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¿Cuánto puede valer una botella de vino después de casi 40 años? Monte Xanic inició la celebración de su 40 aniversario con una subasta histórica en Morton Subastas, donde una botella de nueve litros de la añada 1998 se vendió por más de $100 mil pesos. Pero más allá de su valor económico, estas botellas guardan una parte de la historia del vino mexicano. Nos hablan de sus primeros pasos, de cómo ha evolucionado nuestra industria y de lo que significa construir un legado que trascienda generaciones. En este episodio de ReWine platicamos con Óscar Gaona, enólogo de Monte Xanic, sobre la subasta, la evolución del vino mexicano, el valor de las añadas históricas y todo lo que hay detrás de una botella que ha sobrevivido al paso del tiempo. Porque hay vinos que se disfrutan en una copa… y otros que nos cuentan toda una historia. ️ Ya puedes escuchar este nuevo episodio de ReWine.

¿Cómo sobrevivió el vino a las guerras que cambiaron el mundo? En la segunda parte de El vino y las guerras, en ReWine viajamos a los conflictos del siglo XX para descubrir historias que marcaron profundamente a la industria vitivinícola. Hablamos del papel del vino en las trincheras durante la Primera Guerra Mundial, de los viñedos de Champaña convertidos en campos de batalla y de las bodegas francesas afectadas por la ocupación nazi y el saqueo de sus mejores botellas. También exploramos cómo la Guerra Civil española y la Guerra Fría transformaron la producción, el comercio y el mercado internacional del vino. Más allá de las pérdidas y las destrucciones, esta historia también habla de resistencia: de quienes protegieron sus botellas, cuidaron sus viñedos y apostaron por volver a empezar. Porque, incluso en medio del caos, alguien siempre decide cuidar la vid y confiar en una nueva cosecha. ✨ ️ Ya puedes escuchar la segunda parte de El vino y las guerras en ReWine.

¿Qué tienen que ver las guerras con la historia del vino? Mucho más de lo que imaginas. En este episodio de ReWine, exploramos cómo el vino ha acompañado conquistas, conflictos y transformaciones políticas a lo largo de la historia. Desde Alejandro Magno y la expansión del Imperio romano hasta las Cruzadas y la Guerra de los Cien Años, descubrimos cómo el vino fue mucho más que una bebida: también formó parte de la diplomacia, el comercio, la religión y las estrategias de poder. A través de estas historias, conoceremos cómo los conflictos contribuyeron a definir regiones vitivinícolas, transformar la propiedad de los viñedos y cambiar el rumbo de la industria. Porque la historia del vino también se ha escrito en tiempos de guerra. Escucha la primera parte de El vino y las guerras en ReWine

¿Qué hay detrás de una bodega que logra convertir el vino en una experiencia? En este nuevo episodio de ReWine, conversamos con Julia Zuccardi, representante de tercera generación de una familia que ha construido su historia alrededor del vino, la gastronomía y la hospitalidad en Mendoza, Argentina. A través de su experiencia en Santa Julia, exploramos cómo una bodega familiar ha evolucionado con el paso de las generaciones, el papel del enoturismo en el crecimiento de Mendoza y la importancia de crear experiencias auténticas que conecten a los visitantes con el territorio, sus productos y su gente. También hablamos de los retos de trabajar en una empresa familiar, profesionalizarla sin perder su esencia y construir un proyecto con visión a futuro, donde la calidad, la innovación, la sostenibilidad y la humildad siguen siendo fundamentales. Porque detrás de cada copa hay mucho más que vino: hay historias, personas y una identidad que merece ser contada. ️ Ya puedes escuchar el nuevo episodio de ReWine.

¿Quién decide qué vino tomamos en el mundo? En este nuevo episodio de ReWine nos metemos detrás de la botella para hablar de los grandes grupos que dominan la industria vitivinícola global. Analizamos cómo estas enormes empresas han construido su poder a través de marcas, producción, distribución y presencia internacional, y cómo sus decisiones pueden influir en los vinos que encontramos en los anaqueles, desde una tienda especializada hasta el supermercado. Hablamos de algunos de los grandes titanes de la industria, sus volúmenes de producción, los países donde operan y la manera en que han consolidado un mercado cada vez más global. Porque detrás de cada botella que llega a nuestras manos hay mucho más que una etiqueta: hay empresas, estrategias y decisiones que están moviendo el vino alrededor del mundo.

