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En el episodio de hoy me apetecía hablar con una vieja amiga: la psicóloga y doctora en filosofía María Garavito. El enfoque del episodio también es distinto al resto y sigue un formato de “café filosófico” o charla filosófica. En vez de preparar preguntas para la entrevistada, preparé una pequeña lista de temas de la que ella eligió tres. Y sin guión, ni mapa, nos adentramos en dichos temas con la intención de expandir nuestras mentes y aprender a través del lenguaje y el pensamiento racional y crítico. Trataremos algunos temas de actualidad como el feminismo, el aborto, la sociedad o cultura de la inmediatez y la salud mental. Dale al Play y no te pierdas todo lo que María nos tiene que contar! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

La microbiota está de moda: esas bacterias que viven en nuestro interior con tanto potencial para regular nuestros procesos internos y salvarnos de peligros externos. Pero hoy no hablaremos de microbiota humana, sino de microbiota animal! Concretamente, la de un reducido grupo de jabalíes con superpoderes. En este nuevo episodio, María Bravo, doctora en veterinaria, nos habla sobre su tesis doctoral industrial con la empresa Ingulados, en la que aún trabaja a día de hoy. Además, hablaremos sobre salud animal y #OneHealth, de enfermedades de origen animal (como la viruela del mono), de mocos de jabalí, veganismo y de por qué tu perro no debería dormir en tu cama, entre otras cuestiones. No te pierdas esta apasionante y curiosa historia y todo lo que María nos tiene que contar. Dale al Play! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

La menstruación no es un tema baladí. Afecta aproximadamente al 50% de las personas del planeta, y por tanto es importante conocer sus procesos y consecuencias en detalle, tanto si la sufres como si no, ya que es altamente probable que trates con personas menstruantes en tu día a día (a no ser que seas un monje de clausura aislado del mundo y rodeado sólo de otros monjes sin ovarios). La menstruación no se limita exclusivamente al sangrado mensual. Es un complejo baile de hormonas con múltiples efectos en el funcionamiento y regulación de procesos vitales. Es además un importante signo vital, al igual que la temperatura, la frecuencia cardíaca y respiratoria, la tensión arterial y el dolor. Síndrome Pre-Menstrual, Síndrome de Ovarios Poliquísticos, endometriosis, sangrado por deprivacióin, amenorrea, fase lútea… ¿te suenan estos términos? No te preocupes si no, porque con esta guía rápida sobre menstruación (para los que menstrúan y los que no), se te resolverán muchas dudas. Xusa Sanz nos acompaña y guía para conocer los secretos y misterios en torno a la menstruación. Además, hablaremos de píldoras anticonceptivas, bajas laborales por dolor incapacitante, reserva ovárica, menopausia, salud mental y nutrición. Dale al Play y no te pierdas este fantástico episodio! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

El de hoy es un episodio muy especial. Por primera vez en Leche Con Galletas, hemos grabado lo que he denominado una “tertulia de expertos”. He invitado a un reducido grupo de mentes brillantes con las que espero poder conversar sobre algunas de las noticias científicas (y reales) más destacadas de los últimos días. La televisión y la radio están llenas de programas con pseudo expertos que se dedican a debatir todo tipo de temas sin tener ni la más remota idea. De repente, un experto en coronavirus sabe perfectamente cómo erupciona un volcán de forma monogenética o tiene una idea perfectamente formada de la estrategia militar de Rusia en Ucrania. Con el programa de hoy, quiero que gente que sabe sobre ciertos temas, discuta sobre dichos temas. Dale al Play y no te pierdas este episodio especial! Noticias: Hombre recibe como trasplante el corazón de un cerdo 1. https://www.lavanguardia.com/vida/junior-report/20220117/7987356/trasplantan-corazon-cerdo-hombre.html 2. https://www.bbc.com/mundo/noticias-60676613 3. https://elpais.com/ciencia/2022-05-06/el-hombre-fallecido-tras-recibir-un-corazon-de-cerdo-estaba-infectado-por-un-virus-porcino.html La raza de perro no influye en su carácter https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/ciencia/2022/04/28/626abb56fc6c83a80a8b45b6.html Gansos guardianes en la frontera China-Vietnam https://www.nationalgeographic.es/animales/2022/04/por-que-china-esta-usando-gansos-de-guardia-para-mantener-su-politica-de-cero-covid LHC reactivado después de tres años https://www.eitb.eus/es/noticias/sociedad/detalle/8804027/el-gran-colisionador-lhc-vuelve-a-empujar-ciencia-hasta-sus-limites-tres-anos-despues/ Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

Este es un episodio especial ya que hoy (26 de abril de 2022), día que se publica el podcast, se celebra el día mundial de la propiedad intelectual: #WorldIPDay Este año se centra en los jóvenes y en la innovación como herramienta para lograr un futuro mejor. En Leche Con Galletas, intentamos dar voz a científicos e innovadores de múltiples campos, que a día de hoy construyen el mañana de nuestra sociedad. La ciencia, la investigación y la innovación son claves para el desarrollo, no sólo económico, sino también científico e intelectual. Para celebrar esta marcada fecha, contamos con la presencia de José Antonio Gil Celedonio, director de la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM). Hablaremos de marcas, patentes, investigación científica, industria farmacéutica, desarrollo económico, pandemia y, por supuesto, anuncios de teletienda. Dale al Play y no te pierdas este interesante episodio! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

El hallazgo de los primeros fósiles de dinosaurio avivaría en su momento las leyendas e historias en torno a criaturas místicas, gigantescas, escupe-fuegos y come-niños. Poco a poco, la paleontología ha permitido conocer más detalles de la realidad de aquellos dinosaurios que habitaron nuestro planeta hace algunos millones de años. Un verdadero trabajo detectivesco en el que, a partir de unas pistas en su mayoría enterradas bajo el sedimento del paso de los años, se reconstruye la historia de los seres vivos que una vez lo fueron. En este nuevo episodio, por fin hablamos de estas maravillosas criaturas: DINOSAURIOS, y para ello contamos con la Dra. Verónica Díez Díaz, paleontóloga que estudia la biomecánica de los mismos. ¿Cómo se movían? ¿A qué velocidad se desplazaban? ¿Nos ganarían en una carrera? ¿Era el tyrannosaurus rex tan “amazing” como nos lo pintan? ¿Se parecían más a un pollo que a un lagarto? La respuesta a esta y muchas otras preguntas en el nuevo episodio de Leche Con Galletas. Dale al Play y acompáñanos en este viaje al pasado! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

El mar ocupa las tres cuartas partes de la superficie terrestre. Este hecho hace que nuestro planeta sea comúnmente llamado “el planeta azul”. Las corrientes de aire agitan estas inmensas masas de agua, perturbándolas y provocando ondas en su superficie que se propagan hacia las costas. Y allí, expectantes, les esperan aquellas personas lo suficientemente locas como para intentar cabalgar olas con sus pequeñas tablas, como si de una montaña rusa se tratara. ¿Cuáles son los secretos que se esconden tras las olas? ¿Cuál es la importancia del viento? ¿Qué es la batimetría? ¿Cuáles son las olas más grandes de la historia? Para responder a todas estas preguntas (y a muchas otras), contamos con la ayuda de Jared Ortiz-Angulo Cantos, Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos y amante del surf. Ponte el bañador o el neopreno y prepárate porque hoy nos mojamos! Dale al Play y acompáñanos en este nuevo episodio de Leche (esta vez de soja) con Galletas! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

Tatiana Cazorla fue lo suficientemente amable como para no colgarme después de una hora de entrevista respondiendo preguntas sobre el cosmos (véase el Episodio 25). Y no sólo no me pidió acabar con aquél sufrimiento inhumano, sino que estuvo dispuesta a grabar otra hora más de charla cósmica en la que, esta vez sí, nos cuenta por qué sabe tanto sobre estos temas y nos habla de su labor divulgadora en "Las Gafas del Hubble" y el podcast "El Orbitador". Yo aproveché la ocasión para seguir haciéndole otras preguntas y descubrir un poco más sobre los misterios que se esconden más allá de nuestro planeta. Dale al Play si quieres saber por qué no debes embarcarte en un viaje en Mercurio retrógrado o por qué hoy sentirás la necesidad de romper con las cadenas que tú mismo te has impuesto sólo por haber nacido en esta época del año. No te pierdas esta segunda (y aún más interesante) parte de la cósmica y científica charla con Tatiana Cazorla. Dale al Play y acompáñanos en este viaje! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

