Publicidad en podcasts en: Tirando Barra

En este capitulo nos acompaño Checo, fundador del concepto de Licuraduría y creador de talleres sensoriales experimentales para clientes como VINOTECA, Royal Caribbean, Food & Wine, AMAZON y colaborador oficial de maridajes de KitchenAid México.

Esta semana invitamos a Kenji López ingeniero experto en espacios y urbanismo, cofundador de proyectos como Urvita y Greenfield y Host de Secret Music Club uno de los proyectos de apreciación musical más chingones de la ciudad. Nos platica sobre como construir un espacio donde la música y el alcohol son los protagonistas y un par de experiencias de vida o muerte.

Barista, control y calidad de tostado en Mina de Café, especialista en identificación de cafés de origen, como Veracruz y Chiapas, para definir su perfil de tueste sin interferir en las características de su terruño.

Pudimos platicar con uno de los tenders mas experimentados de Monterrey, ex-tender de maverick y actualmente dirigiendo proyectos como esotérico cafe y la garza brava, nos cuenta algo de historia de los destilados y acerca de sus cantinas favoritas.

Embajador de grupo Campari en el norte de Mexico, jefe de barra en Vini the bar, hablando de cabritas bebés y como comenzó a ser bartender.

Embajador de mezcal Union, una de las principales marcas de mezcal del país y un gran amigo que nos honró con su visita para echar una buena platicada y resolver nuestras dudas acerca de la bebida que es conocido como el elixir de los Dioses.

Una buena platica con el famoso Bruno Vega. Descubriremos los orígenes del Headbartender de Maverick. Música, cruceros, desnudos y cubitas son solo un poco de lo que vivimos con nuestro maestro Brunito

De cocinero a bartender una de las personalidades más memorables que ha pasado por la barra de Maverick. Actualmente radica en Mazatlán donde participó dándole forma a la barra de la chocolata y actualmente es fundador de twist room, un espacio para convivir con la buena bebida. ¿Por qué se es bartender?, ¿Cuáles son las situaciones más comunes e incómodas que se viven dentro de la barra?, son algunas de las preguntas que se responden desde el punto de vista de Jonathan en el episodio.