Advertise on podcast: Pierre kóstolgat! sponsors by Index.hu

Podcast episodes

Check latest episodes from Pierre kóstolgat! podcast

Van egy gyógynövény, amit kevesen ismernek, pedig segít a fogyásban

2023/11/29

A konyha tele van mesés szerekkel.

Tényleg halálra tudjuk-e enni magunkat, és ha igen, miért?

2023/11/22

Sok fogás, sok alapanyag.

Még hogy száraz november, ezt az italt folyamatosan töltik, öntik

2023/11/15

Esős vagy napos, mindegy is: benne vagyunk a novemberben. Ez a hónap meg többnyire esős. S ha már hullik az égből, az alapjaiban határozza meg a hangulatot. És a mesélést. 1975-öt írunk, történetünk egy négylámpás Zsiguliban kezdődik.

Még a szavakat is megrágta, nem csupán az ételeket, amelyekről írt

2023/11/08

Nem akármilyen ajánló következik... Maga a szerző írja ezeket a szavakat saját könyvéről, amely már megvásárolható, megrendelhető, és az Index Könyvek gondozásában jelent meg.

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték a világ egyik legfinomabb desszertjét

2023/11/01

Nellie Melba (1861-1931) ausztrál operaénekesnőnek köszönhetjük a világ egyik legfinomabb desszertjét. Ez a kijelentés így nem teljesen pontos, a Pêches Melba desszert ugyanis Auguste Escoffier (1864-1935) találmánya, de tény, ha nincs ez a gyönyörű hangú szoprán énekes, és nincs ez a zseni francia szakács, akkor ez a remek desszert sem volna.

Tényleg csak úgy lehet valaki jó séf, ha verik és rommá alázzák?

2023/10/25

Drámai hangvételű podcast következik. Nem túlzás. Mert ilyen is van: konyhai zaklatás. Sokat látjuk, mégis keveset beszélünk róla. Pedig kellene.

Szellemkonyha: viszlát, pacal, helló, csülök, búcsú a lecsótól

2023/10/17

Már abban van valami szokatlan, ha a karóránk jelzi, mikor kell ennünk, ám ami ennél is riasztóbb, ha azt is megmondja, mit kellene ennünk. És ez már nem is a távoli jövő.

Szőlő helyett mogyoró, kurkuma és garnéla: szédítő tempóban alkalmazkodnak a sógorok

2023/10/11

Valami végérvényesen megváltozik.

Tehén nélküli sajt, izom nélküli hús, laborban készülnek a jövő ételei

2023/10/04

Fogadjunk, hogy sokan azt hitték, hogy ilyen soha többé nem lesz, de mindenki nagy örömére: PIERRE VISSZATÉRT AZ ÉTERBE, ÉS HÍRES MESÉT MESÉL.

Ez nem leves, ez remekmű, szinte megszólal

2023/07/11

Leveses történet következik. Aki szereti a sóskalevest, az most örülhet. Aki a cukros sóskalevest szereti, az nem fog örülni. Mert Pierre szerint az nem sóskaleves.

Levesben is elválaszthatatlan egymástól a borsó meg a héja

2023/07/05

Egy hónapnyi szünet után Pierre visszatért közénk, és lássuk be, ezt sokféleképpen lehet értelmezni. Mi azok közé tartozunk, aki ennek örülünk, és azt is eláruljuk, miért.

Ebből az ősi halból akár pacal is főzhető, csak a hal hiányzik hozzá

2023/05/23

Vizapacal, kaviár.