Werben im Podcast: Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen

Moin aus der mecklenburgischen Parklücke! In dieser ganz besonderen Episode von „Schnack & Schürze“ wird es absolut ungefiltert, denn wir senden diesmal komplett uncut und – absolute Premiere – das allererste Mal mit vollem Video auf Spotify und YouTube direkt aus unserem Twingo! Zieht euch die Folge rein und seid hautnah dabei, wie Richard und Patrick ganz ungeschminkt über ihre persönlichen Highlights, kulinarischen Erkenntnisse und die wahren Geschichten hinter den Kulissen sprechen. Die nackte Wahrheit: Erlebt unsere erste offizielle Video-Folge komplett ungeschnitten und hautnah aus dem Twingo-Studio! Harte Arbeit im Fokus: Welche emotionalen Gespräche mit Erzeugern über Brot, Olivenöl oder Erdbeeren uns dieses Jahr am tiefsten bewegt haben. Blick in die Genuss-Zukunft: Auf welche kulinarischen Reisen zwischen frischem Fisch, asiatischen Aromen und levantinischer Küche ihr euch schon freuen könnt. Themen: Uncut, Video-Podcast, Spotify Video, YouTube Premiere, Twingo, Jahresrückblick, Podcast-Jahr, Lebensmittelproduktion, bewusster Konsum, Lieblingsfolgen, Produzenten, Zukunftspläne, asiatische Küche, levantinische Küche Unser Schnack – Hier findest du uns: Alle Plattformen, Kontakt & Rechtliches: Linktree Podcast auf Instagram: @schnack.und.schuerze Patrick auf Instagram: @schnackerpatrick Richard auf Instagram: @gaumenfete Kontakt per Mail: [email protected]

Moin aus dem Herzen Mecklenburgs! Heute haben wir den Duft von frisch geröstetem Kaffee im Studio und schnacken über das wohl beliebteste Wachmacher-Getränk der Region. Schnappt euch ein Heißgetränk und genießt die Pause! Ein exklusiver Blick hinter die Kulissen des traditionellen Rösthandwerks. Warum Kaffee weit mehr als nur Koffein ist und wie echter Genuss entsteht. Tipps für den perfekten Kaffeemoment in den eigenen vier Wänden. Themen: Kaffee, Rösterei, Rösthandwerk, Kaffeebohnen, Kaffeegenuss, Mecklenburg, Spezialitätenkaffee Unser Schnack – Hier findest du uns: Alle Plattformen, Kontakt & Rechtliches: Linktree Podcast auf Instagram: @schnack.und.schuerze Patrick auf Instagram: @schnackerpatrick Richard auf Instagram: @gaumenfete Kontakt per Mail: [email protected] Mehr zu unserem Gast: Rösterei Fuchs im Netz Rösterei Fuchs bei Instagram

Moin Genussfreunde! In dieser Runde von „Schnack & Schürze“ haben sich Patrick und Richard auf den Weg nach Hamburg gemacht. Genauer gesagt: ins wunderschöne Restaurant „Zur Flottbeker Schmiede“. Dort wurden sie von der fantastischen Helena empfangen – einer Frau, die nicht nur am Herd, sondern auch vor der Kamera (Stichwort: The Taste) eine Wahnsinnsfigur macht. Helena nimmt uns mit in ihre portugiesische Welt und erzählt, wie sie den Spagat zwischen gehobener Gastronomie, TV-Shows und dem Familienleben meistert. Es geht um echte Leidenschaft, die Wurzeln ihrer Küche und warum ein gutes Gericht manchmal einfach „ballern“ muss. Das erwartet euch in dieser Episode: Portugiesische Seele: Helena berichtet von den Einflüssen ihrer Eltern und warum Gerichte wie „Amêijoas à Bulhão Pato“ (Muscheln in Sud) auf ihrer Karte niemals fehlen dürfen. TV-Inside: Ein Blick hinter die Kulissen von Shows wie „The Taste“. Helena teilt lustige Anekdoten und verrät, wie sie in Stresssituationen kreativ bleibt. Kulinarische Geheimnisse: Wir schnacken über Hasselback-Kartoffeln, den perfekten Knusper-Blätterteig und warum Sojasauce in manchen Gerichten der heimliche Star ist, ohne dass man sie direkt schmeckt. Gastronomie mit Herz: Helena spricht offen über die Herausforderungen, ein eigenes Restaurant zu führen und gleichzeitig Zeit für die Familie zu finden. Schnappt euch ein Glas Wein oder ein kühles Bier und taucht mit uns ein in diesen inspirierenden Austausch, der sich anfühlt wie eine verlängerte Mittagspause unter Freunden. Wichtige Links zur Folge: Unsere Linksammlung (Linktree): https://linktr.ee/schnackundschuerze Zur Flottbeker Schmiede: http://zurflottbekerschmiede.de/ Folgt uns auf Instagram: @schnack.und.schuerze 👉 #FlottbekerSchmiede #Helena #TheTaste #Portugal #Tapas #Genuss #Gastronomie #Hamburg #Podcast #Kulinarik #KochenMitLeidenschaft #FrauenInDerGastro #TraditionMeetsModern #SchnackUndSchuerze

Folge #25 – Glutsbrüder: Dry Aging, Feuer & echtes Handwerk Moin! Hört ihr das Zischen? Riecht ihr diesen unvergleichlichen Duft von Röstaromen in der Nase? Heute wird es bei „Schnack & Schürze“ richtig heiß, denn Richard und Patrick haben die Kohlen vorgeglüht und sich absolute Profis an den Rost geholt. In dieser Episode schnacken die beiden mit den Glutsbrüdern André und Lars. Wer bei Grillen nur an eingeschweißte Nackensteaks und labberige Würstchen denkt, wird hier eines Besseren belehrt. Die Jungs brennen für das echte Handwerk, edle Fleischsorten und das perfekte Feuer. Es ist kein klassisches Interview, sondern ein Austausch unter Grill-Enthusiasten über Leidenschaft, Qualität und die Suche nach dem ultimativen Geschmackserlebnis. Das erwartet euch in dieser Episode: Feuer frei für Qualität: Warum die Herkunft des Fleisches den Unterschied macht und was echtes Handwerk am Grill bedeutet. Die Kunst des Reifens: Ein tiefer Einblick in die Welt des Dry Aging – warum Geduld der beste Gewürzschneider ist. Tipps vom Glut-Profi: Praktische Ratschläge für euer nächstes Grill-Event, damit nichts mehr anbrennt (außer der Leidenschaft). Weg vom Standard: Wie ihr mit Kreativität und Mut neue Wege am Grill geht und eure Gäste (und euch selbst) überrascht. Schnappt euch ein Kaltgetränk, schmeißt den Grill an (oder lehnt euch einfach entspannt zurück) und genießt diesen heißen Schnack voller Fachwissen und Humor. Viel Spaß beim Hören! Links zur Folge: Glutsbrüder Webseite: dieglutsbrueder.de Glutsbrüder auf Instagram: @dieglutsbrueder Alles zu Schnack & Schürze: Linktree Folgt uns auf Instagram: @schnack.und.schuerze #Grillen #Glutsbrüder #Barbecue #Genuss #Handwerk #Fleischqualität #DryAge #Schwerin #SchnackUndSchürze #Podcast #Folge25

