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La production de semences, c’est bien plus que mettre une graine en terre. C’est un savoir-faire, un engagement envers la biodiversité et une réponse aux défis de notre époque. Au Québec, peu de gens produisent encore des semences à petite échelle — mais ceux et celles qui le font jouent un rôle crucial pour notre autonomie alimentaire. Pourquoi sont-ils si peu nombreux? Quels sont les enjeux climatiques, économiques ou réglementaires auxquels ils font face? Et surtout, quel avenir pour les semences locales dans un contexte de mondialisation?   On en discute avec deux personnes passionnées : Lyne Bellemare, Directrice générale de chez Terre Promise et Daniel Brisebois, Membre Fondateur de la Ferme Cooperative Tourne-Sol, qui œuvrent à la conservation de variétés patrimoniales et au développement d’un système semencier adapté au climat québécois. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Et merci à nos commanditaires : Ministère de l’Agriculture et des Pêcheries du Québec (MAPAQ) Financement agricole Canada (FAC)Les Marchés Publics de Montréal Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Créer un média indépendant dans le monde agroalimentaire, c’est tout un pari. Et pourtant, il y a 10 ans, des humains passionnés l’ont fait en lançant Caribou, un magazine devenu incontournable pour quiconque s’intéresse à la culture culinaire québécoise. Dans cet épisode, on retrace leur parcours : comment l’idée est née, pourquoi le magazine a suscité un tel engouement dès le départ, les défis du financement, de l’indépendance éditoriale, de la transition numérique, et bien plus. On parle aussi de passion, de fierté, d’identité québécoise, et de leur rêve pour les 10 prochaines années.  Une conversation riche avec deux des cofondatrices de Caribou, qui célèbrent une décennie de terrain, d’écriture et de réflexion sur ce qu’on mange, comment on le produit et pourquoi ça compte.Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Merci à Studio SF.Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Dans cet épisode, on explore les réalités du militantisme en région au Québec, à la croisée du droit, de l’agriculture et de l’environnement. Avec Sarah Berger Richardson, Professeure agrégée, Faculté de droit, Université d’Ottawa, et Olivier Flamand-Lapointe, Analyste en agriculture durable chez Équiterre avec qui on discute des enjeux juridiques, économiques et sociaux liés à la protection animale, à l’agriculture durable et à la mobilisation citoyenne. Comment concilier les contraintes du terrain avec des idéaux militants? Quels rôles jouent les agriculteurs, les organisations locales et les citoyens dans la transformation des régions? Un échange riche sur les défis, les succès et les pistes de collaboration pour un avenir plus juste en territoire régional. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Dans cet épisode, on explore l’univers fascinant de l’agriculture d'ailleurs au Québec, à la croisée de l’entrepreneuriat, de la diversité alimentaire et de l’adaptation climatique. Avec Edem Amegbo, fondateur du Jardin d’Edem, on discute de la culture de produits exotiques en région froide, des réalités du terrain, et de l’audace nécessaire pour cultiver l’ailleurs ici.On parle aussi des défis techniques, des apprentissages empiriques, des conversations avec le milieu agricole conventionnel… et de la passion derrière ce projet profondément ancré dans le territoire. Comment transformer les contraintes climatiques en opportunités?Quelle place pour la transmission de savoirs, l’éducation alimentaire et la collaboration avec les communautés locales?Un échange riche sur l’innovation agricole, l’impact social et les rêves d’un avenir plus nourrissant et inclusif. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon :https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Dans cet épisode, on plonge dans le monde de la mutualisation en agriculture, à la rencontre de deux femmes engagées : Fauve Doucet, fondatrice du Partage Club, et Marie-Ève Arsenault, directrice marketing et ventes chez Tessier.  On explore comment le concept de mutualisation est passé de l’idée à l’action, comment il s’incarne dans des projets concrets comme Partage Club et la nouvelle application Partage Agricole, et comment il peut transformer nos pratiques agricoles.  On discute des modèles de partage d’équipements, de main-d’œuvre et d’expertise, des freins culturels à surmonter, mais aussi des nombreux avantages économiques et écologiques de cette approche collaborative.  Pourquoi ce modèle est-il encore marginal en agriculture, alors qu’il est courant ailleurs ?  Et comment les jeunes agriculteurs pourraient-ils s’en emparer pour faire face aux défis contemporains ? Un échange sur l’innovation sociale, les solidarités rurales et la vision d’un avenir agricole plus résilient et interconnecté.    Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier – Fabricant de serres    Merci à Studio SF.  Rejoignez notre communauté Patreon :

