
Advertise on podcast: Construit pour Durer
This podcast has
19 episodes
Language
FrenchPublisher
Yannick MatejicekExplicit
Yes
Date created
2026/06/17
Latest episode
2026/10/20
Average duration
101 min.
Release period
7 days
Description
Le podcast de la performance qui dure, pas de celle qui épuise. Triathlète pro, policier en horaires décalés et ayant une vie de famille, je reçois des experts pour comprendre comment tenir une vie pleine sans s'effondrer. Énergie, mental, récupération, longévité.
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Podcast episodes
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Ludovic Pommeret : « Le boulot m'a protégé du surentraînement » | Pro à 50 ans
2026/10/20
25 ans contrôleur aérien. Vainqueur de l'UTMB. Pro à 50 ans.
Ludovic Pommeret a mené une double vie pendant deux décennies et demie — gérer
des avions, courir les plus grandes montagnes du monde. Contre toute attente,
c'est la combinaison qui l'a rendu meilleur, pas l'inverse.
Son coach ne comprend toujours pas : deux ans de plus, et il va plus vite.
Dans cet épisode, on parle de ce que ça change de ne pas courir à plein temps,
de comment le boulot structure la motivation, de progresser quand les autres
déclinent, de la pencave de Courtenay Dauwalter, de la Diagonale des Fous avec
Céline (39h sans dormir), et de ce que durer vraiment veut dire passé 50 ans.
Un échange franc sur ce que la performance durable ressemble de l'intérieur —
dans le sport comme dans la vie.
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⏱️ CHAPITRES
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00:00 — Introduction
01:05 — La double vie : ingénieur 41h/semaine + champion ultra-trail
08:11 — Le regard des collègues : courir en short au bureau
10:43 — « À contre-temps » : le livre, le titre, la philosophie
12:38 — Le boulot comme protection contre le surentraînement
19:54 — Passer pro à 50 ans : pourquoi c'était le bon moment
23:17 — Ce que ça change de ne plus travailler
28:34 — Progresser en vieillissant : ce qui décline, ce qui grandit
30:30 — La pencave de Courtenay Dauwalter : repousser son seuil de douleur
40:00 — La Diagonale des Fous avec Céline — 39h sans dormir
44:35 — Les downs en course et l'envie d'abandonner — même quand on gagne
46:44 — Santé avant performance : la règle pour durer
▶️ RETROUVE LUDOVIC POMMERET
📖 Livre « À contre-temps » (Franck Berthaud, Éd. Mons) : https://www.editionsmons.com/products/a-contretemps
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🎙️ CONSTRUIT POUR DURER
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→ Et toi, tu t'es déjà dit que tes contraintes du quotidien te protégeaient
sans que tu le saches ? Dis-le en commentaire.
#ultratrail #UTMB #LudovicPommeret #performancedurable #construitpourdurer
#trailrunning #endurance #longévité #podcastsport #pro50ans #diagonaledesfous
#pencave
Fracture de fatigue, double vie, Hyrox : l'histoire de Quentin Garel
2026/10/12
Il forme avec Alan le duo le plus rapide de France en Hyrox — 8e au ranking mondial, en route vers le premier Major de la saison Élite 15.
Quentin Garel, c'est aussi un conseiller financier à temps plein, associé dans la team de coaching Gamme Performance, qui s'entraîne "seulement" 12 à 14h par semaine — deux fois moins que certains de ses concurrents.
Dans cet épisode, on parle de sa fracture de fatigue au sacrum et de la décision de renoncer aux Championnats du Monde pour préserver l'essentiel, de son double projet entre métier et haut niveau, de pourquoi s'entraîner moins peut être un choix plutôt qu'une contrainte, et de sa définition à lui de ce que veut dire durer.
Un échange lucide sur ce que veut dire durer — dans le sport comme dans la vie.
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⏱️ CHAPITRES
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00:00 — Introduction
00:58 — Ses débuts en triathlon et pourquoi il a arrêté
06:32 — Ce que l'endurance lui a laissé pour l'Hyrox
12:09 — « Ce n'est pas un renoncement » : sa philosophie du changement
18:15 — 13h d'entraînement par semaine : un choix, pas qu'une contrainte
22:24 — Le double projet : concilier métier et haut niveau
23:41 — Sa fracture de fatigue au sacrum, expliquée
27:36 — Écouter son corps avant qu'il ne crie
32:39 — Renoncer aux Championnats du Monde : comment il l'a vécu
44:39 — Le duo le plus rapide de France, avec Alan
52:01 — La blessure fait partie de la carrière
59:41 — Sa définition de « durer »
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▶️ RETROUVE QUENTIN GAREL
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📸 Instagram : https://www.instagram.com/quentin_garel/?hl=fr
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🎙️ CONSTRUIT POUR DURER
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Le podcast qui interroge ceux qui durent : athlètes, experts, constructeurs — comment on performe longtemps sans se cramer.
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→ Et toi, comment tu gères ton double projet — un job exigeant à côté d'un objectif sportif qui l'est tout autant ? Dis-le en commentaire.
Laurent Testot : pourquoi les civilisations s'effondrent (et comment durer) | Histoire de l'humanité
2026/10/06
Laurent Testot a passé sa vie à une seule question : pourquoi certaines civilisations durent des millénaires quand d'autres s'effondrent en une génération ? Il a écrit Cataclysmes, Collapsus, Vortex. Trois millions d'années d'histoire humaine en quelques livres.
Journaliste scientifique (Sciences et Avenir, GEO, Le Monde diplomatique), auteur reconnu en histoire environnementale de l'humanité. Son prochain livre porte sur le rewilding : rendre leurs territoires aux grands animaux disparus.
Dans cet épisode, on parle de ce qui distingue les sociétés qui tiennent de celles qui lâchent. De la capacité de charge planétaire. Des 7 révolutions qui ont façonné l'humain. Du régime paléo démythifié. Du rewilding et des grands prédateurs. Des catastrophes naturelles à venir. Et de comment tenir sans sombrer dans le déclinisme face à tout ça.
Un échange avec quelqu'un qui lit l'histoire à l'échelle des millénaires, et qui en tire des leçons directes sur notre façon de vivre aujourd'hui.
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→ Et toi, qu'est-ce qui te donne envie de durer sur le long terme ? Dis-le en commentaire.
#histoiredelhumanite #laurenttestot #cataclysmes #civilisations #effondrement #rewilding #changementclimatique #biodiversite #performancedurable #podcastsport #construitpourdurer #resilience
Sylvain Druguet : On vous vend des compléments qui ne servent à RIEN (2 experts, 0 sponsor)
2026/09/29
320 pages. Deux experts. Zéro centime de marque. Sylvain Druguet a co-écrit avec Vincent Foulonneau le seul guide sur les compléments alimentaires du sport qui peut se permettre de dire la vérité : la majorité de ce que tu achètes ne sert à rien.
Sylvain Druguet est formateur en nutrition du sport depuis plus de 20 ans, ex-préparateur physique, co-auteur du livre Les compléments alimentaires du sport – Spécial Endurance (Thierry Souccar Éditions, 2026).
Dans cet épisode, on démonte la fenêtre métabolique, on retrace l'histoire de la L-carnitine (qu'il vendait lui-même pendant des années), on explique pourquoi ta bêta-alanine dans le pré-workout est du vent, et comment distinguer une vraie étude du marketing déguisé en science.
Sa conclusion : "C'est le contexte qui fait le besoin."
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⏱️ CHAPITRES
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00:00 — Introduction
00:37 — Écrire sans sponsor : pourquoi c'était non-négociable
01:38 — Les 5 questions à poser avant tout complément
05:53 — Fondamentaux d'abord : quand un complément ne compense rien
11:08 — Fenêtre métabolique : mythe ou réalité ?
18:17 — Protéines, leucine et balance protéique post-effort
25:09 — Ratio glucides/protéines : ce que disent vraiment les études
29:22 — Bêta-alanine : efficace, mais pas là où tu crois
38:03 — Bicarbonate de sodium : mode d'emploi réel
42:28 — L-carnitine : l'arnaque que Sylvain vendait lui-même
53:15 — Comment ne pas se faire avoir par le marketing scientifique
58:00 — Les compléments absents du livre (ceux qui ne marchent pas)
01:04:10 — Les champignons : vraiment l'avenir ?
01:06:52 — Tome 2 — sports de force (sortie sept. 2027)
01:11:23 — Microbiote, probiotiques et fibres
01:15:39 — La seule chose à retenir du livre
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→ Et toi, tu as déjà pris un complément pendant des mois avant de réaliser qu'il ne servait à rien dans ton contexte ? Dis-le en commentaire.
#complementsalimentaires #nutrition #endurance #sylvaindruguet #fenêtremétabolique #betaalanine #lcarnitine #sport #performancedurable #construitpourdurer #podcastsport #complementssport
Blaise Dubois : les anti-inflammatoires tuent 16 000 personnes par an (USA)
2026/09/22
Il a formé des milliers de kinés sur cinq continents. Il a changé la façon dont le monde soigne les coureurs. Et il court depuis ses 7 ans — pieds nus dans la forêt, sans montre, sans programme.
Blaise Dubois est physiothérapeute, fondateur de la Clinique du Coureur (présente dans près de 20 pays), co-auteur du protocole PEACE & LOVE adopté dans des centaines d'universités, et entrepreneur à la tête de plusieurs organisations — 330 employés, immobilier, agence de voyage sportif, compétitions. Il a 50 ans. Il court tous les jours. Il dort bien.
⏱️ CHAPITRES
00:00 — Introduction
01:09 — Parcours : du 800 m à l'ultra-trail, 45 ans de course
04:22 — Ce qui a changé dans son corps et sa tête
07:51 — Objectifs, dossards, et "5 minutes, ça compte"
11:22 — Rupture partielle du tendon : comment il l'a gérée
13:51 — Anti-inflammatoires : pourquoi il faut arrêter d'en prendre
16:05 — La glace : aucun effet analgésique réel
17:54 — Blessure en triathlon : nager, rouler ou s'arrêter ?
21:22 — Syndrome de Haglund : traitement conservateur vs chirurgie
29:44 — La vérité sur la chirurgie orthopédique (1 % de science solide)
35:57 — Ses entreprises : PCN, Clinique du Coureur, Walden Aventure…
40:49 — Comment gérer tout ça sans se disperser
43:03 — Les golden hours : sommeil, sport, famille — ses règles non négociables
49:31 — L'entreprise affranchie : gouverner sans patron
55:06 — La France et l'entrepreneuriat : son analyse sans langue de bois
01:04:57 — Faire son X : se redéfinir tous les 6 mois
01:09:17 — "Il ne faut pas être essentiel"
01:14:04 — Les mythes en course à pied qu'il a lui-même crus
01:22:08 — Chaussure : minimalisme, drop, attaque talon — que changer ?
01:35:03 — Sub2 de Sawé à Londres : chaussure ou conditions ?
01:43:34 — 500 € pour une chaussure produite à 30 € : ça vaut quoi ?
01:48:56 — Maladies de l'homme moderne et la leçon des Kenyans
01:53:40 — Dopage au Kenya : il les comprend. Il ne les excuse pas.
02:00:50 — Musculation vs charge progressive : quelle prévention ?
02:06:44 — Sa définition de durer — dans le sport comme dans la vie
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Vincent Foulonneau : « Pas de record sans dopage » | Compléments, Pogačar, Enhanced Games
2026/09/15
Le marché des compléments alimentaires sportifs pèse des dizaines de milliards. Et pourtant, mon invité Vincent Foulonneau — qui revient pour la deuxième fois — va te dire que la plupart ne servent à rien. Alors qu'est-ce qui marche vraiment, qu'est-ce qui ne marche pas, et surtout : où s'arrête le complément et où commence le dopage ?
Vincent est ex-chercheur à l'INSEP et co-auteur, avec Sylvain Druguet, du livre Le Guide des compléments alimentaires du sport — Spécial Endurance (Thierry Souccar Éditions). Dans cet épisode, on démonte la genèse du marché des compléments, on passe au crible caféine, créatine et antioxydants — et on bascule sur un sujet qu'on n'avait encore jamais traité aussi frontalement : le dopage. Les mécanismes biologiques, les marqueurs indirects, et ce que les Enhanced Games ont vraiment prouvé cet été.
Un échange lucide sur ce que veut dire durer — dans le sport comme dans la vie.
⏱️ CHAPITRES
00:00 — Introduction
01:40 — Pourquoi le marché des compléments pèse des milliards
08:04 — Marketing, influenceurs et greenwashing
11:51 — Les 5 vraies carences en France (vitamine D, C, magnésium, zinc, fer)
14:17 — Nitrates, bêta-alanine, bicarbonate : ce qui tamponne vraiment le lactate
15:49 — Créatine : dosage, non-répondeurs, rétention d'eau
20:08 — Caféine : les 3 phénotypes de réponse (AA / AC / CC)
29:01 — NAC, glutathion, et pourquoi les cyclistes en ont besoin
35:16 — Antioxydants : pourquoi trop en prendre peut nuire à tes adaptations
36:34 — Compléments ou dopage : où est vraiment la ligne ?
45:12 — Enhanced Games décryptés : un seul record battu
59:39 — Tour de France, contrôles nocturnes, le cas Pogačar
1:03:46 — Les seuils physiologiques humainement impossibles sans dopage
1:13:57 — Philosophie du dopage : ascenseur social, ego, pression d'environnement
1:24:36 — Conclusion et le livre
📘 Le livre — Le Guide des compléments alimentaires du sport, Spécial Endurance (Thierry Souccar Éditions) : https://thierrysouccar.com/products/complements-alimentaires-du-sport-special-endurance?srsltid=AfmBOorwfVVctCFSGqr7zfcf-uRvxhSJ3oKJwqLyVDjrZRaK_3TuBgfE
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→ Et toi, il y a un complément que tu prends sans vraiment savoir s'il sert à quelque chose ? Dis-le en commentaire.
Contenu éducatif. Pas un avis médical.
Florian Chabbal : arrêter le cyclisme élite à 21 ans pour mieux durer : GCN, reconversion, dopage
2026/09/07
À 21 ans, Florian Chabbal était parmi les meilleurs juniors français. Les data le confirment encore aujourd'hui. Il avait le potentiel pour passer pro. Pourtant, il a tout arrêté — lucidement, sans blessure ni échec.
Aujourd'hui, ex-journaliste Eurosport, ex-visage de GCN France et créateur de La Pause Vélo, il touche des centaines de milliers de cyclistes… sans jamais être remonté comme coureur.
Dans cet épisode, on parle de ce que personne ne montre : la face cachée de la vie de pro, la dépression post-carrière, l'art de partir au bon moment, la légitimité qui se construit sans palmarès, le vrai visage du business de la création de contenu vélo, et sa lecture sans tabou du dopage dans le cyclisme moderne.
