Advertise on podcast: Aivosumutorvi

Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset julkaistiin marraskuussa 2024. Uudet suositukset ovat saaneet paljon huomiota mediassa ja niitä on tahattomasti ja tahallisestikin tulkittu väärin. Tässä jaksossa käsitellään uusia suosituksia keskittyen erityisesti niiden taustaan ja sisältöön ja vastataan mm. seuraaviin kysymyksiin: Millaista tutkimusnäyttöä suositusten laatimisessa on käytetty? Miten kunkin maan ruokakulttuuri huomioidaan suosituksissa? Miksi ympäristönäkökulma on otettu mukaan? Mistä suosituksista ollaan tällä hetkellä kaukana ja mitkä toteutuvat hyvin? Mahtuvatko leikkeleet osaksi terveellistä ruokavaliota? Jaksossa vierainamme ovat ravitsemustieteen professori Maijaliisa Erkkola ja yliopistotutkija Jelena Meinilä.

Lapset ja nuoret kohtaavat elintarvikkeiden markkinointia kaupoissa, perinteisessä mediassa ja erityisesti somessa. Monitieteinen EPELI-hanke selvittää lapsiin ja nuoriin kohdistuvaa epäterveellisten elintarvikkeiden markkinointia ja toivoo alalle yhteisiä pelisääntöjä. Jaksossa keskustellaan siitä, miten lapsen oikeudet liittyvät elintarvikkeiden markkinointiin, miksi epäterveellisten elintarvikkeiden määrittely ei ole yksinkertaista, missä lapset ja nuoret kohtaavat elintarvikkeiden markkinointia, millaisia keinoja markkinoinnissa käytetään ja miten yritykset voisivat toimia vastuullisesti. Haastateltavina piipahtivat EPELI-hankkeen tutkijat Mikael Fogelholm, Maijaliisa Erkkola ja Liisa Uusitalo Helsingin yliopistosta, Ines Kaivonen ja Elina Närvänen Tampereen yliopistoista sekä Anu Lähteenmäki-Uutela Suomen ympäristökeskuksesta. Jakso on tuotettu yhteistyössä EPELI-hankkeen kanssa ja siitä on saatu korvaus. Lisätietoja hankkeesta: https://blogs.helsinki.fi/epeli-hanke/.

Lasten vegaaniruokavaliota on tutkittu hyvin vähän. Tässä jaksossa keskustellaan tuoreen suomalaistutkimuksen tuloksista ja vastataan mm. seuraaviin kysymyksiin: Millaisia tuloksia tutkimuksessa saatiin ja mitä johtopäätöksiä niistä voidaan vetää? Miten pieni otoskoko ja mahdollinen valikoituminen vaikuttavat tutkimuksen luotettavuuteen? Entä onko meillä tarpeeksi tutkimusnäyttöä, jotta vegaaniruokavaliota voidaan suositella raskaana oleville ja pikkulapsille? Jaksossa vierainamme ovat lääkäri ja väitöskirjatutkija Topi Hovinen sekä yliopistonlehtori ja elintarviketieteiden tohtori Liisa Korkalo.

Kannattaako ja voiko terveyttä mitata? Mitä on biohakkerointi ja voiko sen avulla optimoida terveytensä ja tulla superihmiseksi? Onko biohakkeroinnilla tieteellistä pohjaa? Entä kannattaako terveen ihmisen mittauttaa veriarvojaan tai selvittää perimänsä terveellisemmän elämän toivossa? Lääkäri, tutkijatohtori Mikko Lehtovirta piipahti puhumassa kanssamme itsenmittauksesta ja biohakkeroinnista sekä näihin liittyvistä ilmiöistä.

Miten laadullista tutkimusta käytännössä tehdään ja mitkä ovat sen vahvuudet tutkimusmenetelmänä? Miten painonhallinta eroaa laihduttamisesta? Mitkä tekijät yhdistävät painonhallinnassa onnistuneita? Pilaako herkuttelu painonhallinnan? Entä kuuluuko joustavaan ruokasuhteeseen rajoittamista tai ruokasääntöjä? Laadullisesta tutkimuksesta ja onnistuneesta painonhallinnasta kanssamme juttelemassa tohtorikoulutettava Anu Joki Helsingin yliopistosta. 

Mitä terveysväitteillä tarkoitetaan? Millaisen polun hyväksytty terveysväite käy? Saako terveydenhuollon ammattihenkilö markkinoida elintarvikkeita? Entä miten kuluttaja voi toimia, jos törmää kiellettyihin terveysväitteisiin tai pikkasen laittomaan markkinointiin? Terveysväitteistä, elintarvikelainsäädännöstä ja elintarvikkeiden markkinoinnista kanssamme juttelemassa Ruokaviraston ylitarkastaja Marjo Misikangas.

Toteutettu yhteistyössä Ravitsemusterapeuttien yhdistys ry:n kanssa. Mitä ravitsemustiede tutkii? Miten yliopisto-opinnot eroavat lyhyemmistä ravitsemuskoulutuksista ja -kursseista? Mistä opinnot koostuvat ja mitä ravitsemustieteen opiskelu mahdollistaa? Entä osataanko ravitsemustieteilijöiden osaamista hyödyntää yhteiskunnassamme tarpeeksi? Tässä jaksossa perehdytään yliopistotasoiseen ravitsemustieteen koulutukseen ravitsemustieteen yliopistonlehtoreiden Riitta Freesen ja Sari Hantusen kanssa. Jakso on tuotettu osaksi Ravitsemusviikon ohjelmaa ja siitä on saatu korvaus.

Onko ruoasta mahdollista saada riittävästi D-vitamiinia? Kannattaisiko kaikkien mittauttaa oma D-vitamiinipitoisuutensa? Onko D-vitamiini ihmelääke tautiin kuin tautiin? Entä millainen suomalaisten D-vitamiinitilanne on ja miten ravitsemuspolitiikalla on vaikutettu siihen? Näihin ja moniin muihin kysymyksiin vastaa professori Christel Lamberg-Allardt, joka on tehnyt pitkän uran D-vitamiinitutkimuksen parissa.

Miten lisätty sokeri eroaa luontaisesta sokerista? Onko hedelmien sokeri haitallista? Onko intiaanisokeri pöytäsokeria terveellisempää? Miten väestön lisätyn sokerin saantia mitataan? Saavatko suomalaiset liikaa lisättyä sokeria? Entä kannattaisiko lisätyn sokerin saannissa pyrkiä nollalinjaan? Näihin kysymyksiin saamme vastauksen, kun vieraanamme on erikoistutkija Niina Kaartinen THL:stä.

Päättääkö teollisuus ravitsemussuosituksista? Miksi ravitsemussuositukset eivät ole samanlaiset joka maassa? Miten ympäristönäkökulma huomioidaan suosituksissa? Muun muassa näihin kysymyksiin vastataan jaksossa, jossa vieraanamme on yliopistonlehtori, dosentti Maijaliisa "Maikki" Erkkola. Jaksossa käsitellään ravitsemussuosituksia yleisesti, perehdytään pohjoismaisten suositusten laatimisprosessiin ja keskustellaan suomalaisista ravitsemussuosituksista. 

Ensimmäisessä jaksossa Aivosumutorven vieraana on Maria Heikkilä, joka on äskettäin väitellyt nuorten kestävyysurheilijoiden ravitsemuksesta. Jaksossa käsitellään muun muassa urheilijoiden ja valmentajien ravitsemusosaamista, urheilijoiden ravitsemusta ja urheiluun liittyvää ulkonäkökeskeisyyttä sekä häiriintynyttä syömistä.