Werben im Podcast: Travel&Taste - Reise durch Europa

In dieser Folge nehmen wir euch mit zu einem veganen Abend in unserem kleinen Weiler in Südfrankreich. Unsere Nachbarin Carolin ist Köchin — und sie kocht vegan. Das klingt erstmal nicht ungewöhnlich, ist hier in der Region aber durchaus eine kleine Herausforderung. Denn Südfrankreich schmeckt oft nach Käse, Fleisch, Austern, Wurst, Butter, Wein und sehr viel Tradition. Carolin hat trotzdem nie aufgegeben. Sie wollte zeigen, dass vegane Küche nicht Verzicht bedeutet, sondern Genuss: mit Gemüse, Kräutern, guten Produkten, Mut und ziemlich viel Fantasie. Wir sitzen im Innenhof, essen uns durch ein veganes Menü und sprechen darüber, wie Carolin die Menschen hier nach und nach von ihrer Küche überzeugt hat — und warum Rote-Bete-Ketchup sensationell schmecken kann. Travel&Taste — so schmeckt Freiheit in Südfrankreich.

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf den französischen Markt in Quillan, im Süden Frankreichs, am Fuß der Pyrenäen. Seit wir hier leben, merken wir: Ein französischer Markt ist viel mehr als ein Ort zum Einkaufen. Er ist der wichtigste Treffpunt eines Dorfes. Wir erzählen von Ziegenkäse, der nach Landschaft schmeckt, von Tapenade, Crevettes, von Lucques-Oliven und Chardonnay, der um Mitternacht gelesen wird. Travel&Taste — so schmeckt Freiheit in Südfrankreich.

Travel&Taste startet in die neue Südfrankreich-Staffel. Nach einem Jahr Reise durch Europa haben wir den Koffer abgestellt — am Fuß der Pyrenäen im Katharerland. Wir sind angekommen. Oder sagen wir besser: Wir probieren gerade aus, wie sich Ankommen eigentlich anfühlt. In dieser Folge erzählen wir, wo wir gelandet sind, warum hier plötzlich Blanquette statt Champagner im Glas ist, was es mit den Baguette-Automaten in den Dörfern auf sich hat — und wie sich Freiheit verändert, wenn man nicht mehr von Land zu Land reist, sondern bleibt. Viel Spaß bei Travel&Taste — so schmeckt Freiheit in Südfrankreich.

Travel&Taste mit einer neuen Staffel aus Südfrankreich: Wir leben inzwischen am Fuß der Pyrenäen, nicht weit weg vom Mittelmeer. Und genau von hier erzählen wir weiter: über Menschen, die kochen, essen, trinken und einkaufen. Über einfache Mittagessen, Märkte, Aperitifs, Brot, Käse, Wein — und die Geschichten hinter den Produkten. Travel&Taste bleibt eine Reise. Nur dass wir jetzt nicht mehr von Land zu Land unterwegs sind, sondern tiefer eintauchen und Euch mitnehmen, auf die Märkte, in die Restaurants und Bars und zu spannenden Menschen. In der neuen Staffel geht es um Blanquette statt Champagner, um Winzerinnen und Winzer, von denen Ihr vielleicht noch nie gehört habt — und um die Frage, wie Freiheit schmeckt, wenn man nicht mehr weiterreist, sondern bleibt. Folgt Travel&Taste in eurer Podcast-App, damit ihr die erste Folge der neuen Südfrankreich-Staffel nicht verpasst. Viel Spaß bei Travel&Taste — so schmeckt Freiheit in Südfrankreich.

Essen ist mehr als Genuss - was wir auf dem Teller liegen haben, hat Auswirkungen. Das haben wir auf unser einjährigen Reise durch Europa immer wieder gemerkt. In dieser Folge sprechen wir mit Julius Palm von followfood darüber, warum Essen die Welt verändern kann und was jeder einzelne konkret tun kann.

Fjorde, Wasserfälle und spektakuläre Natur: In dieser Folge von Travel & Taste sind wir in Norwegen – am nördlichsten Punkt unserer Reise. Wir angeln einen Fisch nach dem anderen, nehmen Euch mit auf eine Bio-Lachsfarm und verraten Euch den schönsten Strand in ganz Norwegen.

In dieser Folge reisen wir mit unseren Kindern nach Schweden und finden endlich unser ganz persönliches Bullerbü. Zwischen Fika, Kanelbullar, frischem Fisch und einem ganz besonderen Mittsommerfest erleben wir den schwedischen Sommer mit all seinen Aromen und Geschichten.

Birkenwein und Sauerkraut: Polen ist unfassbar lecker. Anfang verstehen wir kein Wort - und uns versteht auch niemand. Doch genau daraus entstehen die schönsten Begegnungen und überraschendsten Entdeckungen. Wir probieren Piroggen und Placki ziemniaczane, Kartoffelrösti, lassen uns durch das unglaublich leckere Krakau treiben, verraten euch, wo es die besten Forellen gibt, und finden heraus, welcher polnische Wein perfekt dazu passt.

Tausend Kilometer von Albanien bis nach Österreich: Eine Tour voller Begegnungen, gemeinsamer Mahlzeiten und besonderer Momente. Wir kochen die besten Kürbisgnocchi unseres Lebens und finden in Österreich ein Brot aus dem Holzofen, das man nicht vergisst. Außerdem sind wir zu Gast beim Sternekoch.

Wir reisen nach Albanien, stranden in Tirana ohne Handyempfang, treffen die freundlichsten Menschen der Welt und lassen uns vom berühmten Koch Altin Prenga die kulinarischen Wurzeln Albaniens zeigen.

Griechischer Wein ist eine Wundertüte. Wir nehmen Euch mit zu den besten Winzern Griechenlands, verbringen einige Zeit auf dem Pilion und entdecken in Thessaloniki einen kulinarischen Höhepunkt nach dem anderen. Travel&Taste - Der Podcast.

Wir reisen mit Euch von Igoumenitsa bis auf die Peleponnes, gehen in versteckte Tavernen und nehmen Euch mit ins beste Kaffeehaus von Kyparissia. Außerdem sind wir auf der kargen Mani und gehen in die beste Weinbar von Athen. Jede Menge Geheimtipps für Griechenland.

In dieser Folge singen wir Karaoke in einem winzigen Dorf in Kalabrien, wir entdecken das beste Essen in der Höhlenstadt Matera, und wir gehen in Apulien auf den Acker, um zu sehen, wo das richtig gute Pesto herkommt.

Travel&Taste: Auf nach Sizilien. Wir trinken mit Euch den besten Wein vom Ätna, besuchen den Fischmarkt in Catania, finden das beste Streetfood und kochen mit Meerwasser.

Heute beantworten wir Eure fünf wichtigsten Fragen zu unserer Reise: Wie habt Ihr das geschafft? Habt Ihr ein Jahr Urlaub? Wie macht ihr das mit der Schule? Und woher habt ihr das ganze Geld? Kann das jeder machen?