Un échange lucide sur ce que veut dire durer — dans le sport comme dans la vie.
⏱️ CHAPITRES
00:00 — Introduction
01:15 — Pourquoi il a arrêté à 21 ans (la lucidité, pas l'échec)
07:40 — Ce que ses data disaient vraiment (10 ans après, avec Alexandre Abel)
13:20 — La face cachée de la vie de pro : ce qu'on ne voit pas
19:05 — La dépression post-carrière dont personne ne parle
25:30 — Structurer sa reconversion : le modèle qu'il a choisi
30:10 — Gagner le respect sans palmarès : la pédagogie comme arme 36:45 — Le business de la création de contenu : partenariats & indépendance
44:00 — GCN France : « On avait de l'or entre les mains »
51:20 — Dopage & performance : le vélo est-il devenu une F1 ?
57:40 — Nutrition, gut training et mythe des 120 g/h pour tous
1:03:00 — Le vrai luxe : vivre de sa passion sans se trahir
1:29:00 — Pesto Cycling Club : rouler avec goût
▶️ RETROUVE FLORIAN CHABBAL
🚴 YouTube — La Pause Vélo : https://youtube.com/@pause_velo?si=QBB2fNmutcExrPZq
🌿Instagram : https://www.instagram.com/pause.velo
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Et toi, tu as déjà pris une décision que tout le monde pensait être un échec et qui s'est révélée être la meilleure ? Dis-le en commentaire.
Anaël Aubry : Tu t'entraînes trop dur - la vraie science de la fatigue et de la récup
2026/09/05
On t'a menti : se cramer à l'entraînement ne te rend pas plus fort. On progresse frais, pas épuisé.
Tu t'entraînes dur, tu fais les efforts… et tu stagnes, tu te blesses, ou tu finis « cramé ». Le problème n'est pas ta volonté : c'est que tu ne comprends pas ta fatigue.
Dans cet épisode, je reçois Anaël Aubry, sport scientist (thèse à l'INSEP auprès des équipes de France de triathlon, olympiade de Rio), qui a passé sa carrière à mettre la fatigue dans des cases. Il déconstruit le fameux « no pain no gain » et t'explique, preuves à l'appui, comment progresser sans te détruire.
Au programme :
▪️ Les 4 niveaux de fatigue (fatigue aiguë, surmenage fonctionnel, non fonctionnel, surentraînement)
▪️ Pourquoi la fatigue aiguë bien récupérée surcompense — et le surmenage, non
▪️ Les marqueurs gratuits pour objectiver ta fatigue : fréquence cardiaque, RPE, récupération cardiaque (HRR), HRV
▪️ Le « frein à main » du système nerveux autonome (le signal du cramé)
▪️ La charge, c'est le sport PLUS la vie : pourquoi ton contexte perso décide de ta perf
▪️ Récupération : bain froid, compression… ce qui marche vraiment
▪️ Comment durer 10 ans sans se cramer
🎙️ Animé par Yannick Matejicek, consultant en performance durable et équilibre de vie.
🔔 Abonne-toi pour les prochains épisodes.
💬 Et toi, c'est quoi le signal qui te dit que tu es « cramé » ? Dis-le en commentaire.
CHAPITRES
00:00 — Intro : tu ne comprends pas ta fatigue
01:03 — Le parcours d'Anaël : sport scientist à l'INSEP
06:45 — La fatigue qu'on oublie : celle du staff
08:45 — « Être cramé », ça veut dire quoi ?
13:10 — Financer la perf : modèle français vs anglo-saxon
24:00 — Le mythe de l'élastique & le « no pain no gain »
27:15 — Le consensus mondial : les 4 niveaux de fatigue
33:45 — Amateur ou pro : qui craque le plus ?
45:50 — Dans les coulisses des études : +30 % de volume
48:00 — La vraie cause : la charge = le sport PLUS la vie
50:25 — L'œil extérieur voit ce que tu ne vois pas
55:00 — La découverte clé : on progresse frais, pas cramé
57:45 — Objectiver la fatigue : FC & RPE, les marqueurs gratuits
1:01:00 — Le « frein à main » : la récup cardiaque du cramé
1:08:00 — Sommeil, HRV & outils de suivi
1:19:00 — « Dans le doute, il n'y a pas de doute »
1:27:00 — Récupération : bain froid, compression, ce qui marche
1:42:00 — Revenir après une longue coupure (le cas Egan Bernal)
1:53:00 — 3 conseils pour durer 10 ans sans se cramer
#fatigue #surentraînement #récupération #sportscience #endurance
Tristan (IronUman) : entrepreneur, triathlète, Tactical Games - repousser ses limites
2026/08/29
Judo, Ironman sous les 9 heures, entrepreneuriat, et maintenant les Tactical Games. Comment on mène tout ça de front et pourquoi on ne s'arrête jamais ?
Tristan, alias Ironuman, revient sur son parcours atypique : des arts martiaux dès 5 ans à la création de Campus, en passant par Kona et une 3e place européenne aux Tactical Games. On parle de discipline, d'identité, de la vraie réalité de l'entrepreneuriat, et de cette conviction : la seule limite est souvent celle qu'on se fixe.
Un échange dense sur la mentalité qui permet de durer et de progresser, quel que soit le terrain.
Pour qui : celles et ceux qui mènent plusieurs vies de front et veulent avancer sans s'éparpiller.
━━━━━━━━━━━━━━━
👤 L'invité — Tristan (Iron Human)
Entrepreneur, co-fondateur de Campus (application de course à pied). Ancien pratiquant d'arts martiaux (judo, arts martiaux vietnamiens, 2e dan), triathlète (Ironman sous les 9 h, finisher de Kona 2022), athlète de Tactical Games (3e en Europe, qualifié pour les Nationals aux États-Unis) et créateur de contenu.
━━━━━━━━━━━━━━━
⏱️ CHAPITRES
00:00 – Introduction : les Tactical Games, c'est quoi ?
01:00 – Arts martiaux dès 5 ans : le parcours de Tristan
02:41 – « Quand je m'entraîne dur, je gagne » : le déclic
04:17 – Identité, peur de l'échec et régularité
06:33 – D'où vient le pseudo « Iron Human »
08:08 – Du sport de combat au triathlon
17:13 – Le Vietnam et la philosophie du caméléon
19:02 – Improviser une démo devant 3000 personnes
20:14 – A-t-il sacrifié des choses ? Les priorités inconscientes
23:32 – Campus : l'app de course à pied et sa vraie mission
27:14 – Le coach comme donneur de vision, pas que de séances
29:30 – L'IA peut-elle remplacer l'humain ?
40:31 – Campus aujourd'hui : 4 fondateurs, 50 personnes
42:35 – La vraie réalité de l'entrepreneuriat
46:40 – Hawaii 2022 : le même jour que Yannick
52:58 – L'état d'esprit avant Kona : la peur
54:23 – Tirer du positif d'un « échec »
1:00:12 – « L'entraînement demande la discipline, la compétition demande du courage »
1:03:10 – On voit la marche, pas le chemin parcouru
1:07:20 – « Ce n'est pas qui travaille le plus dur, c'est qui rend chaque heure rentable »
1:11:24 – L'entrepreneuriat est-il pour tout le monde ?
1:14:19 – « La seule limite, c'est celle que tu t'imposes »
1:17:50 – Les Tactical Games : le tir et la capacité de travail
1:30:12 – Le déroulé de la compétition et sa 3e place
1:33:16 – « La compétition où j'ai pris le plus de fun »
1:34:33 – Génétique, morphologie et choix du bon sport
1:36:03 – « Je ne m'arrêterai pas avant d'avoir gagné »
1:39:56 – Tir sportif : technique, balistique et différences avec la police
1:47:47 – La suite : Hyrox et les Nationals aux USA
1:48:27 – Les « objectifs de moyen »
1:50:36 – Bonus : ses conseils de podcasteur
1:53:27 – Conclusion
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#tacticalgames #triathlon #mindset #entrepreneuriat #ironman
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Mots-clés : Ironuman, Tristan, Tactical Games, triathlon, Ironman, Kona, entrepreneuriat, Campus, course à pied, Hyrox, tir sportif, mindset, discipline, performance durable, podcast sport.
Dr Boris Dufournet : comment protéger son cerveau (Alzheimer, métabolisme, longévité)
2026/08/22
Et si la santé de ton cerveau se jouait d'abord dans ton métabolisme ?
Le Dr Boris Dufournet, neurologue, partage son approche de « médecine métabolique » : ce qui abîme le cerveau, le rôle de l'énergie et de l'insuline, les vrais premiers signes d'Alzheimer (bien au-delà de la mémoire), le poids de la génétique (ApoE4), et le rôle central du sommeil, de l'attention et du sport.
En seconde partie, un échange sans détour sur sa vision de la nutrition (cétose, alimentation carnée, place des glucides), le mental de champion, et ses recommandations sur la force et les biorythmes.
Un épisode dense et exigeant, pour qui veut comprendre comment durer — physiquement et cognitivement.
⚠️ Les propos de cet épisode reflètent l'expérience et les opinions de l'invité. Certaines positions (notamment nutritionnelles) sont débattues et ne font pas consensus. Ce contenu est informatif et ne remplace pas un avis médical personnalisé.
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👤 L'invité — Dr Boris Dufournet
Neurologue, à l'origine d'une approche de « médecine métabolique », également actif en médecine préventive et anti-âge, et auprès de certains sportifs. Anime la chaîne « Les Docteurs Dufournet » avec son épouse psychiatre, et propose des formations (dont le Keto-Carniflex).
