Advertise on podcast: Faire Bien

Cette semaine dans faire bien nous retournons au château de Vouilly pour rencontrer cette fois-ci James, le père de Guillaume. A 77 ans, cet agriculteur retraité s’occupe aujourd’hui de la partie chambre d’hôte à temps plein. Mais dans cet épisode ce sera aussi l’occasion d’en savoir un peu plus sur le métier d’agriculteur et les évolutions qu’il a connu au fil du temps : de l’agriculture intensive au retour au bio et nous entendrons Guillaume qui nous dira qu’implique l’agriculture bio sur l’environnement et nous finirons avec un très beau moment.  

Cette semaine Faire bien est retourné voir Céline Collet, la responsable du service de remplacement pour la Normandie. Il y a deux ans nous l’avions rencontré pour qu’elle nous explique le rôle de cette association.     Aujourd’hui après 8 années de présence dans la région normande il est temps de dresser un petit bilan!  Alors Celine Collet est toujours aussi passionnée par ce qu’elle fait et dans ce podcast elle nous parle du service de remplacement, mais aussi de ce qui est mis en place pour fédérer les agents et surtout d’une très belle échéance à venir!  

Dans cet épisode nous avons rencontré Guillaume Hamel, éleveur laitier bio mais dont l’habitation est également une chambre d’hôte ! Comme toujours nous ferons un petit tour de son exploitation, mais cette fois-ci c'est avant tout à sa demeure que nous nous intéresserons : le château de Vouilly, situé à Isigny et à une vingtaine de kilomètres de Bayeux. Amateurs de bio et d'histoire, cet épisode est pour vous !  

Cette semaine c’est un épisode un peu spécial que nous vous proposons : un épisode fait par et pour les enfants. Marc Avenel, producteur laitier bio et normand a répondu depuis sa ferme pédagogique de Saint Yvière a répondu aux questions d’Oscar, 10 ans sur le lait ! Un épisode à écouter en famille.  

Chloé aurait dû être agricultrice, aujourd’hui elle ne l’est pas ! Rencontre avec cette pétillante blonde qui nous dit tout de sa vie de compagne d’agriculteur, de mère mais avant tout sa vie de femme qui s’épanouit dans son travail en dehors de l’exploitation. Cette jeune normande de 23 ans, dont l’arrière-grand-mère et la grand-mère sont agricultrices, nous raconte aussi la place des femmes dans ce milieu. Un dialogue sans langue de bois et très touchant !  

Aujourd’hui nous allons parler de la ferme de Freddy Lair.  C'est à une quarantaine de kilomètres de Caen que nous avons rencontré Freddy, un jeune agriculteur installé depuis 2017. Pour élever ses vaches, c'est simple : de l'amour et de l'herbe, rien d'autre ! Dans cette exploitation ce sont les animaux qui décident de quand ils rentrent ou non à l'étable. Résultat : les vaches sont heureuses et le lait délicieux. Partez avec nous pour cette immersion en Normandie.  

 Aujourd’hui nous allons parler innovation avec l’un des co-fondateurs de day by day, premier réseau d’épicerie en vrac de France. En un peu moins de 10 ans ils sont devenus des acteurs incontournables dans la lutte contre le gaspillage et les emballages. Depuis ils ne cessent de se renouveler : dernière innovation : la vente de yaourt Faire Bien  en vrac. Didier Onraita nous dit tout !  

Bienvenue dans notre nouvelle saison de podcasts Faire Bien ! Et pour bien commencer ce premier épisode, place à la relève ou plutôt à la transmission… Vous souvenez-vous de François ? Cet éleveur laitier bio passionné, et surtout précurseur dans ce qu’on appelle le lait de foin ? Quand nous l’avions rencontré l'an dernier, il nous confiait vouloir prendre sa retraite après plus de 30 ans de bons et loyaux services. Une aventure dont le dénouement est féerique car, après la diffusion du podcast concernant son exploitation, notre agriculteur a reçu un sacré coup de fil… Tel un détective, un auditeur a retrouvé notre éleveur et lui a fait une incroyable proposition…  

Nous voilà de retour sur l’exploitation des Polidor, une famille d’éleveurs et producteurs de lait bio, de génération en génération. La dernière fois que nous sommes allés chez eux, c’est Thierry qui nous accueillait, en compagnie de son jeune fils, Damien. Damien n’avait pas encore 20 ans, mais il savait déjà que tôt ou tard, il reprendrait le flambeau, et continuerait à faire vivre cette jolie ferme, familiale et à taille humaine. Nous avions revu Damien au Campus de Coutances, quand il s’apprêtait à finir son BTS. Et c’est donc tout naturellement que nous sommes allés lui rendre visite à la ferme, quelques mois après son entrée dans la vie professionnelle, afin de le suivre dans son nouveau quotidien, qui ne manque pas d’activités ! Alors que son père, Thierry, s’occupe à repailler les logettes des vaches, Damien nous accorde un peu de son temps, et de nous faire part d’un gros projet à venir, pour la ferme…  

On se retrouve aujourd’hui pour un second épisode chez Gwendoline et Mahdi, au sein de la Ferme de La Closerie. Comme Gwendoline le racontait dans le premier épisode, ces anciens citadins ont décidé de changer de vie, pour s’installer dans le Calvados, où ils sont devenus maraîchers bio. Visite guidée de l’exploitation, avec plus d’informations au sujet de leur reconversion !  

Gwendoline et Mahdi sont deux anciens citadins, qui ont fait le pari, il y a quelques années, de changer complètement de métier et de région. Direction la Ferme de la Closerie, en Normandie, à la rencontre de ce jeune couple, qui s’est installé dans une ancienne exploitation laitière, pour devenir maraîchers bio. Découvrez ce qui a motivé cette décision, comment s’est passée leur reconversion, et de quoi est fait leur nouveau quotidien !  

Deuxième épisode chez Romain Maroquesne, au plus près de la nature et des vaches. A 23 ans il a réalisé son rêve : devenir propriétaire d’une exploitation. Dans le premier épisode, nous avons évoqué son parcours et son installation. Cette fois, on vous propose une visite privée de sa ferme, pour découvrir son quotidien, mais aussi parler de son troupeau, de vêlage et de pâturages tournants dynamiques !