Dans cet épisode, on plonge dans l’univers des marchés publics montréalais avec un regard critique et informatif sur leur fonctionnement, leurs défis et leur avenir.  On explore le rôle de l’OBNL Marchés publics de Montréal, ses missions, et les critères de sélection des producteurs qui occupent ces lieux emblématiques de l’agriculture urbaine.  On discute des avantages pour les agriculteurs d’y vendre leurs produits, des réalités saisonnières qui influencent l’offre, mais aussi des critiques formulées à l’égard de ces marchés : prix élevés, accessibilité limitée, présence de produits importés, ou encore place accordée (ou non) aux petits producteurs et à la relève agricole. Quels modèles émergents pourraient les inspirer? Et quel rôle la technologie, comme les plateformes de vente en ligne, jouera-t-elle dans leur futur? Un échange riche sur les impacts sociaux, économiques et territoriaux des marchés publics, entre traditions, transformations et innovations à venir. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier – Fabricant de serres Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon :

Dans cet épisode, on s’attaque à une question cruciale pour l’avenir de l’agriculture : qu’est-ce que l’agroécologie – et pourquoi est-elle au cœur de tant d’espoirs (et de débats)? On explore, avec Alain Olivier, Directeur du programme de maîtrise en agroécologie de l’Université Laval, les fondements de l’agroécologie, ses différences avec l’agriculture conventionnelle, et la manière dont elle est perçue et pratiquée au Québec, que ce soit dans les fermes biologiques ou conventionnelles. On discute des enjeux environnementaux, mais aussi des défis économiques et politiques : L’agroécologie est-elle réellement plus durable?Est-elle viable économiquement pour les fermes québécoises? Quels appuis reçoivent les agriculteurs qui veulent adopter ces pratiques?Et que font les institutions pour soutenir son développement? À travers des exemples concrets, on met en lumière des fermes d’ici qui se démarquent, on parle des avancées en recherche, des politiques publiques, et de la résilience agricole face aux crises climatiques et économiques. Un épisode essentiel pour mieux comprendre cette approche agricole systémique, porteuse de solutions durables pour les sols, les communautés et l’avenir alimentaire du Québec. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier – Fabricant de serres Et merci à nos commanditaires : Ministère de l’Agriculture et des Pêcheries du Québec (MAPAQ) Financement agricole Canada (FAC) Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon :

Dans cet épisode, on explore l’univers fascinant de la cueillette et de la culture d’algues dans le Saint-Laurent, à la croisée de l’entrepreneuriat, de la biodiversité marine et de la durabilité écologique.    Avec Antoine Nicolas, fondateur d’Océans de Saveurs, on discute de la richesse des ressources maritimes du fleuve, de la réglementation entourant la récolte d’algues, et des choix entre cueillette sauvage et culture en mer. On parle aussi des défis techniques en milieu nordique, de l’évolution du marché des algues au Québec, et de la manière dont ce super-aliment s’intègre peu à peu dans la culture culinaire locale. Comment préserver les écosystèmes tout en développant un secteur économique durable? Quelle vision pour l’avenir de la mariculture dans le Saint-Laurent? Un échange riche sur l’innovation bleue, l’alimentation de demain et le rêve d’un fleuve nourricier et respecté. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Et merci à nos commanditaires : Ministère de l’Agriculture et des Pêcheries du Québec (MAPAQ) Financement agricole Canada (FAC) Indigo Soda Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Dans cet épisode, on plonge dans l’univers de la production laitière au Québec, avec deux invitées de terrain :Valérie Fortier, productrice laitière et présidente des Agricultrices du Québec Bénédicte Guitel, co-propriétaire de la Fromagerie La Suisse Normande Pourquoi le Québec est-il aujourd’hui la province dominante en matière de production laitière au Canada? À partir des données récentes de la Fédération des producteurs de lait du Québec, on discute du rôle du système de quotas, de son impact économique, mais aussi de ses controverses. On aborde les défis auxquels font face les producteurs : hausse des coûts, concurrence internationale, et le retrait du lait du Guide alimentaire canadien. On parle aussi de la culture fromagère québécoise, des produits emblématiques, et de l’intérêt croissant pour les produits artisanaux et biologiques. Côté environnement, quelles sont les pratiques et innovations mises en place pour réduire l’empreinte écologique? Robots de traite, amélioration génétique, gestion durable… autant de leviers pour assurer la résilience du secteur.Enfin, quelles solutions pour attirer la relève agricole et préparer l’avenir face à la montée des alternatives végétales? Un échange riche et concret avec deux femmes engagées, au cœur de la réalité laitière québécoise.Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Et merci à notre commanditaire : Financement agricole Canada (FAC) Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon : 

Dans cet épisode, on plonge au cœur d’un enjeu crucial pour l’avenir du secteur : la rentabilité agricole au Québec. Quels sont les principaux défis auxquels font face les producteurs aujourd’hui? Quels secteurs tirent mieux leur épingle du jeu, et lesquels rencontrent les plus grandes difficultés? Nous abordons aussi les nouvelles formes d’acquisition et de gestion : coopératives, copropriétés, FUSA qui émergent comme réponse aux enjeux liés au prix des terres, à la main-d’œuvre et à la transmission des fermes.Côté financement, nous faisons le point sur le rôle de Financement agricole Canada (FAC) : Quels programmes soutiennent directement la rentabilité des exploitations?Comment la FAC accompagne-t-elle la relève agricole et les entreprises déjà en opération? Quels sont les critères d’accès aux prêts et soutiens disponibles?Enfin, nous explorons des pistes concrètes pour améliorer la rentabilité :optimisation des coûts de production intégration de l’innovation technologique (et ses risques potentiels) diversification des cultures et modèles d’affairesrésilience face aux changements climatiques Un échange riche et structurant, qui propose des solutions concrètes et des perspectives d’avenir pour l’agriculture québécoise avec Lise Leclair, Directrice des relations d’affaires à FAC et Justin Coutu, Directeur principal des relations d’affaires à FACMerci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres 

Dans cet épisode, on plonge au cœur d’un pilier essentiel pour l’avenir de l’agriculture québécoise : la formation agricole avec l’ITAQ (Institut de technologie agroalimentaire du Québec).   À travers les témoignages de Paul, agriculteur de métier et diplômé de l’ITAQ, et d’Alessandro, conseiller passionné, nous explorons le rôle de la formation continue et son importance dans l’évolution du secteur.Comment l’ITAQ a-t-elle évolué au fil des ans pour répondre aux besoins des agriculteurs? Quel rôle joue la formation continue dans le perfectionnement et la transmission des savoirs?Quelles nouvelles technologies et innovations sont intégrées aux programmes?Quels sont les profils typiques des étudiants et les perspectives de carrière après l’obtention d’un diplôme?Comment l’ITAQ relève les défis liés aux réalités économiques, aux changements climatiques et à l’agroenvironnement?Quelles tendances et collaborations dessinent l’avenir de la formation agricole au Québec?Un échange riche et inspirant qui met en lumière la mission de l’ITAQ : former les agriculteurs de demain et accompagner le développement durable du secteur agroalimentaire.Avec : Paul – Agriculteur et diplômé de l’ITAQ Alessandro – Conseiller à l’ITAQ (ancien employé de l’ITAQ)

