Advertise on podcast: WorldFood Connect Podcast

Галина рассказала, как за более чем 20 лет изменился рынок ресторанного бизнеса в России и какие трансформации произошли на кухне. Она поделилась рекомендациями по выбору поставщиков и стратегиями построения долгосрочного и взаимовыгодного партнерства, а также оценила влияние изменений в законодательстве на бизнес-подходы и операционные процессы. Кроме того, Галина Костив рассказала о том, как сеть баров «Полная кружка» обновляет концепцию барного меню и дала ценные советы начинающим рестораторам. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе пищевой отрасли WorldFood Connect , слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Елена Савченко рассказала, как идет развитие СТМ в торговой сети «Ашан», как меняется восприятие покупателя такого рода продукции, какие продукты под СТМ пользуются наибольшим спросом, какие ключевые требования «Ашан» предъявляет партнерам, с какими сложностями сталкивается при масштабировании, а также какие факторы определяют успех СТМ и как изменится роль СТМ в структуре продаж ритейла. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Жанна Гаркуша рассказала, как сочетаются требования Роспотребнадзора, СанПиН и ХАССП, какие законодательные нововведения следует знать и учитывать в своей работе ресторатором, какие ошибки чаще всего они совершают и как их можно избежать, а также что важно учесть при проектировании заведения общественного питания. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Виктория Долгих рассказала, как создавалась первая сертифицированная функциональная продукция в России, как меняется отношение потребителей к таким продуктам и как на это реагируют производители и торговые сети, а также как осуществляется контроль качества и какие категории функциональных продуктов будут определять рынок в ближайшие годы. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Антон рассказал, как аналитика компании NTech помогает ритейлерам определять потенциал продуктовых категорий, какие тренды отмечаются на рынке СТМ и готовой еды и как меняется потребительское поведение, какие показатели важно учитывать при оценке успеха СТМ, какие продуктовые категории показывают наибольший рост и насколько ритейл готов инвестировать в инновационные продукты и форматы. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Эрик Харламов рассказал о развитии компании «Бахетле», направлениях, в которых активно ведется работа, и поддержке местных производителей, а также поделился рецептом успеха. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Александр Ежов поделился результатами выставки и отзывами участников, рассказал об экосистеме и новом этапе развития бренда WorldFood Moscow, познакомил с итогами закупочных сессий и нововведениями этого года, а также особенностями мероприятий деловой программы. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

В интервью Александр рассказал, как создавался инновационный для российского рынка продукт, какова особенность его приготовления, как сейчас расширяется линейка, в чем заключается главный секрет конкурентного преимущества и что такое агрессивная маркетинговая стратегия по версии Frambini. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

Виктория рассказала об участии и победе в конкурсе шеф-кондитеров на выставке WorldFood Moscow 2025, десерте, который стал настоящей феерией вкусов и текстур, и растущем тренде на полезные сладости. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе WorldFood Connect, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!

Александра рассказала, с какими продуктами ей нравится больше всего работать, какие функции должен выполнять дизайн упаковки, в каких случаях нужно «идти против полки», какие ошибки совершают дизайнеры, работая над упаковкой, а также почему копирайтинг — это отдельный вид искусства и насколько важна иерархия клеймов. Смотрите видео-версию интервью в сообществе лидеров продуктов питания WorldFood Connect>>>

Светлана рассказала о брендинге как маркетинговом инструменте, поиске пути к сердцам целевой аудитории и адаптации бренда под различные регионы, поделилась удачным примером ребрендинга, а также дала три рекомендации бренд-менеджерам. Смотрите видео-версию интервью в сообществе лидеров продуктов питания WorldFood Connect>>>

Васелиса рассказала, как внутри одной группы удается сочетать разные концепции и обеспечивать эффективность показателей, в чем секрет сильной команды и как удается мотивировать сотрудников, как холдинг планирует масштабировать проект «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» и почему важно смотреть на другие индустрии. Смотрите интервью в сообществе лидеров продуктов питания WorldFood Connect>>>

Екатерина рассказала, какие навыки и компетенции на данный момент в дефиците в сегменте HoReCa, какие ошибки совершаются чаще всего при найме топ-менеджмента, как найти баланс между автоматизацией и человеческим трудом и на какие три аспекта важно обратить внимание собственникам для достижения успеха. Смотрите интервью в бизнес-сообществе лидеров продуктов питания WorldFood Connect и ставьте ваши лайки!

Данил Деллос рассказал, в чем особенность клиентского сервиса в Lucky Group, для чего ресторатор должен знать своего клиента и какую роль в этом играет цифровой портрет гостя, какие инструменты в коммуникации с гостями наиболее эффективны, что такое «день наоборот» в Lucky Group и какие важные составляющие могут помочь улучшить клиентский опыт. Смотрите видео-интервью в сообществе лидеров продуктов питания WorldFood Connect>>>

Татьяна Симонова рассказала, что такое сервис и какую роль он играет при создании гармоничного продукта, с какими проектами работать интереснее — новыми или уже существующими, а также почему важна кросс-компетентность в ресторане. Также Татьяна дала несколько советов начинающим рестораторам о том, как улучшить сервис и на что изначально необходимо обратить внимание при открытии ресторана. ➡️ Смотрите интервью в бизнес-сообществе, слушайте его аудиоверсию в подкасте WorldFood Connect Podcast на всех основных площадках и ставьте ваши лайки!