Une économie animale 1/3 : Chevaux, bœufs, chiens : les forçats de l’industrie
2024/02/26
durée : 00:58:47 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny, Aliette Hovine - Avec la révolution agricole et industrielle les animaux envahissent l’espace des villes et des campagnes dès la fin du XVIIIe siècle. L’animal s’affirme donc comme un outil de production à part entière, sorte d’”animal-machine” qu’il faut exploiter, spécialiser et préserver.
- invités : Éric Baratay Professeur d’histoire contemporaine à l’université Lyon 3, spécialiste de l'histoire des relations hommes-animaux; Malik Mellah docteur en histoire, membre associé de l’Institut d’Histoire Moderne et Contemporaine
more