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durée : 01:25:02 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - D’où vient le couscous ? D’Afrique du nord, du Maghreb. Quelle est sa composition ? Les difficultés commencent. Car il y a tant de recettes. Il est l’heure de réviser ce plat judéo-berbère qui a traversé la Méditerranée. En 1997, "La Matinée des autres" propose une histoire de ce délice du Maghreb.

durée : 00:10:00 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Si ça vous chante - Le poète qui a baptisé les demoiselles d'Avignon : André Salmon (1ère diffusion : 16/08/2013)

durée : 00:54:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - La nouvelle fabrique de l’histoire - Histoire rurale : L’élevage et les concours agricoles (1ère diffusion : 09/03/2005) Par Emmanuel Laurentin - Avec Jean-Marc Moriceau et Jean-Luc Mayaud - Réalisation Nathalie Trianda-Phylides - invités : Jean-Luc Mayaud Spécialiste de l’histoire de la ruralité, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lyon 2 et Directeur du Laboratoire d’Etudes Rurales, équipe de recherche consacrée aux sociétés rurales européennes contemporaines, rédacteur en; Jean-Marc Moriceau Historien, professeur émérite à l'université de Caen-Normandie, spécialiste d’histoire rurale

durée : 01:24:19 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En février 1986, l'émission "La Matinée des autres" revenait sur l'image de la femme dans la Révolution mexicaine. Il était question du rôle des Adelitas, ou soldaderas, ces femmes qui prirent les fusils pour défendre l'indépendance de leur pays dans les années 1910.

durée : 00:28:42 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En juillet 1983, dans cet épisode de "Variation III", Marie-Christine Navarro et Renée Elkaïm-Bollinger introduisent à l'œuvre et au destin singulier de l'écrivaine Clarice Lispector, née en Ukraine, qui fit du Brésil sa terre d'adoption et du portugais l'outil de sa pensée métaphysique. - invités : Hélène Cixous Ecrivaine, dramaturge, théoricienne de la littérature

durée : 01:25:49 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Clarice Lispector est une écrivaine brésilienne profondément originale. Se décrivant comme intuitive, elle crée des personnages en marge. En 1986, l'émission "Une vie une oeuvre" lui consacre un numéro avec Julia Kristeva, Gérard de Cortanze, parmi d'autres, ainsi que des archives et des lectures. - invités : Clarice Lispector Femme de lettres brésilienne (1920-1977); Julia Kristeva Écrivaine, psychanalyste, linguiste; Hélène Cixous Ecrivaine, dramaturge, théoricienne de la littérature; Gérard de Cortanze Écrivain, essayiste, traducteur, critique littéraire; Hector Bianciotti Journaliste et écrivain.

durée : 00:04:07 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - La femme de lettres brésilienne Clarice Lispector (1920-1977) voulait écrire "la vie avant la pensée, avant que les êtres ne s'en emparent". Mathias Le Gargasson propose une sélection d'archives sur l'autrice avec, notamment, Gérard de Cortanze, Hélène Cixous, Claire Varin et Hector Bianciotti.

durée : 00:29:33 - À voix nue - par : Caroline Broué - Réalité et fiction, le travail du romancier journaliste. - invités : Sorj Chalandon Journaliste et écrivain français

durée : 00:29:29 - À voix nue - par : Caroline Broué - Le journaliste, le romancier et la justice, des faits divers aux grands procès pour l’Histoire. - invités : Sorj Chalandon Journaliste et écrivain français

durée : 00:29:37 - À voix nue - par : Caroline Broué - Les autres terrains de guerre, témoigner des horreurs, et ce que la guerre fait à l’homme. - invités : Sorj Chalandon Journaliste et écrivain français

durée : 00:29:34 - À voix nue - par : Caroline Broué - C’est en Irlande du Nord que Sorj Chalandon fait ses débuts de grand reporter. Il a couvert le conflit nord-irlandais de 1977 à 2006 et lui a consacré deux romans, "Mon traître" et "Retour à Killybegs". - invités : Sorj Chalandon Journaliste et écrivain français

durée : 00:29:33 - À voix nue - par : Caroline Broué - Du "Petit Bonzi" à "L’Enragé", l’enfance malaimée imprègne ses romans comme elle a déterminé sa vie. - invités : Sorj Chalandon Journaliste et écrivain français