Moin! Schnappt euch ein Glas Wein oder direkt ein Stück Weißbrot zum Dippen, denn heute wird es mediterran bei „Schnack & Schürze“. Richard und Patrick haben sich Verstärkung geholt, die flüssiges Gold im Gepäck hat. In dieser Episode schnacken die beiden mit Theodora und Sebastian von Wild Harvest. Die beiden bringen nicht nur echtes griechisches Lebensgefühl mit nach Schwerin, sondern räumen auch ordentlich mit Olivenöl-Mythen auf. Wer glaubt, Olivenöl sei gleich Olivenöl, der hat die Rechnung ohne die Leidenschaft und die Familientradition von Wild Harvest gemacht. Von der Ernte in Griechenland bis zur Flasche auf dem heimischen Küchentisch – wir tauchen gemeinsam mit den beiden tief ein in die Welt der Nachhaltigkeit, der echten Qualität und erfahren, warum gute Lebensmittel auch immer eine Geschichte erzählen. Das erwartet euch in dieser Episode: Flüssiges Gold: Theodora und Sebastian erklären, was das Olivenöl von Wild Harvest so besonders macht und woran ihr wirklich gute Qualität erkennt. Griechische Herzlichkeit: Warum Wild Harvest für die beiden mehr ist als nur ein Business – nämlich eine tiefe Verbindung zwischen Heimat, Familie und Genuss. Mythos-Check: Richard und Patrick fragen nach: Was hat es mit der griechischen Küche wirklich auf sich und warum ist „authentisch“ manchmal ganz anders als gedacht? Nachhaltigkeit, die man schmeckt: Wie Wild Harvest sicherstellt, dass die Natur im Einklang mit der Produktion bleibt. Professionalität: Erstmals hatten wir eine Expertin dabei und mit Julia Ehrke eine echte Spezialistin, wenn es um die Sensorik bei Olivenöl geht. Eine Folge wie ein Kurzurlaub am Mittelmeer – informativ, leidenschaftlich und natürlich mit der richtigen Portion Humor. Viel Spaß beim Hören! Instagram olivenöle Schnack und Schürze | Instagram | Linktree Julia Ehrke bei LinkedIn

Moin! Packt euch ein Kaltgetränk, lehnt euch zurück und kommt mit uns an den Schweriner See. In dieser Episode von „Schnack & Schürze“ haben Richard und Patrick ihre Schürzen zwar dabei, aber vor allem die Ohren gespitzt, denn es geht ins Goya – ein Ort, der frischen Wind in die Schweriner Gastroszene bringt. Richard und Patrick schnacken heute mit Lina und Ann Katrin, dem dynamischen Power-Duo hinter dem Restaurant Goya. Die beiden haben sich einen Traum erfüllt und die ehemalige „Boje 43“ am See mit einem völlig neuen, jungen Konzept wiederbelebt. Von der ersten Idee während des Studiums und dem Kellnern nebenbei bis hin zur mutigen Entscheidung, mitten in der Saison ein eigenes Ding zu drehen – hier erfahrt ihr, wie viel Herzblut in regionaler Küche steckt. Das erwartet euch in dieser Episode: Mut zum Neuanfang: Lina und Ann Katrin berichten, wie sie das Goya am Schweriner See übernommen haben und was es bedeutet, als junges Team ein Restaurant mit Tradition neu zu definieren. Regionalität & Kreativität: Warum für die beiden Handarbeit und Liebe zum Detail (vom Fisch bis zur Beurre Blanc) wichtiger sind als starre Konzepte. Tapas-Vibe & Snackmäuse: Ein tiefer Einblick in ihre Leidenschaft für das Teilen von Essen und wie kreative Menüabende die Gäste auf kulinarische Reisen mitnehmen.Team-Dynamik: Wie sie gemeinsam mit ihren Köchen den Spaß im hektischen Alltag behalten und warum ehrliches Feedback für sie das A und O ist. Egal ob ihr selbst aus der Gastro kommt oder einfach nur gutes Essen liebt – diese Folge ist wie eine gemeinsame Mittagspause voller Inspiration und echter Leidenschaft für das Handwerk. Viel Spaß beim Hören! Links zur Folge: Instagram: @goya.restaurantFolgt uns: @schnack.und.schuerze #Gastronomie #Schwerin #Regional #Genuss #Handwerk #SchnackUndSchürze #Goya #Podcast #Kulinarik #SupportLocal

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen. In der allerersten Folge von Schnack & Schürze geht’s direkt heiß her in Schwerin – aus dem Ofen! 🍕 Patrick zaubert eine neapolitanische Pizza, haut eine Pizza Hawaii auf den Tisch und wirft die provokante These in den Raum: „Erlaubt ist, was schmeckt.“ Ob das der italienischen Tradition gefällt? Eher nicht. Richard sieht das kritisch und ist überzeugt: Patrick würde mit seinem Hintern jede kulinarische Regel einreißen. 🧑‍🍳 Themen dieser Folge: Was ist eigentlich das Konzept von Schnack & Schürze? Neapolitanische Pizza selbst gemacht Die große Pizza-Hawaii-Debatte 🍍 Carbonara mit Sahne – genial oder kulinarischer Frevel? 🤯 Ein humorvoller Schlagabtausch über Essen, Geschmack und Tradition – authentisch, locker und mit ordentlich Würze! 🔔 Jetzt abonnieren & keine Folge mehr verpassen! 📸 Folge uns auf Instagram: @schnackundschuerze 📬 Fragen oder Feedback? Schreib uns! Den Link zur Frage der Folge findet ihr hier: https://www.instagram.com/p/DIRLZj2tPB7/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 🍽️🎙️

Moin und herzlich willkommen zu einer neuen Runde „Schnack und Schürze“! Heute haben sich Patrick und Richard für euch auf den Weg nach Vielank gemacht – dorthin, wo das Bier noch eine echte Seele hat und der Whisky in Ruhe reifen darf. Patrick und Richard schnacken heute mit Bastian Mikulajcik, dem Brennmeister des Vielanker Brauhauses. Bastian nimmt die beiden mit hinter die Kulissen der Brau- und Brennkunst und erklärt, warum Handwerk hier noch großgeschrieben wird – von der kleinen Gasthausbrauerei bis hin zum modernen Betrieb von heute. Das erwartet euch in dieser Episode: Bier & Brennen: Bastian gibt exklusive Einblicke in die Herstellung ihrer Whiskys und verrät, was einen guten Bierbrand ausmacht. Regionalität pur: Patrick und Richard sprechen über die berühmten Auerochsen auf den Weiden zwischen Vielank und Neujabel, die nicht nur ein Markenzeichen, sondern auch fester Bestandteil der regionalen Identität sind. Genuss-Momente: Von humorvollen Anekdoten aus dem Brauhaus-Alltag bis hin zum leidenschaftlichen Fachwissen über Rohstoffe und Veredelung ist alles dabei. Lokal unterstützen: Warum es sich lohnt, direkt vor Ort zu verkosten und warum regionale Erzeuger unser aller Herzblut brauchen. Packt euch ein Kaltgetränk (am besten ein Vielanker!) und genießt diesen entspannten Austausch wie bei einer gemeinsamen Mittagspause. Viel Spaß beim Hören! Links zur Folge: Alle Links auf einen Blick (Linktree): https://linktr.ee/schnackundschuerze Veranstaltungen (Eventim Light): BrinkmannFinest bei Eventim Light Vielanker Brauhaus: https://www.vielanker.de/ Folgt uns auf Instagram: @schnack.und.schuerze 👉 #Brauhaus #Whisky #Bierbrand #Spirituosen #Regional #Genuss #Tradition #Mecklenburg #Podcast #Kulinarik #Auerochse #Bierliebe #Handwerk #Nachhaltigkeit

🔥 Star-Alarm bei Schnack & Schürze!Patrick und Richard haben sich diesmal Besuch mit Strahlkraft eingeladen: Influencer & Comedian Roger G. - und diese Folge hat alles, was knallt. Los geht’s entspannt mit einer ehrlichen Bulettenstulle, bevor Roger offen über seinen Weg vom „erfolglosesten Influencer Deutschlands“ zum gefeierten Creator spricht. Es geht um Rückschläge, Durchhaltevermögen, Social Media Real Talk und die Frage: Wie bleibt man dabei eigentlich man selbst? Natürlich wird auch geschlemmt: Rogers Leidenschaft für die japanische Küche trifft auf ehrliche Food-Talks, persönliche Lieblingsgerichte und eine intensive Diskussion über „ehrenlose Snacks“ – inklusive klarer Meinungen und Lachgarantie. Dazu gibt’s Rostock-Insider, Gastro-Tipps aus erster Hand, die Liebe zu regionalen Betrieben und herrlich absurde Camping-Stories. Wer aufgepasst hat, hat auch ein Gewinnspiel gefunden... 🎧 Eine Folge mit Witz, Tiefgang und richtig viel Geschmack – Schnack & Schürze in Bestform mit einem Gast, der wirklich scheppert. Tickets und G-Maltes von Roger Gastrotipps aus der Folge: Bao Minh Schwerin Weinbistro George im Weinhaus Uhle Müllers in Schwerin Rösterei Fuchs in Schwerin Jyoti in Rostock Stadtkind in Rostock Sen Vina in Rostock Die Sprecher bei Instagram: Gast Roger G Host Richard Host Patrick Schnack und Schürze #SchnackUndSchürze #PodcastDeutschland #RogerG #Influencer #Comedy #FoodPodcast #Kulinarik #JapanischeKüche #Streetfood #Foodie #Gastro #Rostock #MecklenburgVorpommern #RegionaleKüche #EssenGehen #SocialMedia #CreatorLife #BehindTheScenes #CampingStories #Humor #PodcastLiebe

In dieser genussvollen Episode von „Schnack & Schürze“ nehmen Patrick und Richard ihre Hörer mit auf einen Besuch in die Albers Brauerei in Gädebehn. Zu Gast sind Hannes, der Bierbrauer der Brauerei, und Huong, seine Freundin – gemeinsam geben sie spannende Einblicke in ihre Welt rund ums handwerkliche Bierbrauen. Die Folge startet mit einem herzlichen Empfang und einem lebhaften Austausch über die verschiedenen Biere, die in der Albers Brauerei entstehen. Hannes erzählt von seinen Anfängen im Hobbybrauen während der Corona-Pandemie und davon, wie aus einem Weihnachtsgeschenk Schritt für Schritt eine eigene Brauerei wurde. Dabei spricht er offen über Brautechniken, kreative Experimente und die Bedeutung hochwertiger Zutaten. Jedes Bier trägt seine eigene Geschichte – von saisonalen Spezialitäten bis hin zu besonderen, innovativen Geschmacksrichtungen. Ein zentrales Thema der Episode ist die Verbindung von Tradition und Innovation. Besonders spannend sind die nachhaltigen Ansätze der Brauerei, etwa die Weiterverwendung von Brau-Reststoffen. Patrick und Richard sprechen außerdem mit ihren Gästen über Markenidentität, regionale Verwurzelung und die Herausforderungen, handwerklich gebrautes Bier erfolgreich zu vertreiben. 🎧 Hört rein und erlebt, wie Leidenschaft, Kreativität und Genuss in der Albers Brauerei zusammenkommen – denn bei Schnack & Schürze geht es nicht nur um Bier, sondern um die Geschichten dahinter. Albers Brauerei im Internet ✉️ Kontakt: [email protected] 👉 #Bierbrauen #AlbersBrauerei #Gädebehn #CraftBeer #Nachhaltigkeit #Genuss #Podcast #Bierliebe #Regionalität #Gemeinschaft #Kreativität

