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This podcast has
71 episodes
Language
JapanesePublisher
HasshiEExplicit
No
Date created
2024/01/13
Latest episode
2026/08/24
Average duration
18 min.
Release period
15 days
Description
こんにちは、HasshiEことハシモトトモユキです。仙台でコーヒーとワインをカジュアルに楽しめるお店 Lilt COFFEE & WINE STANDを営んでいます。 この番組ではワインの楽しみ方やワインについて思うこと、お店で何をしているのか、仙台で何がしたいのかなどを色々お話ししていきたいと思います。
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S3 #20 新たな挑戦と利他的なエゴイストであること
2026/08/24
先日noteに載せたMWを目指すことについて。改めて自分の言葉で、そして考えてることをお話しします。
S3 #19 Lilt Wine Tripでワインの旅をしてほしい
2026/08/08
最近始めたワインで旅をするセット販売、Lilt Wine Tripについて。
S3 #18 日本の文化とワインを大切にするために
2026/08/03
先日、蕎麦とワインのイベントを行いました。その際に今まで以上に日本のお料理とワインのペアリングを解像度高く行い提案していくことをやっていくべきだと思ったのでそんな決意をお話ししてます。
S3 #17 ブラインドテイスティングについて思うこと
2026/07/13
5,6月と忙しかったので更新ができませんでした。今回はテイスティングをするときに何を考えてるのかについて話します。
S3 #16 好みがわかるおまかせワイン3種セットを始めようと思う
2026/05/15
1年続けたLilt Wine Salonの2年目からの形式変容に向けて、新たにワインを飲み慣れてない方々に向けてプチセミナー付きの「あなたの好みがわかるおまかせワイン3種セット ¥3960」を始めます。多くの人にワインは難しいではなく楽しいを感じでもらいたい。その内容や経緯についてのお話。
S3 #15 岩手のワイナリー視察をしてきました！
2026/04/26
今回、東京から名だたるメンバーがやってきて一緒に岩手のワイナリーを巡ってきました。新しいことが多く、とても有意義な体験でした。
日本のワイン、農家の未来、考えなければいけないことは沢山あります。
S3 #14 5月からのLiltでの新たな取り組みを考える
2026/04/21
STAR WINE LIST OF THE YEAR JAPAN 2026の授賞式が終わり結果が出ました。SILVER STARをいただきました。今回の挑戦で僕達が提供するワインの体験の提案について考えることがあったのでそんなお話をしています。
S3 #13 ブランドに捉われないこと
2026/04/04
ブランドに依存するということが多い国だと思うこの日本ではワイン産業においても自分の言葉ではなくブランドを用いて話すことが多い気がする。
それは一体この先どうなんだろうとか思いながら色々ぼやいてます。
S3 #12 Star Wine List of the Year Japan 2026 Finalist
2026/03/16
第一の目標としていたFinalistにBest By-the-glass List, Best Short List, Best Japanese Wine Listの3部門でノミネートされました。無事にSendaiの文字を載せることができてとても嬉しく思います。今回はその報告です。
S3 #11 勉強は何のためにするのか
2026/03/10
最近勉強について議論になることが多く、ワインの勉強の話を通して思ってることを話すことにしました。
S3 #10 どうやってワインを選んでるのか
2026/03/02
最近、色々なイベントをさせていただき多くの方にLilt COFFEE & WINE STANDを知ってもらうことができてとても嬉しいです。そんな中でよくされる質問がどうやってワインを選んでるのかでした。今回はそこを自分なりに振り返ってみようかなと思います。
S3 #9 ワインの熟成度合いは好みだと思う
2026/02/20
Lilt Wine Salonで2ヶ月に渡り白ワイン、赤ワインの熟成と変化についてお話ししました。どれくらい熟成するのがいいとかではなくてどこが好みかが大切だと思うのですが、そんなことをツラツラと話してます。
S3 #8 酸味についての僕の理解
2026/02/08
※出だし音飛びしています。
前回チラリと酸の質について話したので酸の質について少し詳しく話しています！
S3 #7 シャルドネがやっぱ好き
2026/02/03
色々な白ワインに浮気は沢山するのですがやはりシャルドネに行き着くというかどこかシャルドネのようなワインを求めているところがあるなぁと思いシャルドネについて話してみました！
S3 #6 漫画神の雫は素晴らしい
2026/01/28
皆さんは漫画 神の雫を知ってますか？ドラマにもなったことがあるので知ってる方も多いかもしれません。今回はそんな神の雫を10周以上は読んでいる僕がなぜ素晴らしいかを語ります。かなり偏ってます。
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