Advertise on podcast: 電商原來是醬

🗣來賓：膳馨集團副總 宸瑋 ➮ 技術副總過去是理工男，30歲入行從廚房學徒做到副總 ➮ 決心比別人更努力！發現自己可以在「算成本」幫上忙 ➮ 最推薦「椒鹽大元蹄」！用德式豬腳技法讓傳統蹄膀升級 ➮ 員工訓練也要跨出廚房，帶領大家走入食材產地 ➮ 餐飲業要留才，好薪水不夠，更要給使命感、給舞台 ➮ 公開每個門店財報，讓所有同仁審視的好處超多！ ➮ 當老顧客流失，發現的問題竟然是「家庭結構改變」 ➮ 把台菜料理包送到國際，品項除了「代表性」還有什麼標準？ 📌膳馨民間創作料理 官網｜https://www.shan-shin.com/ FB｜https://www.facebook.com/new.21.dr/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：法布甜創辦人甜姐 Angel ➮ 為了讓糖尿病母也能安心吃甜點，打造全新「少糖」品牌 ➮ 生活都是靈感！從親戚賣橘子、手搖飲找到新品靈感！ ➮ 好幸運！遇上地溝油事件爆發，無油鳳梨酥訂單暴增 ➮ 鎖定伴手禮市場，因為觀察到顧客一次下單就是 20 盒！ ➮ 馬卡龍與鳳梨酥價差極大，「馬卡龍鳳梨酥」又該如何定價？ ➮ 創業最難的是「團隊」：往前衝了，後面卻跟不上怎麼辦？ ➮ 快閃店小賺就擴張，卻換來幾百萬虧損的慘痛教訓 ➮ 短影音兩天一更，找到商業邏輯後，真的省下不少廣告費！ 📌法布甜 官網｜https://www.arbaking.com.tw/ IG｜https://www.instagram.com/arbakingtw/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：浪人黑水 創辦人 老王 ➮ 香港出生，因為咖啡選擇留在台灣，一待就是 30 年 ➮ 親眼見證台灣咖啡三波浪潮，從喝提神到喝風味、喝體驗 ➮ 咖啡不只是品項，空間設計與消費行為也隨著時代演進 ➮ 沒有所謂「喝不懂咖啡」的消費者，只是還在探索自己的偏好 ➮ 當大品牌全面投入精品咖啡，小品牌的優勢在「彈性」 ➮ 搭餐、提神、活動合作，咖啡服務走向高度客製化 ➮ 原料成本上漲兩到三成，咖啡市場也正走向 M 型化 ➮ 從衣索比亞耶加雪菲開始，第一次感受到咖啡的「瘋狂」 📌浪人黑水 官網｜https://www.driftercaffe.com.tw IG｜https://www.instagram.com/herman_coffeebar/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：空服員的手作甜點 創辦人 帥飛 ➮ 打造「空服員氣質」甜點：優雅、端莊、質感 ➮ 從請同事吃開始爆紅！熱愛甜點的一念之間，意外帶來流量 ➮ 完全沒流程！50 張訂單來就烤 50 次，前兩年瞎忙卻累積能量 ➮ 百貨快閃轉街邊店，沒有人潮靠品牌力，該怎麼撐住？ ➮ 英國學甜點後重新思考，如何把國外經驗轉換到台灣市場 ➮ 好吃是基本！讓消費者「吃感覺」才是品牌的靈魂 ➮ 專心做產品被大品牌看見，默默耕耘換來拓展新商機 ➮ 以空服標準服務客人，團隊擴大後如何傳遞共同價值？ ➮ 夫妻創業難免吵架，從頭學如何「與人溝通」 📌空服員的手作甜點 官網｜https://www.crewsdessert.com IG｜https://www.instagram.com/crewsdessert/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

-----未滿十八歲禁止飲酒----- 🗣來賓：湧金啤酒創辦人 泓聿 ➮ 人稱「酒空美少女」，不只愛喝，還有全酒類證照！ ➮ 理想很豐滿！想賣進熱炒店，卻發現太天真了！ ➮ 為了完整風味保留酵母，考驗啤酒工藝 ➮ 當精釀啤酒百家爭鳴，反而用經典款式打天下 ➮ 果斷放棄超商＆超市通路，成功開拓飯店市場 ➮ 打造「珍珠啤酒」，在市集和消費者活潑互動 ➮ 就像超商自製調酒永遠玩不膩，在經典裡加入新鮮感 ➮ 精釀啤酒愛好者 VS 一般消費者 各有什麼喜好？ 📌湧金啤酒 官網｜https://www.yongjinbeer.com/ IG｜https://www.instagram.com/yongjinbeer/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：貪貪 Munchee 創辦人 劉于禎 Eva ➮ 新鮮營養是基本，更要低碳排、友善環境 ➮ 地球生態已超載！希望給下一代更好的環境 ➮ 為解決貓孩子糖尿問題，開發低碳水化合物選擇 ➮ 標準有標準多高？可能比嬰兒食品更嚴格！ ➮ 永續食材新星！選用「蠶蛹」，有助腸胃又環保 ➮ 產品開發甚至耗時兩年，只為關鍵原料 ➮ 不只食材，包材也要好回收、可降解 ➮ 愛貓族很肯花！但環境友善價值仍須花時間溝通 📌貪貪 Munchee 官網｜https://www.munchee.com.tw/ IG｜https://www.instagram.com/muncheepet/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：旺萊山 執行長 劉又睿 ➮ 零浪費！鳳梨 5 個部位竟然全部都能用！ ➮ 不簡單的鳳梨酥！一顆鳳梨只能做出 4 顆！ ➮ 不只是伴手禮，旺萊山以「全果運用」打造品牌差異化 ➮ 以鳳梨田為基地，建立鳳梨文化園區，從根源溝通品牌價值 ➮ 疫情衝擊下靠多元品項與應變力，一次搞定電商 SOP 穩住業績 ➮ 伴手禮戰場「通路」是重點！因應不同通路打造最合適產品線 ➮ 超 Q 小貓 IP 打中愛貓族，除了可愛，更連結在地文化 ➮ 下一步進軍日本，讓品牌承載台灣農業文化走向國際 📌旺萊山 官網｜https://www.pineapplehill.com.tw/ FB｜https://www.facebook.com/WangLaiShan/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：泛設計 執行總監 楊景凱  ➮ 無邊際、無界限，不僅是設計風格，更是人生觀 ➮ 從溝通中觀察屋主個性，延伸專屬設計風格 ➮ 鬼門關前走一遭後，到紐約進修，啟發「做自己」哲學 ➮ 如何挖掘真實需求？「客戶需求單」填寫方式竟有嚴格要求！ ➮ 打破框架思考：「你真的需要一個客廳嗎？」 ➮ 設計不只美觀，還要兼顧實用與人際連結 ➮ 在高房價時代，設計師需以「良心事業」心態，打造更高坪效 ➮ 商業空間設計須從品牌價值出發，耗神耗力一年僅接兩案 ➮ 設計師總監誠心解答：與設計師合作的關鍵秘訣 📌泛設計 官網｜goboundaryless.com IG｜https://www.instagram.com/boundaryless_concept/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：查理布朗烘焙 創辦人 侯景中 ➮ 從麵包學徒做起，學經營有多痛苦！？ ➮ 創業的危機不是來自同業，是「時代」 ➮ 不間斷靈感搜集，在大腦打造會自然重組資訊的資料庫 ➮ 開發產品像「老屋翻新」！？重點是如何重組與創新！ ➮ 消費者產品測試有效嗎？ 最終結果與測試完全相反！？ ➮ 門市 vs 團購，產品設計邏輯有多不同？ ➮ 查理布朗如何將禮盒分類？氣派與精緻的差異化 ➮ 海外市場血淚心得：關鍵不是產品，而是合作夥伴的選擇 📌查理布朗 官網｜https://www.chirlebrown.com.tw/ FB｜https://www.facebook.com/chirlebrown/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：旅遊經紀人 茶米 ➮ 從政治圈轉戰旅遊業，從業務基層做起 ➮ 如何與大品牌競爭？「旅遊經紀人」優勢在於「懂市場」 ➮ 疫情重創，旅遊業者被迫「不務正業」 ➮ 旅行社還受青睞嗎？依靠「量制價」價格可差這麼多！？ ➮ 小心超便宜行程陷阱！學會看懂行程表與餐標才不踩雷 ➮ 旅展是真的划算，遇到喜歡的行程就果斷下手！ ➮ 成為旅遊經紀人，人脈是關鍵，還得懂網路行銷 ➮ 別被「星等」迷惑，四星飯店有時比五星更優質 📌 茶米 提供聽友專屬優惠 加入我們的LINE@「https://lin.ee/InDAIJl」 並說出「電商原來是醬」，購買亞洲各國旅遊套裝旅遊商品（機加酒除外）結帳時可獲得500元/人折扣 亞洲以外旅遊套裝旅遊商品（機加酒除外）可獲得1000元+/人折扣 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：好關係 品牌經理 陳裕進 Brian ➮ 人 × 在地 × 環境 三者平衡「好關係」 ➮ 銷售王竟然是「保潔墊」？兼顧舒適與機能 ➮ 不用chatbar，打造充滿個性的真人客服 ➮ 「做品牌，不要害羞，要不要臉」 ➮ 透過聯名商品拓展客戶、留住客戶 ➮ 感性行銷如何兼顧銷售力？看好關係如何解 ➮ 實體門市強化信任感，帶動線上成交率 ➮ 不用低價競爭，用專屬服務與體驗創造價值 📌好關係 官網｜https://www.haokuanxi.com IG｜https://www.instagram.com/haokuanxi/?hl=zh-tw 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：肉老大餐飲集團 共同創辦人 梁志隆 ➮ 從科技業轉戰餐飲業，一戰成功 ➮ 起初主打高CP值高肉盤，發現差異化重要性 ➮ 不只差異化，要是「不容易複製」的差異化 ➮ 透過商品設計，讓別人替你行銷 ➮ 員工都會折氣球，為服務加分 ➮ 失誤不急著懲處，找到原因更重要 ➮ 「遇到不好的結果，先檢討自己，你就會成功」 📌肉老大 官網｜https://meatboss.com.tw/ IG｜https://www.instagram.com/meatbosshotpot/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：勤億蛋品科技董事長室經理 古昕平 ➮ 醫學碩士勇敢接家業，開啟無限試煉 ➮ 把路走得更廣，打造雞蛋業界的「製造服務業」 ➮ 找到餐飲市場人力缺口困境，客製半成品 ➮ 連蛋液也可以客製，滿足個性化店家需求 ➮ 破解蛋迷思：髒蛋先不要洗、紅蛋不一定比較健康 ➮ 蛋的百種可能，魚丸、麵條廠也成為客戶 ➮ 世代溝通很困難，要讓員工知道你在做什麼 ➮ 企業要百年，得善待身邊的人，從員工開始 📌勤億蛋品科技 官網｜https://tw.chinyieggs.com  FB｜https://www.facebook.com/chinyieggs 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：LADY KELLY 創辦人蔡莉屏 ➮ 大學公共行政、社工雙主修，如何成立甜點品牌？ ➮ 追求物料品質，定錨高價格，慢慢摸索出通路樣貌 ➮ 實體通路固定成本高，透過顧客管理系統創造顧客「回購」動機 ➮ 創新是在舊的模式裡找到新的趣味 ➮ 每個門店都賺錢，全靠對顧客需求的觀察 ➮ 「沒有想放棄，生命就不是拿來放棄的」 ➮ 「我願意」是 LADY KELLY 走下去的動力 ➮ 品牌的價值是陪伴客人「在日常慶祝生命的存在」 📌LADY KELLY 官網｜https://www.ladykelly.com.tw FB｜https://www.facebook.com/ladykellyofficial IG｜https://www.instagram.com/ladykelly__official/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://open.firstory.me/join/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting

🗣來賓：焦糖楓串燒 執行長－陳妍霖 ➮ 法律系畢業，卻為幫助家裡還錢而選擇創業？ ➮ 在通化夜市以攤車形式經營第一家店，沒想到三天就被迫收攤？ ➮ 曾因害怕失敗，創業12年才轉型為店面... ➮ 疫情期間，業績逆勢成長200%！ ➮燒烤業須堅持「不能急」，技術、品質穩定以及人才培育都要兼顧 ➮ 強調快速、一人也能享用的「速食文化」，提高翻桌率！ ➮ 創業最重視「韌性」，面對困難時持續堅持、保持彈性！ 📌焦糖楓串燒 官網｜https://reurl.cc/GNkAAG FB｜https://www.facebook.com/jiaotangfeng/ IG｜https://www.instagram.com/jiaotangfeng/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://open.firstory.me/join/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting