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Bock auf Jagd - Der Jagdpodcast

Werben im Podcast: Bock auf Jagd - Der Jagdpodcast

Dieser Podcast hat
53 Episoden
Sprache
German
Erstellt am
2024/01/21
Neueste Episode
2026/02/02
Durchschnittsdauer
108 min.
Veröffentlichungsintervall
16 Tage

Beschreibung

Hallo und Waidmannsheil! Waidmannsheil und Willkommen beim Bock auf Jagd Podcast mit Daniel und Marco! Anfragen bitte an "[email protected]"

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Von Klötzen und Pinseln #11 - über Schweden und jagdliche Werte
2026/02/02
Mit dieser Folge schließen wir an unsere Reihe „Von Klötzen und Pinseln“ an. In gewohnt lockerer und ungezwungener Art sprechen wir über die Jagderlebnisse in Schweden, streifen dann wiedermal das Thema Jagdethik und lassen – wie immer – Raum für alles, was uns sonst noch bewegt. Zwischen ernsthaften Gedanken und einem guten Schuss Abschweifung entsteht ein lovkerer Austausch über Gott, die Welt und natürlich die Jagd. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Alles für die Hühner - Fallenjagd mit Jannick von Freunde der Jagd
2026/01/19
Fallenjagd. Oft von euch gefordert, oft von uns diskutiert. Genau deshalb haben wir uns den erfahrenen Raub- und Fallenjäger Jannick von „Freunde der Jagd“ geschnappt. Wir sprechen über den Einstieg in die Fallenjagd, über Motivation und darüber, warum man nicht einfach aus einer Laune heraus damit anfängt. Welche Falle macht wann und wo Sinn? Was passiert, wenn tatsächlich Wild in der Falle ist? Verantwortung, Ablauf, Konsequenzen. Genau an den Stellen wird’s wie gewohnt lebhaft: klare Meinungen, unterschiedliche Ansichten und die eine oder andere Diskussion. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Besucht Jannick und uns auf Instagram: Freunde der Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Von Klötzen und Pinseln #10 - Treue Hunde, Neujahrsvorsätze und Ehebruch im tiefen Schwarzwald
2026/01/05
In dieser Folge von Von Klötzen und Pinseln lassen wir es erstmal ruhig angehen. Kein großer Plan, dafür ehrliche Gedanken, loses Gequatsche und alles, was uns zum Jahresanfang so durch den Kopf geht. Wir sprechen über Selbstwirksamkeit, gute und weniger gute Vorsätze für 2026, übers Jagen und über Dinge, die man sich vornimmt – und dann doch wieder über den Haufen wirft. Dazwischen ein paar Geschichten aus dem Revier, ein bisschen Abschweifen und genau die Art Gespräch, die entsteht, wenn man sich Zeit lässt. Eine typische Von Klötzen und Pinseln-Folge eben: entspannt, persönlich und ohne Eile. Ein gutes neues Jahr 2026! Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Q&A Weihnachtsspecial
2025/12/22
In dieser „Weihnachtsspecial“-Folge beantworten wir eure Fragen. Ein entspannter Jahresabschluss, locker, ehrlich und wie immer ohne Konzept. Danke für eure Fragen und fürs Zuhören. Frohe Weihnachten! Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Irgendwas mit Jagd - mit Ralf Bonnekessen
2025/12/08
In dieser Folge wollten wir eigentlich über Jagdgeschichten sprechen. Was aber passiert, wenn ein Ralf Bonnekessen frisch vom Weihnachtsmarkt auf uns zwei trifft, die auch ohne Glühwein Mühe haben, beim Thema zu bleiben, hört ihr genau hier. Wir haben über alles geredet – nur nicht über Jagdgeschichten. Und trotzdem ist es eine typische „Bock auf Jagd“-Folge: offen, ehrlich und humorvoll. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Besucht Ralf und uns auf Instagram: Ralf Bonnekessen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Von Klötzen und Pinseln #9 - von solventen Waidmännern und bankrotten Drückjagden
2025/11/24
Es ist wieder Montag und es geht quer durch die Themenwelt der Jagd! Wir sprechen darüber, warum viele junge Leute bei KI gern skeptisch bleiben, ob die Jagd gerade zum Luxusobjekt mutiert und wieso man selbst im Drückjagdfieber kurz durchatmen sollte, um zu prüfen, ob das Ganze noch zu den eigenen waidmännischen Grundsätzen passt. Dazu kommt die kleine Erinnerung daran, wie gut wir es haben, überhaupt jagen zu dürfen, völlig unabhängig vom späteren Erfolg. Und ja, wir reden auch darüber, dass die Jagd manchmal dieses entspannte "dolce far niente" in sich trägt, das genussvolle Abtauchen in den Moment ohne jede Eile. Zum Schluss gibt’s noch einen kleinen Hinweis: Unser Q&A steht an. Haut eure Fragen einfach in die Kommentare, wir freuen uns drauf. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Jagdhunde - mit Julia Lohmann
2025/11/10
Heute geht es um den Jagdhund! Gemeinsam mit Julia Lohmann sprechen wir darüber, was wirklich zählt, bevor ein Hund überhaupt einzieht: Wie finde ich den Hund, der zu meinem jagdlichen Alltag, meinem Umfeld und meinem eigenen Anspruch passt? Welche Fragen muss ich mir stellen, damit aus einer romantischen Vorstellung später kein chaotisches Abenteuer wird? Wir reden darüber, warum ein Züchter aus dem Verband mehr bietet als nur hübsche Stammbaum-Papiere, welche Überlegungen dir langfristig Zeit, Nerven und Geld sparen. Dazu werfen wir auch einen Blick auf die relevanten Prüfungen bei den Vorstehhunden. Eine Folge voller ehrlicher Einschätzungen und praktischer Denkanstöße, perfekt für alle, die nicht einfach irgendeinen Hund suchen, sondern eine Entscheidung treffen wollen, die langfristig trägt. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Töten als Hobby? - über Moral und Ethik
2025/10/27
Kann Jagd wirklich nur Passion sein oder darf’s auch einfach mal ein Hobby sein? Und vor allem: Müssen wir andere dafür verurteilen, wenn sie’s anders sehen? In dieser Folge reden wir über Selbstreflexion in der Jägerschaft, darüber, was waidmännisch, moralisch und ethisch heute eigentlich bedeutet. Wie viel Leidenschaft steckt wirklich hinter unserem Tun, und wo fängt schlichtes Pflichtbewusstsein an? Auch Fleisch bekommt wieder seinen Platz. Welchen Wert hat es für uns noch, wenn man weiß, woher es kommt und was dafür getan werden muss? Am Ende bleibt die Frage, tun wir das alles wirklich aus Überzeugung oder manchmal einfach, weil’s dazugehört? Jagd ist mehr als Romantik und Leidenschaft. Sie ist Verantwortung. Und die zeigt sich nicht nur beim Drücken des Abzugs, sondern auch, wenn man sich selbst ehrlich hinterfragt und Dinge anpackt, die keinen Applaus bringen, aber etwas bewegen. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Faszination Bergjagd - Jagen zwischen Himmel und Erde
2025/10/13
In dieser Folge geht’s hoch hinaus: Gemeinsam mit Bergjäger Max tauchen wir ein in die Jagd im steilen Gelände. Dort, wo jeder Schritt sitzen muss und jeder Schuss gut überlegt sein will. Denn hier hat jede Entscheidung Konsequenzen, nicht nur für das Wild, sondern auch für den, der es bergen muss. Schnell zeigt sich, warum Zurückhaltung in den Bergen oft die klügere Wahl ist. Wir sprechen über die besonderen Herausforderungen, die Faszination der Höhe und die Bewohner dieser rauen Welt, allen voran die Gams, Sinnbild für Kraft und Anpassung. Eine Folge über Leidenschaft, Respekt und die ehrliche Seite der Jagd, fernab jeder Romantik. Wer mehr über Max wissen will, schaut am besten auf seinem Instagram-Profil vorbei! Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Zwischen Wildnis und Wirtschaft - Die Jagd in Namibia
2025/09/29
Afrika, Jagd und Trophäen – für manche ein Traum, für andere ein rotes Tuch. Wir haben mit der NAPHA gesprochen und herausgefunden, wie Jagd in Namibia wirklich funktioniert: von Ethik und strengen Regeln bis hin zu ihrem Beitrag zum Naturschutz. NAPHA steht für nachhaltige Jagd, die nicht nur die Tierbestände schützt, sondern auch Einkommen für die Bevölkerung schafft und Projekte vor Ort unterstützt. Und ja, wir reden auch darüber, warum deutsche Jäger oft skeptisch bleiben. Perfekt für alle, die wissen wollen, was hinter den großen Geschichten von „Jagd in Afrika“ wirklich steckt. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Jagd in der Krise? - mit Dr. Lucas von Bothmer
2025/09/15
Steckt die Jagd in der Krise? Dieser Frage stellen wir uns gemeinsam mit Dr. Lucas von Bothmer – bekannt als das Enfant terrible der Jagdszene und Herausgeber des Magazins „Der Überläufer“. Mit dem Herz auf der Zunge spricht er über Missstände in der Jagd, über Hoffnungsträger, die frischen Wind bringen, und über die Rolle von Influencern und Verbänden. Eine ehrliche, pointierte und manchmal unbequeme Diskussion über den Zustand und die Zukunft der Jagd. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Von Klötzen und Pinseln #8 - Berge, Beats und fette Beute
2025/09/01
