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「既存店前年並み。畜産が好調」　スーパーマーケット3団体（※）は、2026年10月20日にスーパーマーケット販売統計調査2026年9月実績速報版ならびにスーパーマーケット景気動向調査2026年9月実績を発表した。それらによると、既存店売上高は前年同月比100.9％となった。畜産が好調だった一方、一般食品は前年を下回った。天候不順や節約志向を背景に客数や買上点数が減少し、景気判断DIは現状、見通しとも前月から悪化した。

「加熱式たばこ増税が追い風に」　日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2026年9月度を発表した。全店売上高は9995億0800万円（前年同月比100.4％）だった。既存店売上高は9611億1700万円（前年同月比100.5％）、既存店客数12億4819万5000人（同96.2％）、既存店客単価770.0円（同104.4％）だった。

「イワシ増。サンマ、ムキカキ減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年10月第2週（2026年10月9日〜2026年10月15日）の概況より。12日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。前年同期は2025年10月10日~2025年10月16日。1日平均取扱数量は総量957t（100％、96％）。このうち鮮魚類は602t（前週比102％、前年同期比112％）、冷凍魚類は191t（前週比100％、前年同期比83％）、塩干加工品は164t（前週比93％、前年同期比72％）。

「さといも、はくさいなどが増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年10月第2週（2026年10月9日〜2026年10月15日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量6,367t（前週比129％、前年同期比101％）。

「みかん、かき、西洋なしなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年10月第2週（2026年10月9日〜2026年10月15日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量2,029t（前週比156％、前年同期比99％）。

「PFASリスク評価の精緻化」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。ECHAはTFA類の生殖毒性等の分類を勧告。BfRはPFASの健康リスク評価強化への提言と、農薬等の評価における疫学研究の意義と限界を紹介した。

「2024年コレラ流行60カ国」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。2024年のコレラ流行は60カ国に拡大し、患者約56万人、死者6,028人を報告。前年比で患者は5％、死者は50％増加し、致死率は1.1％だった。

「客数減。客単価増で前年クリア」　主要コンビニエンスストアの2026年9月実績。各チェーンとも既存店客数は前年同月を下回った。セブン-イレブン・ジャパン（4.1％減）とファミリーマート国内（4.6％減）は4％以上の減だった。

「フグが詳しくわかるエンタメ」　フグ（河豚）は、多くの種が体内の特定の部位に強い毒性のあるテトロドトキシンを持っており、その調理には免許が必要な食材だ。“当たる”と死んでしまうことにかけて“鉄砲”とも呼ばれる。今回取り上げる「GUN FISH あなたの知らないフグの世界」は、そんな“鉄砲”を扱う“ガンマン”たちに焦点を当てた、フードドキュメンタリーである。

「ムキカキ33％増。0.5割安」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年10月第1週（2026年10月2日〜2026年10月8日）の概況より。7日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。前年同期は2025年10月3日~2025年10月9日。1日平均取扱数量は総量959t（89％、91％）。このうち鮮魚類は591t（前週比93％、前年同期比95％）、冷凍魚類は191t（前週比88％、前年同期比95％）、塩干加工品は177t（前週比81％、前年同期比77％）。

「まつたけ、生しいたけなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年10月第1週（2026年10月2日〜2026年10月8日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,110t（前週比101％、前年同期比99％）。

「みかん、りんご増加。くり減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年10月第1週（2026年10月2日〜2026年10月8日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,455t（前週比99％、前年同期比102％）。

「サンマ減。アジ、カツオなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年9月第4週（2026年9月25日〜2026年10月1日）の概況より。“”が休市のため””前年同期は2025年9月26日~2025年10月2日。1日平均取扱数量は総量1,076t（104％、95％）。このうち鮮魚類は638t（前週比96％、前年同期比101％）、冷凍魚類は218t（前週比107％、前年同期比79％）、塩干加工品は220t（前週比137％、前年同期比96％）。

「だいこん増。きゅうりなど減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年9月第4週（2026年9月25日〜2026年10月1日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,067t（前週比100％、前年同期比107％）。

「かき増。もも、いちじくなど減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年9月第4週（2026年9月25日〜2026年10月1日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,472t（前週比84％、前年同期比111％）。