Wissenschaft trifft Küche. Verstand trifft Geschmack. In „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ servieren Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller jeden Montag frisches Wissen rund ums Essen – fundiert, unterhaltsam und garantiert frei von Geschmacksverstärkern und erhobenem Zeigefinger. Zwischen Herd und Harvard bringen Antonina & Achim Licht ins Ernährungsdunkel – mit klaren Fakten, alltagstauglichen Hacks und einer gesunden Portion Humor. Für alle, die nicht nur essen, sondern auch verstehen wollen, was auf den Teller kommt. „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ ist mehr als ein Podcast. Es ist eine Einladung, neu zu denken, besser zu essen und klüger zu genießen. Der Podcast, der Deinem Bauchgefühl ein Köpfchen gibt. --- 🎙️ Jeden Montag erwarten euch am Mikrofon überall, wo es Podcasts gibt: 👨‍🔬 Achim Sam – Ernährungswissenschaftler und Bestseller-Autor mit regelmäßiger Rubrik im Sat.1 Frühstücksfernsehen am Samstag. Nach seiner aktiven Zeit als Radsportler studierte er Ökotrophologie und Journalismus, arbeitete als Redakteur, Ressortleiter und im Verlagsmanagement und ging mit seinem Bühnenprogramm „Iss was?!“ deutschlandweit auf Tour. Er doziert an Hochschulen, berät Unternehmen, Prominente und Bundesligavereine und zählt mittlerweile zu den populärsten Ernährungsexperten Deutschlands. 👩‍🍳 Antonia Müller ist Spitzenköchin und zweifache Mutter. Sie war bereits in mehreren renommierten Hotels als Chefköchin tätig und teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen regelmäßig im Sat.1 Frühstücksfernsehen und beim ARD-Buffet. Mit ihrer Erfahrung und Kreativität ist sie eine echte Koryphäe in der Küche. --- Social Media & Kontakt: Instagram: iss_emb_podcast Instagram Achim: achim_sam Instagram Antonina: antonina_mueller2021 Mail: [email protected] --- Dieser Podcast ist eine Produktion der Julep Studios. Du möchtest Werbung in „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ schalten? Das Team von Julep hilft dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint

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Ist frisch immer besser? Die Wahrheit über Clean Eating

2026/05/11

Clean Eating klingt gesund, natürlich und irgendwie nach der perfekten Ernährung. Aber was bedeutet „clean“ eigentlich wirklich? Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller sprechen darüber, warum unverarbeitet nicht automatisch gesünder ist, welche Lebensmittel besser erhitzt werden sollten und wann verarbeitete Produkte durchaus sinnvoll sein können. Außerdem geht es um Regionalität, Saisonalität, Food Waste und einfache Küchenbasics, die Clean Eating alltagstauglich machen. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/mayonnaise Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Ernährung für Kinder - so schmeckt`s und ist gesund!

2026/05/04

Was brauchen Kinder wirklich, um gesund groß zu werden? Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, welche Nährstoffe in der Wachstumsphase besonders wichtig sind, warum Milch praktisch, aber kein Muss ist, woran Eltern eine gute Versorgung erkennen und worauf bei vegetarischer oder veganer Kinderernährung geachtet werden sollte. Spitzenköchin Antonina Müller zeigt aus ihrer Küchen- und Familienpraxis, wie Kinder neue Lebensmittel eher probieren, warum Einkaufen und Mitkochen helfen und wie Brotdosen abwechslungsreich werden. Zum Schluss gibt es das maximal leckere und maximal gesunde Erfolgsrezept der Woche: Dino-Eier in Piratenblut.. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/dino-eier Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Zyklus, Hormone, Wechseljahre - Müssen Frauen anders essen als Männer?

2026/04/27

In dieser Folge von ISS! Ernährungswissen mit BISS sprechen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller darüber, wie sich der weibliche Körper im Laufe des Lebens verändert – vom Zyklus bis zu den Wechseljahren – und welche Rolle Ernährung dabei spielt. Es geht um Energiebedarf, Eisen, Hormone, Heißhunger und darum, wie Frauen ihren Körper mit dem richtigen Essen gezielt unterstützen können. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/femalesupersuppe Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Der große Milch-Check

2026/04/20

Welche Milch ist eigentlich die beste? Kuhmilch, laktosefrei oder doch ein Pflanzendrink? In dieser Folge von “ISS! Ernährungswissen mit BISS” sprechen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller darüber, was Milch gesundheitlich kann, wo sie sich unterscheidet und worauf man bei Alternativen wie Hafer-, Mandel- oder Sojadrink achten sollte. Außerdem verraten sie euch, wie ihr Mandel- und Haferdrink ganz einfach selbst machen könnt. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/milch Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Fleischlos glücklich - So schmeckt’s auch ohne Fleisch

2026/04/13

Wie kann man weniger Fleisch essen, ohne auf Genuss zu verzichten? In dieser Folge sprechen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller darüber, wie ein bewussterer Umgang mit Fleisch im Alltag gelingt. Sie ordnen aktuelle Empfehlungen ein, schauen auf Alternativen und zeigen, warum pflanzliche Küche längst mehr ist als nur Beilage. Außerdem verrät Antonina ihr Geheimnis für richtig guten Veggie-Geschmack: ein selbstgemachtes Umami-Gewürzsalz, um Gemüse, Suppen und Bowls eine intensive, herzhafte Note zu geben. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Gewuerzsalz Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Lovefood: Geht Liebe wirklich durch den Magen?

2026/04/06

Geht Liebe wirklich durch den Magen? In dieser Folge sprechen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller darüber, was Ernährung mit Libido, Hormonen und Fruchtbarkeit zu tun hat, welche Lebensmittel tatsächlich dabei helfen können und was eher ins Reich der Küchenmythen gehört. Im Erfolgsrezept der Woche gibt’s einen erfrischenden Sexy Smoothie. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/sexysmoothie Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Eier: Wie gesund sind sie wirklich?

2026/03/30

Sind Eier gesund oder doch problematisch wegen Cholesterin? Wie viele darf man essen? Und wie gelingt eigentlich das perfekte Frühstücksei? In dieser Folge kurz vor Ostern klärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam, was die aktuelle Studienlage wirklich zu Eiern sagt: Cholesterin, Muskelaufbau, Sättigung und Nährstoffdichte. Spitzenköchin Antonina Müller zeigt, wie man das beste Ei zubereitet: vom cremigen Rührei bis zum perfekten Frühstücksei. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/gebeiztes-eigelb Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Mehl Mythen: Böser Weizen, guter Dinkel?

2026/03/23

Welches ist das beste Mehl? Was bedeuten die verschiedenen Typen und worauf kommt es beim Backen wirklich an? In dieser Spezialfolge von ISS! Ernährungswissen mit Biss sprechen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller mit Mehl-Experte Michael Gusko über eines der unterschätztesten Grundnahrungsmittel überhaupt: Mehl. Es geht um Typenzahlen, Vollkorn, Dinkel, Urgetreide, Fermentation, Verträglichkeit und die Frage, warum Mehl in Italien oft ganz anders schmeckt als bei uns. Außerdem klären die drei, was hinter Begriffen wie Emmer, Einkorn, Khorasan und Kamut steckt, worauf man beim Kauf achten kann und mit welchem Mehl das Erfolgsrezept für ein Brot garantiert gelingt. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/brot Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Bitterstoffe: gesund oder nur Hype?

2026/03/16

Sind Bitterstoffe gesund? Für viele schmeckt bitter nach Medizin, Kräutertropfen oder dem berühmten Verdauungsschnaps. Aber was passiert im Körper eigentlich wirklich, wenn wir Bitterstoffe essen? Aktivieren sie tatsächlich die Verdauung und den Stoffwechsel? In dieser Folge "ISS! Ernährungswissen mit BISS" erklären Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller, warum bitter ein Warnsignal unseres Körpers ist, was die Wissenschaft über Bitterstoffe wirklich weiß und warum viele Bittertropfen aus dem Regal mehr Marketing als Wundermittel sind. Und natürlich gibt’s am Ende wieder das Erfolgsrezept der Woche: ein selbstgemachter Bitter-Booster, den ihr ganz einfach zuhause nachmachen könnt. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/bitter-boost Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Kollagen: Die Wahrheit hinter dem Trend