In dieser Episode starten wir mit zwei kleinen, aber wichtigen Themen: ein kurzer Abstecher zur Blattjagd – jener spannende Moment, wenn der Bock auf den Ruf reagiert – und ein Blick auf das Problem wildernder Hunde, das uns Jägerinnen und Jäger leider immer wieder beschäftigt. Die großen Kapitel der Folge sind aber zwei ganz andere: Zum einen nehmen wir euch mit in die Berge, wo uns die Jagd wirklich bis an unsere Grenzen gebracht hat. Schweiß, Muskelkater, ein bisschen Fluchen. Und am Ende trotzdem diese unbeschreibliche Faszination, warum man sich das alles antut. Wir erzählen euch ehrlich, was funktioniert hat, was nicht, und warum Bergjagd ein ganz eigenes Abenteuer ist. Zum anderen geht’s um unser Wochenende beim Geartester Festival. Wie haben wir das Ganze erlebt? Welche Eindrücke und welche Highlights sind hängengeblieben? Wir sprechen offen darüber, was uns gefallen hat, was vielleicht nicht ganz so rund war und geben euch eine ehrliche Meinung dazu ab. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠⁠ und ⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Leidenschaft Schwarzkittel - Teil 2
2025/07/28
In dieser Folge dreht sich alles um eine der spannendsten Wildarten im Revier: das Wildschwein. Wir sprechen über die Rottenstruktur im Jahresverlauf und den Mythos „tagaktive Sauen“. Außerdem klären wir die Frage: Funktioniert Lockjagd auf Schwarzwild wirklich? – und wenn ja, wie? Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der richtigen Anlage von Kirrungen: Worauf kommt es an? Wie positioniert man sie effektiv? Und welche Fehler sollte man unbedingt vermeiden? Ob passionierter Schwarzwildjäger oder Einsteiger – in dieser Episode gibt’s fundiertes Wissen, praktische Tipps aus dem Revieralltag und spannende Erfahrungen rund um die Schwarzkittel. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠⁠ und ⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Ruf der Liebe - Auf Blattjagd
2025/07/14
Du suchst keine Schritt-für-Schritt-Anleitung vom Rehwildpapst mehr, sondern willst wissen, was dich draußen wirklich erwartet? Willkommen. Hier gibt’s ehrliche Einblicke statt Hochglanzjagd. In diesem Podcast dreht sich daher alles um genau diese Kernpunkte der Blattjagd: das Verhalten des Rehwilds zur Blattzeit, die Wahl des Standorts, die Kunst des Wartens. Wir sprechen über Ausrüstung – nicht als Technikverliebtheit, sondern als Werkzeug, das man bewusst einsetzt. Und natürlich schweifen wir manchmal ab, zu Themen, die auf den ersten Blick nichts mit der Jagd zu tun haben, auf den zweiten aber sehr wohl. Denn wer die Brunft versteht, versteht auch, wie Natur funktioniert – beim Wild genauso wie beim Menschen. Zwei Jäger, kein Filter, keine überdrehte Theorie. Stattdessen ehrliche Gespräche darüber, was funktioniert – und was eben auch mal nicht. Denn Blattjagd ist kein Tutorial – sie ist Praxis, Erfahrung und oft auch Bauchgefühl. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠ und Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Wild durch den Sommer - mit Christian Bergenthal
2025/06/30
Was man aus Reh, Wildschwein & Co. alles zaubern kann, erzählt euch heute Christian von BergnBeef. Vom schnellen Feierabendgericht bis zur kulinarischen Königsklasse für Feiertage und Grillfeste. Ob Sommergrill oder Winterschmorgericht – unser Gast beschreibt, wie man Wildbret alltagstauglich, lecker und ohne viel Tamtam auf den Teller bringt. Außerdem geht’s um das, was viele unterschätzen: die ganzheitliche Verwertung des erlegten Tieres. Vom Filet bis zum Knochen – wie man wirklich alles sinnvoll nutzt und sich dabei noch einen feinen Wildfond zieht, der jede Sauce aufwertet. Und klar, als Fleischsommelier hat Christian auch ordentlich Ahnung vom Veredeln, Marinieren und Reifen. Was macht den Unterschied zwischen „zäh wie Gummi“ und „butterzart“? Und worauf sollte man bei der Zubereitung generell achten? Eine Folge für alle, die mehr aus ihrem Wildbret machen wollen, ob am Grill, in der Küche oder beim nächsten Sonntagsbraten. Falls Ihr mehr über Christian erfahren wollt, hier gehts weiter zu BergnBeef⁠. Wenn euch der Podcast gefällt, dann freuen wir uns auch über eine Bewertung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Viel Spaß beim Hören! Besucht uns auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Bock auf Jagd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marco⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ und ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daniel⁠

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