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毎週木曜の朝に更新！コーヒーを愛する川野優馬(LIGHT UP COFFEE代表/ WORC代表)が、ひたすらコーヒーのたのしさを語るチャンネルです。川野優馬のtwitterはこちら：https://twitter.com/yuma_lightup Podcast配信に興味のある方はear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

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#265 ホンデュラスのコーヒー産地を見て with 陸斗くん part1

2026/04/23

去年に引き続き2回目のホンデュラス渡航。サンビセンテという最高なエクスポーターと生産者の元を訪問してきました。今回はInstagramのリール動画でも知られてる、フィロコフィアのバリスタである陸斗くんと一緒にきました！ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc

#264 ワーホリをすすめたい理由

2026/04/20

メルボルンにいて気づいたこと、ワーホリに対して思ったことを話してみました。違う文化で暮らす、働くっていう経験は人生でとても大きい経験になると思いました。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc

#263 舌が肥えるって何？

2026/04/02

それぞれのニーズや、提供価値に合わせたいろんな商品がある。一つの好みの軸だけで評価しても面白くないし、良いものもなぜ良いのかということも込みで楽しんでいこう。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#262 バリスタとして一番大事なこと

2026/03/26

来てくれた人をどうハッピーにさせるか？飲んでくれる人をどう満足させるか？っていう気持ちと、そこに楽しさを感じるかが一番大事だと思ってます。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#261 コーヒー屋は儲けるべきなのか？

2026/03/19

やりたいことと、つづけていくことと、還元することのバランスの難しさ。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#260 東京での1週間

2026/03/12

メルボルンと行ったり来たりの生活の中で、今回帰国した時の話をしてみました〜。日本の食事やっぱり最高。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#259 おいしさの基準を考える

2026/03/05

自分の自信、経験、目的、コミュニケーションが大事。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#258 好きなことを仕事にするって本当はどういうことなのか

2026/02/26

仕事にしたいくらい好きになるか、仕事のプロセスを好きになるか。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#257 フラットホワイトって結局何？

2026/02/19

カプチーノもラテも同じカップを使う場合、フラットホワイトは気持ち小さめのカップを使って同じショットでフォーム少ないミルク、っていうのが僕的にはバランス良さそうでした！ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#256 最近のSNS

2026/02/12

うまく使いつつ、程よい距離感でいきたいよね。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#255 ストーリーとの付き合い方

2026/02/05

僕たちはなぜストーリーを作るのか？なぜ大事なのか？ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#254 生豆の仕入れと販売スケジュールを組む難しさ

2026/01/29

比べて楽しい良い豆を、安定的に年間通して出していくって、意外と簡単じゃない。こだわるほど難しい。でもそこの工夫にロースターの色が現れると思う。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#253 産地に行って豆を仕入れるための焙煎の規模感

2026/01/22

前回に続いてのコーヒー生産地からの生豆仕入れの話。もちろんお金関係なく現地に行く意味がある。でもコスト的にも合理的に仕入れ続けられるようになりたいよねという話。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#252 産地生豆買付のメリットと目的

2026/01/15

コーヒー生産地にはたくさんワクワクがあるし、生豆を仕入れる上での仕事としてのメリットもある。2026年はペルーにいく予定です！！ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

#251 おすすめなんですか？の答え

2026/01/08

コミュニケーションが一番大事。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc