Werben im Podcast: Die Bierologen - Deutschlands schaumschlagendster Podcast

In dieser Folge knöpfen sich die Bierologen das Altbier vor – den wohl eigenwilligsten und am meisten missverstandenen Bierstil des Rheinlands. Marius meldet sich live aus Oregon und bringt mit dem Alaskan Amber ein amerikanisches Goldrausch-Altbier mit, das von einem Chemiker und einer Wasserflugzeug-Pilotin gebraut wird. Patrick zieht Vergleiche zu seinem Allzeit-Favoriten, dem Märzen. Und Flo entdeckt zum ersten Mal die Farbe von Diebels und berichtet von seiner Verkostung in der Leipziger Vodkaria. Natürlich wird wieder gnadenlos gedadjoket („ein schönes Alt-tagsbier“) und die ewige Rivalität zwischen Kölsch und Alt genüsslich seziert – auch anhand von Kölschkranz vs. Altbierquadrat. Der „Schweinshaxe-Wordcount“ ist auch erneut am Start. Und am Ende klären wir, ob ein diplomatisches Kölsch-Alt-Hybridbier aus Monheim am Rhein den ewigen Konflikt zwischen den Rheinmetropolen friedlich beilegen kann. Verkostete Biere: Das Original: Bolten Ur-Alt (Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG, Korschenbroich) Das Bier für die Massen: Diebels Alt (Brauerei Diebels / Anheuser-Busch InBev, Issum) + Alaskan Amber Alt Style Ale (Alaskan Brewing Co., Juneau/USA) Das Craftbeer: Füchschen Alt (Brauerei im Füchschen, Düsseldorf) Das Diebels Alt wurde uns von der Brauerei kostenlos zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Und vielen Dank an unseren Hörer Tilmann Bredt, der uns den Anstoß für die Folge gegeben hat! Sein Tipp: Holt euch das Paket von www.altbierunited.de, um fünf originale Düsseldorfer Altbiere probieren zu können. Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge nehmen die Bierologen das „flüssige Brot“ der Fastenzeit unter die Lupe und durch Basilianermönche, Paulanermönche, Johannitermönche und Andechsermönche ist die Folge noch mönchischer als unsere belgischen Quadrupel- und Dubbel-Folgen. Flo erzählt von einer genialen Mainzer Trinktaktik seines Urgroßvaters. Patrick berichtet, was seiner Frau an seinen Bierpaketen am besten gefällt. Und Marius erklärt wie der Salvator eigentlich ursprünglich geschmeckt hat und warum man deutsche Doppelböcke in den USA teilweise besser kaufen kann als in Deutschland selbst. Es wird natürlich auch gedadjoket und ebenso erforscht, welches der drei verkosteten Biere am liebsten zur Osterzeit getrunken wird beziehungsweise einen päpstlichen Segen hat. Und schließlich geht es noch um die Gemeinsamkeiten des Starkbieranstich auf dem Nockherberg mit „Mainz bleibt Mainz wie es singt und lacht“. Verkostete Biere: Das Original: Paulaner Salvator Doppelbock (Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA, München) Das Bier für die Massen (hier eher: der gut verfügbare Doppelbock): Kloster Andechs Doppelbock Dunkel (Klosterbrauerei Andechs, Andechs) Das Craftbeer: Ayinger Celebrator Doppelbock (Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying) Die drei Biere wurden uns von den Brauereien kostenlos zur Verfügung gestellt, vielen Dank an alle dafür! Alle drei Biere könnt ihr übrigens auch beim www.craftbeer-shop.com kaufen! Enthält unbezahlte Werbung.

