Advertise on podcast: HOSPITABILITY

Поговорили с Артуром о том, как пришел в ресторанный бизнес и почему. Что важного извлек для себя во время первого локдауна и, как он в целом повлиял на его проекты. Какие приоритеты в команде. Как управлять командой и доносить свои идеи. В чем разница между рынком Петербурга и Москвы. И, конечно же, почему и зачем люди приходят в гости в его рестораны. Проекты Артура: SIGHT NUDE ФИЛЬТР

Станислав Левохо, бренд-шеф 3-х проектов в Петербурге: Банщики, Мойка 3 и Конь Огонь. Банщики: https://www.instagram.com/banshiki/?hl=ru Мойка 3: https://www.instagram.com/moykatri/?hl=ru Конь Огонь: https://www.instagram.com/ogon_kon/?hl=ru Он крутой, честный шеф, который вгрызается в свое дело, чтобы добиться желаемого результата от себя и своей команды. Он перфекционист и ему об говорят те, кто с ним работает. Один его знакомый сказал ему, что он просто больной в работе. Хотя сам же и вызвался помочь ему пока его ресторан не открылся. Ему нравится, и он искренне кайфует от того, что делает. СЛУШАЙТЕ НАШИ ИНТЕРВЬЮ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ПОДКАСТ, ПОТОМУ ЧТО ВПЕРЕДИ БУДЕТ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ ПРОФИ.

Виктория Автандиловна с 1998 года - генеральный директор компании "Индивидуальный туристический сервис", специализирующейся на индивидуальных турах в более чем 100 стран Европы, Азии, Африки, Ближнего Востока, Латинской и Северной Америки. Инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo, открывшегося в апреле 2014 года и ставшего первым отелем известного американского гостиничного бренда Hotel Indigo не только в России, но и в Восточной Европе. Бренд Hotel Indigo принадлежит влиятельной международной гостиничной корпорации Intercontinental Hotel Group. Возглавляет Попечительский совет Фонда целевого капитала Бориса Эйфмана, входит в состав Попечительского совета Санкт-Петербургского музея театрального и музыкального искусства и является попечителем проводимого при поддержке музея международного фестиваля искусств "Дягилев P.S.". Также является членом Совета попечителей международного фонда развития медицинской науки и образования "Здоровое сердце" и благотворительного фонда "Выход" (фонд содействия решению проблем аутизма). Неоднократно выступала в качестве грантодателя для независимых и экспериментальных проектов в области кинематографа и театрального искусства, в числе которых, в частности, фильмы "Я не вернусь" и "Петербург. Только по любви" и спектакль "НЕприкасаемые". Мы поговорили с Викторией про отельный бизнес. Благодарим за участие Викторию Автандиловну Шамликашвили. Благодарим за помощь в съемке Галину Столярову https://www.facebook.com/galina.stoly... Благодарим Hotel Indigo St. Petersburg-Tchaikovskogo http://indigospb.com/ https://www.facebook.com/hotelindigospb/ https://www.instagram.com/hotelindigo... Благодарим Intercontinental Moscow https://www.ihg.com/intercontinental/... https://www.facebook.com/InterContine... https://www.instagram.com/intercontin... Тайм коды: 00:02:30 - Что такое гостеприимство для вас 00:03:51 - Откуда появилась идея инвестировать в отель 00:08:00 - Опционал отеля Индиго Санкт-Петербург 00:13:46 - Можно ли воспользоваться доп услугами отеля, если не живешь в нем 00:17:15 - Что нужно сделать, чтобы международный бренд поверил в тебя 00:23:07 - Есть ли у вас доступ к базе гостей других отелей сети 00:24:50 - У персонала есть возможность поехать на работу в другую точку мира в сети 00:26:20 - У вас нет абсолютной свободы в решениях, потому что вы в рамках международного бренда 00:28:28 - Коллеги из международной сети помогал