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Kau und Schluck

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Bewertung
★★★★★
5
von
2 Bewertungen
Dieser Podcast hat
120 Episoden
Sprache
German
Explizit
Ja
Erstellt am
2017/05/13
Neueste Episode
2024/02/16
Durchschnittsdauer
68 min.
Veröffentlichungsintervall
15 Tage

Beschreibung

Kau & Schluck: Der Podcast für Foodies und Lifestyle-Liebhaber! Begleite Dennis Maier, den ehemaligen Michelin-Stern-Träger, und Paul Sieferle, den leidenschaftlichen Bar-Betreiber, auf ihrer Reise durch die Welt des Essens und Trinkens. Entdecke die neuesten Food-Trends, Insider-Tipps und Tricks sowie spannende Reiseziele und lerne von den Experten der Branche. Hier erwarten dich die besten Rezepte und geballtes Fachwissen für einen authentischen Lifestyle. Werde zum kulinarischen Insider und verpasse keine Episode von Kau & Schluck - dem Podcast für alle, die mehr über die aufregende Welt der Kulinarik erfahren möchten!-Instagram:https://www.instagram.com/kauundschluck/https://www.instagram.com/dieserdennismaier/https://www.instagram.com/paulsieferle/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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46. Mamey Margaritas aus Mexiko
2024/02/16
Buenos días liebste Freundinnen und Freunde, in dieser Folge ist einiges los! Paul ist zurück aus Mexiko und hat nebenbei mal ganz gemütlich einen Drink mit Laurent Dagenais gezippt. Doch vorher war er auf den Spuren des Tequilas unter anderem auf einer Agaven Plantage und hat ein "mysteriöses" Produkt der Woche mitgebracht. Zur selben Zeit war Dennis mit Chris Nanoo auf der Intergastra und hat unseren Lieblings Food Influencer mit der Kamera begleitet, während dieser auf dem Genusslabor 2.0 der JRE gekocht hat. News wo Ihr uns demnächst finden könnt, hört ihr am Ende der Episode. Dennis kocht auf einem Pop Up in Heidelberg und Paul hat Gastschicht in München. Aber hört selbst, denn diese Folge ist full, full, full Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
45. no feed Dill Brooklyn...for Reel
2024/01/16
Ihr habt lang genug gewartet, dass ein Podcast erscheint... die boys sind back in town und weil es draussen so angenehm warm ist starten wir direkt rein mit einem Eistalk.Wie schmeckt Tim Mälzers Eiscreme Mälzers und Fu? Austernvergiftung in Frankreich? Ochsenkottelets und vegane Reels. Musik & lange Unterhosen Tips, ihr wisst wer es ist! Liebe Grüße aus dem Studio HAGE Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
44. Ungefilterter Mehrwert
2023/11/28
Was geht Friends? Braucht Ihr eigentlich noch neue Winterhandschuhe? Wir legen los mit unseren Top 5 vom Weihnachtsmarkt + Pimp your Eierlikör. Ausserdem hat uns Fabian Dietrich sein neues Kochbuch "Casual fine dining" geschickt das direkt zu unserem Produkt der Woche wurde. Paul hat Drinks durch den Brita Aktivkohlefilter gejagt und berichtet von einem überraschenden Ergebnis. Auch wir kommen nicht drum rum , Thema Mehrwertsteuern in der Gastronomie. Dennis erzählt von seinem scheitern und dem struggle den er Corona Pandemie bedingt immer noch durchlebt. Bleibt Gesund! kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
43. MSG im Raclette
2023/11/21
