikation und ist Mitglied der Geschäftsleitung.
Links zur Folge:
www.felchlin.com
Instagram: @felchlin
Dominik Stocker ist Ökonom und seit über 20 Jahren in Marketing, Sales und Beratung in der Lebensmittelbranche tätig. Bei der Max Felchlin AG ist er Leiter Marketing & Communications. Im Podcast spricht Dominik über das Projekt "Gesundheitsversorgung im Cacao-Ursprung". Es wurde mit dem renommierten Swiss Ethics Award 2025 ausgezeichnet.
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Foto credits: Felchlin
#97 Nazaré. Die grössten Wellen der Welt: Jürg Kaufmann über das Zusammenspiel von Meer, Mensch und Kamera.
2025/05/18
Stell dir vor, du stehst unter einer Kuppel aus kristallblauem Eis, Jahrtausende alt oder vor einer der weltweit höchsten Riesenwellen an der Nordküste Portugals. Willkommen bei Folge 97 von KAP Podcast mit einem Gast, der die Kraft des Wassers wie kaum ein anderer in Bildern einfängt. Der Schweizer Fotograf Jürg Kaufmann. Heute sind wir hautnah dabei, begleiten Jürg an einzigartige Orte und erfahren en passant wieviel Energie tatsächlich in einer Monsterwelle steckt. Lasst euch überraschen.…Schön, dass ihr dabei seid und Welcome on board. Birgit Eller Krumm ist Kapitän dieser Folge.
Links zur Folge:
www.juergkaufmann.com
Zum Workshop: https://www.juergkaufmann.com/workshops
Instagram: @juergkaufmann
The Hidden Energy of Waves: https://www.juergkaufmann.com/news/the-hidden-energy-of-water
Instagram: https://www.instagram.com/marciano.surf/?hl=de
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Jürg Kaufmann ist ein Schweizer Corporate- und Fine Art-Fotograf mit Sitz in Thun und Zürich und eigenem Studio und Galerie. Jürgs Arbeiten sind inspired by nature, mit einer starken Leidenschaft für das Meer und die Berge. Er wuchs im italienischen Teil der Schweiz auf, in der Nähe der Alpen, am Rande des Luganer Sees und in der Nähe des Mittelmeeres. Er verfügt über eine umfangreiche Erfolgsbilanz im Segelsport und im Bergsteigen.Im Alter von vierzig Jahren, nach zehn Jahren in der Unternehmensberatung, beschloss Jürg, die Unternehmenswelt zu verlassen und seiner Leidenschaft für das Meer und die Berge mit der Kamera zu folgen. Jürgs unverwechselbarer Stil unterstreicht Emotionen, seien es Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Sport, Designobjekte, Yachten oder atemberaubende Landschaften.
In den letzten zehn Jahren fotografierte er mehrere Olympische Spiele, den America's Cup, große Hochseeregatten, unzählige Bergexpeditionen, Porträts von Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Sport sowie atemberaubende Landschaften. Derzeit entwickelt er in Zusammenarbeit mit Schweizer Unternehmen ein langfristiges Gletscher-Fotoprojekt, um die Wissenschaft zu unterstützen und das Bewusstsein für die Auswirkungen des Klimawandels auf diese wertvollen natürlichen Ressourcen zu schärfen.
Seine fotografischen Arbeiten sind weltweit in privaten und öffentlichen Sammlungen zu finden, insbesondere in exklusiven Hotels, Yachtclubs und an Bord von Superjachten. Darüber hinaus hat er zwei Bücher veröffentlicht und seine Arbeiten wurden in zahlreichen Magazinen rund um den Globus publiziert.
Foto credits: Jürg Kaufmann
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