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⏱️ CHAPITRES
00:00 – Introduction
01:00 – La médecine métabolique : une approche différente
03:20 – « Comment développerais-tu Alzheimer le plus vite possible ? »
05:36 – Le cerveau, un énorme consommateur d'énergie
07:48 – Inné, épigénétique et mode de vie
20:00 – Sommeil, sédentarité et activité physique
23:30 – Le sport, la force et le BDNF
25:39 – Le gène ApoE4 et le risque génétique
27:24 – Les premiers signes d'Alzheimer (au-delà de la mémoire)
30:00 – Comment le cerveau « donne le change »
41:58 – La mémoire repose sur l'attention
43:20 – Fatigue chronique : ne pas laisser traîner les signaux
47:00 – Peut-on inverser les troubles ? Les 3 phases
57:49 – L'espoir mesuré : restaurer les fonctions cognitives
59:35 – Un programme exigeant, pas pour tout le monde
1:00:40 – Sports de choc et cerveau (rugby, boxe, MMA)
1:30:00 – Le glucose, un carburant d'urgence ? (sa vision)
1:34:19 – L'argument évolutionniste sur les glucides
1:36:19 – « Manger comme un chasseur » : la base carnée
1:40:09 – Un athlète très "fit" est-il à risque métabolique ?
1:43:55 – Gut training et 140-160 g de glucides/heure
1:44:36 – Minceur, maigreur et perception du corps
2:06:00 – La céto-adaptation : comment la tester
2:09:44 – Le mental de champion : génétique et cétose
2:16:00 – Le sport comme moyen de « s'en sortir »
2:31:00 – Force, puissance et biorythmes : ses recommandations
2:33:41 – Conclusion + où le suivre
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#cerveau #longévité #santé #métabolisme #neurosciences
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Mots-clés : cerveau, Alzheimer, médecine métabolique, neurologie, longévité, ApoE4, insuline, cétose, nutrition, BDNF, sommeil, attention, mental de champion, performance, Boris Dufournet.
Warren Barguil : 14 ans dans le peloton pro, la passion avant tout
2026/08/15
14 ans dans le peloton professionnel. Et une conviction : si ce n'est plus une passion, ça ne dure pas.
Warren Barguil, vainqueur de deux étapes du Tour de France et du maillot à pois en 2017, raconte sans filtre ce qui lui a permis de durer si longtemps au plus haut niveau : la famille d'abord, le refus de « vivre 100 % vélo », le plaisir comme boussole, et un retour de blessure qui a failli tout arrêter.
On parle aussi de l'évolution du cyclisme, du rôle de l'équipier, de la pression sur les jeunes, de nutrition, de sommeil, et de sa vie d'après.
Un échange humain et inspirant, pour qui veut performer longtemps sans s'y perdre.
Pour qui : celles et ceux qui mènent une vie exigeante et veulent durer sans se sacrifier.
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👤 L'invité — Warren Barguil
Coureur cycliste professionnel français. Vainqueur de 2 étapes du Tour de France et du maillot à pois (meilleur grimpeur) en 2017, vainqueur du Tour de l'Avenir 2012, plusieurs étapes de la Vuelta, multiple top 10 sur les classiques. 14 ans de carrière au plus haut niveau.
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⏱️ CHAPITRES
00:00 – Introduction + le retour en course à l'Amstel
02:50 – La grande génération du cyclisme français
04:34 – Du Tour de l'Avenir au passage pro
06:44 – Partir à l'étranger : un choix rare à l'époque
09:27 – « Pense à gagner des courses avant de gagner de l'argent »
15:27 – 2017 : deux étapes du Tour et le maillot à pois
18:50 – Une semaine type : volume, famille, organisation
21:32 – « Je veux vivre comme une personne normale »
22:42 – La passion, pas le job (l'exemple de Tom Dumoulin)
25:09 – 14 ans pro : son mindset et ses projets (gravel, triathlon)
29:04 – Argent : continuerait-il avec moins ?
38:43 – Sommeil et nutrition en course (90-120 g/h)
45:05 – Les jeunes « no-life » et l'arrêt précoce
50:43 – Son alimentation au quotidien : rester simple
53:01 – Sa grave chute : diagnostic et retour
56:05 – Le moment où il a failli tout arrêter
(⬇️ PARTIE 2 — voir note pour recaler les minutes)
[P1+00:35] – Arriver en équipe étrangère : l'intégration
[P1+03:05] – Différences de mentalité et culture (Hollande, soufflerie)
[P1+05:42] – L'évolution du peloton et le rôle de l'équipier
[P1+14:04] – Watts vs sensation : la nostalgie de l'entraînement
[P1+15:24] – Ses années jeunes : le plaisir et les copains
[P1+17:08] – Scolarité des jeunes et label UCI Junior
[P1+18:13] – La reconversion : passion automobile et coaching
[P1+22:41] – Ses conseils pour durer : plaisir, entourage, échappatoires
[P1+31:16] – Son rapport au triathlon
[P1+35:19] – Sa fin de saison et le record de participations
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#cyclisme #TourDeFrance #vélo #performancedurable #WarrenBarguil
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Mots-clés : Warren Barguil, cyclisme professionnel, Tour de France, maillot à pois, Tour de l'Avenir, peloton, équipier, longévité sportive, reconversion, famille, nutrition cyclisme, performance durable, podcast cyclisme.
Sylvain Druguet : la vérité sur les glucides (et les mythes nutrition)
2026/08/08
On t'a dit que les glucides étaient l'ennemi. Et si c'était exactement l'inverse ?
Sylvain Druguet, préparateur physique et formateur en nutrition, démonte sans détour les mythes qui circulent sur les glucides, l'insuline et le métabolisme. Pourquoi les glucides ont été diabolisés, ce que valent vraiment les morphotypes, l'erreur du « comptage de calories », combien on peut réellement absorber à l'effort, et comment lire une étude sans se faire avoir.
Un échange direct, sourcé et sans langue de bois, pour qui veut arrêter de croire n'importe quoi sur l'alimentation.
Pour qui : celles et ceux qui s'entraînent en menant une vie chargée et veulent manger pour performer et durer.
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👤 L'invité — Sylvain Druguet
Préparateur physique et formateur en nutrition, issu des sports de combat. Forme coachs et nutritionnistes, et accompagne des sportifs sur la performance et la santé par l'alimentation.
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⏱️ CHAPITRES
00:00 – Introduction : pourquoi tout et son contraire sur les glucides ?
02:17 – Pourquoi les glucides ont été diabolisés
05:35 – Glucides et insulino-résistance : la grande confusion
16:50 – « 99 % des gens qui parlent de sport se trompent »
17:28 – Idéologie et biais dans les études scientifiques
22:47 – « Follow the money » : à qui profite l'étude ?
27:15 – Les morphotypes (ecto, méso, endo) : un mythe ?
29:00 – Le NEAT : « 10 marathons sans s'en rendre compte »
31:55 – Peut-on faire confiance aux grands organismes ?
38:34 – Combien de glucides par heure à l'effort ?
39:47 – Les transporteurs saturables expliqués
52:00 – Les protéines qui coupent la faim
58:24 – Bêta-glucanes, cholestérol et santé intestinale
1:03:00 – Peut-on devenir diabétique en mangeant des glucides ?
1:30:59 – Son conseil n°1 : écouter son corps sans le traumatiser
1:31:09 – Le plus gros mythe à enterrer
1:33:00 – Conclusion
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#nutrition #glucides #performance #métabolisme #alimentation
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Mots-clés : nutrition, glucides, insuline, insulino-résistance, métabolisme, NEAT, morphotypes, protéines, index glycémique, diabète type 2, nutrition sportive, performance, santé intestinale, lecture d'études, Sylvain Druguet, podcast nutrition.
Sean Seale : l'endurance durable : VO2max, fatigue et force
2026/08/01
On t'a vendu l'intensité. Et si durer comptait plus que se cramer ?
Sean Seale, coach endurance et fondateur d'UpsideStrength, explique comment construire une endurance qui progresse encore dans 10 ans : gérer sa fatigue, doser l'intensité, intégrer la force, et écouter son corps avant qu'il ne crie. Au fil de l'échange : l'analogie du bateau pour gérer sa charge, les 4 types de fatigue, la différence entre douleur et souffrance, et les 3 clés pour durer.
Un épisode dense et concret, pour qui s'entraîne sérieusement en menant une vie bien remplie.
Pour qui : celles et ceux qui travaillent, s'entraînent, et veulent performer dans la durée sans s'épuiser.
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👤 L'invité — Sean Seale
Coach endurance depuis plus de 10 ans, fondateur d'UpsideStrength (force, endurance, VO2max, prévention des blessures), créateur du Mastermind de l'Endurance. Accompagne des athlètes de haut niveau.
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⏱️ CHAPITRES
00:00 – Introduction
01:31 – Qui est Sean Seale ? Son parcours
11:02 – Le Mastermind de l'Endurance
17:49 – Un programme, c'est une hypothèse
18:31 – La VO2max est-elle devenue une obsession ?
21:19 – L'analogie du bateau : charge, capacité, environnement
24:00 – Peut-on progresser sans endurance fondamentale ?
28:14 – La 2CV face au V8 turbo
29:36 – Écouter son corps quand il murmure
32:55 – Pourquoi tout fonctionne par cycles
40:02 – Les rappels de sprint pour les endurants
43:12 – Ressentis vs capteurs : le piège de la data
51:31 – Une séance ratée n'est pas un échec
52:54 – Douleur vs souffrance
55:05 – Apprendre à s'écouter (la méthode RPE)
1:01:25 – Les 4 types de fatigue
1:07:36 – Le surmenage : le vrai problème, c'est la « mer »
1:08:31 – Le sommeil, le levier que personne ne montre
1:11:45 – Le système nerveux, vrai facteur limitant
1:16:25 – Faut-il croire sa montre ? (HRV)
1:20:16 – La musculation améliore-t-elle l'endurance ?
1:24:46 – Le syndrome de l'athlète sédentaire
1:28:22 – C'est quoi un athlète hybride ?
1:30:03 – Les 3 clés pour durer 10 ans
1:31:17 – Le mythe à casser
1:31:47 – Conclusion
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#endurance #VO2max #fatigue #performancedurable #UpsideStrength
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Mots-clés : endurance, VO2max, fatigue, récupération, sommeil, zone 2, intensité, planification, musculation pour endurance, force et longévité, athlète hybride, RPE, HRV, triathlon, course à pied, cyclisme, performance durable, Sean Seale, UpsideStrength.
Alexandre Mattei : Micronutrition, sommeil et longévité du sportif d'endurance
2026/07/25
Peut-on être très performant en endurance sans abîmer sa santé ?
Pour en parler, je reçois Alexandre Mattei — médecin généraliste à
Bastia, spécialisé en micronutrition et en profilage physiologique,
et lui-même cyclosportif de bon niveau (GF Ventoux, Étape du Tour,
la Marmotte).
Le croisement parfait pour ce podcast : un médecin qui teste sur
lui-même ce qu'il transmet à ses patients.
On parle de :
→ Performance et santé : amies ou ennemies ?
→ Micronutrition : ce qui manque vraiment aux sportifs d'endurance
→ Sommeil, récupération et pathologies du sportif
→ Quand l'endurance fait plus de mal que de bien
Un épisode pour ceux qui veulent durer — santé, performance,
longévité.
Construit pour Durer — le podcast de Yannick Matejicek.
Triathlète professionnel, policier.
Cyril Ricci : la ventilation, le facteur de performance oublié
2026/07/18
On parle de VO2max, de puissance… mais jamais de ventilation. Et si c'était le facteur le plus sous-estimé de la performance ?
Cyril Ricci, performance scientiste et ami de Yannick, explique pourquoi la façon dont tu ventiles peut coûter jusqu'à 20 % de ta VO2max — et comment la travailler change tout. Le métaboreflex (« ce ne sont pas tes jambes qui lâchent en premier »), la ventilation nasale, l'effet Bohr, le rôle du diaphragme dans le HRV, et un test gratuit pour mesurer ta respiration sans matériel.
En seconde partie : le mindset des champions, le HRV comme signal d'alerte, et la nutrition pour durer.
Un échange exigeant mais accessible, pour qui veut comprendre un levier de performance que presque personne n'optimise.
Pour qui : celles et ceux qui s'entraînent en menant une vie chargée et veulent progresser intelligemment.
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👤 L'invité — Cyril Ricci
Performance scientiste, 46 ans, laboratoire portable depuis 7 ans. Auteur d'études scientifiques publiées en accès libre (effets de la ventilation nasale sur 13 athlètes professionnels, métaboreflex). Créateur du protocole VST (Ventilatory Strategy and Training).
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⏱️ CHAPITRES
00:00 – Introduction : la ventilation, facteur sous-estimé ?
00:56 – Ventilation ≠ respiration : la bonne terminologie
03:37 – Les 3 systèmes de la VO2max
06:35 – Le parcours de Cyril (Covid, laboratoire portable)
09:36 – Le S-Index, les sprinters et les données de Yannick
16:02 – L'erreur de ventilation la plus fréquente
17:39 – La ventilation apicale expliquée
18:42 – Le diaphragme, une double pompe
19:13 – Bouche ou nez : quand ventiler par la bouche ?
20:07 – Ventilation nasale : +14 % d'extraction d'O2 (étude)
20:57 – Les nasal strips servent-ils vraiment ?
26:02 – Reprogrammer sa tolérance au CO2
27:31 – Le coût énergétique de la ventilation
28:46 – Le métaboreflex : « ce ne sont pas tes jambes qui lâchent »
32:30 – Décomposer les gains du protocole VST + l'effet Bohr
36:09 – Le facteur limitant n°1 est cognitif
38:11 – L'anecdote : Yannick ventilait à 50 sans le savoir
43:21 – La ventilation, métronome du HRV
49:44 – Mesurer sa ventilation sans matériel (le test des 5 cycles)
53:48 – Pourquoi la ventilation est autonome (le rôle du CO2)
1:03:00 – Ventilation et altitude (EPO)
1:08:22 – Les résultats de l'étude VST (cyclistes World Tour)
1:09:11 – Structure vs fonction : peut-on être limité ?
1:21:09 – Le déclic vers la ventilation (et le rôle de Sean Seale)
1:24:15 – Si tu ne retiens qu'une chose : conscientise et ventile par le nez
1:26:11 – Le mindset des champions : cognition et attention
1:30:12 – Le HRV et le cas du Covid long de Yannick
1:35:17 – Switch mental, estime de soi et endurance de motivation
1:39:58 – Le sport chez les jeunes : un enjeu de santé publique
1:41:51 – Nutrition : connaître le mode d'emploi de son corps
1:58:13 – Mesurer son métabolisme de base (NEAT)
2:00:17 – Conclusion
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🎧 Abonne-toi à « Construit pour Durer » pour les prochains épisodes sur la performance qui dure.
#ventilation #VO2max #performance #respiration #endurance
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Mots-clés : ventilation, respiration, VO2max, performance, métaboreflex, diaphragme, ventilation nasale, HRV, CO2, effet Bohr, protocole VST, Cyril Ricci, endurance, cyclisme, triathlon, physiologie de la performance.
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