Die Pfännchen sind voll beladen und hier bekommst Du gleich ein paar upgrade Tipps für deinen Raclette Abend! Aber was ist wenn Du eine Flasche Wein, aber keinen Korkenzieher zur Hand hast? Wir sagen Dir wie Du fast überall eine Flasche aufbekommst. Glutamat (MSG) ist auch ein Thema.Schädlich oder oder nicht? Sriracha und frische Zitrone auf unseren Döner Grind bei der Frage, wer denn jetzt: Wu- Tang Clan oder Nas? Viel Spaß 3 kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
42. High five guys?!🛎️🛎️🛎️
2023/11/14
Ok, wir sind wie Ihr und Ihr seid wie wir! Es geht um Burger, Pommes und Milkshakes. Unser Produkt der Woche = 🛎️ liebe Grüße an alle Service Mitarbeiter*innen 😘 Ausserdem haben wir eine neue Kategorie DAS RUMFORT REZEPT! Ein Rezept mit 5 Zutaten aus der Community. Ihr schaut was bei euch zu Hause noch rumfliegt und fort muss, schickt uns bei Instagram eine Sprachnachricht und mit etwas Glück wird aus Deinen Zutaten das RUMFORT REZEPT. Dieses mal hatte Jann folgendes anzubieten: Räucherlachs, Ananas, Koriander, Sushi- Reis & Karotten Lasst Euch von Dennis & Paul inspirieren und schickt uns Eure Zutaten 3 kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
41. Mit Biltong auf Safari...Liebe Grüße aus Südafrika ❤️
2023/11/08
Hello, hoe gaan dit? Dieses mal wird in Südafrika gekaut und geschluckt bzw. Paul hat die letzten Tage dort verbracht und kommt mit einem kaputten Koffer voller Eindrücke zurück. Dennis erzählt von seinem signature dish mit foie gras, Sepia und grünem Pfirsich + zwei Alternativen zu diesem umstrittenen Produkt, inklusive veganem Tipp! Copycats in der Gastronomie? Wir decken auf! Ausserdem haben wir eine neue Kategorie DAS RUMFORT REZEPT! Ein Rezept mit 5 Zutaten aus der Community. Ihr schaut was bei euch zu Hause noch rumfliegt und fort muss, schickt uns bei Instagram eine Sprachnachricht und mit etwas Glück wird aus Deinen Zutaten das RUMFORT REZEPT. Dieses mal hatte Tarik folgendes anzubieten: Karotte, Grünkernschrot, Limette, Mayonnaise und Cheddar Lasst Euch von Dennis & Paul inspirieren und schickt uns Eure Zutaten 3 kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
40. Wir machen Rezepte aus euren Zutaten!
2023/10/24
Hereinspaziert liebste Freundinnen und Freunde , in dieser Episode erwarten Euch folgende Themen: -Geschichten aus Berlin, inklusive Restaurantbesuch im the duc ngo 893 ryotei -ein unangenehmer Zwischenfall mit 13 Personen STORNO -das Produkt der Woche ( Mexikanische Cola ) -Der Loco chicken ghost kitchen Wahnsinn hat begonnen -Boiron Fruchtmark Lieferung im Studio Hage -Das Hühnerhautchip mise en place im Restaurant Amador *** Ausserdem haben wir eine neue Kategorie DAS RUMFORT REZEPT! Ein Rezept mit 5 Zutaten aus der Community. Ihr schaut was bei euch zu Hause noch rumfliegt und fort muss, schickt uns bei Instagram eine Sprachnachricht und mit etwas Glück wird aus Deinen Zutaten das RUMFORT REZEPT. Dieses mal hatte Torge folgendes anzubieten: 1 Stange Lauch , Kürbis, Misopaste, Serrano Schinken und süsser Senf Lasst Euch von Dennis & Paul inspirieren und schickt uns Eure Zutaten 3 kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
39. Was unsere Kinder essen
2023/10/03
Wie ist das eigentlich so mit Kindern? Was essen unsere Kinder gerne und was nicht? Ist alles erlaubt was Spaß macht oder gibt es Grenzen? Was haben Schupfnudeln und Sauerkraut gemeinsam? All das und noch viel mehr erzählen Euch Paul und Dennis in dieser Episode Kau & Schluck. kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
