Advertise on podcast: 日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

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日本酒を語るためのショートレッスン番組（毎週金曜17:00配信）。日本酒を通じて、食・歴史・文化も勉強できる、そんな番組を目指しています！ ●語り手東北の日本酒造り発祥の地・岩手県紫波町のまちづくりプロジェクト「はじまりの学校」メンバー3名・須川翔太（紫波町商工観光課・唎酒師）・池田寛人（ファンベースカンパニーCFO/酒と学校・唎酒師）・石川紋萌（ファンベースカンパニープランナー）＼＼質問コメントお待ちしてます／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura 各種メディア：https://potofu.me/sakeradio ※本番組の目的は、日本酒文化・紫波町の魅力の共有であり、酒類広告ではありません。番組内で酒類紹介をする場合がありますが、法令で禁じられている20歳未満の飲酒がないよう法令順守をお願いします。

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#092「地酒を語る～滋賀編⑥」490年を紡ぐ北近江の守護神 - 冨田酒造

2026/10/16

■紹介したお酒冨田酒造（滋賀県）【七本槍・純米・80％精米・火入れ】 ■酒蔵さんのURL http://www.7yari.co.jp/ ＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#091「地酒を語る～滋賀編⑤」土壌を描き出す世界の松の司 - 松瀬酒造

2026/10/09

■紹介したお酒松瀬酒造（滋賀県）【松の司・純米大吟醸・AZOLLA50・生酛】 ■酒蔵さんのURL http://www.matsunotsukasa.com/ ＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#090「地酒を語る～滋賀編④」概念をハックする貴醸酒の魔術師 - 笑四季酒造

2026/10/02

■紹介したお酒笑四季酒造（滋賀県）【MONSOON・貴醸酒・山田錦・古式生もと・生酒】 ■酒蔵さんのURL http://www.emishiki.com/ ＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#089「地酒を語る～滋賀編③」全量山廃と木桶仕込みの狂気 - 上原酒造

2026/09/25

■紹介したお酒上原酒造株式会社（滋賀県）【不老泉・山廃仕込・特別純米・原酒・三年熟成】 ■酒蔵さんのURL http://www.furosen.com/ ＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#088「地酒を語る～滋賀編②」琵琶湖のテロワールと鮒寿司が生んだ「太い酸」の美学

2026/09/18

・日本最古の発酵食「鮒寿司」の乳酸文化が生んだ、滋賀酒独自の「太い酸」の美学。・アレルノンなど現代企業に受け継がれる発酵技術と、無数の水脈が育む酒米ガラパゴス。・ブームを無視して「熟成・燗酒」に特化した、滋賀酒の尖った逆張りブランド戦略。＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#087「地酒を語る～滋賀編①」近江商人の投資と全国へ輸出されたベンチャー資本

2026/09/11

・近江商人が大坂の金融システムを駆使し、全国の酒蔵へ「ベンチャー投資」をした歴史・琵琶湖の水運ハブがもたらした、江戸時代の最先端の技術と情報のネットワーク・1678年に大坂の池田流が岩手へ伝承され、日本最大の「南部杜氏」へと繋がる伏線＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#086「地酒を語る～和歌山編④」奇跡の復活劇！幻の龍神丸 - 高垣酒造

2026/09/04

■紹介したお酒髙垣酒造株式会社（和歌山県）【喜楽里・純米吟醸生原酒・無濾過中取り】 ■酒蔵さんのURL （公式Webサイトなし・特約店にてお求めください）＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#085「地酒を語る～和歌山編③」醤油発祥の地で醸す純米酒 - 名手酒造店

2026/08/28

■紹介したお酒株式会社名手酒造店（和歌山県）【黒牛・純米吟醸】 ■酒蔵さんのURL http://www.kuroushi.com/ ＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#084「地酒を語る～和歌山編②」世界を魅了する若きイノベーター - 平和酒造

2026/08/21

■紹介したお酒平和酒造株式会社（和歌山県）【紀土・無量山・純米吟醸】 ■酒蔵さんのURL http://www.heiwashuzou.co.jp/ ＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#083「地酒を語る～和歌山編①」黒潮の恵みと江戸を沸かせた「樽廻船」

2026/08/14

・紀州徳川家と「樽廻船」が開拓した、江戸へお酒を届ける海のルートの物語。・倹約令や「酒造株」の裏で、和歌山の酒造りが経済の武器として発展した背景。・高野山の文化と黒潮の気候が生んだ、現代に続く和歌山酒の「濃醇旨口」の魅力。＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#082「地酒を語る～大阪編⑤」大阪の軽井沢で貫く農醸一貫 - 秋鹿酒造

2026/08/07

■紹介したお酒秋鹿酒造有限会社（大阪府）【山廃・霙もよう・純米にごり生原酒】 ■酒蔵さんのURL なし＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#081「地酒を語る～大阪編④」池田に残る最後の下り酒 - 呉春

2026/07/31

■紹介したお酒呉春株式会社（大阪府）【呉春・本醸造・本丸】 ■酒蔵さんのURL なし＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#080「地酒を語る～大阪編③」天下の台所と酒の「先物取引」

2026/07/24

・「堂島米会所」から生まれた酒切手により、日本酒は近代的な金融商品へ進化した。・大坂商人は資本家へとシフトし、独自の物流網で灘の酒を全国最大の産業へ押し上げた。・大阪の繊細なダシ文化が、料理を引き立てる「引き算の美学」を持つ酒質を育んだ。＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#079「地酒を語る～大阪編②」家康の御朱印と池田・伊丹の「下り酒」

2026/07/17

・徳川家康の「酒造御朱印」により、池田と伊丹は江戸の巨大ブランドとなった。・池田の技術は「南部杜氏」へと伝わり、東北の酒造りの礎を築いた。・現在は2蔵のみだが、「呉春」が池田酒の伝統の味を今に守り続けている。＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura

#078「地酒を語る～大阪編①」秦一族の伝来と織田信長の地政学

2026/07/10

・秦一族が池田の地に伝えた技術と物流基盤が、大阪の酒造りの原点となった。・信長が重要視し、秀吉が拠点とした上町台地と水路が、産業のインフラとなった。・天下人の保護と平和な時代の物流が、次の「池田・伊丹」の発展を支えた。＼＼お便りお待ちしています／／ [email protected] ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura