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A videira não desconhece a adversidade. Ela enfrenta o frio, o vento, a seca, as podas e a espera, e ainda assim, volta a abrolhar. . Se observarmos bem, nisto ela nos ensina algo sobre coragem, não a ausência do medo ou da dificuldade, mas a decisão de continuar crescendo apesar deles. . Na vinha, na Odisseia e na vida, coragem talvez seja isso, continuar a viagem sem permitir que a tempestade escolha o nosso destino. . 🍇 E para você, o que significa ter coragem? . . . . . . . #vinhoealma #dayanecasal #culturavinica #reflexao #vinho

Evoluir não é negar quem fomos. É permitir que tudo o que vivemos nos ensine a escolher melhor quem queremos ser. . Como a videira, crescemos em direção à luz sem precisar abandonar as raízes. 🍇  . Porque maturidade não é permanecer igual. É preservar a essência enquanto ampliamos os horizontes.✨ . . . . . #VinhoEAlma #CulturaVínica #Evolução #reflexão #dayanecasal

O que a França pode nos ensinar sobre cultura, arte, vinho, luxo e, sobretudo, sobre a maneira como aprendemos a olhar o mundo?.No episódio #153 do BacoCast, recebo Edis Lima, fundadora da @beminparis e curadora de experiências culturais em Paris, que vive em França há quase três décadas e construiu um profundo repertório sobre história, arte, patrimônio, cultura francesa e experiências..Uma conversa que começa em Paris, mas atravessa diferentes territórios da França para compreender como história, arquitetura, gastronomia, savoir-faire e a cultura do vinho ajudam a construir identidade, percepção de valor e experiências que permanecem muito depois de uma viagem terminar..Conversamos sobre a educação do olhar, a diferença entre visitar e verdadeiramente compreender um lugar, o significado do luxo para além do preço, a construção de repertório cultural e a capacidade francesa de transformar patrimônio em valor..E, inevitavelmente, chegamos ao vinho..Porque compreender regiões vitivinícolas francesas como Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Loire, Alsace, Jura, Rhône ou Provence vai muito além de conhecer denominações ou degustar grandes rótulos. O vinho também é uma linguagem através da qual um território conta a sua história, preserva saberes e comunica cultura..Nesta conversa, refletimos ainda sobre enoturismo, curadoria de experiências e uma questão essencial, o que diferencia simplesmente visitar uma vinícola de realmente vivenciar um território vínico?.Um episódio para quem acredita que viajar pode ser muito mais do que colecionar destinos, e que repertório talvez seja uma das formas mais duráveis de luxo..▶️ BacoCast #153Convidada: Edis Lima | @beminparis |https://beminparis.comHostess: Dayane Casal | @dayanecasal | https://dayanecasal.com.🍷 Quer aprofundar essa viagem pela história e pela cultura do vinho?.No livro “Vinho Viagem Cultural”, percorro a trajetória milenar do vinho para compreendê-lo para além da taça, através da história, da cultura, dos povos e das transformações que fizeram dele uma das bebidas mais simbólicas da humanidade..👉 Adquira o seu exemplar: [ https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0 ]....#BacoCast #CulturaVínica #VinhosDaFrança #Enoturismo #CulturaFrancesa #dayanecasal #beminparis

Desde a fase da dormência das videiras, o estágio e a decantação de grandes vinhos o tempo de pausa é fundamental. Talvez devêssemos fazer o mesmo conosco. As pausas não interrompem a vida, devolvem-lhe sentido. 🍷✨ . Qual foi a última pausa que realmente transformou o seu caminho? 🍂 . . . . #vinhoealma #dayanecasal #reflexao #vinho #espiritualidade  . 📌 Adquira o livro Vinho Viagem Cultural através do link da Bio ou neste abaixo ⬇️ . https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0

Nesta mensagem convido a reflexão sobre como a ideia de 'educar o consumidor de vinho' é limitada, e exploro como o vinho nos ensina sobre a importância da atenção, do tempo e da profundidade em um mundo acelerado e superficial. Convido para a discursão como a busca por respostas rápidas e a superficialidade na modernidade contrastam com a sabedoria que o vinho exige, e como isso reflete e espelha uma crise bem maior na sociedade do século XXI, na nossa capacidade de pensar e contemplar a vida. . Você também tem observado isso ?  . . . . #vinhoealma #dayanecasal #reflexao #vinho #espiritualidade  . 📌 Adquira o livro Vinho Viagem Cultural através do link da Bio ou neste abaixo ⬇️ . https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0

Ele não é apenas um enólogo premiado, ele é o guardião de alguns dos vinhos mais icônicos da história de Portugal. Luís Sottomayor aceitou participar de uma conversa  que vai muito além das questões técnicas e de revelar uma filosofia. Conversamos sobre a responsabilidade e a visão de quem assina o vinho português mais lendário da história até aqui : o Barca Velha.  . Ele é diretor de enologia do Douro da Sogrape, assina vinhos desde o mítico Barca-Velha aos famosos vinhos da Casa Ferreirinha, Legado e de todas as marcas de vinho do Porto da Sogrape. Um homem que transformou conhecimento, sensibilidade e rigor numa assinatura reconhecida internacionalmente. . Prepare-se para uma conversa sobre legado, tempo, liderança, excelência e sobre aquilo que realmente faz nascer um grande vinho. . Convidado : Luís Sottomayor | [email protected] | https://sogrape.com . Hostess : Dayane Casal | @dayanecasal | www.dayanecasal.com | [email protected]. . Adquira o livro 📕 Vinho Viagem Cultural através do link abaixo🔗 ⬇️ ele é enviado para qualquer lugar do mundo.⁠ https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0⁠. . 🎙️ @bacocast - Episódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_ - Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valley - Videoaulas distribuídas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem Cultural - Um livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade. . . . . . . #Bacocast #luissottomayor #barcavelha #culturavinica #dayanecasal

Nesta videoaula, viajaremos até o Monte Carmelo, em Israel, um dos terroirs mais simbólicos do mundo, onde a geografia, a espiritualidade, a história e a cultura do vinho se encontram de forma única. . Você descobrirá por que essa montanha atravessa séculos de tradição, qual foi a sua importância para a viticultura e para os relatos bíblicos, como é o terroir da região na atualidade e por que o Monte Carmelo continua sendo uma referência para compreender a profunda ligação entre o vinho e a civilização. . Mais do que uma aula sobre um lugar, este é um convite para compreender como alguns terroirs não produzem apenas grandes vinhos: produzem significado. . Se você aprecia história, cultura vínica e o universo do vinho para além da taça, esta aula é para você. . 🍷 Inscreva-se no Baco Valley, acompanhe os novos conteúdos e compartilhe esta videoaula com quem acredita que conhecer a história do vinho é também compreender parte da história da humanidade. . . . Adquira o livro 📕 Vinho Viagem Cultural através do link 🔗 ⬇️ enviado para qualquer lugar do mundo.⁠ https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0⁠. . 🎙️ @bacocastEpisódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valleyVideoaulas distribuidas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem CulturalUm livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade. #MonteCarmelo #Vinho #HistóriaDoVinho #Israel #Terroir #CulturaVínica #Viticultura #Enologia #BacoValley #DayaneCasal

Vinho e Alma 10 | A Espiritualidade e o Vinho . Há maturidades que somente o tempo em si não entrega. Pois é necessário viver a transformação de quem percorreu a jornada com an alma aberta ao aprendizado. . E ao que parece ser aí, que a espiritualidade adquirida por nós seres humanos se assemelhe tanto com a evolução de um grande vinho, ambos revelam, com o tempo certo, a metamorfose da mudança do caminho. . Já havia parado para pensar em tal semelhança? . . . 📕 Adquira o Livro Vinho Viagem Cultural através do link abaixo: https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0 . . . . #vinhoealma #dayanecasal #reflexao #vinho #espiritualidade

Portugal ensina tradição. A Austrália ensina inovação. A China ensina velocidade. Mas o que acontece quando um mesmo enólogo viveu esses três mundos? . Neste episódio conversei com um português que saiu da Bairrada, construiu carreira na Austrália, produziu vinhos na China e está na reta final de um dos programas mais exigentes da educação mundial do vinho. .Afinal… O que ele viu que ainda poucos profissionais conseguem enxergar? Conheça a resposta assistindo a este vídeo especial. .Convidado : Joel Santos | [email protected] | https://www.linkedin.com/in/joel-santos-0b853836?trk=contact-info. . Hostess : Dayane Casal | @dayanecasal | www.dayanecasal.com | [email protected]. . Adquira o livro 📕 Vinho Viagem Cultural através do link 🔗 ⬇️ enviado para qualquer lugar do mundo.⁠https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0⁠. . 🎙️ @bacocastEpisódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valleyVideoaulas distribuidas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem CulturalUm livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade.

Vinho e Alma 09 | A Elegância da Alma . A elegância nunca foi apenas uma questão de aparência. Há quem pense que ela está num bom traje, num cabelo bem cortado ou numa postura refinada. Mas a verdade é que a sua expressão mais valiosa é invisível aos olhos. . Ela está na honra da palavra, na honestidade, na integridade, na verdade quando não há plateia e sobretudo no caráter ! . Os grandes vinhos nos ensinam exatamente isso. Não são elegantes porque impressionam pelo excesso da aparência em garrafas com design . São elegantes porque tudo está em harmonia. Estrutura, equilíbrio, autenticidade e a sutileza dos aromas convivem na mesma taça, sem que um elemento precise ofuscar o outro. . 🍷 E fica nítido que tanto no vinho quanto na vida, a elegância não está no que mostramos ao mundo, mas sim na essência que sustentamos quando ninguém está olhando. . Me diz aqui nos comentários, qual é a atitude que melhor define uma pessoa verdadeiramente elegante para você ? . . . . . . #vinhoealma #dayanecasal #reflexao #vinho #mundodebaco

Chegar ao episódio 150 do BacoCast é mais do que um número. É a confirmação de que boas conversas permanecem relevantes quando ajudam a compreender o presente e a imaginar o futuro, e onde encontros profissionais atravessam o tempo. . Neste episódio, recebo Anderson De Césaro, enólogo, produtor, consultor, empreendedor e descendente de uma família italiana que cultiva vinhas desde 1918 no Rio Grande do Sul, no Brasil. Co-fundador da Vinícola Vistamontes, consultor, professor de enologia e protagonista da evolução da vitivinicultura brasileira, ele compartilha uma visão construída entre vinhedos, adegas e décadas de experiência. . Quando o BacoCast ainda era um podcast gravado apenas em áudio, Anderson De Césaro já acreditou neste projeto e aceitou compartilhar sua história e sua visão sobre o vinho brasileiro. Agora, no episódio 150, ele retorna, como convidado que vem também para brindar este marco. E esse reencontro não poderia acontecer em um momento mais simbólico. . Nesta conversa, abordamos : 1. O futuro do vinho brasileiro; 2. A história de quem vive esse futuro há décadas; 3. Os bastidores da enologia e da formação de profissionais; 4. A criação da Vinícola Vistamontes como expressão de uma filosofia; 5. A qualidade crescente dos vinhos brasileiros; 6. A crise mundial do vinho e crescimento do vinho brasileiro; 7. O legado e a visão para as próximas gerações. . Para onde caminha o vinho brasileiro? Mais do que respostas, este episódio propõe uma reflexão: talvez o futuro já tenha começado. O desafio agora é fazer com que o mundo o reconheça... . Convidado : Anderson De Césaro | @nvistamontes_vinicola | https://www.vistamontes.com.br/ | ⁠[email protected]. . Hostess : Dayane Casal | @dayanecasal | www.dayanecasal.com | [email protected]. . Adquira o livro 📕 Vinho Viagem Cultural através do link 🔗 ⬇️ enviado para qualquer lugar do mundo.⁠https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0⁠. . 🎙️ @bacocastEpisódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valleyVideoaulas distribuidas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem CulturalUm livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade.

Vivemos numa época que valoriza extremos. Ser forte. Ser intenso. Ser inabalável. Mas os grandes vinhos nos ensinam outro caminho: a verdadeira grandeza nasce do equilíbrio. Uma estrutura sólida sustenta o vinho. A delicadeza revela a sua elegância. Quando um desses elementos se sobrepõe ao outro, perde-se a harmonia. Com as pessoas não é diferente. É possível ter firmeza sem rigidez. Sensibilidade sem fragilidade. Convicções sem arrogância. E esse pode ser um grande sinal de maturidade: encontrar o ponto de equilíbrio entre a força que nos sustenta e a delicadeza que nos torna humanos. Afinal, os grandes vinhos não são lembrados apenas pela potência, mas pela harmonia que deixam na memória de quem o prova. Agora te convido para uma reflexão ... Em qual aspecto da sua vida sente que ainda busca obter equilíbrio ? Reflita 😉 . . . . . #VinhoEAlma #BacoCast #FilosofiaDoVinho #CulturaVinica #Vinho #Wine #Reflexão #Equilíbrio #Autoconhecimento #DesenvolvimentoHumano #Elegância #Sabedoria #Vida #dayanecasal #bacocast #mundodebaco #bacovalley #vinhoviagemcultural