Werden wir ein alkoholfreier Bierpodcast, weil sich der Biermarkt immer mehr verschiebt? In dieser Folge lassen die Bierologen es jedenfalls mal wieder ohne Promille krachen, denn dadjokemäßig wird ein neuer Tiefpunkt erreicht! Flo berichtet Großartiges aus der alkoholfreien Weißbier-Sauna in Erding (aus der 60% unserer Dadjokes im Podcast stammen). Marius erklärt, warum mit dem Aubi-Bier aus der DDR alles angefangen hat und wie die Situation in den USA bezüglich alkoholfreies Weißbier aussieht. Patrick sagt indes wieder sehr schön „Salvator“ und erfindet das Paulaner Spezi 0,0. Wir lernen zudem, was sich auf „Dös Erdinger Weißbier, dös is hold a...“ reimen kann. Und auf die nächste Folge haben wir doppelt Bock! ;) Verkostete Biere: Das Original: Paulaner Hefe-Weißbier alkoholfrei (Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA, München) Das Bier für die Massen: Erdinger alkoholfrei (Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu Werner Brombach GmbH, Erding) Das Craftbeer: Wildbräu Weißbier alkoholfrei (Wildbräu Grafing GmbH, Grafing bei München) + Schimpf Hefeweizen alkoholfrei (Kronenbrauerei Alfred Schimpf GmbH, Neustetten) + Riedenburger Hefe-Weizen alkoholfrei (Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co. KG, Riedenburg) Das Wildbräu Weißbier alkoholfrei wurde uns von der Brauerei selbst zur Verfügung gestellt, ebenso das Riedenburger Hefe-Weizen von Riedenburger selbst und das Schimpf Hefeweizen hat uns der www.craftbeer-shop.com gesponsert, vielen Dank an alle dafür! Die anderen zwei Biere haben wir selbst gekauft. Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge lassen die Bierologen mit Winter- und Weihnachtsstimmung im Glas das Bier- und Podcastjahr 2025 Revue passieren - und geben auch einen Einblick hinter die Kulissen. Flo ist trotz bis 5 Uhr morgens dauernder Schlagernacht-des-Jahres-Aftershowparty am Start und erzählt auch in welchen Whats-App-Gruppen man als Voxxclub-Sänger so alles drin ist. Patrick trägt ein wunderschönes weihnachtliches Biergedicht vor. Und Marius hat noch etwas mit den Auswirkungen des Weihnachts- und Winterbierfestivals in Portland/Oregon zu kämpfen. Unsere neue Bierfanfare kommt ebenso wieder zum Einsatz. Und es werden die Weihnachtswichtel-Geschichten aus unseren Familien ausgetauscht. Spoiler: Am Tag nach Bierfestivals sind die Wichtel zum Unmut der Kinder nicht so aktiv gewesen. Zahlreiche Dadjokes dürfen zum Jahresausklang natürlich auch nicht fehlen. Wir schlagen aufgrund der aktuellen Situation auf dem deutschen Biermarkt mit zahlreichen Insolvenzen aber auch besinnliche Töne an. Wir wünschen euch frohe Weihnachtstage sowie alles Gute und tolle Biere im neuen Jahr! Verkostete Biere: - Weihnachtsbock (Flötzinger Brauerei, Rosenheim) - Rheingauer Schieferbier - Das Obergärige Dampfbier (Familienbrauerei Rheingauer Gutsbräu, Lorch) - Santa's Private Reserve Stout (Rogue Brewery, Newport,Oregon/USA) - Guinness Draught 0.0 (St. James's Gate Brewery, Dublin/Irland) - Circus Winter Ale (Circus Brouwerij, Zwevegem/Belgien) - Christmas Every Day Tonka Stout (Fuerst Wiacek, Berlin) - Troubador Magma (Brouwerij The Musketeers, Sint-Gillis-Waas/Belgien) - Santa's Kiss Heller Doppelbock (Wittorfer Brauerei, Neumünster) - Abominable Winter Ale (Hopworks Urban Brewery, Portland,Oregon/USA) - Erfurter Schittchen Gewürzbier (Heimathafen Braumanufaktur, Erfurt) - Peppermint Bark Stout (Hardywood Park Craft Brewery, Richmond, Virginia/USA) Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge geht es erneut nach Belgien und die Bierologen erforschen den traditionellen Bierstil Dubbel der Trappistenmönche. Marius berichtet, was den Mönchen im Lauf der Zeiten alles für Steine in den Weg gelegt wurden, bis sie endlich zum Bierbrauen kamen. Flo erzählt von seiner ersten überraschenden Begegnung mit belgischem Dubbel in einer Hamburger Kneipe. Und Patrick als Brügge-Fan referiert die Geschichte der Brouwerij De Halve Maan aus dieser Stadt. Zudem wird auch eine zukünftige Bierologen-Pilgertour nach Belgien ins Auge gefasst, um sämtlichen bierbrauenden Klöstern die Aufwartung zu machen. Das Bierquiz wird diesmal mit freundlicher Unterstützung unserer Hörerin Daniela präsentiert, die uns neben Bier auch neue Bierquizkarten hat zukommen lassen. Die Biernews drehen sich darum, was die jungen Leute mittlerweile so trinken. Und sie enthalten auch sehr bedrückende Nachrichten aus der Welt des Bieres. Da können nur noch die klassischen Dadjokes am Ende der Folge aufheitern und Flo gibt auch einen Einblick in sein neuestes Hobbybrauprojekt. Verkostete Biere: Das Original: Westmalle Dubbel (Brouwerij Westmalle, Malle/Belgien) Das Bier für die Massen: Leffe Bruin (Stella Artois/AB InBev Belgium, Löwen/Belgien) + Grimbergen Dubbel (Alken-Maes/Heineken + Carlsberg, verschiedene Brauorte) Das Craftbeer: Brugse Zot Dubbel (Brouwerij De Halve Maan, Brügge/Belgien) + Dubbel (Mazama Brewing, Hillsboro/USA) Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge – zum ersten Mal auf zwei verschiedenen Kontinenten aufgenommen – geht es mal wieder nach Belgien und die Bierologen erforschen einen Bierstil, den wir alle drei lieben: Witbier, quasi die belgische Variante des Weißbiers. Daher verkosten wir auch direkt mal fünf verschiedene Witbiere! Flo erzählt dabei von einem Bierbett aus Ohio mit eingebautem Zapfhahn. Patrick stellt die Historie der Witbier-Hochburg Hoegaarden in Belgien dar. Und Marius berichtet, wie man in den USA dank netter Amerikaner einen vergünstigten Angelschein erhält und warum man einen Kiosk immer in der Nähe eines US-Konsulats eröffnen sollte. Die Biernews kommen wieder nicht ohne Bierlaster-Unfall aus, verbinden aber diesmal auch die Bier- und die Weinwelt. Und das Bierquiz am Ende begibt sich teilweise auf das Niveau unserer Dadjokes. Verkostete Biere: Das Original: St. Bernardus Wit (Brouwerij Sint-Bernardus, Watou/Belgien) Das Bier für die Massen: Hoegaarden Wit Blanche (InBev Belgium, Hoegaarden/Belgien) + Blue Moon Belgian White (Blue Moon Brewing Co./Molson Coors, Denver/USA) Das Craftbeer: Kuehnes Blondes (Brauerei Kuehn Kunz Rosen, Mainz) + Blanche de Namur (Brasserie Du Bocq, Purnode/Belgien) Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Episode – mit einem Intro garantiert ohne KI-Hilfe ;P – wird es nach zwei hochprozentigen Podcastfolgen nun mal wieder alkoholfrei: Die Bierologen erforschen die nicht alkoholische Variante eines Bierstils, der eigentlich für richtig viele Umdrehungen steht – Imperial Stout. Patrick erfindet dabei das „Imperial Stout 6“, um der Quadrupel-Ikone „Westvleteren 12“ Konkurrenz zu machen. Flo erzählt von seinem Aufenthalt im Hotel von Andrea Berg und dem zufälligen Treffen mit einem Biersommelier. Und Marius lässt es zum Abschied in die USA nochmal beim Bierquiz mit englischen Brauerei-Slogans krachen. Abgerundet wird die Folge dann erneut ohne KI-Hilfe. Verkostetes Bier: Motor Oil alkoholfrei (Moersleutel Craft Brewery, Alkmaar/Niederlande) Das „Motor Oil alkoholfrei“ wurde uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge wird es nochmal ziemlich hochprozentig und die Bierologen erforschen einen Bierstil, von dem es immer heißt, er sei für den russischen Zarenhof kreiert worden. Flo merkt dabei, dass dies nicht so sehr sein Bierstil ist. Eines der verkosteten Biere geht aber sprichwörtlich runter wie Öl und bietet ein Geschmackserlebnis, das nach Flo jeden Wein übertrifft. Patrick stellt fest, dass sein zweithöchstbewertes Bier in der Bierbewertungs-App „Untappd“ ein Mainzer Imperial Stout ist. Und für Marius wird live in der Folge der Chilibier-Bann gebrochen. Das verkostete Chili-Imperial-Stout sorgt auch allgemein für sehr viel Erheiterung, Erstaunen und Entsetzen. Zwischendurch wird sich wie immer schön verlabert, weil etwa das Rätsel um den Mexikaner-Shot gelöst werden muss. Und die Biernews enthalten mal wieder einen klassischen Bierlaster-Unfall. Richtig in den Abgrund rauscht die Folge aber zum Schluss mit den Dadjokes und neu erfundenen (und direkt verkosteten) Imperial-Stout-Mischgetränken. Das „Motor Oil“ wurde uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Die beiden anderen Biere haben wir vor Ort bei www.bearcraftbeers-middelburg.nl erstanden, danke für die kundige Beratung! Verkostete Biere: Das Original: Imperial Brown Stout London 1856 (The Kernel Brewery, London/England) Das Bier für die Massen (hier eher „Das recht gut verfügbare Imperial Stout“): Motor Oil (Moersleutel Craft Brewery, Alkmaar/Niederlande) Das Craftbeer: The Kall of Ktulu (Ktulubeers, Lauris/Frankreich + La Calavera Coop, Sant Joan de les Abadesses/Spanien) Enthält unbezahlte Werbung.

