Advertise on podcast: Saskia De Wal Podcast ART & FOOD

Eventjes weer een update na een lange tijd stilte! Ik heb niet stilgezeten en er is zelfs een nieuwe expositie in mijn winkel. www.traiteurolivijn.nl  Gierstraat 14 Haarlem  Volg mij op Instagram: www.instagram.com/saskiadewal  Kijk voor meer kunst van mij op www.saskiadewal.com //// Wie is Saskia De Wal? Als kunstenaar is het vaak moeilijk om een hoogtepunt in je carrière aan te wijzen. Elk kunstwerk dat je maakt krijgt een speciale plek in je hart. In mijn carrière heb ik zowel commercieel als in galeries werk geleverd. Elk met enorme passie en lust naar meer. Een hoogtepunt die mijn leven veranderd heeft is de internationale food fotografie award die ik in 2019 heb gewonnen. Dit award was voor mij veel meer dan een erkenning. Het was een overwinning! Het was de bevestiging dat mijn kunst en lust voor het leven en gulzige genieten ook door anderen begrepen en gedeeld werd.    Mijn levensvisie is “liberating pleasure”, dat straalt mijn kunst en fotografie ook uit. Op de fotoacademie konden ze dat niet altijd begrijpen. Want wat was genot? Op het eerste gezicht lijkt het voor sommigen alsof ik enkel ordinair etende mensen fotografeer, maar ik zie veel meer! Ik zie het moment waarop de smaakpapillen voor het eerst verrast worden door een heerlijke combinatie smaken en onverwachte diepgang. Ik zie de bevrediging van een hongerig iemand die net smakelijk gegeten heeft. Ik zie lust en liefde! Ik zie, voel en deel genot.    Mijn authentieke zelf en blik op de wereld uit ik het liefst in fotografie, zo kan ik in een oogopslag de heerlijkheden van het leven vastleggen en later ook weer delen. Daarom kies ik in de voorbereiding van mijn kunstwerken voor vrouwen die er niet zijn om voor mijn lens te acteren, maar juist heel vrij en open hun interactie met de verschillende maaltijden willen delen. Vrouwen die geen aandeel hebben in schaamte, of een bepaald werelds ideaal nabootsen, maar juist vrouwen die los kunnen gaan en hun verhaal kunnen vertellen in elke hap, elke smaak en elke emotie.    Deze kijk op het leven die ik ook met mijn man Menno deel is wat ons in een unieke tijd zoals de verschillende Corona lockdowns vooruit heeft weten te brengen. De lockdown heeft om ons heen op haar eigen manier een grote straal van leegte en puinhoop achtergelaten. Maar voor ons was het anders, zelfs in deze tijd gingen wij op zoek naar een stukje pleasure, een genot die wij konden voelen, proeven en delen. Onze ontsnapping uit de wanhoop en onzekerheid die heerste. En als gulle mensen die wij zijn ook direct de manier om dit met de inwoners van Haarlem en daarna uiteindelijk met heel Nederland te delen.  Mijn man Menno (Meesterkok) besloot een unieke draai aan de ouderwetse kroket te geven. Zover zo dat mensen uit heel Nederland naar Haarlem kwamen om onze rijk gevulde kreeft en truffel kroketten eigen te maken. Het “simpele” besluit om de wereld anders te blijven zien heeft ons in een ongekende tijd van overleven naar overwinnen geholpen. Dit straalt zich ook uit in onze Olivijn winkel. Ons assortiment straalt ons motto, genot, uit. al onze producten zijn zorgvuldig geselecteerd, waardoor onze gasten gegarandeerd alleen het allerlekkerste bij ons kunnen verkrijgen.    Deze unieke liefde voor levensgenot en eten maakt dat mijn kunstwerken zoveel sprekend zijn. Ik zet een hap om in gedeeld genot, en vertaal dat via mijn kunst zodanig dat een ieder die kijkt mee kan genieten van de gulzige heerlijkheden die de wereld te bieden heeft.  

