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レストラン「sio」グループの代表、料理人、鳥羽周作のPodcast。『リスナーファースト、周作セカンド』をモットーに、リスナーのあなたがおいしいと思えるはなしをしていきます。鳥羽周作が自分の体験や、日頃考えていること、感じたことを脳で調理して言葉（音声）として提供していきます。番組の目標は「おいしい」をテーマに、リスナーのあなたと一緒に何かを作っていくこと。「何か」を一緒に探し、メイクして「感動」を共有していきたいと思っています。メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞→ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは #鳥羽周作のうまいはなし

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第112回ジェイソン・ステイサムをバカにするやつは許さない！

2026/10/13

・トバシュランコンビニ編　代用コーヒー飲料・元特殊部隊映画VSアベンジャーズ・チーム静岡のメンバーと心が通い始めたはなし・ジェイソンステイサムクイズ！・✉️「マンネリ化した味噌汁の解決案」・想像メシ「KFC with自家製ハニーマスタード」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://forms.gle/q32Vec1VetoozuMP6 ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第111回みんなそれぞれ、だってご飯なんだもん

2026/10/06

・好きな食べ物のはなし・世界一のフーディーがきた　・✉️「六花亭のマルセイアイスサンド」・✉️「リスナーがモヤモヤしていること」・✉️「鳥羽周作が出す鮎料理」・想像メシ「コンビニの肉まんのカリカリ焼き」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://forms.gle/q32Vec1VetoozuMP6 ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第110回元特殊部隊映画はみんな好き！そしてリスナーネーム大決定！

2026/09/29

・トバシュランコンビニ編照焼チキンとたまごサンド・映画「時には懺悔を」のはなし・元特殊部隊映画が一番面白い・リスナーネーム決定！・想像メシ「鳥羽流ミートソース」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第109回サスエ前田魚店に学ぶ一流のチームビルディング

2026/09/22

・車のトラブルのはなし・サスエ前田魚店のチームビルディング・ゲスト希望募集！・✉️「グルテンフリーパスタ「RUMMO」がうまい」・想像メシ「鳥羽流他人丼」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第108回肉の新保さんと魚の前田さんに料理人人生を変えられた

2026/09/15

・トバシュランコンビニ編かきたねキッチン・精肉店サカエヤ新保さんとサスエ前田魚店前田さんプロの仕事論・✉「ディナーコースとシェフズコースの違い」・✉「佐賀の思い出の食材」・想像メシ「月見バーガー×BBQソース×タバスコ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第107回元特殊部隊映画が一番面白い！

2026/09/08

・月見シリーズ・ドライブ中に聴くもの・好きな映画のはなし・スイカデジャヴ・アクスタ第2弾始動！？・想像メシ「トマトジュースのイタリアンそうめん」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第106回怒るのではなく叱ることとは？

2026/09/01

・トバシュランコンビニ編　サックリ食感ベイクドリングチーズケーキ・石川直宏さんの「なおもろこし」がうまいはなし・サスエ前田魚店こだわりと仕事への姿勢・糖尿病日記・✉「おすすめのケーキ」・想像メシ「めんつゆバター卵かけご飯」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第105回ちいかわじゃなくてTかわ！

2026/08/25

・アベンジャーズがよくわからない・「かまいたちチャンネル」に出たはなし・マックアレンジ論争の見解・八咫烏とのコラボ構想・エアコン設定温度問題・解決！・想像メシ「鳥羽流豚キムチ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第104回競ったり比べたりしなくなったからこそ見えた話

2026/08/18

・トバシュランコンビニ編　冷しカップヌードル2種！・料理界のメッシに至った経緯・糖尿病日記・らーめん大慶の駐車場・✉️「焼肉のタレの活用方法」・想像メシ「マックのバーガーwithバーベキューソース」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第103回週2で6時間かけて焼津の魚を仕入れる！

2026/08/11

・焼鳥くりやま公開収録リスナーの感想・鳥羽周作×天下一品コラボ絶好調！・静岡の魚屋「サスエ前田魚店」のはなし・続・エアコンの設定温度問題・新企画！？ラーメン二郎コール・想像メシ「スーパーカップシェイク」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第102回公開収録 in 焼鳥くりやま後編

2026/08/04

・焼鳥くりやまで焼鳥を食べながら公開収録！・こだわりの魚を手に入れに静岡県へ！・✉️「おすすめ発酵レシピ」・リスナー登場！・想像メシ「鳥羽流フレンチトースト」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第101回公開収録 in 焼鳥くりやま

2026/07/28

・またもや特別配信！焼鳥くりやまで公開収録！・週8で通いたいほどうまい店・お店で猪木さん格言クイズ・FIFA W杯2026のはなし・天下一品コラボ絶好調！・想像メシ「焼き鳥缶親子丼」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第100回【ゲスト田中渓さん】鳥羽周作への投資はあり？なし？ガチプレゼン！！

2026/07/21

・祝・100回！ちゃん渓登場！・音声コンテンツへの想い・喋るメッシ鳥羽周作・バイク・サーフィン・DJではモテない・料理人への投資のはなし・想像メシ「ツナマヨ冷やし中華」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第99回【ゲスト田中渓さん】渋谷のチャラ男が早起きして25キロ走るドMになった理由

2026/07/14

・ちゃん渓こと田中渓さん登場！・習慣は意志やストイックさ故ではない・限界を突破してキャパを広げる・ちゃん渓はチャラ男であった・鳥羽周作とちゃん渓は友達になれるか・想像メシ「牡蠣だし醤油TKG」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

第98回リスナー・スペシャルディナー後編

2026/07/07

・チームで届ける料理・地方でのポッドキャストの影響・1人でライブ行けない問題・緻密な火入れ！サカエヤのお肉と2年熟成のメークイン・うまいはなしの今後の展望・サウナ理論のドルチェと鳥羽周作の信念メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices