Advertise on podcast: Vinkjelleren

Hvorfor er Rioja blitt selve referansen for spansk vin? Sammen med Fernando Goy fra det legendariske vinhuset Rioja Alta ser vi på regionens utvikling, forskjellen mellom tradisjonell og moderne Rioja, og hva som gjør vinene unike. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden tar vi et dypdykk i Montagne de Reims – selve referanseregionen for pinot noir i Champagne. Sammen med Antoine Paillard fra Pierre Paillard Champagne snakker vi om forskjellene mellom nord og sør i Montagne de Reims, landsbyer som Bouzy, Ambonnay, Verzenay og Verzy, og hvordan eksponering, jordsmonn og modning former uttrykket i pinot noir. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden møter vi Justin Willett fra Tyler Winery, som forteller om sin vei inn i produksjon av musserende vin fra Sta. Rita Hills i samarbeid med ledende navn fra Champagne.Musserende viner tilgjengelig fra Tyler Winery: Tyler Mae Estate Rosé 2021 https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Ros%C3%A9/p/19807201 819,90 kroner. Tyler Mae Estate Blanc de Noirs 2020 Magnum https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Blanc-de-Noirs/p/19780005 1.789,90 kroner. Tyler Mae Estate Blanc de Noirs 2021 https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Blanc-de-Noirs/p/16666801 969,90 kroner. Tyler Mae Estate Perpetual Reserve Extra Brut https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Perpetual-Reserve-Extra-Brut/p/19779701 559,90 kroner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden tar vi et dypdykk i Champagne med flerdobbelt norgesmester og nordisk mester for vinkelnere, Nikolai Haram Svorte. Vi snakker om klimaendringer, spennende områder å følge med på i regionen, hvilke årganger som bør drikkes nå – og Nikolais beste tips til nyttårsaften.Noen av Nikolais anbefalinger til nyttår: Champagne Guiborat De Caurés à Mont Aigu Millésime Bi-parcellaire 2017 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Champagne-Guiborat-De-Caur%C3%A9s-%C3%A0-Mont-Aigu-Mill%C3%A9sime-Bi-parcellaire-2017/p/19547701 1.169,00 kroner. Lilbert-Fils Grand Cru Blanc de Blancs Brut Magnum https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Lilbert-Fils-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut/p/13055705 1.545,00 kroner. Lilbert-Fils Perle Grand Cru Blanc de Blancs Brut https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Lilbert-Fils-Perle-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut/p/17337801 794,90 Kroner. Girard-Bonnet Au Bout du Chemin Chardonnay Premier Cru Extra Brut https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Girard-Bonnet-Au-Bout-du-Chemin-Chardonnay-Premier-Cru-Extra-Brut/p/19291501 615,00 Kroner. Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Veuve-Fourny-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-Nature/p/1017801 479,90 kroner. Barrat-Masson Fleur de Craie Brut Nature 2021 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-de-S%C3%A9zanne/Barrat-Masson-Fleur-de-Craie-Brut-Nature-2021/p/19842201 619,00 kroner. Étienne Calsac Les Revenants https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/%C3%89tienne-Calsac-Les-Revenants/p/19724201 (*Vinen ble forvekslet med Les Rocheforts fra samme produsent som er laget på chardonnay-druen). 1.690,90 kroner. Pierre Gerbais Grain de Celles https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Bar/Pierre-Gerbais-Grain-de-Celles/p/14954201 569,00 kroner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Torsdag 27. november lanseres 2022-årgangen fra Bordeaux. Mange hevder at dette er en av de beste årgangene i dette århundret – men er det bare hype? Sammen med vinekspert Per Mæleng ser vi nærmere på styrkene, svakhetene og hva som faktisk skiller 2022 fra tidligere toppår. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken snakker vi med Jean-François Clouet fra André Clouet. Jean-François mener årgangene i Champagne aldri har vært bedre. Kjent for høy kvalitet og gode priser på vinene fra Bouzy Grand Cru, har han blitt et velkjent navn i Norge, og en “go-to” for mange champagneentusiaster.Denne uken lanserte han Nix Nouvel Ami Brut på Vinmonopolet. En unik, limited edition-cuvée laget i samarbeid med den norske kunstneren NiX Gyllenhammar. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Chile er kanskje mest kjent for rimelige hylleviner, men under overflaten skjer det en kvalitetsrevolusjon. I denne episoden møtte vi Enrique Tirado, vinmaker hos Don Melchor – produsenten som satte chilensk kvalitetsvin på verdenskartet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken i Vinkjelleren møter Ole og Jon Trygve den norske vinpioneren Per Mæleng, aktuell med ny bok og sterke meninger om en vinverden i endring. Han kritiserer poengjaget, avslører hvorfor han mener Chablis er på vei ut, og tar et oppgjør med bransjens – og særlig vinjournalistenes – feighet. Samtidig deler han tips til hvor du finner vinene som virkelig er verdt å drikke nå. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden av Vinkjelleren forteller Fred Fades (Fredrik Øverlie) om Tøyen Holdings vei fra musikk til vin og samarbeidet med vinprodusenten Charodon i Bourgogne. Han deler sin lidenskap for klassisk og naturlig vin - og ikke minst sine beste tips til steder og drikke og spise i Paris. Le Villaret Cafe Compagnon Bistrot des Tournelles Bistrot Paul Bert 19 Saint-Roch Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Spesiallansering: Vin fra øvrige Frankrike og Europa 28. august. *Tilfeldig rekkefølge A. Mann Pinot Noir Saintes Claires 2021, Frankrike, Alsace  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19652701  Pris: 1,315.60 kr Ramonet Chassagne-Montrachet 2023, Frankrike, Burgund  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 3977701  Pris: 1,080.90 kr L. Aviet Melon a Queue Rouge 2023, Frankrike, Jura  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19654201  Pris: 580.20 kr L. Aviet Trousseau Bruyeres 2023, Frankrike, Jura  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19654301  Pris: 553.00 kr Belargus Anjou Roueres 2021, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19661401  Pris: 899.90 kr Belargus Anjou Treilles 2020, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19661601  Pris: 1,599.90 kr Boudignon Anjou blanc 2023, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19650101  Pris: 478.20 kr Boudignon Savennieres Clos de la Hutte 2022, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19649601  Pris: 1,011.30 kr Clos Rougeard Saumur-Champigny Clos 2019, Frankrike, Loire  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19670301  Pris: 2,163.90 kr Clos Thierriere Sang de Roche 2023, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19654401  Pris: 498.40 kr Clos Thierriere Petrichor 2023, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19654501  Pris: 580.20 kr F. Chidaine Montlouis Bournais 2023, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19652601  Pris: 534.60 kr Guiberteau Saumur Breze 2021, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19643001  Pris: 749.90 kr Hureau Saumur-Champigny Lisagathe 2015, Frankrike, Loire. MAGNUM 1,5L  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19672405  Pris: 1,100.00 kr Laureau Savennieres Genets 2022, Frankrike, Loire  Type: Hvitvin  Artikkelnummer: 19677401  Pris: 544.90 kr Paul Prieur Sancerre Vinification en grappe entieres 2023, Frankrike, Loire  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19687501  Pris: 509.90 kr Paul Prieur Sancerre Les Pichons 2022, Frankrike, Loire  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19687701  Pris: 598.40 kr Alpha Estate Xinomavro Hedgehog 2022, Hellas, Makedonia  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19668601  Pris: 305.00 kr Magoutes Magoutes Vineyard Xinomavro 2022, Hellas, Makedonia  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19685501  Pris: 446.10 kr Vega-Sicilia Unico 2015, Spania, Ribera del Duero  Type: Rødvin  Artikkelnummer: 19703001  Pris: 4,399.90 kr Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I del to av episoden møter vi Nina Deberitz fra Hadeland Glassverk. Hun forteller om ICON, deres nye serie med premium vinglass – en ambisiøs norsk satsning med fokus på design, funksjon og kvalitet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden av Vinkjelleren snakker vi om vinglassene vi faktisk bruker – og de som bare står og støver ned på hyllen. Fra IKEA og plast, til Riedel, japanske Kimura og fargede stett på Fatto a Mano. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Baden i Tyskland produserer noen av verdens beste pinot noir-viner, men de har lenge stått i skyggen av Burgund. Nå begynner de å finne sin egen unike identitet. Hør intervjuet med Friedrich Keller hvor han fortelle om regionen og deres unike viner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er våre favoritter fra torsdagens Champagneslipp. Les hele artikkelen her: Polets Champagneslipp: De beste kjøpene (Åpen)Hundred Hills, Single Vineyard Hillside No. 3 Limited edition Brut2019. England, Oxfordshire. Varenummer: 17349401 Pris: 599,7 kroner.Gimonnet, Gastronome Blanc de blancs Brut 2020. Frankrike, Champagne. Varenummer: 17339801. Pris: 699,7 kroner.Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs 2021. Frankrike, Champagne. *Lanseres i tillegsutvalget. Varenummer: 19509101. Pris: 951 kroner.Lilbert, Blanc de blancs Extra Brut NV. Frankrike, Champagne. Varenummer: 19524601 Pris: 689 kroner.Moncuit, R. Blanc de Blancs Chetillons Extra Brut 2016. Frankrike, Champagne. Varenummer: 19564401. Pris: 1349 kroner. Pierre Paillard, Bouzy Maillerettes Pinot noir Extra Brut 2019. Frankrike, Champagne. *Merk 2019 årgang, ikke 2018 som nevnt. Varenummer: 19135701. Pris:1489 kroner.Whitewolfe, Chardonnay KC2 2022. North Downs, Kent, England (Hvitvin). Varenummer: 19529301. Pris: 659 kroner.A. Jobard, Meursault 2022. Frankrike, Burgund, Meursault (Hvitvin). Varenummer: 19401201. Pris: 1220 kroner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ole og Jon Trygve deler sine favorittkjøp til sommeren. Louis Michel Chablis 2023, 369 kr (Hvitvin, Frankrike, Chablis)Louis Michel Chablis Premier Cru Butteaux VV 2022, 529 kr (Hvitvin, Frankrike, Chablis)Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling Trocken 2023, 299 kr (Hvitvin, Tyskland, Nahe)Schafer-Frohlich Schiefergestein Riesling trocken 2023, 449 kr (Hvitvin, Tyskland, Nahe)Boudignon Savennières Clos de la Hutte, 962 kr (Hvitvin, Frankrike, Loire)Girard-Bonnet A Mi-Chemin Chardonnay Grand Cru Extra Brut, Kr 679,00 (Musserende, Frankrike, Champagne)Alheit Cartology 2023, Kr 479,90 (Hvitvin, Sør-Afrika)Thierry Germain Saumur l'Insolite 2023, Kr 449,90 (Hvitvin, Frankrike, Loire)Unterlind Trittenheimer Apotheke Kabinett 2023, Kr 459,90 (Hvitvin (Halvtørr), Tyskland, Mosel)Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese 2023. Kr 559,90 (Hvitvin (Halvsøt), Tyskland, Mosel)Foillard Morgon Côte du Py 2022, Kr 449,90 (Rødvin, Frankrike, Beaujolais) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.