2026/03/09

Hilft Kollagen wirklich gegen Falten, Gelenk-Problemen und gegen das Älterwerden oder ist das nur ein Trend? Ernährungswissenschaftler Achim Sam checkt die Studienlage: Was Kollagen im Körper macht, ab wann die Produktion abnimmt und für wen Supplements überhaupt sinnvoll sein können. In der Küche zeigt euch Spitzenköchin Antonina Müller, wie Kollagen ganz praktisch funktioniert - von der Brühe übers Schmorgericht bis hin zu unserem Erfolgsrezept, maximal gesunde und maximal leckere Beauty-Bärchen. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/beautybaerchen Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Die Wahrheit über Zucker und Süßungsmittel

2026/03/02

Süß schmeckt lecker, aber womit süßen wir eigentlich am besten? In dieser Folge von ISS! Ernährungswissen mit BISS nehmen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller Zucker, Honig und Zuckerersatz unter die Lupe: Was ist wirklich belegt, wo macht die Dosis den Unterschied und warum schmecken viele Profi-Desserts weniger süß, aber trotzdem besser? Außerdem gibt’s praktische Tipps zum Zucker-Reduzieren und das Erfolgsrezept der Woche: Ein kühlendes Waldbeersorbet mit Erythrit. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Waldbeersorbet Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Übersäuerung: Mythos oder echtes Gesundheitsproblem?

2026/02/23

Viele glauben, ihr Körper sei „zu sauer“. Aber stimmt das überhaupt? In dieser Folge erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam, was im Säure-Basen-Haushalt wirklich passiert und warum echte Übersäuerung selten ist. Spitzenköchin Antonina Müller hat Rezepte dabei, die Leber und Nieren entlasten und das ganz ohne Kuren und Verzicht. Inklusive einem SOS-Shot gegen Übersäuerung. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/sos-shot Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Fasten aber richtig. Wann es hilft und wann nicht

2026/02/16

Wie faste ich richtig, ohne meinem Körper zu schaden? In dieser Folge klären wir, warum kurze Esspausen dem Körper gut tun können, welche Fastenformen sinnvoll sind und wie Du richtig fasten kannst, mit optimalem Effekt für Dein Wohlbefinden. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, was beim Fasten im Körper passiert, warum Insulin, Muskeln und Hormone eine zentrale Rolle spielen und weshalb radikale Nulldiäten keine gute Idee sind. Spitzenköchin Antonina Müller zeigt, wie man sich kulinarisch auf Fastenphasen vorbereitet, sie richtig durchsteht und danach wieder sanft zum normalen Essen zurückfindet. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Entlastungsriegel Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Schönheit geht durch den Magen - Die besten Beauty-Booster

2026/02/09

Schöne Haut, kräftige Haare, starke Nägel… Aber: was hat das mit unserer Ernährung zu tun? In dieser Valentinstagsfolge zeigen Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller, wie Schönheit von innen entsteht und wie einfache Lebensmittel Euch auch von außen pflegen können. Hier gibt es keine Beauty-Hypes oder Wunderversprechen, sondern fundiertes Wissen, alltagstaugliche Tipps und kleine Rituale, die Körper und Seele guttun. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Beauty-Booster Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Essen fürs Immunsystem: Wie bleibe ich im Winter gesund?

2026/02/02

Warum sind manche im Winter dauernd krank und andere gefühlt nie? Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, was die Ernährung für unser Immunsystem wirklich leisten kann, warum „mehr“ bei Supplementen nicht automatisch besser ist und welche Nährstoffe bei Erkältungen wirklich helfen können. Spitzenköchin Antonina Müller zeigt, was ihr bei den ersten Symptomen in der Küche braucht: von wärmender Kraftbrühe bis zu bewährten Hausmitteln. Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/Rescue-Soup Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: [email protected] Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.