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Que no te las den... ¡CON GLUTEN! |ACECALE

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Este podcast tiene
24 episodios
Idioma
Spanish
Fecha de creacion
2021/05/05
Ultimo episodio
2021/11/26
Duracion media
16 min.
Frecuencia de publicacion
6 dias

Descripcion

Somos una entidad sin ánimo de lucro, de ámbito regional, creada en 1998 para mejorar la calidad de vida del colectivo celíaco en Castilla y León. Hemos creado esta serie de podcast para seguir ayudando al colectivo y dar respuesta a todas las dudas que se nos presentan día a día con respecto a la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten.

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PROYECTOS DE ACECALE | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3x08
2021/11/26
En el episodio de hoy, hablamos de los principales proyectos que lleva a cabo ACECALE para la mejora de la calidad de vida del colectivo.
PROYECTO DE ANTECIÓN INTEGRAL EN SALAMANCA | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3x07
2021/11/23
En el podcast de hoy hablamos sobre el Proyecto de Atención Integral del colectivo en Salamanca, y para ello contamos con Emma Lourenço, responsable de Promoción de la Salud en el Ayuntamiento de Salamanca.
PROYECTO DE MEJORA NUTRICIONAL DEL PAN S.G. | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3X06
2021/11/19
En el episodio de hoy hablamos con Raquel González de la Puente, investigadora de I+D en el Centro Tecnológico de los Cereales (CETECE).
ENFERMEDAD CELÍACA Y DEPORTE | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3X05
2021/11/16
En el episodio de hoy hablamos con Ángel Vaquero ,socio de ACECALE y deportista aficionado, que nos cuenta su experiencia en el proyecto "Por un camino sin gluten"
Descripción de CONTAMINACIÓN CRUZADA | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3x04
2021/11/12
Para seguir la dieta sin gluten de una manera adecuada es fundamental tener en cuenta la contaminación cruzada. Hoy hablamos sobre ella, y nos acompaña Gema, socia de ACECALE y celíaca desde niña, para contarnos algunos trucos.
MONITORIZACIÓN DE LA DIETA SIN GLUTEN | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3x03
2021/11/09
¿Cómo podemos saber si estamos siguiendo correctamente la dieta sin gluten? Hoy hablamos con la Dra. Laura Coto, investigadora en Laboratorios Biomedal, que nos explica el funcionamiento de los kits de detección en heces y orina.
OBRADORES | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3x02
2021/11/05
Hoy hablamos de hornos y obradores específicos para celíacos. Nos acompañan Alicia, de la Panificadora sin gluten, y Gerardo, de Natural Repostería.
DESARROLLO DE PRODUCTOS SIN GLUTEN | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 3x01
2021/11/02
En el episodio de hoy hablamos con Manuel Gómez Pallarés, catedrático en el Área de Tecnología de los Alimentos de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia.
VIAJAR SIN GLUTEN | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 2x08
2021/10/08
Viajar sin gluten puede ser un verdadero reto para las personas celíacas. Hoy hablamos con Ricardo Nafría, autor del blog "Celíaco a los 30".
CELIACAVA | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 2x07
2021/10/05
La investigación es fundamental para continuar avanzando en el conocimiento de la E.C. Hoy hablamos con el Dr. Juan Carlos Escudero, coordinador del proyecto CeliacaVA.
LA CELIAQUÍA EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 2x06
2021/10/01
Nos cuentan su experiencia Ana, Marta y Clara, tres mujeres celíacas que fueron diagnosticadas en diferentes momentos de su vida. 
LA ENFERMEDAD CELÍACA EN PEDIATRIA | Que no te las den... ¡CON GLUTEN! 2x05
2021/09/28
¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca en niños/as? ¿Cuáles son los síntomas más frecuentes? Hablamos con el Dr. Carlos Ochoa, especialista de pediatría en el Hospital Virgen de la Concha.

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