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Valoracion

★★★★★

1 resenas

Categorias

sports

Pais

United States

Este podcast tiene

231 episodios

Idioma

Spanish

Editor

COPE

Explicito

Fecha de creacion

2019/11/07

Ultimo episodio

2026/08/12

Duracion media

25 min.

Frecuencia de publicacion

21 dias

Descripcion

Urbano Canal y Roberto Pablo presentan Oído Cocina COPE, un podcast original de COPE: Recetas, chefs españoles, restaurantes, novedades de la cocina en un podcast diferente.

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70 años de duende y alta cocina: Armando del Rey repasa la historia del Corral de la Morería

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Armando del Rey: “El Corral de la Morería es una carrera de relevos familiar que lleva 70 años uniendo flamenco y alta cocina”

"Cuando un paciente vuelve a sonreír delante de un plato, la cocina también forma parte del tratamiento" Así nos lo muestra Xandra Luque

2026/07/24

"De ganar el premio a la mejor ensaladilla rusa de Madrid... a cambiar la alimentación de cientos de pacientes cada día."

¿Sabías que gran parte de la serotonina, la hormona del bienestar, no se fabrica en el cerebro... sino en el intestino?"

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Malú pasa por el estudio de 'Oído Cocina'. Emilio Lara nos presenta su libro 'Un mar de oro verde', en el que nos habla de que "el aceite de oliva fue el petróleo de la antigüedad". Además, la chef Carmen Modrego nos explica por qué el torrezno de Soria es el mejor del mundo.

Dani García, Blanca Mayandía y Ana Esparcia protagonizan el nuevo capítulo de Oído Cocina: estrellas Michelin, air fryer y cocina viral

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Dani García, Blanca Mayandía y @cocinargenial (Ana Esparcia) se reúnen en Oído Cocina para hablar de revolución gastronómica en casa

Un chef que conquistó tres estrellas Michelin, que abrió restaurantes en medio mundo y que, cuando llegó a la cima, decidió bajarse del pedestal para empezar otra revolución.

2026/02/13

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Y si hay alguien capaz de demostrar que con una air fryer se puede hacer absolutamente de todo —de unos torreznos crujientes a un wellington de pavo, pasando por un brownie perfecto— esa es Blanca Mayandía.

2026/02/13

Blanca vuelve dispuesta a demostrar que con una freidora de aire se puede hacer mucho más que patatas y pollo.

Nuestra invitada de hoy es Ana Esparcia, una de las grandes referencias de la cocina real en redes sociales.

2026/02/13

Ana Esparcia “75 recetas ¡que no sabías!”

“Postres para impresionar”: Teresa Nadal transforma la repostería en un arte accesible y delicioso para todos los hogares.

2025/12/04

Teresa Nadal eleva el nivel de la repostería doméstica con recetas creativas y sencillas en su nuevo libro, “Postres para impresionar”.

Anatoli Jiménez (AMC) analiza la revolución del mobiliario de cocina en España y las tendencias que marcarán el futuro del sector.

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Anatoli Jiménez (AMC) señala las claves del nuevo mobiliario de cocina: sostenibilidad, funcionalidad y diseño como tendencias imbatibles.

Jordi Luque presenta “Nueva cocina de pueblo”, un viaje por la España rural para descubrir a los nuevos talentos de la gastronomía.

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Jordi Luque publica “Nueva cocina de pueblo”, una obra que pone en valor la creatividad y el territorio a través de los cocineros que están cambiando el mapa gastronómico rural.

Las claves de la nueva repostería y la cocina de pueblo llegan a Oído Cocina

2025/12/04

El nuevo capítulo de Oído Cocina llega con un menú de lujo protagonizado por la repostería de Teresa Nadal, las claves del diseño de cocina con Anatoli Jiménez y el viaje gastronómico de Jordi Luque. Un programa para saborear de principio a fin con postres que impresionan, cocinas que evolucionan y recetas de la España más auténtica. Teresa Nadal ha deslumbrado a la audiencia con la presentación de su nuevo libro de repostería. En el programa, la experta comparte las claves de sus creaciones, con postres que impresionan y técnicas innovadoras que buscan sorprender al comensal. Por su parte, Anatoli Jiménez, experto en interiorismo, ha analizado el futuro del mobiliario de cocina. Su intervención se ha centrado en cómo las cocinas evolucionan para adaptarse a las nuevas necesidades y estilos de vida contemporáneos. El viaje gastronómico lo ha completado Jordi Luque, quien reivindica la esencia rural a través de su proyecto “Nueva cocina de pueblo”. Luque defiende ...

Maui de Utrera cocina el amor a fuego lento: presenta en Oído Cocina su nuevo tema “La acelga y el lenguao”, un festín de emociones y compás.

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La bota de vino española conquista el mundo: gana el Oro en los Pentawards, los premios de diseño más prestigiosos del planeta.

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Marta Sofía Peña brinda por el Oro mundial: La Bota de Vino triunfa en los Pentawards 2025 y pone la artesanía española en lo más alto.