Para este nuevo episodio, he querido salir a la calle para preguntarle a la gente por el universo. Pero como vivo en Inglaterra y aquí no me iban a entender, lancé un llamamiento en las redes sociales preguntando si alguien quería hacer un cameo en el podcast. Por suerte o por desgracia, un grupo de valientes dieron un paso adelante y se atrevieron a participar. No puedo asegurar que sus respuestas sean las correctas. Para conocer toda la verdad, hoy tenemos la suerte de contar con la astrofísica Tatiana Cazorla, que nos responderá a las mismas preguntas y, con suerte, nos resolverá todas las dudas. Si quieres saber qué es una estrella, cómo mueren, qué son los agujeros negros, las nebulosas, la materia oscura o las ondas gravitacionales, te animo a que le des al Play a este cósmico episodio de Leche Con Galletas. Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

Hoy he querido salir a la calle para preguntarle a la gente por el universo. Pero como vivo en Inglaterra y aquí no me iban a entender, lancé un llamamiento en las redes sociales preguntando si alguien quería hacer un cameo en el podcast. Por suerte o por desgracia, un grupo de valientes dieron un paso adelante y se atrevieron a participar. No puedo asegurar que sus respuestas sean las correctas. Para conocer toda la verdad, tendréis que escuchar el próximo episodio con la astrofísica Tatiana Cazorla.

En junio de 2020, una isla de la Antártida fue bautizada con el nombre de un científico español: Isla Cacho. Puede que algunos no sepan de quién estamos hablando, ya que la ciencia y los científicos no son tan populares como los jugadores de fútbol o las actrices de cine, por ejemplo. Pero estamos hablando nada más y nada menos que de un galáctico de la ciencia en la Antártida, de un reconocido escritor y de un divulgador incansable. Javier Cacho Gómez formó parte de la primera expedición científica española a la Antártida, y llegó a ser jefe de la base española Juan Carlos I. El agujero de la capa de ozono le llevó a conocer las maravillas de un mundo helado que solo unos pocos han podido recorrer. Aquel hecho cambiaría para siempre su vida. Aquel inigualable y magnético paisaje hizo que dedicase gran parte de su vida al estudio de la historia de aquellos valientes (o descerebrados) que intentaron llegar más lejos que nadie. Fruto de esa pasión son sus numerosos libros sobre exploradores como Nansem, Shackleton, Amundsen o Scott. Su labor divulgadora le ha acompañado desde el siempre, y a día de hoy aún continúa dando charlas y conferencias. Es para mi un auténtico placer, y todo un honor, contar con Javier Cacho en este episodio número 24 del podcast Leche Con Galletas. Dale al Play y acompáñanos en este viaje. Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org

Siguiendo con la rutina de publicar episodio cada dos lunes, hoy os traigo una entrevista que vale su peso en oro. En esta ocasión, tenemos la suerte de contar con Raquel Serrano Lledó, ingeniera en diseño industrial y desarrollo de productos, y CEO de Fiixit. Y qué se esconde detrás de ese título tan grandilocuente? Pues una mujer emprendedora y visionaria que ha sido capaz de hacer realidad una idea y que a día de hoy sigue aprendiendo y trabajando para sacar adelante un proyecto único e innovador. Fiixit es una empresa dedicada a la fabricación de productos de ortopedia mediante impresión 3D que a día de hoy está revolucionando el sector. Dale al Play para escuchar la aventura en la que Raquel se embarcó hace aproximadamente cinco años. ¿Cómo se lleva una idea a la realidad? ¿Qué es una incubadora de empresas? Y una aceleradora? ¿Cuál es la filosofía vital detrás de un proyecto como este? La vida de un emprendedor nunca es un camino de rosas. Pero como dice el refrán, cuando Dios cierra una puerta, abre una ventana, y Raquel es toda una experta en la defenestración. Y en el aterrizaje: siempre con los pies en el suelo. Si quieres saber más, dale al Play y acompáñanos en este viaje! Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas Music: Saulsalita Soul by Mr.ruiz Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org Gipsy Music by Crowander Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0) From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org