O mercado do vinho brasileiro vive um dos momentos mais importantes da sua história, com em forte expansão. O Brasil se tornou o mercado de vinho com maior crescimento no mundo, contrariando a tendência global ao atingir um consumo recorde de 440 milhões de litros e registrando um movimento de cerca de R$ 22 bilhões. Mas por trás dos rótulos, das premiações e do crescimento do consumo do próprio vinho do Brasil existe uma pergunta que poucos fazem: quem está construindo o futuro da vitivinicultura nacional ?  Neste episódio recebo para uma conversa com um dos principais líderes desse movimento, o CEO da Nova Aliança Vinícola Cooperativa. . Convidado : Heleno Facchin | @novaaliancavinicolacooperativa | https://novaalianca.coop.br | [email protected] . Hostess : Dayane Casal | @dayanecasal | www.dayanecasal.com | [email protected] . Adquira seu 📕 Vinho Viagem Cultural através do link 🔗 ⬇️ https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0 🎙️ @bacocast Episódios que dão voz a produtores, especialistas, projetos, regiões e histórias que moldam o universo vínico. . 🌍 @mundodebaco_ Artigos que exploram deste terroirs, tradições, curiosidades, atualidades e a riqueza cultural que existe por trás de cada vinho. . 🎥 @baco.valley Videoaulas distribuidas para quem deseja aprofundar conhecimentos e desenvolver um olhar mais consciente sobre a cultura vínica . . 📕 Vinho Viagem Cultural Um livro que caminha pela jornada do vinho ao longo da sua história, evidenciando a sua importância sócio-cultural, econômica , histórica, na geopolítica e que ele se entrelaça com a própria história da humanidade.

A decepção é o instante em que a alma deixa de embriagar-se com promessas e aprende a degustar a realidade.  . Como uma tempestade de granizo que fere o vinhedo às vésperas da colheita 🍇 , ela despedaça expectativas cuidadosamente cultivadas, mas não a essência da videira.  . Porque aquilo que é verdadeiro não se mede pelos frutos perdidos, e sim pela capacidade de enraizar-se mais profundamente para florescer nas estações que ainda virão. . E poderão ser as melhores safras das últimas décadas 🍷 …  . Que a decepção que por vezes somos amargamente submetidos não nos tire o brilho de olhar o novo vinho repleto de belezas e potenciais de guarda para uma vida toda … . . . Adquira o Livro Vinho Viagem Cultural já através do link ⬇️  https://api.whatsapp.com/send/?phone=351910516603&text=Olá%2C+tenho+interesse+em+adquirir+o+livro+Vinho+Viagem+Cultural&type=phone_number&app_absent=0 . . #decepção #vinhoealma #reflexao #dayanecasal #vinho

Durante a pandemia, enquanto o mundo fechava portas, Bianca Rocha abriu uma nova possibilidade para a sua vida. Vivendo em Londres, tomou uma decisão que muitos considerariam impensável: comprou uma quinta no Douro por telefone.Anos depois, essa escolha transformou-se numa jornada de resiliência, aprendizagem e profunda ligação ao território. . Neste episódio do BacoCast, conversamos sobre coragem, empreendedorismo, desafios, fracassos, identidade e o que significa construir raízes num dos lugares mais emblemáticos do mundo do vinho.Uma história inspiradora sobre acreditar num futuro que ainda não existia. . 🎙️ BacoCast Ep. 148 🍷 Assista ao episódio completo.🍷 Convidada: Bianca Rocha 📍 Quinta do Vianna | Caminho das Leiras 117, Mesão Frio, Douro, Portugal 🎧 Disponível nas principais plataformas de streaming. Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com / [email protected].. Convidado : Bianca Vianna / @quintadovianna / ⁠www.quintadovianna.com . . . #Bacocast #quintadovianna #vinhosespeciais #dayanecasal #winesofportugal