Persoonlijk verhaal: Ik ging in 2019 naar New York. Ik wilde mijn fotoserie No Rules de wereld in sturen. Ik bezocht de tofste galeries en art fairs. Maar het was niet allemaal even leuk; ik vertel waarom ik in een NY politie auto zat en daarna huilend door de straten van New York liep…. check mn instagram Hoogtepunten voor een beeldverhaal :)  https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MTE0MTE0MjA1Mjc2MjI4?story_media_id=2033003962766049182&utm_medium=copy_link  @saskiadewal

Verhalende podcast over mijn ervaringen met smaak.  Leuk dat je luistert 🙏 Ik heb #4 Spontaan opgenomen, om 22:30 ‘savonds, thuis op de bank met rode kitten Yoekie op schoot recording op mn iphone met oordopjes. Easy & accessable when the talkingstcik hits me ;)  Ik zou het echt heel leuk vinden als je me laat weten dat je geluisterd hebt en me wat review sterren wilt geven 🤩🙏 xSAS www.saskiadewal.com www.olivijn.nl www.traiteurolivijn.nl  volg ons ook op instagram  @saskiadewal @olivijntraiteur @olivijnhaarlem

HTTP://www.saskiadewal.com Volg me op Instagram @saskiadewal http://www.foodphotofestival.com 

Dagboek van een ondernemer: #2 De kracht van een positieve mindset Sorry de audiokwaliteit is aan de matige kant omdat het in de auto is opgenomen, maar de spontaniteit en energie van deze opname vind ik nu even belangrijker Over hoe positiviteit van corona een succes maakte. Een succe smet take away menu’s, kroketten en een cheftable in de tuinkas.  HTTP://www.olivijn.NL 

Dagboek fragmenten van een kersverse retailer. Onderwerpen Delegeren  Personeel Team Uitbesteden  HR Management En meer  Meer info Www.Olivijn.NL  Www.TraiteurOlivijn.NL  Volg ons op www.Instagram.com/olivijntraiteur  Bekijk mijn kunst: www.saskiadewal.com 

Ze verliet haar sterrenkeuken omdat het te klein was voor creatieve expressie. Ze is chef en fotograaf en maakt daar een theater van in haar eigen Galerie Culinair.  Haar eetbare schilderijen: https://youtu.be/l4OW5XqkibM  Meer over Angelique:  Nederland heeft maar twee vrouwelijke meesterkoks, één daarvan is Angélique Schmeinck. Haar culinaire leven gaat veel verder dan de keuken: ze schrijft, presenteert, entertaint, experimenteert, adviseert, fotografeert en reist de wereld af om de grenzen van het culinaire te overstijgen. Met haar boeken, TV-programma’s, eetschilderijen, luchtballonrestauranten de Art & Eat activiteiten in haar culinaire galerie verdiept en verspreidt ze haar culisofie: de wijsheid van de keuken. Op haar geheel eigen wijze verbindt Angélique kunst en ambacht, waarmee ze verbluffende nieuwe ideeën, gerechten en culinaire vergezichten aan een breed publiek voorschotelt. Auteur kookboekenMet negen smakelijke boeken op haar naam is Angélique een gerespecteerd en bekroond auteur. De Smaakvrienden serie, Impress Your Friends, en het samen met Peter Klosse geschreven Nieuwe Proefboek zijn haar meest recente titels.Elke uitgave is meer dan een kookboek, omdat Angélique zich blijft richten op nieuwe benaderingen van ingrediënten, toepassingen, smaken en technieken. p style="margin-bottom:...

Interview with Dutch foodphotographer Jan Bartelsman about his careerpath, photography, chefs and the changes in the business.  www.bartelsman.nl 

Interview with curator and founder of the international Food Photo Festival. We talk about his way into photography and why he started the Food Photo Festival.  We ar ealsow talking about the 'Instagram conspiracy'. What is art? What is foodphotography? And what divides the professional from an amateur? https://www.beerfoto.comwww.foodphotofestival.com  Studio Location: Sitges, (Barcelona) Spain Günter Beer lives and works in Barcelona, Spain. He is a photographer, journalist and chronicler. Germany’s most well- known food magazine, DER FEINSCHMECKER (“The Gourmet“) writes that „his life reads like an adventure novel.“ In 1982, he accompanied Joseph Beuys on a project called 7000 Eichen (“7000 Oaks“). He worked as a photo journalist in Rio de Janeiro, and reported on the civil war in Nicaragua crossing back and forth between the Sandinistas and the Contras. Günter Beer sat in the mud with Venezuelan gold panners, he published the latest news from US military laboratories, took fashion photographs in Mexico, Majorca and atop the Matterhorn. In 1994 he photographed 255 culinary specialities from all over Europe. His work has since focused on more than 50 international cookbooks and 12 cooking apps. Günter Beer is the founder, curator and organisator of the biannual FOODPHOTO FESTIVAL.