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Con questo primo episodio registrato ad Uwe 26, iniziamo i racconti di "Spiriti Liberi" dedicati a distillerie e liquorifici. Cosa succede quando la vibrante energia multiculturale di Porta Palazzo incontra l’eleganza geometrica del Quadrilatero Romano e la struttura del vino Dolcetto delle Langhe? Succede che la vera anima di Torino prende la forma di un calice perfetto. Benvenuti a una nuova puntata! Oggi vi portiamo nel cuore della tradizione piemontese, ma con lo sguardo rivolto al futuro della mixology. Lo facciamo insieme a Roberto Roccatti, fondatore di Rodia e creatore di Canone Occidentale, un Vermouth di Torino Superiore nato per diventare un nuovo classico. Scopriremo come erbe di altissima qualità ed esperimenti affascinanti si fondono in un'autentica opera d'arte liquida. Buon ascolto!"

LUCIANO RAPPO è un noto esperto di vino, consulente enologico e manager italiano, originario di Merano e residente a Bolzano. Ha alle spalle oltre quarant'anni di esperienza nel settore vitivinicolo e nella comunicazione legata al vino, tanto da essere considerato uno dei più importanti ambasciatori della spumantistica del Trentino. Insieme a Gianni Gasperi e Massimo Benetello ha dato vita al progetto enologico FELSEN, con cui produce spumanti Trentodoc metodo classico d'alta quota. Lo abbiamo incontrato a UWE 2026. Parole preziose da una grande anima del vino italiano! Buon ascolto

Nel cuore dell’Alto Adige, sulle montagne sopra Bolzano, a 1.048 metri di altitudine, si trova Widum Baumann: un antico maso di montagna trasformato in una piccola e straordinaria realtà agricola biologica e biodinamica. Qui la viticoltura nasce da una sfida. Quando nel 2012 Thomas Widmann decide di piantare le prime viti, a questa quota sembrava quasi impossibile produrre vino. Ma proprio l’altitudine, le forti escursioni termiche tra giorno e notte, il sole e i terreni di porfido, si rivelano invece gli ingredienti capaci di dare alle uve freschezza, intensità e un carattere profondamente legato alla montagna. Nascono così vini come OffWeiss, OffRot, Pinot Bianco e Pinot Nero, capaci di raccontare non soltanto un vitigno, ma soprattutto un luogo. Il risultato è una produzione piccola, autentica e fortemente identitaria: vini che non cercano la perfezione costruita in cantina, ma l'espressione più sincera possibile della montagna da cui provengono. Widum Baumann è, in fondo, una storia di coraggio. Gran bella intervista! Buon Ascolto!

Wine Voice – Radio & Podcast nasce alla fine del 2023 da un’esperienza pionieristica nella comunicazione vinicola italiana avviata nel 2015, quando il podcast era ancora un mezzo di nicchia. Oggi, in un panorama in cui l’audio è diventato uno dei media più seguiti e autorevoli, Wine Voice si rilancia con un format editoriale maturo, riconoscibile e ad alto valore narrativo. Il progetto è ideato e condotto da Daniele Lucca, operatore culturale slow, autore e speaker radiofonico, con una solida esperienza nella narrazione del territorio, del gusto e delle identità produttive. Wine Voice racconta l'eccellenza del vino italiano attraverso una narrazione d’autore che mette al centro le persone prima del prodotto: le voci dei produttori, le loro storie, le scelte, i valori, il coraggio, i territori e le visioni. Il fattore umano! Dietro ogni bottiglia, ci sono uomini e donne custodi di un territorio. Wine Voice dà forma e profondità a queste storie, trasformandole in contenuti capaci di creare relazione, memoria e fiducia, e un legame profondo con gli ascoltatori. Insieme ai protagonisti: produttori, consorzi, associazioni di produttori, distribuzioni, eventi di settore, Wine Voice offre l'incontro con i migliori nomi nazionali del mondo della cultura, dell'arte e dello spettacolo che apprezzano il mondo wine&food. Wine Voice nei suoi contenuti,si occupa anche di cibo: dal produttore al consumatore, con lo spirito Slow Food ossia buono, pulito e giusto. Scegliete una stanza della nostra casa, accomodatevi, alzate il volume e preparatevi ad un viaggio con la vostra mente e il vostro cuore. Sarà un piacere. Buon ascolto! Sul sito winevoicepodcast.com e su tutte le principali piattaforme. Daniele Lucca