En octubre celebramos el Día del Vino Mexicano y queremos recordar una conversación que nos dejó mucho para reflexionar. En este capítulo de ReWine, conversamos con Ricardo Espíndola, uno de los primeros sommeliers de México y un importante promotor y educador del vino mexicano. Hablamos sobre la evolución que ha tenido la industria en las últimas décadas, la educación vitivinícola, la diversidad de regiones y el camino que todavía tiene por recorrer el vino mexicano. Ricardo también compartió su visión sobre cómo seguir construyendo una cultura del vino en México y la importancia de conocer, probar y comunicar lo que se está haciendo en las distintas regiones del país. Este mes de octubre, brindamos por quienes han formado parte de esta historia y por todo lo que todavía queda por descubrir.

¿Cómo entender el vino sin complicaciones? En este nuevo episodio de ReWine, conversamos con Patrick Richaud enólogo, consultor, educador y autor, sobre una pregunta que parece sencilla, pero abre un mundo entero: ¿cómo podemos realmente entender el vino? Hablamos sobre la percepción, la cata, el lenguaje que utilizamos para describir una copa y la importancia de acercarnos al vino sin convertirlo en una lista de términos o reglas que memorizar. Patrick también comparte su visión sobre cómo comunicar conocimiento enológico de manera clara, sin perder la ciencia que hay detrás. Una conversación que también nos lleva a cuestionar algunas ideas que damos por sentadas: desde los dogmas sobre cómo debe ser un vino hasta la manera en que entendemos el vino mexicano, su identidad y el futuro de la industria frente al cambio climático. Porque entender más de vino no necesariamente significa complicarlo más. A veces se trata de aprender a observar, probar, cuestionar y descubrir qué nos dice realmente una copa.

Huachicol del vino: ¿qué está pasando y qué está en juego para la vitivinicultura mexicana? En este nuevo episodio de ReWine, conversamos con Ricardo Álvarez Jiménez, presidente del Consejo de Viticultores de Aguascalientes A.C., sobre los señalamientos en torno a la importación, mezcla y comercialización de vino, así como sus posibles implicaciones para productores y consumidores. Hablamos de competencia, transparencia, regulación y del derecho a saber qué hay detrás de cada etiqueta. Una conversación para entender los retos de la industria y pensar en el futuro del vino mexicano, sin convertir señalamientos en conclusiones: las posibles irregularidades corresponden a las autoridades determinararlas. Porque hablar de vino también es hablar de agricultura, empleo y negocio. Y una industria más fuerte necesita reglas claras y consumidores informados.

En este nuevo episodio de MX sin Fronteras, conversamos con Mariana Aguilar Reyes, sommelier mexicana cuya trayectoria la ha llevado a trabajar en México, Estados Unidos, Francia y actualmente Bangkok, en restaurantes de alta gastronomía y con tres estrellas Michelin. Mariana nos cuenta cómo llegó al mundo del vino, las oportunidades que marcaron su camino, lo que aprendió al enfrentarse a distintas culturas y formas de entender la sommellerie, y los retos de construir una carrera lejos de México. Una conversación sobre vino, adaptación, aprendizaje y lo que significa llevar un pedacito de México al otro lado del mundo.

En este nuevo episodio de MX sin Fronteras viajamos hasta Argentina para conocer la historia de Freddy Morales. Originario de Córdoba, Veracruz, Freddy llegó a Argentina y comenzó un nuevo capítulo de su vida profesional, pasando de la gastronomía al mundo del vino y construyendo una trayectoria como sommelier, docente, comunicador y emprendedor. Conversamos sobre su llegada a Argentina, los caminos que ha recorrido dentro de la industria y cómo su curiosidad por comer, beber y viajar lo ha llevado a desarrollar distintos proyectos alrededor de la gastronomía y el vino. Una historia más de talento mexicano que cruza fronteras y encuentra nuevas formas de hacer comunidad a través del vino.

En este episodio de MX sin Fronteras conversamos con Mana Rivera, una mexicana que encontró en el mundo del vino una nueva vocación y se atrevió a cambiar el rumbo de su carrera. Arquitecta de formación, Mana comenzó acercándose al vino como un hobby, hasta que poco a poco esa curiosidad se convirtió en una profesión. Su camino la llevó por el servicio y la restauración, la docencia, la importación y distribución de vinos, y posteriormente a España, donde se especializó en dirección y gestión de bodegas y desarrolló su carrera profesional en proyectos como Casa Rojo y Bodegas José Pariente. En esta charla hablamos sobre atreverse a cambiar de camino, empezar de nuevo, llevar la identidad mexicana al extranjero y encontrar oportunidades profesionales más allá de las fronteras. También reflexionamos sobre las diferencias entre las industrias del vino de México y España, la importancia de profesionalizar el sector y la necesidad de acercar el vino a las personas de una manera más sencilla y cotidiana. Una conversación sobre vino, migración, identidad, aprendizaje y, sobre todo, sobre la valentía de construir una vida alrededor de aquello que realmente nos apasiona.

En este nuevo episodio de MX sin Fronteras conocemos a Roger Montesinos, sommelier mexicano originario de Puebla que hoy forma parte del equipo del restaurante Martín Berasategui, en San Sebastián, uno de los grandes referentes de la gastronomía internacional. Roger nos cuenta cómo desde sus años de estudiante soñó con llegar a los grandes restaurantes y cómo la pasión, la disciplina y el aprendizaje continuo lo llevaron a cumplir ese objetivo. También hablamos sobre los retos de construir una carrera fuera de México, representar a nuestro país en el extranjero y la importancia de seguir llevando el vino mexicano a nuevas mesas alrededor del mundo. Una historia de sueños grandes, esfuerzo y talento mexicano sin fronteras.

MX sin Fronteras regresa con una nueva historia de talento mexicano alrededor del mundo. En este primer episodio conocemos a Antonio Ortiz, sommelier mexicano que encontró en la gastronomía y el vino su vocación y que hoy forma parte del equipo de sommeliers de Roberto, en Dubái, donde también desarrolla su especialidad en el mundo de los puros y habanos. Antonio nos comparte el camino que lo llevó desde México hasta trabajar en algunos de los escenarios más exigentes de la hospitalidad internacional: los retos de salir de casa, trabajar en cruceros, adaptarse a nuevas culturas y construir una carrera lejos de México. Una conversación sobre vino, gastronomía, servicio, aprendizaje y la fuerza de atreverse a cruzar fronteras. Porque el talento mexicano también se sirve alrededor del mundo.

¿Quién está cambiando la forma en que hablamos de vino? En este nuevo episodio de ReWine conversamos con María Luisa Sánchez, fundadora y CEO de Vino Influencers, una iniciativa que ha reunido a más de 1,500 comunicadores del vino de todo el mundo y que hoy impulsa uno de los encuentros internacionales más importantes para creadores de contenido especializados. Hablamos sobre cómo han evolucionado la comunicación y el marketing del vino, el papel de las redes sociales para conectar con nuevas generaciones, los retos de profesionalizar la creación de contenido y la importancia de construir una comunidad global que acerque la cultura del vino a más personas. Un episodio para entender por qué comunicar el vino ya no es solo contar una historia, sino crear puentes entre bodegas, profesionales y consumidores de todo el mundo.

¿Realmente el vino es bueno para la salud? En este episodio de ReWine nos sentamos a conversar con el Dr. Gilliar Emmanuel Eudave de Lima, especialista en medicina integrativa, funcional y longevidad, para responder una de las preguntas que más debate genera en el mundo del vino. ¿Qué dice realmente la ciencia sobre el consumo de vino? ¿Es cierto que una copa al día beneficia al corazón? ¿Qué papel juegan el alcohol, los antioxidantes y nuestros hábitos de vida? ¿Y cómo influye el vino en la salud, el envejecimiento y el bienestar emocional? Una conversación basada en evidencia, sin mitos ni extremos, donde exploramos los beneficios, riesgos y el verdadero significado del consumo responsable. Si alguna vez te has preguntado si el vino puede formar parte de un estilo de vida saludable, este episodio es para ti.