Fleischerei Lange: Tradition, Handwerk & herzliche Wurstgeschichten 🥩🎙️ In dieser Folge von Schnack & Schürze nehmen euch Patrick und Richard mit auf eine spannende Entdeckungstour durch die traditionsreiche Fleischerei Lange in Schwerin. Gemeinsam mit Juniochef Thomas Lange sprechen sie über die Herausforderungen und Chancen des Fleischhandwerks, das seit 1878 in mittlerweile sechster Generation geführt wird. Die Episode beginnt mit einem herzlichen Empfang und einem Blick auf die beeindruckende Produktauswahl. Thomas erläutert die Bedeutung des Handwerks und wie sich das Konsumverhalten wandelt – von Grill- und Zerlegekursen bis hin zu klassischen Gerichten wie dem berühmten Wurstgulasch. Mit einem humorvollen Ton berichtet Thomas von seinem Weg vom desinteressierten Teenager zum leidenschaftlichen Fleischermeister und teilt spannende Anekdoten über vergangene Einkaufstraditionen. Die Diskussion beleuchtet auch die aktuellen Herausforderungen der Branche und die Verschiebungen im gesellschaftlichen Bewusstsein rund um Fleischproduktion und Nachhaltigkeit. Thomas gibt Einblicke in seine kreativen Wurst-Kreationen und die Reaktionen der Kunden, wobei die Begeisterung für das Handwerk spürbar ist. Die Episode schließt mit Tipps zu den Grillkursen der Fleischerei Lange und einer Einladung an die Hörer, selbst Teil dieser herzlichen Wurstgeschichten zu werden. Ein unterhaltsames Gespräch über die Liebe zum Handwerk, Tradition und Innovation im Einklang. 👉 Mehr zur Fleischerei Lange und ihren Kursen findet ihr auf ihrer Website und auf Social Media. 👉 https://stadtfleischerei-lange.de/fleischpionier-53/ 📸 ⁠Fleischerei Lange auf Instagram⁣⁠: https://www.instagram.com/stadtfleischerei_lange/ 👉Den Rum "Emmes" (nach Thomas Großvater: In den Filialen der Stadtfleischerei Lange oder online unter https://brinkmannfinest.de/spirituosen/spirituosen/brinkmannfinest/emmes-rum-elexier👉Alle unsere Plattformen, Partnerprojekte sowie Vorteilscodes unter: https://linktr.ee/schnackundschuerze 💌 Fragen oder Anregungen? Gerne an ⁠⁠[email protected]⁠ #FleischereiLange #SchnackUndSchürze #TraditionUndHandwerk #WurstGeschichten #FoodPodcast #Grillkurs

Gesund ins neue Jahr – mit Genuss statt Verzicht 🥗✨ In dieser Folge von Schnack & Schürze sprechen Patrick und Richard mit ihrem Gast Anh (Golden Hands Schwerin), Physiotherapeut mit vietnamesischen Wurzeln, über Gesundheit, Gewohnheiten und nachhaltige Neujahrsvorsätze 💪 Anh zeigt, warum kleine Veränderungen oft mehr bewirken als radikale Pläne und wie bewusste Ernährung hilft, den Autopilot-Modus im Alltag zu durchbrechen 🧠🔄 Gemeinsam geht es um kulturelle Unterschiede im Gesundheitsverständnis, das Hören auf den eigenen Körper und warum frische, traditionelle Küche – inklusive Anhs Lieblingsgericht, der vietnamesischen Pho 🍜 – Körper und Geist stärkt. 🎧 Perfekt für alle, die gesund ins neue Jahr starten wollen – ehrlich, alltagstauglich und mit viel Genuss. 👉Schnack und Schürze auf allen Plattformen💌 [email protected] #Gesundheit #Neujahrsvorsätze #Gewohnheiten #Ernährung #SchnackUndSchürze #Physiotherapie #Genuss

Kochen, Community & eine Prise Neugier 🍲🎙️ In dieser Folge von Schnack & Schürze nehmen euch Patrick und Richard mit in die Welt des Thermomix – ehrlich, persönlich und voller Geschmack. Gemeinsam mit Jenna aus Schwerin und Sarah aus Wismar sprechen sie darüber, wie der Thermomix nicht nur ihren Kochalltag, sondern auch ihr Leben verändert hat. Ihr erfahrt, wie eine ehemalige Bankkauffrau und eine werdende Mutter ihre Leidenschaft fürs Kochen (neu) entdeckt haben, warum gemeinsames Kochen so verbindend ist – und wieso viele Vorurteile rund um Preis & Nutzen schnell verblassen. Live am Gerät entsteht ein Brokkolisalat, während es um Zeitersparnis, Genuss, Gewürzmut und echte Community geht. Eine Folge über Freundschaft, Begeisterung und die Frage, was modernes Kochen heute wirklich ausmacht – mit dem Thermomix von Vorwerk als Mittelpunkt, aber Menschen und Gemeinschaft im Fokus. 🎧 Reinhören lohnt sich! 👉 Mehr von Jenna & Sarah: @thermomixgirls 📸 ⁠die WorklifeMamas bei Insta 📸 ⁠Thermomix bei Insta 📸⁠ Schnack & Schürze auf Instagram⁠⁠ Schnack & Schürze auf allen Plattformen⁠ 💌 Gast vorschlagen oder unterstützen? ⁠mailto:[email protected] #Thermomix #Vorwerk #SchnackUndSchürze #KochenMitLeidenschaft #FoodPodcast #CommunityKüche #KochenMachtSpaß #Kulinarik #PodcastLiebe

In dieser besonderen Weihnachtsfolge von Schnack & Schürze öffnen Patrick, Richard, Eric und Anne die Tür zu einem Ort, an dem Wärme, Menschlichkeit und echtes Miteinander zuhause sind: der Klönküche in Schwerin. 🎄✨ Was als kleines Treffen in Erics Holzwerkstatt begann, wurde zu einem liebevollen Zufluchtsort für ältere Menschen und generell für Jeden – einem Platz, an dem niemand allein sein muss und jeder willkommen ist, so wie er ist. Mit berührenden Einblicken erzählen Eric und Anne, warum die Klönküche entstand: als Antwort auf Einsamkeit – und als Einladung zu Nähe, Gemeinschaft und warmen Momenten, die gerade in der Weihnachtszeit so viel bedeuten. Patrick und Richard geben den „Klönies“, Regina und Ingrid, Raum, ihre Geschichten zu teilen. Es geht um neu entstandene Freundschaften, um Lebensfreude, die zurückkehrt, und um die Kraft des gemeinsamen Essens. Und als besonderes Geschenk entsteht die Idee zu einem neuen Herzensprojekt: ein Kochbuch, das die Rezepte und Erinnerungen der Klönküche für die Zukunft bewahren soll. Diese Weihnachtsfolge ist ein stiller Appell, gerade jetzt im Advent: Schenkt Zeit. Schenkt Nähe. Schenkt Aufmerksamkeit – besonders den Menschen, die sie am meisten brauchen. 🎧 Hört unbedingt bis zum Schluss – dort wartet ein Moment, der das Herz berührt und euch noch lange nachklingen wird. Lasst euch anstecken von der Herzlichkeit der Klönküche und dem Geist echter Weihnachtsgemeinschaft. 📸 Klönküche auf Instagram 📸 Pauls Holzwerkstatt auf Instagram 📸 Schnack & Schürze auf InstagramSchnack & Schürze auf allen Plattformen 💌 Gast vorschlagen oder unterstützen? mailto:[email protected] 👉 #Weihnachten #Klönküche #Gemeinschaft #Senioren #Herzgeschichte #EssenVerbindet #Podcast #Schwerin #Freundschaft #Lebensfreude #Advent #KochenMitLiebe #Tradition #Erinnerungen

Was passiert, wenn ein Sternekoch Gemüse den Vorrang vor Fleisch gibt? 🌿 Im Weinhaus Uhle in Schwerin sitzen Patrick und Richard mit Marcel Kube vom Restaurant 1751 am Tisch – und schnell wird klar: Hier wird nicht einfach gekocht, hier wird gedacht, probiert und gelacht. 🍷 Marcel erzählt, warum er seine Gerichte erst vegetarisch plant, wie Regionalität wirklich funktioniert und weshalb Sterneküche auch locker sein darf. 👨‍🍳🔥 Dazu gibt’s Anekdoten, ehrliche Meinungen und natürlich ein paar kulinarische Überraschungen. Ein Gespräch, das Lust auf gutes Essen, frische Ideen und ein Glas Wein macht. 🍇 Marcel bei Insta: ⁠https://www.instagram.com/kube.marcel/ Weinhaus Uhle bei Insta: https://www.instagram.com/weinhaus_uhle/ Weinhaus Uhle im Internet: https://weinhaus-uhle.de/ Weinbistro George im Internet: https://weinhaus-uhle.de/weinbistro Wir bei Insta: ⁠https://www.instagram.com/schnack.und.schuerze/ #FineDining #Schwerin #Regionalität #Nachhaltigkeit #WeinhausUhle #Restaurant1751 #VegetarischeKüche #Gastronomie #Podcast #Sternekoch #FoodTalk