38. Schorle flatrate bis die Lichter aus sind!
2023/09/26
Kau & Schluck, der Daddy Podcast im Gastro Thementalk auf der Radschnellweg Überholspur. Ungefähr so würde das abgekürzt klingen, aber selbstverständlich bekommst Du noch ein paar mehr Informationen zur Folge, wir wollen ja schließlich das Du sie hörst, denn DU bist Toll! Also hier sind ein paar clickbaitige Stichpunkte: -UNSERE HENKERSMAHLZEIT -LEVEL UP! NEUE STADTTEILE IN MANNHEIM FREIGESCHALTET -DARF MAN COCA COLA IN EINER BAR ANBIETEN? -TIM RAUE MACHT WERBUNG FÜR HUNDEFUTTER & ANKERKRAUT -MÖGLICHERWEISE HÄTTEN WIR DIE GASTRONOMIE FÜR DIE BUGA 23 BETRIEBEN ( INSIDER POV ) -UNSERE TOP 5 VIDEOSPIELE, STEIGEN WIR BALD INS E-SPORT BUSINESS EIN? -ZWIEBELSUPPE ODER ZWIEBELKUCHEN? MÉRDE! -WO GEHOBELT WIRD, FALLEN AUCH FINGER.DAS PRODUKT DER WOCHE -KOCHEN MIT KINDERN.KANN DAS GUT GEHEN? EIN ERFAHRUNGSBERICHT kau&schluck est.2017 STUDIO HAGE Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
37. Hier gibt's Rezepte!(vom Sternekoch) , unser Pop Up Menü und was wir spenden
2023/09/20
In dieser Episode lassen wir unseren POP UP Abend Revue passieren und nehmen Euch mit auf eine fabelhafte Reise, transparent wie immer. Was ist hinter den Kulissen passiert?Wie plant man so ein Konzept und was gab es eigentlich zum Essen und zu Trinken? Hier gibt's Rezepte von Dennis, Weinbegleitung von Paul und eine hohe Summe die wir glücklich wie zwei Grinsekatzen spenden dürfen. Ein Round up von einem Abend der definitiv nach Wiederholung schreit. Wir sagen einfach nur DANKE ❤️❤️❤️ Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
36. Virale Tik Tok Snacks, direkt aus dem Automaten 🌶️🎰
2023/09/12
Dies wird keine Hot Chip Challenge aber ein Einblick in die tiefen unserer Fressattacken. Nachdem Paul letzte Woche mit Max Giesinger auf Tour war, gibt er einen Einblick wie ein Leben im Tourbus aussieht und wie man dort seine Zeit verbringt. Ausserdem wird gesnackt! Von blue Takis, Bean boozled jelly beans bis hin zu unseren top 5 LATE NIGHT SNACKS inklusive MUNCHIES Rezept von Dennis! (Lecker! Geröstetes Brot / Knoblauch / Tomate / Jahrgangs Sardinen / Parmesan ) Kurz gesagt, wir haben Süssigkeiten gegessen die nach totem Fisch schmecken und wissen wie man mit blauer Lebensmittelfarbe sehr viel Geld verdienen kann. Fünf Dollar Milchshake🍒, Bills paid! Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
35. Thai food, meist gut!☀️
2023/09/05
So, Urlaub vorbei und direkt rein in Eure Ohrmuscheln. Die Kauboys waren unterwegs in verschiedenen Ländern und an verschiedenen Orten und packen Ihre Koffer wieder aus. Über kulinarische Highlights und fails, Reisetipps , Strand Equipment Debatten und das traurige Ende vom Spaghetti Eis bis hin zur Frage welche Menschen Vodka Soda trinken und was für eine größe beim Bier Dennis & Paul bevorzugen. Von uns für Euch ALL INCLUSIVE! Trinkgeld nehmen wir gerne in Form von likes , follows, Nachrichten und Kommentaren an und speichern diese dankbar in unseren Herzen ♥️ Hier erfährst Du noch mehr über uns: INSTAGRAM https://www.instagram.com/kauundschluck https://www.instagram.com/dieserdennismaier https://www.instagram.com/paulsieferle/ KAU & SCHLUCK LIEDER LISTE: https://open.spotify.com/playlist/6jRmQrG5eN4zHntNYP4Guw?si=71876eca9aa64866 PATREON: https://www.patreon.com/Kauundschluck DISCORD: https://discord.gg/GYRRFGaara Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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