Mit neuem Jingle erforschen die Bierologen in dieser Folge einen belgischen Bierstil. Oder doch nicht? Auf jeden Fall geht es um Trappistenbiere. Was genau ein Trappistenbier ist, warum man dabei für den guten Zweck trinkt und warum es vielleicht bald keine Trappistenbiere mehr geben wird – all das kommt zur Sprache, während wir die starken, mönchischen Biere süffeln. Aufgrund des sehr gehaltvollen Bierstils zeigen sich schneller als sonst erste leichte Schwips-Erscheinungen, so dass sich der „Laberteil“ fast wie von selbst in den „Verkostungsteil“ reindrängt. Es kommen mehrere Belgienurlaube zur Sprache mit Pommesmuseum, Pommes mit Steaks und belgischen Pommesbuden. Flo hält als Hobbybrauer zudem das Plädoyer für den Einsatz von Zucker beim Brauen, wenn es gewissen Zwecken dient. Patrick berichtet von seiner Entdeckung in der Bibliothek des US-Senats. Und Marius erzählt, dass eines der verkosteten Biere als bestes Bier der Welt gilt, für das auf dem Schwarzmarkt auch schon mal 60 Euro pro Flasche bezahlt werden. Ein anderes der verkosteten Biere sorgt für wahre Begeisterungsstürme aufgrund seines bezirzenden Geruchs. Ein richtiges Angeberbier, um Weintrinker zu beeindrucken! Einig sind wir uns: Alle Biere würden auch beim Weihnachtsessen an Heiligabend oder an einem kalten Herbst- oder Wintertag beim Entspannen am Kamin eine gute Figur abgeben. In den Biernews geht es um eine Weltneuheit bei den Zapfanlagen, Bier in Pulverform und da wir dachten, dass dies die letzte Folge vor Marius' Auswanderung in die USA war, werden auch schon mal zukünftige Europa-Biertouren besprochen. Und wir finden raus, dass – wenn man drei Quadrupel getrunken hat – es schwierig ist „Imperial Pastry Stout“ zu sagen und realistische Verbrüderungstaktiken für das Vorsprechen beim amerikanischen Einreisebeamten zu finden. Die Biere für diese Folge wurden uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Verkostete Biere: Das Original: La Trappe Quadrupel (Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Tilburg/Niederlande) Das Bier für die Massen (hier eher „Das populärste Quadrupel“): Westvleteren 12 (Sint-Sixtusabdij van Westvleteren, Vleteren/Belgien) Das Craftbeer: Liquid Desserts Sticky Honey Hazelnut Pumpkin Pie Quad (Big Belly Brewing, Breda/Niederlande) Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge verschlägt es uns drei Mainzer Bierologen biertechnisch in die andere Karnevals-Domstadt am Rhein mit rot-weißem Fußballverein! Flo stellt fest, dass er als Hobbybrauer schon mal aus Versehen ein Kölsch gebraut hat und erzählt außerdem als Voxxclub-Sänger von Kneipenabenden mit der Band Brings. Marius schließt für Flo und Patrick die Bildungslücke „Ramsdorfer Kölsch“ und berichtet von kölschen Kneipenbesuchen nach dem Ennio-Morricone-Konzert in Köln. Patrick plant indes schon mal seinen zukünftigen Bierkühlschrank für weitere Podcastbiere und erzählt von seinem bierfaszinierten brasilianischen Arbeitskollegen. Mit steigendem Kölschpegel zieht dann die Karawane immer weiter, der ein oder andere Witz über Kölsch schlüpft heraus und untergegangene Kölschsorten tauchen wieder auf. Unsere traditionellen Biernews machen Flo diesmal sehr glücklich und beim Bierquiz geht es unter anderem um eine alte Institution in Kölner Brauhäusern. Die Dadjokes zum Ende der Folge sind dann aber wirklich zum Abschalten. Do laachs de disch kapott! Die Biere dieser Folge wurden uns von www.beerbellycologne.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Verkostete Biere: Das Original: Sünner Wiess (Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG, Köln) Das Bier für die Massen: Reissdorf Kölsch (Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co. KG, Köln) Das Craftbeer: Plümo Wiess (Brauerei Blauer Tapir, Köln) Enthält unbezahlte Werbung.

