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Ep.394 - In fiera un’ascoltatrice ha fatto ad Edoardo una domanda semplice: "cosa vuol dire che un software fa disintermediare MOLTOOOO di più”?Quali funzionalità servono davvero? L’AI fa disintermediare di più rispetto al passato?Il problema però sta a monte. Puoi avere il miglior preventivatore del mondo e il booking engine più evoluto, ma se nessuno arriva sul tuo sito non servono a niente. Il software è la macchina, il traffico è la benzina, e la benzina non te la vende il concessionario.

Ep.393 - Secondo l’analisi di NordVPN e NordStellar, sul dark web la scansione di un passaporto o di una patente italiana vale 35 dollari, quella di una carta d’identità 31. Da qui parte il ragionamento di Edoardo e Marco: un hotel da 40 camere raccoglie circa mille documenti l’anno, e se li conserva male si siede su un valore potenziale che fa gola a terzi.

Ep.392 - Una prenotazione al ristorante con un booking engine cervellotico, un’email promozionale arrivata prima ancora di sedersi a tavola e un cameriere che pensa solo al cross-sell.In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi partono da questa esperienza per parlare di overmarketing nell’ospitalità. Spiegano la differenza tra comunicare tanto e comunicare male, cosa significa non disattendere la promessa fatta all’ospite e perché Ryanair può permettersi una vendita aggressiva mentre un hotel che promette relax no.

Ep.391 - La causa del New York Times contro OpenAI mostra quanto i dati siano diventati preziosi, e lo sono anche per un hotel indipendente: prenotazioni, ospiti e contabilità sono un patrimonio che appartiene alla struttura. In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi spiegano come vengono salvati in un gestionale, perché i sistemi che non permettono di esportarli sono buchi neri da evitare e come le API aprono la strada ad app su misura e all'intelligenza artificiale.

Ep.390 - In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi spiegano come scegliere il software gestionale per hotel tra cloud, approccio all-in-one, integrazioni certificate e API aperte.

Ep.389 - Il Digital Markets Act ha imposto nuove regole ai grandi gatekeeper del web, e due di questi toccano da vicino gli albergatori: Booking.com e Google. In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi analizzano come la normativa europea abbia colpito i due colossi in modi molto diversi. Da una parte Booking, dove lo stop definitivo alla parity rate va a vantaggio dell'hotel indipendente. Dall'altra Google, dove l'intervento contro l'abuso di posizione dominante ha finito per penalizzare anche le strutture, spingendo le OTA in cima ai risultati di ricerca a scapito di Google Travel.

Ep.388 - Un'ascoltatrice ci ha scritto chiedendo come scegliere il consulente di revenue per il suo hotel con ristorante e spa. Invece di rispondere, Edoardo e Marco hanno girato la domanda ai revenue manager su LinkedIn. Nella puntata si parla di: Perché le referenze contano ma non bastano, e perché le domande che un consulente pone sono il primo vero indicatore di competenza.Diffidare delle promesse numeriche: senza un benchmark di mercato un +30% non dice nulla, e un -5% può essere un ottimo risultato.Conoscere le basi del revenue management per riconoscere la fuffa, e il ruolo dello staff nel determinare i risultati.

Ep.387 - Quante volte diamo per scontato che il nostro interlocutore capisca esattamente cosa intendiamo? In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi affrontano uno dei problemi più sottovalutati nella gestione di un hotel: la comunicazione implicita.

Ep.386 - Le OTA moriranno davvero? E che ruolo avranno Google, i metasearch e l’intelligenza artificiale nel futuro della distribuzione alberghiera?In questa puntata, Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi fanno un vero e proprio "pick your brain" sul futuro delle OTA e dei metasearch, cercando di capire come cambieranno nei prossimi 3-5 anni e soprattutto chi riuscirà a mantenere il punto di contatto con il cliente.

Ep.385 - Nascondere i prezzi, tenere nascoste le funzionalità, non raccontare troppo per paura che il concorrente copi: è una strategia che protegge o che affossa il business? In questa puntata, Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi parlano del "marketing dei segreti" e di perché comunicare troppo poco sia quasi sempre un autogol.

Ep.384 - Le locandine generate dall'AI stanno diventando tutte uguali, e per il marketing appiattirsi significa diventare invisibili.In questa puntata di Ferragosto, Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi parlano di "sbobba artificiale": i contenuti, locandine, foto, post social, generati in massa dall'intelligenza artificiale che, pur sembrando curati, finiscono per essere tutti riconoscibili allo stesso modo e per questo dimenticabili.

Ep.383 - L'informativa privacy non è solo un obbligo burocratico da far firmare controvoglia al check-in: può diventare uno strumento di marketing.In questa puntata di Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco raccontano alcuni segreti nascosti dietro quel "foglio" che gli ospiti si limitano a visionare al momento del check-in, ad esempio ottenere l'indirizzo email vero di un ospite arrivato da un OTA, che altrimenti resterebbe nascosto dietro un alias.

Ep.382 - Con l’intelligenza artificiale oggi chiunque può creare un’applicazione, un’integrazione o uno script in pochi minuti. Il problema è che funzionare NON significa essere sicuro.In questa puntata di Ospitalità 4.0, Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi parlano del nuovo fenomeno del programmatore della domenica: chi, senza competenze tecniche, costruisce strumenti per il proprio hotel usando ChatGPT, Claude Code o altri strumenti di AI, convinto che il risultato sia professionale solo perché “parte al primo colpo”.Perché una chiave API lasciata nel codice può essere visibile a chiunque? Cosa succede quando i dati degli ospiti finiscono in un’app fatta in casa senza misure di sicurezza, contratti o responsabilità definite? E soprattutto: come si riconosce un software che sembra funzionare perfettamente ma nasconde errori silenziosi, dati incompleti o vulnerabilità gravi?

Ep.381 - Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi parlano di sicurezza informatica per hotel e delle principali accortezze che ogni struttura ricettiva dovrebbe adottare per proteggere dati, account e sistemi.Nella puntata vengono affrontati alcuni dei rischi e degli errori più comuni nella gestione della sicurezza informatica in hotel: dall'utilizzo della stessa password su più servizi alla condivisione di un unico account tra più collaboratori, passando per il phishing, i data breach e l'ingegneria sociale.

Ep.380 - Edoardo racconta un'esperienza vissuta in prima persona: cerca un hotel su Booking, decide di prenotare sul sito diretto per evitare la commissione, ma al momento di confermare nota che le condizioni di cancellazione sono scritte in modo diverso, e poco coerente, rispetto a quanto letto altrove.Partendo da questo episodio concreto, la puntata analizza un tema che riguarda ogni hotel: come vengono scritte (e quasi mai aggiornate) le cancellation policy, e perché la loro incoerenza rischia di confondere il cliente e far perdere fatturato alla struttura.