Nella terra del Grechetto con LUDOVICO BOTTI per conoscere una azienda ed un territorio forti di grandi passioni! Vulcanici, Indipendenti e Bio. Dal 2003 queste tre parole guidano il lavoro della Trebotti. I tre fratelli Botti, cresciuti tra la metropoli romana e la campagna veneta, hanno trovato casa con la realizzazione dei vigneti e della cantina al confine tra Lazio, Umbria e Toscana. Buon Ascolto!

6/8 - In terra di Grechetto con ROBERTO TRAPPOLINI al microfono per una intervista dalle belle emozioni! La cantina Trappolini sin dal 1961 è l’essenza di una storia familiare e di un territorio unico. La storia della famiglia Trappolini è un racconto di passione per la terra che attraversa diverse generazioni nel territorio di confine tra Lazio e Umbria Tradizione e autenticità da condividere. Buon Ascolto!

Ospiti dello splendido borgo di San Sebastiano Curone (AL) nelle cosiddette Terre del Giarolo nel tortonese, chiudiamo il racconto della 42° Fiera Nazionale del Tartufo con: VALENTINA GOGNA e il suo Zafferano Stille di Luna® di alta qualità coltivato in Alta Val Borbera; con il tenace Mastro Casaro ROBERTO GRATTONE custode del formaggio Montebore e il saluto del grande salumaio FABIO ZANOTTI detto CIANTA! ECCELLENZE VERE! Buon Ascolto!

Ospiti dello splendido borgo di San Sebastiano Curone (AL) nelle cosiddetteTerre del Giarolo, nel tortonese, per proseguire il racconto di questa 42° Fiera Nazionale del Tartufo con il saluto dell'on. Riccardo Molinari, alessandrino DOC con alcune belle novità sulle politiche territoriali per la Val Curone e a seguire i preziosi consigli al consumatore di Gaetano Cino del Centro Nazionale Studi Tartufo. Buon Ascolto

2/2 - Wine Voice ospite di Regione Piemonte a Golosaria per raccontare l'Eccellenza piemontese attraverso i suoi protagonisti: produttori, trasformatori, chef! Seconda parte. Al microfono: l'artigiano dolciario Gianni Ruffinatti, il consigliere regionale Marco Protopapa, il vice presidente di Astesana Beppe Giordano, la produttrice e presidente di Strada Reale dei vini Torinesi Giulia Chiarle BUON ASCOLTO! Realizzato con il contributo di Regione Piemonte - CUP J18H25001200002  L.r. 1/2019 – Bando Enoteche 2025 - Golosaria 2025

1/2 - Wine Voice ospite di Regione Piemonte a Golosaria per raccontare l'Eccellenza piemontese attraverso i suoi protagonisti: produttori, trasformatori, chef! Prima parte. Al microfono: l'Assessore Agricoltura Paolo Bongioanni, lo Chef Vittorio Basso, l'enologa e produttrice Valentina Peracino, il vice direttore Agricoltura e Cibo Daniela Caracciolo. BUON ASCOLTO! Realizzato con il contributo di Regione Piemonte - CUP J18H25001200002  L.r. 1/2019 – BandoEnoteche 2025 - Golosaria 2025

5/8- Il quinto episodio per raccontare la 40° Festa del Vino dei Colli del Tevere in Alta Tuscia, terra di Grechetto! MAURIZIO DOGANIERI, agronomo ed enologo, dopo importanti esperienze in aziende famose ha voluto creare una propria azienda nell’alta Tuscia. L’azienda agricola Doganieri Miyazaki, è nata dall’amore tra Maurizio Doganieri e Madoka Miyazaki e si trova a Vaiano, sulle colline di Castiglione in Teverina. I vitigni di Viognier, Vermentino, Petit Manseng, Montepulciano, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon e Cesanese sono su suolo vulcanico, seguiti con estrema cura per ottenere una variegata gamma di vini, ma di produzione limitatissima e di vera personalità, come Maurizio... Andateli a conoscere! Buon Ascolto!

Ospiti del CERVIM per VINS EXTREMES a Bard (AO) insieme ai protagonisti della viticoltura eroica. In questo episodio: SPERANZA GIROD, assessore all'agricoltura e risorse naturali della Val d'Aosta. Speranza è una Donna "del fare": idee molto chiare per la comunità valdostana e attenzione profonda per il suo settore. Un aiuto fondamentale per Vins Extremes dall'Amm. Regionale. NICOLA ABBRESCIA, presidente del CERVIM. Con Nicola, rinomato sommelier e wine expert abbiamo fatto il punto su questa edizione e sulle attività del Cervim che in un contesto sempre più sfidante e competitivo, si conferma come baluardo della viticoltura eroica.Con l'infaticabile Abbrescia alla guida, l'associazione affronta con profonda dedizione, l'impegno nazionale ed internazionale di preservare e valorizzare il patrimonio vitivinicolo delle terre alpine e delle piccole isole. Buon ascolto!

Ospiti del CERVIM per VINS EXTREMES a Bard (AO) insieme ai protagonisti della viticoltura eroica. In questo episodio: NICOLAS OTTIN, enologo e produttore con il padre Elio, tra Quart e Sant Cristophe (AO), in un terroir dalle grandi pendenze, dà vita a preziosi vini dalla grande personalità verticale e minerale. Due bravissimi vignerons che sublimano la fatica con la gioia del lavoro e propongono grandi storie in ogni bottiglia. WALTER WEBBER, enologo di grande esperienza, direttore ed enologo della Cantina di Aldeno in Provincia di Trento, paladino della viticoltura eroica, che per lui è "il coltivare con amore, passione e dedizione la vigna in luoghi difficili ma proprio per questo eletti; contribuendo a mantenere vivo un territorio, evitandone l’abbandono facendone innamorare le nuove generazioni". Una questione di vero amore, per il territorio e per le persone. Buon ascolto!

Ospiti del CERVIM per VINS EXTREMES a Bard (AO) insieme ai protagonisti della viticoltura eroica. In questo episodio: MARGHERITA LONGO, agronoma, ha lasciato il lavoro ministeriale ed è tornata a vivere a Ustica con il compagno e i figli, rinnovando l’azienda agricola di famiglia HIBISCUS. Produce sull'isola, dei bianchi bio eccezionali e un passito di zibibbo indimenticabile oltre a lenticchie (presidio Slow Food) e olio EVO. Una grande sfida eroica vinta con sacrifici e soddisfazioni! LIBORIA DI DIO, appassionata di viticoltura fin da piccola, nel 2016 dà vita ad una nuova avventura sull'Etna ai 1000 msm di Bronte su due ettari con Pinot Nero e Grillo. Un coraggio premiato! Due vere ispirazioni! Buon Ascolto!

4/8- Il quarto episodio per raccontare la 40° Festa del Vino dei Colli del Tevere in Alta Tuscia, terra di Grechetto! Papalino: dal 1960, un patrimonio familiare di uliveti e vigneti oggi protetto e valorizzato con cura e attenzione infinita da padre e figlio per produrre vini emozionanti nel cuore della Tuscia Viterbese. Al microfono di Wine Voice un appassionato Erminio Papalino! Buon Ascolto!