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En este episodio explico un poco más en detalle los factores que promovieron el alza del precio del café en este año. ----- 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Escríbeme para contarme alguna experiencia o recomendarme futuros temas: ⁠⁠[email protected]

¿De verdad engorda comer de noche? ¿Es mejor comer varias comidas al día para mejorar el metabolismo? En este episodio desmentimos cinco de los mitos nutricionales más comunes que escuchamos a diario y que muchas veces aplicamos sin cuestionar. Con evidencia científica y un café en mano, exploramos qué hay detrás de esas creencias populares sobre las grasas, el ayuno, el metabolismo y más. ----- 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Escríbeme para contarme alguna experiencia o recomendarme futuros temas: ⁠[email protected]

En este episodio exploraremos en la importancia de los colores en nuestros alimentos, y por qué es improtante incorporar alimentos variados en nuestra dieta diaria puede potenciar significativamente nuestra calidad de vida y bienestar a largo plazo. ----- 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠⁠⁠⁠ Escríbeme para contarme alguna experiencia o recomendarme futuros temas: [email protected]

En este episodio, más vale tarde que nunca, te cuento mi experiencia recorriendo la ruta de la miel en Lambayeque, una aventura dulce y llena de aprendizajes. Además, reflexiono sobre una frase que a veces suena trillada pero que esconde una gran verdad: somos lo que comemos… y también lo que dejamos de comer. ----- 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠⁠⁠ Escríbeme para contarme alguna experiencia o recomendarme futuros temas: [email protected]

¿Existen alimentos que favorecen el descanso reparador? En este episodio damos una pequeña revisión a algunso de estso alimentos y te explico que otros aspectos podrían ayudarte a tener un mejor descanso. 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠⁠⁠ Escríbeme para contarme alguna experiencia o recomendarme futuros temas: [email protected] Chapters 00:00 Intro 00:20 El sueño 03:08 La Importancia de la Alimentación en la Calidad del Sueño 05:53 Nutrientes Clave para un Buen Sueño 09:01 Superalimentos que Mejoran el Sueño 12:02 Alimentos a Evitar para un Sueño Reparador 15:12 Prácticas Recomendadas para Optimizar el Sueño

¿Por qué todos hablan de esto, lo toman, lo cocinan, lo venden? En este episodio, nos metemos en la historia de un ingrediente cada vez más presente en todo lado :O Algo que llegó de lejos, pero ya se siente muy nuestro. Y no, no es solo una moda... 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠⁠ Escríbeme para contarme alguna experiencia o recomendarme futuros temas: [email protected] Chapters 00:00 Intro 02:30 El Matcha: Origen y Popularidad 05:29 Beneficios nutricionales del matcha 11:51 Propiedades y beneficios para la salud 16:22 El impacto del matcha en nuestra salud 19:04 Innovaciones y tendencias en el consumo de matcha 22:45 Calidad y características del matcha 25:02 Preparación y utensilios para el matcha 28:00 Recetas y usos creativos del matcha 31:27 El futuro del matcha en latinoamérica

En este episodio, te cuento todo sobre este superalimento que está conquistando cafeterías, menús y redes sociales. Vamos desde su historia milenaria hasta su explosión en el mundo moderno de las bebidas premium. ¿Por qué es tan bueno para la salud? ¿Realmente tiene propiedades anticancerígenas? ¿Cómo se prepara? Y lo más importante: ¿vale la pena subirse a la ola del taro si tienes un negocio? Prepárate para descubrir por qué esta raíz se ha convertido en una obsesión global. Spoiler: después de escuchar esto… vas a querer probarlo. 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠⁠@Fractal.peru_⁠⁠ Chapters 00:00 Introducción al Taro: Un Alimento Especial 03:03 Historia y Origen del Taro 06:08 Beneficios Nutricionales del Taro 08:49 Taro como Superalimento y su Versatilidad 11:56 Tendencias y Oportunidades en el Mercado del Taro 14:57 Conclusiones y Recomendaciones sobre el Taro

¿Sabías que lo que comes puede ser el mejor aliado de tu cerebro? En este episodio nos metemos de lleno en los superfoods peruanos que no solo alimentan, sino que potencian la mente. ¿Maca? ¿Camu camu? Prepárate para descubrir secretos ancestrales, datos científicos y tips de consumo fáciles que podrían cambiar tu forma de pensar… literalmente. 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠⁠@Superfoodie⁠⁠ 📌 TikTok: ⁠⁠@Superfoodie⁠⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠⁠@Fractal.peru_⁠ Chapters 00:00 Inicio 00:25 Introducción a los Superfoods Peruanos 03:05 La Importancia de los Superfoods en el Rendimiento Cognitivo 05:53 Alimentos Andinos y su Impacto en la Salud 09:04 La Maca: Energizante Natural y Mejora Cognitiva 11:49 Kiwicha y Quinoa: Granos Andinos para el Cerebro 15:08 Sacha Inchi y Camu Camu: Nutrientes Esenciales 17:53 Cómo Incorporar Superfoods en la Dieta 20:45 Reflexiones Finales sobre el Conocimiento Ancestral

Cuando hablamos de inflamación, no solo nos referimos a un golpe o a una parte del cuerpo que se hincha. Existe también una inflamación más silenciosa: la inflamación metabólica. En este episodio te cuento todo lo que necesitas saber sobre este tipo de inflamación que muchas veces está relacionada con lo que comemos. Vamos a hablar de algunos alimentos que es mejor evitar porque pueden estar contribuyendo a ese malestar constante que a veces sentimos sin saber por qué. Pero también te comparto opciones de alimentos que favorecen la desinflamación y que podrías incorporar poco a poco en tu día a día. ¿Te animas a escuchar? Estoy seguro de que algo de este episodio va a resonar contigo y te va a servir. ¡Nos escuchamos! Chapters 00:00 Intro 00:19 La Inflamación y su Impacto en la Salud 03:04 Alimentos Proinflamatorios y sus Efectos 11:14 Identificando Alimentos Anti-Inflamatorios 17:14 Construyendo una Dieta Antiinflamatoria 22:00 Hábitos Saludables y Estilo de Vida 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: ⁠@Superfoodie⁠ 📌 TikTok: ⁠@Superfoodie⁠ ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en ⁠@Fractal.peru_⁠

¿Por qué sentimos hambre incluso cuando acabamos de comer? ¿Cómo decide nuestro cerebro qué queremos comer? } En este episodio exploramos los mecanismos detrás del hambre y la saciedad. Entenderemos cómo los superfoods pueden ayudarte a regular tu apetito, la influencia de los alimentos ultraprocesados y qué estrategias prácticas puedes aplicar para equilibrar tu alimentación. 3,2,1... ¿listo para entender cómo funciona tu cuerpo y optimizar tu relación hambre - sacidad?🎧🔥 Chapters 00:00 Intro 00:19 La Dualidad del Hambre y la Saciedad 02:53 El Cerebro y el Control del Apetito 06:10 Hormonas y Regulación del Hambre 09:03 Alimentos Procesados y su Impacto 11:49 Estrategias para Mejorar la Saciedad 15:00 El Rol de la Cafeína y Energizantes 21:00 Superfoods para Controlar el Hambre 24:07 Conclusiones y Recomendaciones Finales 📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods 📌 Instagram: @Superfoodie 📌 TikTok: @Superfoodie ☕ Sigue el proyecto de Fractal Si quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en @Fractal.peru_.

¡Estamos de vuelta! 🎉 Después de más de 6 meses, retomamos este lindo proyecto con muchas ganas y nuevas ideas. En este episodio, quiero compartirles la motivación detrás de este regreso, qué me impulsó a encaminarme nuevamente en esta locura apasionante, y cómo esta nueva etapa se viene con más energía que nunca. Además, aprovechamos este primer episodio para hablar sobre algunas de las tendencias en alimentación que marcarán el 2025 y los años venideros. ¿Qué cambios nos esperan? ¿Hacia dónde va la industria de los superfoods y la alimentación consciente? Te lo cuento aquí. Este episodio es solo el comienzo de una nueva serie que se viene con mucho contenido interesante, así que no te lo pierdas. ¡Síguenos y estate atento a lo que viene! 🔸 Instagram: @superfoodiepodcast 🔸 TikTok: @superfoodiepodcast 💥 Y si quieres disfrutar de café de especialidad, sigue el proyecto de Fractal ☕. Contáctanos y descubre cafés de diversas regiones y variedades, siempre frescos y de calidad. 🔸 Instagram: @fractal.peru_ #SuperFoodieRoots #Superfoods #Tendencias2025 #AlimentaciónConsciente #CaféEspecialidad #FractalCoffee

En este episodio exploramos la uña de gato de una manera diferente. Conversamos con Kilder Tapullima, miembro de la comunidad de Chirik Sacha (San Martín), para conocer de primera mano el proceso de obtención de esta planta medicinal, sus beneficios y la importancia de preservar el conocimiento ancestral de nuestra Amazonía. Descubrimos cómo, en medio de la sustitución por medicinas sintéticas, la naturaleza guarda respuestas para tratar problemas de salud desde la raíz. --- Superfoods Made in Peru - ¿Qué es? Somos un podcast que aspira a ser el más influyente en temas de biodiversidad, superalimentos y bienestar. Buscamos inspirar y educar a las personas y promover una profunda conciencia sobre nuestra herencia ancestral y la riqueza de nuestra diversidad biológica en todas sus formas. --- Sigue el proyecto del podcast, ayúdame a crecer: Instagram:https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast YT: https://www.youtube.com/@superfoodsmadeinperu --- ¿Buscando Café de Especialidad? Sigue mi marca Fractal y adquiere cafecitos, contáctanos: https://linktr.ee/fractalpe --- Puedes encontrarnos todos los lunes en MAGAZZIN FAMILIAR, CANAL 23.1 HD en señal abierta Digital. TEVESUR CUSCO. @tevesurcusco --

En este breve episodio exploramos la planta de la Muña, una hierba que tiene su origen en los andes, también conocida como la "menta andina", cuyos prinicpales beneficios son aliviar los trastornos digestivos, ayudar a combatir el Helicobacter, proteger las paredes del estómago, fortalecer los huesos, e incluso, actuar como expectorante. Desde tiempos antiguos, los incas ya conocían su poder y valor, y hoy necesitamos volver a promoverla como una opción alternativa y natural frente a diferentes afecciones, pues las investigaciones poco a poco están revelando su capacidad para hacer frente a distintos problemas de salud. -- Superfoods Made in Peru - ¿Qué es? Somos un podcast que aspira a ser el más influyente en temas de biodiversidad, superalimentos y bienestar. Buscamos inspirar y educar a las personas y promover una profunda conciencia sobre nuestra herencia ancestral y la riqueza de nuestra diversidad biológica en todas sus formas. --- Sigue el proyecto del podcast, ayúdame a crecer: Instagram:https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Spotify: https://open.spotify.com/show/1M8kIVe1xNtqwaDpJmA7JM --- ¿Buscando Café de Especialidad? Sigue mi marca Fractal y adquiere cafecitos, contáctanos: https://linktr.ee/fractalpe --- Puedes encontrarnos todos los lunes en MAGAZZIN FAMILIAR, CANAL 23.1 HD en señal abierta Digital. TEVESUR CUSCO. @tevesurcusco --

¿Qué significa realmente ser peruano? Nos enorgullecen muchas cosas. Seguramente, muchos de nosotros nos sentimos orgullosos de diferentes aspectos de nuestra peruanidad. Es válido y natural que cada uno de nosotros encuentre motivos personales para sentirse orgulloso o al menos satisfecho por su patriotismo, pero ¿somos realmente conscientes de las cosas profundas, de la riqueza genuina que tenemos como peruanos, o solo nos aferramos a aspectos externos o efímeros de los que nos sentimos orgullosos? Sigue el proyecto del podcast, ayúdame a crecer: Instagram:https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=k3kk7cYMWzY ---- Puedes encontrarnos todos los lunes en MAGAZZIN FAMILIAR, CANAL 23.1 HD en señal abierta Digital. TEVESUR CUSCO. @tevesurcusco

El huanarpo es una planta originaria de Perú que ha sido asociada tradicionalmente con beneficios en la parte sexual debido a su impacto en la vasodilatación sanguínea. Aunque la información sobre esta planta es limitada, se ha utilizado en la medicina tradicional peruana para tratar diferentes dolencias como la disfunción eréctil y muchas otras. ¿Quieres saber más? ----- Sigue el proyecto del podcast, ayúdame a crecer: Instagram:https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Suscríbete a mi canal de YT: https://www.youtube.com/channel/UCCp2H7ZuVvLCbC8vhtzKo3w Apoya mi emprendimiento de Café de Especialidad. https://linktr.ee/fractalpe --- CONTENIDO 00:00 El Huanarpo: una planta peruana con beneficios en la sexualidad 04:05 Usos tradicionales del huanarpo en la medicina peruana 08:08 Los compuestos del huanarpo y sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes 10:16 La necesidad de más investigación sobre el huanarpo 16:36 Formas de consumir huanarpo y precauciones al comprar productos herbales