Nachdem die Bierologen in der letzten Folge das Irish Stout erforscht haben, wenden sie sich nun der alkoholfreien Variante dieses Bierstils zu. Marius durchlebt dabei wieder das Genusserlebnis von vor einigen Jahren, als er Guinness 0.0 kurz nach der Markteinführung in den USA getrunken hatte. Flo erzählt indes, was bei dieser Markteinführung schief lief und auch noch von dem teuren „Bier“, das er sich bei einem seiner ersten New-York-Besuche gegönnt hat. Und Patrick hat sogar Münchner Biernews vorbereitet. Insgesamt ist diese Folge kurz und knackig. Daher gibt es auch nur eine Bierquiz-Frage und nur einen Dadjoke. Aber dafür einen richtig Guten! ;) Das Bier für diese Folge wurde uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Verkostetes Bier: - Guinness Draught 0.0 (St. James's Gate Brewery, Dublin/Irland) Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge geht es auf die grüne Insel und die Bierologen erforschen den Bierstil Irish Stout. Flo trinkt dabei zum ersten Mal in der Geschichte unseres Podcasts ein Bier nicht leer (!), berichtet aber auch von seinen Pubabenden im „Molly Malone“ in früheren Jahren während seiner Schauspielauftritte in Klagenfurt. Patrick erzählt indes von Mainzer Pubabenden und klärt auf, was das „Guinness Clear“ ist. Marius wiederum kann beisteuern wie Guinness Draught eigentlich ausgesprochen wird, was sich für die Podcastfolge als nicht unerheblich herausstellt. Es geht außerdem auch darum, wie Guinness den cremigen Schaumkopf in der Zeit vor der Verwendung von Stickstoff hinbekommen hat. Und es gibt Tipps für den Dublinurlaub. Natürlich schweifen wir auch wieder fleißig ab, diesmal wegen unserer Liebe zu den Niederlanden und der dortigen Bierkultur. Flo beantwortet zudem eine Zuhörerfrage zum China-Bier-Abenteuer von Voxxclub. Und beim Bierquiz kommt Überraschendes zum weltweiten Guinness-Konsum zutage. Außerdem braucht die Welt mehr Tonka-Stouts! Die Biere dieser Folge wurden uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür! Verkostete Biere: Das Original: Guinness Original (St. James's Gate Brewery, Dublin/Irland) Das Bier für die Massen: Guinness Draught (St. James's Gate Brewery, Dublin/Irland) Das Craftbeer: Tonka Stout (Brouwerij Durs, Arnheim/Niederlande) Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge haben die Bierologen den wahrscheinlich bekanntesten Craftbier-Brauer Deutschlands zu Gast: David Hertl! Seines Zeichens Biersommelier, Weinsommelier und Braumeister der „kleinsten und geilsten Brauerei Frankens“! David spricht mit uns unter anderem über die deutsche Craftbier-Szene – macht euch auf einige wuchtige Aussagen gefasst – seine Vision für seine Brauerei und seine neueste Bierkreation! Wer bei ihm im Online-Shop einkaufen will, dem verrät er zudem einen Aktionscode – also Sparfüchse, hört euch die Folge an! Verkostete Biere: - das Helle „Mutti’s Sonnenschein“ - das Kellerbier „Opa’s Liebling“ - das Rotbier „Der Leisi“ - das Chainsaw Pumpkin Ale „Marvin, der 13.“ - das Rauchbier „Schwiegervater’s Stolz“ Enthält unbezahlte Werbung.

In dieser Folge widmen die Bierologen sich dem Bierland Brasilien am Beispiel der Cervejaria Holzbier! Schon seit einigen Jahren tritt unser Flo nämlich mit seiner Band Voxxclub beim zweitgrößten Oktoberfest der Welt (!) im brasilianischen Blumenau auf. Dort „musste“ er sogar Caipirinha zum Frühstück trinken und sich jeden Tag eine Brauerei anschauen! Die Brauereibesuche in Brasilien haben Flo aber dazu inspiriert, Hobbybrauer zu werden! Marius steuert aufgrund seiner Hunsrücker Familiengeschichte zudem einige Infos bei, warum nicht wenige Brauereien in Südbrasilien deutsche Namen haben. Und Patrick verlängert seine Liste der Dinge, die er in der Welt der Biere nicht mag. Außerdem geht es auch um Bier in China, Hexenbier bei Tauben und in den Biernews um Tankbier, Fußballbier und das weiterhin anhaltende Brauereisterben in Deutschland. Bierquiz und Dadjokes nehmen außerdem diesmal etwas mehr Platz ein als in der vergangenen Folge. Verkostete Biere: - Cervejaria Holzbier Red Ale - Cervejaria Holzbier American IPA Enthält unbezahlte Werbung.