Dans cet épisode, on s’intéresse à une belle initiative qui met en lumière l’audace et l’innovation végétale au Québec : la Bourse Brin d’Audace Oatbox. Une discussion inspirante entre Joëlle Arseneau, fondatrice d’Alcyon, et Hélène Macquart, directrice du marketing chez Oatbox, autour de l’entrepreneuriat, de la durabilité et du pouvoir de l’innovation locale.À travers les parcours et les réflexions de nos invitées, on explore : L’entrepreneuriat et la vision d’Alcyon. Comment Joëlle Arseneau a bâti Alcyon, les défis qu’elle a rencontrés dans un marché compétitif, et les qualités humaines et professionnelles qui l’ont aidée à faire grandir son entreprise. Elle nous partage également comment la bourse Brin d’Audace l’aidera à concrétiser ses projets à impact.L’engagement d’Oatbox pour l’innovation durable.Hélène Macquart nous présente la mission d’Oatbox : explorer le plein potentiel de l’avoine locale pour nourrir plus de gens en utilisant moins de ressources. Elle revient sur le repositionnement d’Oatbox en 2021, leur rôle comme entreprise citoyenne, et la genèse de la bourse Brin d’Audace,  un programme visant à soutenir les initiatives innovantes et végétales à travers trois bourses allant jusqu’à 5 000 $.Les valeurs communes : durabilité, innovation et impact local Comment ces deux entreprises, à travers leurs parcours respectifs, contribuent à transformer le paysage agroalimentaire québécois et à inspirer la prochaine génération d’entrepreneur·e·s.Un échange sincère et inspirant, qui célèbre la créativité et l’audace des femmes qui façonnent l’avenir de notre alimentation.Avec : Joëlle Arseneau, fondatrice d’AlcyonHélène Macquart, directrice marketing chez OatboxMerci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier – Fabricant de serresMerci également à Studio SF pour la réalisation. Origine, c’est votre vitrine sur l’agroalimentaire au Québec. 

Saviez-vous que la plus grande coopérative d'agriculture urbaine au MONDE se trouve ici-même, au Québec?Eh oui! La Centrale agricole, située en plein coeur de l'arrondissement Ahuntsic-Cartierville à Montréal, est un lieu incroyable où se développent une panoplie de jeunes entreprises en agriculture urbaine, en transformation alimentaire, en économie circulaire et tellement plus!Pour commencer la nouvelle saison des Idées Radicules en grand, on a voulu parler de ce coeur battant de l'agriculture urbaine avec deux invités passionnants: Mathieu Gauthier, cofondateur de la Coop Boomerang et LN Saint-Jacques, ancien' DG de la Centrale agricole. Bonne écoute de ce premier épisode de la saison 4 du balado!Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres! Et merci à nos commanditaires:- Hydro-Québec- Financement agricole Canada- Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation - MAPAQ   Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: [email protected] 

Ça semble aberrant qu’au Québec, en 2024, une proportion grandissante de la population ait de la difficulté à subvenir à ses besoins alimentaires. Pourtant, c’est bel et bien la réalité que constatent les organismes communautaires et banques alimentaires de partout dans la province. Pour aborder cet enjeu important, on reçoit Chantal Vézina, directrice générale de Moisson Montréal, ainsi que Beccah Frasier, codirectrice générale de l’organisme Carrefour solidaire.  On discute avec elles du portrait de l'insécurité alimentaire à Montréal et au Québec, des raisons et circonstances qui pourraient expliquer ce problème important et des solutions réfléchies par leurs organismes pour le surmonter.  Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres _________________ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: [email protected] 

Avez-vous remarqué que quelques-unes de vos microdistilleries locales préférées avaient récemment fermé leurs portes? Contrairement aux brasseries ou aux vignobles, les distilleries québécoises sont soumises à énormément de contraintes et de réglementations qui rendent leur survie très difficile. Quelles sont ces réglementations? Pourquoi sont-elles en place et comment affectent-elles l’industrie de la distillation au Québec? On en parle avec Madeleine Dufour, copropriétaire de la distillerie Charlevoyou et de Famille Migneron, et vice-présidente de l’Union québécoise des microdistilleries. Merci à notre commanditaire, Industries Harnois Inc. _______ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: [email protected]________ Origine, c'est votre vitrine sur l'agroalimentaire au Québec. Abonnez-vous à notre chaîne : https://bit.ly/3xiZNxg Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGLinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine