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Suscríbete para estar al día: https://breakingwine.online/substack/ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Contacta a Mariano en https://meisonstudio.com/ https://www.linkedin.com/in/marianozanotti/ https://www.instagram.com/meison.studio/

Intro Quién es Mireia y una breve historia de su carrera hasta el día de hoy Sobre la 5ta generación de Fam. Torres y su visión 8:00 Innovación de producto y proceso 9:00 Vino sin alcohol 10:00 Variedades ancestrales 12:00 vino sin alcohol II 15:00 Jean Leon 17:00 Cab. Sav en Penedés 18:00 Qué es un vino de finca 20:00 Cómo llegó el Cab. Sav. a Penedés / Sarmientos de Chateau Rothschild 23:00 Enoturismo en Jean Leon 26:30 Familia de Jean Leon 28:40 Retos del futuro Tienda online: EL PETIT CELLER https://www.petitceller.com/es Tienda física (Barcelona): EL PETIT CELLER, Calle Beethoven, 8, 08021, Barcelona https://www.petitceller.com/es/tienda... Web Jean Leon: https://www.jeanleon.com/

Para estar al día suscríbete en: https://breakingwine.online/substack/ Desde el 2011 Ciro trabaja en el aclamado Restaurante Akelarre como Sommelier. En este primer capítulo nos cuenta sobre su vida y cómo llega a Akelarre. Nos hizo falta tiempo para hablar sobre muchas cosas que se quedaron en la mesa pero eso deja la puerta abierta para una segunda parte. Gracias Ciro! IG de Ciro: https://www.instagram.com/ciro_es/

Suscríbete: https://breakingwine.substack.com?r=1v4wil https://www.raventos.com/ Pepe Raventós, 21º generación trabajando la finca histórica donde desde 1497 se cultiva vid, y que hoy ha convertido Raventós i Blanc en un referente de los espumosos más elegantes, minerales y con personalidad del mundo. Después de escuchar a Pepe te darán ganas de hacer una pausa y reflexionar en cómo ha evolucionado la industria en un esquema hiper productivo y que a veces esto aleja  a los vinos de expresar la naturaleza de los paisajes donde son producidos. Pepe también nos cuenta sobre los proyectos en los que está envuelto y cómo ha luchado por regresar a lo básico, ser coherente, respetuoso con el entorno, entender de una manera diferente al campo a los viñedos. Desde luego, toda esa pasión se nota que la imprime con detalle en cada vino que se produce en Raventós i Blanc. Más sobre Raventós i Blanc: https://www.raventos.com/

https://breakingwine.substack.com?r=1v4wil Contacto de ICSuro: https://www.icsuro.com/es/

El mundo del vino también está entrando a la era de Blockchain, sin embargo, hoy en día es un sector que no tiene mucho conocimiento al respecto.En esta ocasión nos acompaña Claudia Giraldo. Co-fundadora de commonsense.finance y experta en blockchain y... amante del vino, nos explica paso a paso cómo esta tecnología cada vez gana más terreno y ahora también la encontramos en el mundo del vino. Actualmente Breaking Wine ya ha lanzado 2 metavinos y están realizando eventos donde se entregan estos activos digitales. Si quieres enterarte de los eventos y de que va todo esto, visita www.breakingwine.online y regístrate en cualquier formulario. Gracias a Claudia Giraldo de www.commonsense.finance Sigue a Claudia en: https://twitter.com/Claudia_GMan Invierte en vino y whisky de lujo: www.breakingwine.com

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Eva es la creadora del proyecto ¿Qué libro me bebo?, un proyecto diferente y muy interesante. Si te gusta la lectura y el vino este episodio es imperdible. Descubre cómo armoniza Eva los libros con los vinos. Puedes seguir a Eva en IG  @evagarbar @quelibromebebo www.breakingwine.online

Tuve el gran gusto de conocer en persona a Carmelo en una cena en San Sebastián. Una gran historia de vida que desembocan en unos grandes vinos. Espero que disfrutes este capítulo y te espero en www.breakingwine.online

Guía para invertir en vinos de lujo: https://breakingwine.online/invertir-en-vino-de-lujo-2/  WEBINAR [GRATIS] Las 3 claves principales para comenzar en el mundo del vino: https://bit.ly/3tVCruv  Aprende de vinos desde cero: https://socios.breakingwine.online/

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